Como cozinhar assados ​​sem forno: receitas e dicas úteis. Receitas de verão: o que cozinhar sem fogão? Pode ser feito sem fogão ou forno

Um dia sem fogão 22 de dezembro de 2014

Quando revisei meus eletrodomésticos de cozinha, prometi falar sobre o micro-ondas.
É possível ficar sem fogão e panelas se você tiver churrasqueira? Vou verificar hoje.

Tão linda forno micro-ondas Samsung GE83MRTS com uma churrasqueira veio à minha cozinha para testar. Cabe facilmente no lugar do meu antigo micro-ondas. Devido a um ligeiro aumento de dimensões, o volume do forno foi aumentado de 20 para 23 litros, o que permitirá colocar um frango inteiro dentro do forno.

Adoro seu corpo de aço inoxidável e design elegante. Combina harmoniosamente com outros móveis da minha cozinha. A tela sensível ao toque com teclas de função é muito fácil de usar. Foi fácil para meus idosos residentes de verão aprenderem a usá-lo, porque todas as inscrições foram feitas em russo.

Sobre funcionalidade.

Por que preciso de um micro-ondas?
Às vezes uso para descongelar rapidamente, mas raramente faço isso, procuro (quando tenho tempo) descongelar os alimentos na geladeira aos poucos. Basicamente, eu aqueço comida cozida nele. Além disso, muitas vezes aqueço manteiga (para assar e creme) em poucos segundos, aqueço água rapidamente e aqueço pão seco. Às vezes coloco uma caneca de água fervente e derreto a massa nela. Mas não preciso cozinhar nele, porque tenho muitos outros equipamentos na minha cozinha.
Mas desta vez resolvi testar o micro-ondas para preparar refeições completas no café da manhã, almoço e jantar. Talvez possamos fazer sobremesa também.

Café da manhã.
Há muito que sabemos que ovos inteiros não podem ser fervidos no micro-ondas.
Mas se você quebrar dois ovos em um copo, adicione uma pitada de sal e misture levemente, então em 1 minuto no modo microondas 600 W + Grill eles serão assados ​​​​em ovos mexidos fofos e engraçados.
E o pão, cortado em fatias finas, transforma-se numa bela torrada em 3 minutos no modo grelhador.

O café da manhã fica pronto em cinco minutos. Excelente resultado.

Para o almoço farei espetos de lúcio com pesto de rúcula.
Mas primeiro preciso aprender a teoria.
TDS é a tecnologia inovadora da Samsung para distribuição uniforme de microondas no forno.
Antes de iniciar o trabalho, é necessário aquecer o forno por 3 a 4 minutos no modo grill.

Tenho filé de lúcio fresco.

Vou servir o lúcio pronto em espetos.
Os espetos devem primeiro ser mantidos em água por alguns minutos. Se isso não for feito, eles poderão pegar fogo sob a grelha.
Cortei o filé de lúcio transversalmente em pedaços de 2 cm de espessura e coloquei-os em espetos molhados. Deve-se notar aqui que é importante amarrar os pedaços de peixe no sentido das fibras, caso contrário eles se desfarão durante o cozimento.
Unte o peixe com azeite e polvilhe com limão. Adiciono um pouco de sal e polvilho com pimenta branca. Deixei descansar por cinco minutos.
Nesse tempo prepararei o molho pesto de rúcula.
punhado de rúcula
1 dente de alho
2 colheres de sopa. pinhões
50 ml de azeite
sal
Eu uso um liquidificador de imersão para transformar as verduras em um ótimo molho pesto. Você pode adicionar parmesão ralado ao molho.

Você pode começar a cozinhar o peixe.
Este modelo de micro-ondas possui 50 programas automáticos com receitas da culinária russa. Por exemplo, bacalhau cozido com manteiga e molho de ovo, ou peixe à moda de Moscou, ou peixe à antiga Rússia, truta com legumes. Para fazer isso, basta selecionar o número do programa e ativar o botão Iniciar.
Ok, eu ainda entendo com peixe, não há nada particularmente difícil de preparar. Mas no menu automático “Sopa-mingau” existem programas para preparar carne solyanka e borscht! O que os fabricantes tinham em mente está além da minha compreensão.

De qualquer forma. Não preciso de um menu automático para meus dois kebabs. Apenas alguns minutos no modo de potência máxima de 600 W + grill serão suficientes. Basta lembrar que o tempo de cozimento depende do volume dos alimentos.

