सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थ TOP10. शीर्ष 10 स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ शीर्ष 10 स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ

क्या आप खुद को बीमारियों से बचाना चाहते हैं? फिर अपने दैनिक आहार में अद्भुत खाद्य पदार्थों को शामिल करें:

1. एवोकैडो

फ़ायदा:बहुत से लोग एवोकाडो में वसा की मात्रा अधिक होने के कारण इसे नहीं खाते हैं। हालाँकि, यह वह फल है जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और कैंसर और मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, एवोकाडो में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।

पोषक तत्व:विटामिन ई, सी और बी6, पोटेशियम, फाइबर, विटामिन के और फोलिक एसिड लवण।

पोषक तत्व: फाइबर, विटामिन सी और के, मैंगनीज।

पोषक तत्व: विटामिन बी, फॉस्फोरस, प्रोटीन, सेलेनियम और ओमेगा-3 वसा।

पोषक तत्व: फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी, विटामिन सी, डी, फोलिक एसिड लवण, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, फास्फोरस, पोटेशियम, तांबा और सेलेनियम।

व्यंजन विधि: थोड़े से जैतून के तेल में बारीक कटे मशरूम, प्याज और तोरी को भून लें. यदि आप टमाटर सॉस जोड़ते हैं, तो आपको पास्ता व्यंजनों में एक स्वस्थ अतिरिक्त मिलता है।

8. अखरोट और बादाम

फ़ायदा: इनमें बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं और हृदय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। बादाम में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड वसा रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है। अखरोट में थोड़ी मात्रा में ओमेगा-3 फैट होता है। हालांकि सामान्य तौर पर, नट्स काफी वसायुक्त और उच्च कैलोरी वाला भोजन होते हैं, वे आपको वजन कम करने की अनुमति देते हैं, क्योंकि उनमें मौजूद प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा तृप्ति की भावना पैदा करते हैं और आपको अधिक खाने से बचने में मदद करते हैं।

पोषक तत्व: मैग्नीशियम, विटामिन ई, फाइबर, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम।

व्यंजन विधि: साबुत अनाज की ब्रेड का एक टुकड़ा ग्रिल करें, उस पर पिघला हुआ पनीर फैलाएं और ऊपर से कुचले हुए अखरोट या कटे हुए बादाम छिड़कें।

9. अलसी

फ़ायदा: अलसी में ओमेगा-3 फैट होता है जो हृदय रोग के खतरे को कम करता है।

पोषक तत्व: मैग्नीशियम, फास्फोरस, तांबा, फाइबर, थायमिन, मैंगनीज, पोटेशियम और जस्ता।

व्यंजन विधि: दलिया, दही या घर में बने पनीर के ऊपर अलसी के बीज छिड़कें। आप इन्हें डेयरी डेसर्ट में भी शामिल कर सकते हैं।

10. अनार

फ़ायदा:इस उत्पाद के बारे में हाल ही में काफी चर्चा हुई है। अनार में वाइन या ग्रीन टी की तुलना में तीन गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। अनार का रस हृदय रोग और स्ट्रोक को रोकने में मदद करता है। लंबे समय तक अनार का जूस पीने से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है और कुछ प्रकार के कैंसर से बचाव होता है।

पोषक तत्व: विटामिन सी और पोटेशियम।

व्यंजन विधि: सब्जी और फलों के सलाद पर अनार के बीज छिड़कें। इन्हें दही और दलिया में मिलाएं।

6.02.2016 16:44 · पावलोफ़ॉक्स · 13 650

स्वास्थ्य के लिए शीर्ष 10 स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है कि व्यक्ति जो भोजन खाता है वह सीधे जीवन प्रत्याशा, स्वास्थ्य, स्मृति और सामान्य भावनात्मक पृष्ठभूमि को प्रभावित करता है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि प्राचीन पूर्वी ज्ञान कहता है: "हम वही हैं जो हम खाते हैं।" इसीलिए आपको अपने आहार को अधिक सुपाठ्य और गंभीरता से लेना चाहिए।

लेख में हम विचार करेंगे सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजनअच्छी सेहत के लिए।

10.

मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयोगी और आवश्यक उत्पादों की रेटिंग खोलता है। प्राकृतिक पेय, सबसे पहले, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी का एक स्रोत है, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। जो कोई भी जल्दी से खूबसूरत और जवां त्वचा से अलग नहीं होना चाहता, उसके लिए ग्रीन टी का इस्तेमाल बेहद जरूरी है। इसके अलावा, यह हृदय रोग के खतरे को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और पाचन तंत्र पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है। इसे विशेष रूप से उन लोगों को पीने की सलाह दी जाती है जो अपना अधिकांश समय कंप्यूटर स्क्रीन पर बिताते हैं, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो हानिकारक विकिरण से लड़ते हैं। यह भी दावा किया जाता है कि यह पेय फेफड़ों और ब्रांकाई को साफ करने में मदद करता है, इसलिए धूम्रपान करने वालों को इसका सेवन करना चाहिए।

9.

- प्रकृति द्वारा हमें दिए गए सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक। अखरोट विशेष रूप से उपयोगी माना जाता है। वे वनस्पति प्रोटीन, विटामिन सी, साथ ही आयोडीन और बी विटामिन का स्रोत हैं। नट्स के नियमित उपयोग से हृदय रोगों का खतरा तेजी से कम हो जाता है, थायरॉइड ग्रंथि की कार्यप्रणाली सामान्य हो जाती है और मस्तिष्क की गतिविधि उत्तेजित हो जाती है। ये तंत्रिका तंत्र पर भी अच्छा प्रभाव डालते हैं, तनाव से राहत दिलाते हैं। विशेष रूप से, अखरोट के उपयोग की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है जिन्हें याददाश्त, नींद की समस्या है और तनाव का खतरा है।

8.

यह विटामिन का असली भंडार है। मधुमक्खी उत्पाद के लाभों को कम करके आंकना कठिन है। इसके नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और शरीर विभिन्न बीमारियों के प्रति कम संवेदनशील होता है। यह तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है और महिला कामेच्छा बढ़ाने में भी मदद करता है। इसके अलावा, शहद नींद को सामान्य करने और सुबह की सुस्ती से राहत दिलाने में सक्षम है, क्योंकि यह एक प्राकृतिक ऊर्जा वर्धक है। श्वसन तंत्र के रोगों से पीड़ित लोगों को एलर्जी न होने पर इसका प्रयोग प्रतिदिन करना चाहिए। इसके अलावा, इस उत्पाद के नियमित उपयोग से जीवन प्रत्याशा बढ़ती है।

7.

यह कोई संयोग नहीं है कि वे सबसे उपयोगी खाद्य पदार्थों में से हैं - वे प्रोटीन के मुख्य स्रोतों में से एक हैं, जो किसी व्यक्ति, विशेष रूप से बढ़ते शरीर के लिए बेहद जरूरी है। हाल की गलत धारणाएं कि अंडे कोलेस्ट्रॉल के साथ रक्त वाहिकाओं को "दूषित" करते हैं, वैज्ञानिकों ने उनका खंडन किया है, क्योंकि उनमें मौजूद कोलेस्ट्रॉल शरीर में नहीं रहता है। इसके विपरीत, यह उत्पाद दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम के साथ-साथ रक्त के थक्कों के गठन को भी कम करता है। यह साबित हो चुका है कि नियमित रूप से अंडे खाने से स्तन कैंसर का खतरा कम होता है और आंखों को मोतियाबिंद से बचाया जा सकता है। प्रति दिन 1-2 टुकड़ों से अधिक का सेवन नहीं करने की सलाह दी जाती है।

6.

इन्हें अपने आहार में शामिल करने की अनुशंसा की जाती है, क्योंकि ये आसानी से पचने योग्य वनस्पति प्रोटीन का स्रोत हैं। फलियां, विशेष रूप से मटर में लौह, फास्फोरस, पोटेशियम, मैंगनीज, साथ ही आयोडीन और यहां तक ​​कि विटामिन सी भी होता है। इन सभी तत्वों के अलावा, मटर में विटामिन बी होता है, जो तंत्रिका तंत्र के लिए जिम्मेदार होता है, साथ ही लाइसिन भी होता है, जो हृदय प्रणाली की समस्याओं वाले लोगों के लिए आवश्यक है। थायरॉयड ग्रंथि के रोगों में फलियों को अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। इसके अलावा, अधिक वजन वाले लोगों को इनका नियमित रूप से सेवन करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ये वसा को जलाते हैं। प्राचीन समय में हिप्पोक्रेट्स मटर का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए करते थे।

5.