Depois de tirar o peixe do forno, ele precisa descansar por mais 2 minutos, pois o cozimento continua por algum tempo.

Ah, não tenho pão fresco.
Sem problemas! O modo microondas 600 W + Grill permite transformar um pão panini velho em pão macio e arejado em 1 minuto. Porém, é preciso lembrar de cobri-lo com um pano úmido para que não haja incêndio acidental.

O lúcio ficou lindo, incrivelmente suculento e macio.
Para realçar o sabor, acrescentei outra colher de alcaparras.

Cinco horas. Hora de alimentar os cachorros.
Basya já está arrombando a janela e, com todos os experimentos e filmagens, esqueci de descongelar a carne dela!
E aqui o microondas vai me ajudar. Com a função Quick Defrost, você pode descongelar alimentos de forma rápida e uniforme, sem perder umidade.

Jantar.
Para o jantar, resolvi cozinhar frango com legumes refogado em molho de creme de leite.

Ingredientes
Meio frango pesando cerca de 700 g
2 cebolas grandes, cortadas em meias argolas
1 cenoura cortada em tiras
6 tomates cereja cortados ao meio
4 dentes de alho picados finamente
1 ramo de endro picado
6 batatas grandes, cortadas em quartos
1 Colher de Sopa. azeite
2 colheres de sopa. creme de leite gordo
1 colher de chá sementes de coentro esmagadas
1 colher de chá colorau
1 pimenta, seca, moída
2 folhas de louro
1 colher de chá Pimenta preta da terra
2 colheres de chá sal

Preparação
Unte o frango cortado em pedaços pequenos com azeite, acrescente o endro, polvilhe com temperos, pimenta e 1 colher de chá. sal. Deixei descansar por meia hora.
Durante esse tempo corto todos os vegetais.

No fundo de uma tigela grande de vidro resistente ao calor, coloco camadas de frango preparado, cebola, cenoura, metades de tomate cereja picado em meias argolas e alho picado. Adicione o creme de leite, adicione 1 copo de água (para que o líquido cubra o frango).
Coloque as fatias de batata por cima e polvilhe com 1 colher de chá. sal.

Ainda não sei quanto tempo este prato vai demorar para cozinhar, mas vou de acordo com o manual do usuário e o peso total do prato.

Primeiro, cubro a tigela com um prato.
No modo 600 W + grill vou cozinhar por cerca de 35 minutos.

Periodicamente desligo o fogão e mexo a camada superior das batatas.

Após 40 minutos as batatas estavam prontas.

E, claro, o frango estava pronto. Ela manteve sua aparência perfeitamente.

E como ficou suculento e saboroso!

Não posso dizer que economizei tempo no preparo do prato em comparação com um fogão ou forno convencional, mas fiquei bastante satisfeito com o resultado. Tanto o frango quanto as batatas estavam perfeitamente cozidos e jantamos com muito prazer.

Caqui assado.
Modo micro-ondas 600 W + grelhador 3 minutos.
Efeito incrível. O caqui duro transformou-se na mais delicada doçura aromática. Delicioso.

Agora, depois de usar bastante o forno, preciso limpar o interior do forno. O interior do forno possui um revestimento biocerâmico, é muito durável e resistente ao desgaste, por isso não apresenta arranhões ou ferrugem. Este revestimento fornece proteção antibacteriana completa e é fácil e rapidamente limpo de graxa e outros contaminantes. Para limpar, coloco um copo de água no micro-ondas e ligo por 5 minutos na potência máxima (só não encha o copo, senão toda a água vai espirrar). Basta passar um pano seco na superfície e o micro-ondas estará pronto para uso novamente.

acho que é um micro-ondas Samsung GE83MRTS passou nos testes com honra e pode facilmente substituir um fogão que falta, por exemplo, em uma casa de verão.

O que poderia ser pior do que ligar o fogão da cozinha durante o verão quente? Provavelmente nada.

O portal de notícias “site” tem a certeza que você não quer perder seu precioso tempo assando, fritando, fervendo, etc. É por isso que preparamos para você diversas receitas que definitivamente valem a pena experimentar no verão, principalmente porque você faz não precisa ligar o fogão.

Sopas de verão

Sopa de purê de abacate

A sopa de purê com abacate não é apenas excelente, mas também um alimento saudável e de baixa caloria. Se você está de dieta, a sopa de purê de abacate vai deixar sua vida mais saborosa e variada.

Ingredientes necessários:

• 2 abacates maduros
• 1 pepino
• 2 colheres de sopa de iogurte sem açúcar
• ⅓ xícara de cebola roxa
• 1-2 colheres de sopa de hortelã fresca
• 2-3 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
• sal, pimenta preta a gosto

Coloque os ingredientes no liquidificador, adicione 1 xícara de água e bata até ficar homogêneo. Sua sopa de abacate está pronta! Sirva gelado.

Gaspacho de Melancia

Mais uma receita super fácil que não pode deixar de experimentar neste verão. O gaspacho de melancia irá refrescar você e ajudá-lo a sobreviver ao calor. A sopa é saborosa e com poucas calorias.

Ingredientes necessários:

• 6 xícaras de melancia fresca picada
• 2 tomates
• 1 pepino
• 1 cebola roxa pequena
• folhas frescas de manjericão
• alho a gosto
• sal a gosto

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Leve à geladeira por cerca de uma hora. Seu delicioso gaspacho de melancia está pronto!

Gazpacho branco

O gaspacho irá sem dúvida surpreendê-lo com o seu sabor divino. A receita é bastante simples e não requer grandes habilidades culinárias. Seus convidados certamente irão gostar!

Ingredientes necessários:

• ¼ xícara de pinhões,
• ½ xícara de amêndoas
• 2 xícaras de uvas brancas
• 1 copo de suco de uva branca
• 3 fatias de pão branco
• 1 xícara de creme
• 2 colheres de sopa de óleo de noz
• 1 copo de água
• alho a gosto

Moa todos os ingredientes, exceto o creme, no liquidificador até ficar um purê. Resfrie a massa resultante por 40 minutos na geladeira. Adicione o creme.

Sopa de pepino

A sopa de pepino tem muitos benefícios - é simples, saborosa, com poucas calorias, saudável e barata.

Ingredientes necessários:

• 3 pepinos
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 2 xícaras de caldo de legumes
• ½ xícara de creme de leite
• cebolinha e sal a gosto

Moa no liquidificador os pepinos, o suco de limão, as raspas de limão, o caldo de legumes, a cebola e o sal e acrescente o creme de leite. Deixe esfriar a sopa na geladeira por 40 minutos. Sua sopa de pepino está pronta.

Sopa de mirtilo

Se você deseja adicionar um pouco de doçura à sua dieta, experimente esta sopa de dar água na boca. Os mirtilos são uma excelente fonte de vitaminas e energia.

Ingredientes necessários:

• 4 xícaras de mirtilos frescos
• ½ copo de leite
• 1 xícara de creme de leite
• 2 copos de água
• 2 colheres de sopa de mel
• gengibre fresco e canela a gosto

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coloque a sopa na geladeira por cerca de 30 minutos. Sirva gelado.

Saladas de verão

Salada com atum

Se você adora frutos do mar, esta salada é para você. É rico em proteínas e fibras. Muito saboroso e saudável.

Ingredientes necessários:

• 2 latas de atum em azeite
• feijões
• 2 xícaras de verduras de sua escolha (manjericão, aipo, rúcula, endro, espinafre, etc.)

Tempere a salada com suco de limão.

Salada com Mussarela e Tomate

Se você adora a culinária italiana, com certeza irá apreciar esta salada.

Ingredientes necessários:

• Mussarela
• 5-6 tomates
• folhas frescas de manjericão

Regue a salada com azeite, também pode adicionar sumo de limão.

Salada de frango e manga

Esta salada será a melhor para jantar num dia quente de verão. É delicioso e fácil de fazer.

Ingredientes necessários:

• 1 frango grelhado comprado em loja
• 1 manga
• 1 xícara de salada
• 1 pepino
• 1 pimentão

Tempere a salada com óleo de gergelim ou suco de limão.

Sanduíches de verão

Sanduíche de salmão

Se você adora salmão, experimente este delicioso sanduíche. Seu sabor é inesquecível.

Ingredientes necessários:

• 1 salmão defumado
• ½ xícara de iogurte sem açúcar
• 1 pimentão
• salada
• pão
• 1 colher de sopa de suco de limão
• verduras a gosto

Combine salmão, iogurte, pimentão, suco de limão e especiarias em uma tigela. Espalhe a mistura preparada sobre uma fatia de pão, depois sobre as folhas de alface e cubra com outra fatia de pão.

Rolo com presunto e queijo Cheddar

O Cheddar confere ao prato um sabor incomparável. Um ótimo prato para um lanche na hora do almoço.