यह स्वास्थ्यप्रद पशु उत्पादों में से एक है। इसमें मौजूद प्रोटीन शरीर द्वारा आसानी से पचने योग्य होता है। ओमेगा-3, ओमेगा-6 फैटी एसिड और आयरन से भरपूर समुद्री मछली विशेष रूप से उपयोगी है। ये ट्रेस तत्व शरीर के सभी महत्वपूर्ण कार्यों के लिए जिम्मेदार हैं और जो लोग अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं वे इनके बिना कुछ नहीं कर सकते। फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं, संवहनी घनास्त्रता को रोक सकते हैं और दिल के दौरे के खतरे को 50% तक कम कर सकते हैं। इसलिए, समुद्री मछली को सप्ताह में 3 बार तक खाने की सलाह दी जाती है।

4.

मानव आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। इस समूह में दूध, पनीर, दही, केफिर, पनीर आदि शामिल हैं। दूध और पनीर प्रोटीन और आसानी से पचने योग्य वसा से समृद्ध होते हैं। इसके अलावा, इनमें कैल्शियम होता है, जो हड्डी और तंत्रिका तंत्र के लिए जिम्मेदार होता है। इसलिए पनीर और दूध का सेवन बड़ों और बच्चों दोनों को जरूर करना चाहिए। दही और केफिर स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देते हैं और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं। एक गिलास किण्वित दूध उत्पादों का दैनिक सेवन पेट के कैंसर के विकास की संभावना को काफी कम कर देता है।

3.

वे उन लोगों के लिए एक आवश्यक उत्पाद हैं जो आने वाले वर्षों तक अच्छा महसूस करना चाहते हैं। स्वस्थ अनाज में ब्राउन चावल, रोल्ड ओट्स, साबुत अनाज की ब्रेड आदि शामिल हैं। इन खाद्य फसलों का मूल्य उनमें मौजूद फाइबर में निहित है। साबुत अनाज के मोटे रेशे आंतों को साफ करते हैं, जिससे पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली सामान्य हो जाती है। अनाज के नियमित सेवन से आंत के कैंसर का खतरा काफी कम हो जाता है। इसके अलावा, अनाज उच्च कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा और मोटापे से लड़ते हैं।

2.

वे स्वास्थ्य के लिए तीन सबसे उपयोगी उत्पादों में से हैं, क्योंकि वे कैंसर के सबसे बुरे दुश्मन हैं। उन्हें किसी भी रूप में उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है: ताजा, सॉस, पास्ता, सूप के रूप में। टमाटर में भारी मात्रा में लाइकोपीन होता है, जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है। इस सब्जी की फसल के नियमित उपयोग से, शरीर बड़ी मात्रा में कैरोटीनॉयड का उत्पादन शुरू कर देता है - वे वही हैं जो शरीर में कार्सिनोजेन के संचय से लड़ते हैं।

1.

- प्रकृति द्वारा मनुष्य को दान किए गए सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक। उनमें पाए जाने वाले मुख्य महत्वपूर्ण विटामिन बी 1, बी 2, सी, पी और ई हैं। यदि आप प्रतिदिन एक सेब खाते हैं, तो अल्जाइमर रोग, ऑन्कोलॉजिकल और हृदय रोग जैसी बीमारियों का खतरा तेजी से कम हो जाता है। यह फल प्रतिरक्षा और तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, पाचन को सामान्य करता है। इसलिए, जो लोग लंबे समय तक जीवित रहना चाहते हैं, उनका दिमाग ठीक है और साथ ही उन्हें स्वास्थ्य संबंधी कोई समस्या नहीं है, उन्हें प्रतिदिन भोजन में सेब लेने की सलाह दी जाती है।

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संरक्षण त्रुटिहीन स्वास्थ्यऔर इसके बिना उत्कृष्ट कल्याण असंभव है उचित पोषण. डॉक्टर और अनौपचारिक चिकित्सा के प्रतिनिधि दोनों स्वस्थ और प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। एक स्वस्थ जीवन शैली और कुपोषण केवल दो पूरी तरह से असंगत अवधारणाएँ हैं। और खुद को उन लोगों में शुमार करने के लिए जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, आपको न केवल दैनिक मेनू का पालन करना चाहिए, बल्कि यह भी स्पष्ट विचार होना चाहिए कि कुछ खाद्य समूह शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं।

सब्जियां वस्तुतः उचित पोषण के हर मेनू में मौजूद होती हैं। उत्पादों के इस समूह में न केवल फल, बल्कि जड़ें, पत्तियां और कंद भी शामिल हैं। ऐसे फल हैं जिन्हें जैविक रूप से जामुन के रूप में वर्गीकृत किया गया है, लेकिन उनके स्वाद और विशेषताओं के कारण, उन्हें वास्तव में सब्जियों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। टमाटर इसका एक उल्लेखनीय उदाहरण है।

विशेष रूप से प्राकृतिक तरीके से उगाई गई कोई भी सब्जी स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान है। वे मनुष्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। इनके बिना कोशिकाओं, अंगों और ऊतकों का पूर्ण कामकाज असंभव है। यह इस तथ्य के कारण है कि उनमें शामिल हैं:

• ट्रेस तत्व और खनिज;
• वनस्पति प्रोटीन की थोड़ी मात्रा;
• आहारीय फ़ाइबर - फ़ाइबर;
• विटामिन.