Ingredientes necessários:

• Queijo cheddar
• Requeijão cremoso
• presunto
• pão pita fino ou tortilha
• salada

Espalhe o cream cheese no pão sírio fino e, em seguida, cubra com alface, presunto e queijo Cheddar. Faça um rolo apertado.

Sobremesa de verão

Mini sanduíches de sorvete

O que é o verão sem sorvete? Você concorda? O sorvete nos ajuda a nos refrescar em dias quentes e ensolarados. Mas você já pensou em como pode torná-lo mais saboroso? Temos uma receita simples

Ingredientes necessários:

• Sorvete favorito
• Biscoitos favoritos

Amoleça o sorvete em temperatura ambiente. Coloque 2 a 3 colheres de sopa de sorvete sobre o biscoito (dependendo do diâmetro) e cubra com outro biscoito. Seus mini sanduíches doces e frios estão prontos.

Para agradar seus entes queridos com uma sobremesa deliciosa, você não precisa passar o dia inteiro no fogão. São muitos os pratos que não necessitam de forno para serem preparados, mas que vão agradar tanto a adultos como a crianças. Quais sobremesas não precisam ser assadas? Como cozinhá-los de forma rápida e saborosa? Você encontrará receitas sem forno neste artigo.

Receitas simples sem forno permitirão preparar uma iguaria em qualquer condição

Ingredientes

Biscoito 400 gramas Manteiga 200 gramas Leite condensado 250 gramas Cacau em pó 4 colheres de sopa. Nozes 100 gramas

• Número de porções: 8
• Tempo de cozimento: 2 minutos

Receitas sem forno: Bolo de Batata

Este prato é conhecido por muitos desde a infância. O preparo não demora muito e não exige muito esforço. Você precisará dos seguintes produtos:

• 400g de biscoitos;
• 200g de manteiga amolecida;
• 250g de leite condensado;
• 4 colheres de sopa. cacau;
• 100 g de quaisquer nozes.

Ao preparar esta sobremesa, você precisa seguir a seguinte sequência de ações:

1. esmague os biscoitos. Você pode fazer isso no liquidificador ou simplesmente estender com um rolo;
2. Para o creme, misture o leite condensado e a manteiga amolecida;
3. Adicione o cacau e as nozes picadas às natas e misture bem.

Para esta receita simples de bolo sem forno, você pode usar nozes - nozes, amêndoas, avelãs ou pinheiros. Se desejar, adicione uma pitada de vanilina;

• combine as migalhas do biscoito e o creme resultante;
• Forme bolas com a mistura;
• Polvilhe os bolos acabados com cacau em pó ou nozes.

Antes de servir, coloque-os na geladeira por 2 a 3 horas. Durante esse tempo, os biscoitos ficarão embebidos em creme e a sobremesa ficará macia e macia.

Como base para “Batatas” você pode usar não apenas biscoitos, mas também pão de ló, pão de gengibre ou biscoitos de baunilha.

Receitas sem forno: bolo de frutas

Este bolo distingue-se não só pelo seu sabor delicado, mas também pelo seu belo design, pelo que seria adequado mesmo numa mesa festiva. Os seguintes ingredientes serão necessários:

• 700 - 800 g de creme de leite gordo;
• 300g de biscoitos sem sal;
• geléia de um saco;
• pacote de gelatina 25 g;
• passas sem sementes;
• chocolate;
• 1 Colher de Sopa. Saara;
• frutas para decoração.

Você pode usar frutas frescas ou enlatadas para esta deliciosa receita sem forno. Uvas, pêssegos, damascos ou abacaxis funcionam bem. Para deixar o bolo lindo, é melhor escolher uma geleia que combine com a cor da fruta selecionada.

Procedimento de preparação:

1. diluir a gelatina em água seguindo as instruções da embalagem;
2. prepare a geleia seguindo as instruções da embalagem;
3. enxágue e cozinhe no vapor as passas sem sementes com antecedência;
4. quebre os biscoitos em pedaços, não devem ser muito pequenos;
5. Para o creme, bata o creme de leite com o açúcar, acrescente a gelatina resfriada;
6. quebre também o chocolate em pedaços pequenos;
7. combine o creme com os biscoitos, misture bem;
8. coloque um terço da massa resultante em uma forma de fundo removível e polvilhe com chocolate, depois coloque o restante da mistura e polvilhe novamente com chocolate;
9. coloque o molde na geladeira por meia hora para endurecer;
10. Corte a fruta com cuidado e coloque sobre a sobremesa resfriada;
11. despeje a geleia sobre o bolo.

Para que o bolo fique totalmente pronto, ele precisa ficar na geladeira por pelo menos 3 horas, é melhor deixar durante a noite. Esta sobremesa será uma verdadeira decoração para qualquer mesa.

Receitas simples sem forno: bolo de gelatina com leite condensado

Este bolo é um exemplo brilhante de sobremesa simples e original. Para prepará-lo você precisa de um mínimo de ingredientes:

• 3 saquinhos de geleia multicolorida;
• 2 latas de leite condensado;
• pacote de gelatina (20 g).

É necessário diluir a geleia com antecedência, seguindo as instruções do fabricante na embalagem. Em seguida, coloque na geladeira até congelar completamente.

1. Dilua a gelatina com água de acordo com as instruções da embalagem.
2. Dissolva completamente em banho-maria, sem deixar ferver.
3. Combine a gelatina com o leite condensado.
4. Em uma tigela separada, corte a geleia pré-preparada em cubos.
5. Despeje o leite condensado sobre esses cubos.

Coloque o bolo na geladeira durante a noite. Sirva em porções.

Essas receitas deliciosas sem forno são ótimas tanto para chás em família quanto para jantares de feriado.

O aroma da pastelaria caseira, espalhado pelo forno, cria conforto na casa e um ambiente especial. E que variedade de receitas deliciosas existem! Quero experimentar tudo de uma vez. Às vezes é interrompido por falta de tempo ou escassez de alguns ingredientes estrangeiros. E às vezes o maior obstáculo é a falta de forno. O que fazer neste caso? Você realmente precisa desistir de mimar seus entes queridos com doces tenros e deliciosos feitos com amor? Claro que não! Não há necessidade de ficar chateado, mesmo que você ainda não tenha forno. Existem outras maneiras de preparar produtos assados ​​sem forno.

Frigideira

Vejamos uma frigideira, por exemplo. Este método foi usado ativamente por nossas bisavós, avós e mães. Por que estamos piores? Assar em uma frigideira não é mais difícil de preparar do que preparar no forno. Basta lembrar das tortas com recheios diversos, panquecas ou panquecas, e logo fica claro que a frigideira é algo indispensável para qualquer dona de casa. É universal. Você pode cozinhar não apenas vegetais e carne, mas também vários produtos de farinha.

Sem forno, você não fica apenas com panquecas e panquecas. Com a ajuda de uma boa frigideira você pode até fazer um bolo incrivelmente delicioso. Se você e sua família não são fãs de sobremesas doces, então podem fazer pizza: quase todo mundo adora. Asse esses produtos fáceis de assar sem forno e sua família vai pedir mais.

Multicooker - assistente da dona de casa

Este dispositivo está ganhando cada vez mais popularidade a cada ano. E cada vez mais, jovens donas de casa e mais experientes estão tentando usar esta forma milagrosa especificamente para assar. A tecnologia de cozimento fica bastante simplificada se a dona de casa usar o modo “Assar” na multicooker. Há uma enorme abundância de receitas descomplicadas, despretensiosas e simples para qualquer ocasião. Porém, com um aparelho tão maravilhoso, toda dona de casa, mesmo a mais inexperiente em assuntos culinários, pode se transformar em chef. Claro, porque assar uma torta em uma panela elétrica com pressa é realmente tão fácil quanto descascar peras. Mas receitas ainda mais complexas não requerem conhecimentos e ações especiais. E quantas críticas elogiosas serão dirigidas a você!

Vamos começar a estudar receitas

Vamos direto ao assunto e ver receitas de panificação simples e deliciosas sem forno. Primeiro, faremos testes em nossa própria cozinha e aprimoraremos nossas habilidades culinárias. Não há necessidade de ficar chateado se algo em algum lugar não for tão bonito quanto você esperava em seus próprios planos.

Lembre-se, tudo leva tempo. Esta regra se aplica até mesmo a receitas simples de panificação sem forno. Muito pouco tempo passará e suas obras-primas culinárias começarão a conquistar corações não só pelo seu sabor incrível, mas também pela sua aparência encantadora.

Charlotte

Prepare o conjunto necessário de produtos. Esta charlotte pertence à categoria de panificação quaresmal sem forno (na frigideira). Os ingredientes são simples e acessíveis, e o sabor é incrível!

• ovos de galinha - 4 peças;
• açúcar - meio copo;
• farinha - 1 copo;
• maçã média;
• canela a gosto.