मनुष्यों के लिए फाइबर की उपयोगिता इस तथ्य में निहित है कि यह शरीर की प्राकृतिक सफाई में योगदान देता है। इस पदार्थ की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, विषाक्त पदार्थों के साथ अपघटन उत्पाद पहले आंतों में और फिर अन्य अंगों में जमा होने लगते हैं।

सामान्य आहार में शामिल की जा सकने वाली सब्जियों की सूची इस बात से निर्धारित होती है कि उनमें से कौन सी सबसे अधिक सुलभ है। हमारे अक्षांशों में ये हैं:

गाजर

यह कैरोटीन - विटामिन ए का एक मूल्यवान स्रोत है, इसमें उच्च पोषण और एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं, पाचन प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है और रक्त की गुणवत्ता में सुधार करता है।

पत्ता गोभी

सबसे उपयोगी सफेद गोभी और ब्रोकोली जैसी किस्में हैं। पत्तागोभी में फाइबर, कई दर्जन ट्रेस तत्व और विटामिन की उच्च सांद्रता होती है। डॉक्टरों द्वारा वनस्पति संस्कृति को अत्यधिक महत्व दिया जाता है क्योंकि यह खराब कोलेस्ट्रॉल के रक्त को साफ करता है, घातक ट्यूमर के विकास को रोकता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है। आहार पोषण के लिए पत्तागोभी भी कम मूल्यवान नहीं है।

लहसुन और प्याज

फाइटोनसाइड्स की संख्या में चैंपियन जो प्रतिरक्षा प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। ये सब्जियां बैक्टीरिया, वायरस, विषाक्त पदार्थों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती हैं।

टमाटर

हर्बल उत्पाद, शरीर के सभी महत्वपूर्ण कार्यों का समर्थन करते हुए, चिकित्सीय प्रभाव भी डालते हैं, अंगों और प्रणालियों की शिथिलता, विकारों के उपचार में मदद करते हैं। नियमित आधार पर उनका उपयोग आपको कई विकृति और बीमारियों के विकास का विरोध करने की अनुमति देता है।

प्राकृतिक, ताजे, असंसाधित फल अंतःस्रावी, हृदय और पाचन तंत्र के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। इनमें बड़ी मात्रा में फाइबर भी होता है, और वजन संकेतक भी सामान्य होते हैं। फलों की संरचना सब्जियों के समान होती है और ये आहार का अभिन्न अंग हैं।

किसी व्यक्ति के लिए सबसे बड़ा मूल्य है:

सेब

पेक्टिन, आयरन, फाइबर से भरपूर। बहुघटक संरचना ने इस फल को हानिकारक कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को प्राकृतिक रूप से हटाने की प्रक्रिया को उत्तेजित करने, आंतों की गतिशीलता पर सकारात्मक प्रभाव डालने और नियमित रूप से सेवन करने पर वजन कम करने की क्षमता प्रदान की है।

केले

प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट, फ्रुक्टोज और पोटेशियम का प्राकृतिक स्रोत।

एवोकाडो

इसमें असंतृप्त वसा, ट्रेस तत्व, विटामिन होते हैं, इसमें कैंसर विरोधी प्रभाव होता है, कोलेजन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, और इसलिए, शरीर को फिर से जीवंत करने में मदद करता है।

डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों की सिफारिश पर फल दैनिक मेनू में मौजूद होने चाहिए, क्योंकि वे जठरांत्र संबंधी मार्ग, संवहनी और तंत्रिका तंत्र के सामान्य कार्य का समर्थन करते हैं और कई बीमारियों को रोकते हैं। हालाँकि, इन उत्पादों को चुनते समय, सिंथेटिक और रासायनिक उत्तेजक पदार्थों के उपयोग के बिना, पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में उगाए गए उत्पादों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

संरचना के अपवाद के साथ, उनमें सब्जियों और फलों के समान गुण होते हैं, जिनमें विटामिन, पोषक तत्व, ट्रेस तत्व प्रबल होते हैं, और फाइबर की मात्रा इतनी अधिक नहीं होती है। वे प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं, उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है और एक ऐसा उत्पाद है जिसका सेवन एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में किया जा सकता है।