Criando uma delícia

Esta assadeira é fácil e simples de preparar. Primeiro lave a maçã e seque-a com uma toalha limpa. Bata os ovos e o açúcar em uma tigela funda até formar bolhas de ar médias. Você pode usar um mixer ou um batedor. Agora adicione a farinha em pequenas porções. Não se esqueça de mexer a massa. O passo final é adicionar as maçãs: corte-as em pedaços pequenos.

Unte generosamente a frigideira com óleo vegetal e despeje toda a mistura nela. Polvilhe canela por cima. Ligue o fogão em temperatura bem baixa (ou fogo baixo) e cubra a futura torta com uma tampa. Desta forma, o preparo da charlotte de maçã durará trinta minutos.

Às vezes vale a pena recolher a condensação acumulada na tampa para que a nossa torta não fumegue muito. Fique de olho neste cozimento sem usar o forno: pode ser necessário virar o bolo para o outro lado se não estiver satisfeito com a aparência.

Este cozimento rápido sem forno vai ajudar até quem não gosta muito de cozinhar. Assar pizza de acordo com esta receita é absolutamente fácil e leva muito pouco tempo. Se você está sempre com pressa para chegar a algum lugar, esta pizza frita é uma ótima opção.

Ingredientes necessários:

• ovos - 2 peças;
• creme de leite - 4 colheres de sopa;
• farinha - nove colheres de sopa;
• maionese - 3 colheres de sopa.

• linguiça, salsicha ou presunto - 150 gramas;
• cebola pequena;
• queijo duro - 250 gramas;
• tomates - 2 peças;
• molho de tomate - 4 colheres de sopa.

Método de cozimento

Como preparar esta massa passo a passo sem forno na frigideira:

1. Vamos começar com o teste. Deve eventualmente ter a consistência de creme de leite. Em uma tigela funda, bata os ovos, a maionese e o creme de leite com um batedor. Você pode polvilhar uma pitada de sal. Continue batendo até que a mistura fique mais uniforme. Adicione a farinha aos poucos e continue misturando.
2. Unte generosamente uma frigideira de fundo grosso com óleo vegetal e despeje nela a massa resultante.
3. Despeje o molho de tomate (ketchup) sobre a massa. Distribua ao longo de todo o perímetro da superfície.
4. Libertamos a cebola dos elementos não comestíveis, cortamos em meias argolas e espalhamos sobre a superfície do ketchup.
5. Coloque os produtos cárneos cortados em cubinhos sobre uma camada de cebola.
6. Cortamos tomates frescos em finas camadas semicirculares ou cubos. Coloque-os sobre uma camada de produtos cárneos. Você pode salgar levemente os vegetais por cima e temperá-los com uma pitada de pimenta moída.
7. Moa o queijo num ralador fino e polvilhe sobre a camada de tomate.
8. Coloque a frigideira no fogão. Cubra o prato com uma tampa e prepare a nossa pizza assada sem forno em fogo baixo, ao mesmo tempo que tem todas as chances de se tornar o seu doce preferido.
9. Você saberá quando a pizza estiver pronta pela camada de queijo: ela vai derreter. O fundo deve dourar e ficar crocante e firme. Esses produtos assados ​​podem ser preparados para uso futuro e armazenados congelados.

Produtos para o teste:

• farinha - 3 xícaras;
• açúcar - 150 gramas;
• mel -50 gramas;
• creme de leite - 200 gramas (20%);
• uma colher de chá de fermento em pó.

Produtos para creme:

• açúcar - 1 copo;
• creme de leite - 600 gramas.

Tecnologia de fabricação de bolos

Misture açúcar, mel e creme de leite. Combine a farinha e uma colher de chá de fermento peneirando-os em uma peneira. Sove a massa. Deve ficar elástico e macio.

Divida a massa em partes. O resultado deve ser oito koloboks idênticos.

Enrole cada parte em um círculo usando um rolo. O diâmetro dos círculos é de 20 a 22 centímetros. Apare as bordas dos bolos resultantes usando um prato ou tampa de panela. As sobras de massa devem formar mais duas camadas de bolo. No total, temos apenas dez espaços em branco idênticos para bolos.

Assamos os preparativos apenas em frigideira seca! A temperatura do fogão deve ser moderada. Para ter certeza, use o cronômetro. Asse o bolo de cada lado por no máximo dois a três minutos com a tampa fechada.

Creme de bolo

Preparando creme de leite. Para fazer isso, use uma batedeira (ou batedor) para bater toda a quantidade de creme de leite e açúcar. Continue batendo até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.

Formamos o bolo colocando os bolos num prato largo, cobrindo-os com creme de leite. Também revestimos cuidadosamente as laterais e a parte superior do produto com creme. Decore a confeitaria acabada de acordo com seu gosto. Alguns considerarão útil decorar o bolo com flores feitas de creme, enquanto para outros bastará polvilhar com raspas de chocolate ou coco. Em qualquer caso, os assados ​​​​devem ser refrigerados por pelo menos 10 horas para deixar o bolo mais macio e saboroso. Depois de um dia fica ainda mais saboroso - lembre-se dessa característica do produto.

Biscoitos assados ​​em uma frigideira

Composição do produto:

• uma xícara e meia de farinha;
• um ovo;
• oitenta gramas de açúcar;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• três colheres de sopa de creme de leite e óleo vegetal.

Separe a gema da clara. Adicione o açúcar à gema e adicione o creme de leite. Bata os ingredientes com uma batedeira ou batedor. Adicione óleo vegetal à mistura e bata novamente.

Peneire toda a farinha em uma tigela com os ingredientes líquidos. Agora continuamos a amassar a massa com as mãos.

Abra a massa acabada em um rolo. Seu diâmetro deve ser de 4 centímetros. Cortamos “arruelas” do rolo. Vamos dar a esses círculos uma aparência mais digna. Se você tiver um martelo de carne, pressione-o levemente em ambos os lados do futuro biscoito para criar um padrão.

Aqueça a frigideira em temperatura baixa. Não há necessidade de lubrificá-lo. Coloque os biscoitos diretamente no fundo seco. Seguramos os produtos por 4 minutos de cada lado. Assim que o lado estiver dourado, vire. Esfrie os biscoitos prontos e ferva o chá.

Biscoito em panela elétrica

Se você tem uma multicooker em sua cozinha, não haverá problemas em como preparar um pão de ló arejado. Essa camada de bolo, por sua vez, se tornará a base de qualquer bolo. Não há limites quando se trata de design de biscoitos. A sua família não ficará sem uma sobremesa delicada se aprender a preparar estes pastéis sem forno.

Produtos necessários para um pão de ló clássico

Lista de compras:

• 4-5 ovos de galinha, quanto mais frescos melhor;
• farinha de trigo premium – 1 xícara;
• açúcar - 1 copo incompleto;
• vanilina - uma pitada ou 1 sachê de açúcar de baunilha.

Observe que antes de começar a cozinhar é necessário retirar da geladeira todos os produtos que estarão envolvidos no amassamento da massa. Eles devem ficar fora do frio por pelo menos uma hora.

Biscoito em multicooker: receita passo a passo

1. Vamos untar a tigela da máquina com manteiga, isso é necessário para não perder minutos preciosos depois de bater o biscoito.
2. Antes de começar a cozinhar, peneire a farinha duas vezes (ou melhor ainda, três vezes) e adicione vanilina. A peneiração é necessária não só para retirar inclusões desnecessárias que podem atrapalhar e estragar o processo, mas também porque o procedimento enriquece a farinha com oxigênio. Graças a isso, o biscoito terá mais sucesso: macio e arejado. Se você não tiver baunilha em pó, mas sim açúcar de baunilha, será necessário adicioná-lo à massa do ovo.
3. Quebre todos os ovos em uma tigela funda. Bata-os vigorosamente com a adição de açúcar. É melhor usar um mixer para essa finalidade. Primeiro você precisa bater um ovo em velocidade baixa e somente quando eles espumarem um pouco, despeje o açúcar em várias adições. Continue batendo a massa de ovo por dez minutos. A velocidade é média. Após este tempo, a velocidade da batedeira precisa ser aumentada. O resultado deve ser uma massa branca e fofa, com volume aumentado.
4. Adicione farinha à mistura de ovos. Mexa delicadamente com uma espátula. Seus movimentos devem ser de cima em círculo. Não seja excessivamente zeloso com intensidade excessiva: é preciso conseguir a desintegração completa dos caroços, por isso fazemos tudo com muito cuidado. Também não se pode amassar a massa por muito tempo, senão ela assentará e o biscoito não crescerá durante o cozimento. E também não use batedeira na fase de adição da farinha.
5. Despeje com cuidado a mistura pronta na tigela multicooker e coloque-a no modo “Assar”. A temperatura deve ser de 150 graus. Verifique as instruções da máquina para ver a que temperatura está o seu ajudante de cozinha durante o processo de cozimento.
6. O tempo que o biscoito fica na multicooker é de 40 minutos. Dependendo do modelo, são possíveis pequenos desvios em uma direção ou outra.
7. Importante! Dentro de 25 minutos do início do cozimento, não abra a tampa da máquina em hipótese alguma: a massa vai assentar com certeza.
8. Verifique se o pão de ló está pronto pressionando levemente o meio do bolo. O produto assado irá saltar ligeiramente. Se isso não acontecer, dê mais cinco a dez minutos ao biscoito, deixe assar mais.
9. Retire o produto acabado da multicozinha e coloque-o sobre uma gradinha por várias horas. Quando o pão de ló esfriar completamente, divida-o em duas ou três partes, formando assim camadas de bolo. Prepare uma guloseima com seu creme ou mástique preferido. Não se esqueça das impregnações e demais atributos de um bolo lindo e delicioso.

Torta de peixe enlatado

Esta rápida torta multicooker vai agradar aos amantes de peixe e de assados ​​​​“para os preguiçosos”.

Precisamos dos seguintes produtos:

• um copo de kefir - é melhor ingerir alto teor de gordura;
• maionese - 100 mililitros;
• sal - 1 colher de chá;
• ovos - 2 peças;
• fermento em pó - 1,5 colheres de chá;
• farinha - 400 gramas;
• uma colher de chá de açúcar.

Para preencher

O recheio para este cozimento sem forno será uma lata padrão de peixe enlatado em óleo - sauro. Uma cebola ou um monte de penas de batun. Em vez de ovos, o arroz fofo cozido teve um ótimo desempenho nesta torta.

Tecnologia de cozinha

1. Em uma tigela funda, misture os ovos com sal e açúcar. Adicione o kefir e a maionese. Misture a mistura com um batedor, para que a nossa massa adquira uma consistência mais favorável.
2. Peneire toda a quantidade de farinha em uma tigela junto com o fermento. Mexa a massa resultante novamente.
3. Os ovos devem ser previamente fervidos, resfriados e descascados. Pique a cebola (ou cebolinha verde, dependendo de suas preferências e capacidades). Pique os ovos não muito finamente. Escorra o excesso de líquido do peixe enlatado e amasse com um garfo. Agora misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela separada. Vamos provar o sal. Se o recheio parecer muito insosso, adicione um pouco de sal.
4. Lubrifique a tigela do aparelho com óleo vegetal sem aroma. Despeje a maior parte da massa. Coloque o recheio sobre a massa e recheie com o restante.
5. Cubra o aparelho com uma tampa e cozinhe no modo “Assar” por uma hora. Após este tempo, vire o bolo e leve ao forno por mais quinze minutos.
6. Resfrie os produtos assados ​​​​acabados em uma gradinha multicooker.

Torta de salsicha

Aqui está outra torta deliciosa da categoria de panificação sem forno. Também se aplica à gelatina. Porém, para prepará-lo precisamos também de uma camada de massa folhada.

Ingredientes:

• massa folhada pronta - 200 gramas;
• salsicha - 200 gramas;
• meio maço de endro fresco;
• ovos de galinha - 3 peças;
• maionese - 3 colheres de sopa;
• 130 gramas de queijo;
• especiarias a gosto.

Como vamos cozinhar?

Coloque uma camada de massa folhada sobre uma superfície de corte. Não abra a massa. Corte um círculo 6 centímetros maior que o diâmetro do fundo da tigela multicooker.

Unte o fundo com óleo e coloque ali um bolo de massa folhada. Endireitamos os lados improvisados ​​​​da futura torta.

Corte o queijo em cubos pequenos. Fazemos o mesmo com a salsicha. Misture os ingredientes e coloque em uma tigela.

Bata os ovos em outra tigela e adicione a maionese. Misture todos os produtos. Adicione o endro picado. Bata levemente o recheio resultante com um batedor ou garfo.

Coloque o recheio de salsicha e queijo sobre a massa folhada e alise. Preencha com a mistura de ovos. Colocamos o ciclo de cozimento no máximo e, assim que a multicooker sinalizar o fim do trabalho, abra a tampa. Não tenha pressa para remover a torta pronta. Ele precisa esfriar para não desmoronar ao ser retirado da tigela. Após dez (ou mais) minutos, retire com cuidado a torta pronta e comece a prová-la.