मनुष्यों के लिए उपयोगी कई जामुन हैं, जिनमें स्ट्रॉबेरी, क्लाउडबेरी, चेरी, समुद्री हिरन का सींग, रसभरी, अंगूर, ब्लूबेरी, काले करंट, गेम, क्रैनबेरी, बर्ड चेरी शामिल हैं। ऐसे जामुन हैं जिनका उपयोग हर्बल तैयारियों के उत्पादन के लिए दवा उद्योग में दवाओं और कच्चे माल के रूप में किया जाता है।

फलियाँ

इनमें वनस्पति उच्च श्रेणी के प्रोटीन, फाइबर, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट, सूक्ष्म तत्व होते हैं। फलियों में हानिकारक वसा नहीं होती है, लेकिन विशेष पदार्थों की उपस्थिति के कारण, जो वैज्ञानिकों के अनुसार, असामान्य कोशिकाओं के निर्माण का प्रभावी ढंग से विरोध करते हैं, जो बाद में कैंसर के ट्यूमर बनाते हैं।

इनमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को बिना पचे भोजन के अवशेषों और विषाक्त पदार्थों से साफ करता है। चूंकि फलियां "जटिल" कार्बोहाइड्रेट की श्रेणी से संबंधित हैं, इसलिए वे धीरे-धीरे पचते हैं, लेकिन वे शरीर को पोषक तत्वों की एक बड़ी आपूर्ति से संतृप्त करते हैं और इसे लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करते हैं।

पागल

आयरन, प्रोटीन, जिंक, कार्बोहाइड्रेट, क्रोमियम, विटामिन सी, ई और ग्रुप बी से भरपूर, ये कठोर छिलके वाले फल होते हैं जिनके अंदर न्यूक्लियोली होता है जिसे आसानी से खाया जा सकता है या विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। उत्कृष्ट स्वाद से प्रतिष्ठित, नट्स उपभोग के तुरंत बाद तृप्ति की भावना देने में सक्षम हैं, वे ऊर्जा का एक तैयार स्रोत हैं।

मेवे न केवल एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन हैं, बल्कि विभिन्न बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट चिकित्सीय उपकरण भी हैं। चेस्टनट, अखरोट, हेज़लनट्स, काजू, मूंगफली और बादाम विशेष रूप से सहायक होते हैं।

कई मूल्यवान घटकों और ग्लूकोज का प्राकृतिक स्रोत। पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में एकत्र किया गया, गर्मी उपचार के उपयोग के बिना तैयार किया गया, इसमें जीवाणुरोधी, इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, टॉनिक, टॉनिक प्रभाव होता है। इस प्राकृतिक औषधि को संवहनी रोग, पाचन विकार, एनीमिया में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

मछली

इसमें ओमेगा फैटी एसिड, प्रोटीन, फास्फोरस होता है, रक्त परिसंचरण पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, उपयोगी कोलेस्ट्रॉल यौगिकों की एकाग्रता को बढ़ाने में मदद करता है, और उच्च पोषण मूल्य वाले उत्पादों से संबंधित है। सबसे उपयोगी सैल्मन परिवार की मछली है।

हरी चाय

चाय की झाड़ी की पत्तियों को पीसकर प्राप्त पेय एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जिसमें खनिज, पॉलीफेनॉल और विटामिन सी होता है। इसका सभी अंगों और प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और नियमित उपयोग से स्ट्रोक और पथरी बनने का खतरा कम हो जाता है। जो लोग इसे लगातार पीते हैं उन्हें हृदय और यकृत रोग होने की संभावना कम होती है, क्षय और कैंसर होने की संभावना कम होती है।

जैतून का तेल

उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए प्राकृतिक उपचार. पहली बार दबाने के परिणामस्वरूप प्राप्त जैतून के तेल में ओलिक और लिनोलिक एसिड, विटामिन डी, के, ई, साथ ही कई ट्रेस तत्व जैसे घटक होते हैं। इस संरचना के लिए धन्यवाद, यह कैंसर के खिलाफ वैज्ञानिक रूप से मान्यता प्राप्त रोगनिरोधी है।

संपूर्णचक्की आटा

असंसाधित आटे की मुख्य विशेषता यह है कि यह वजन बढ़ाने में योगदान नहीं देता है, क्योंकि इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसके अलावा, यह अनाज में मौजूद लगभग सभी उपयोगी पदार्थों और विटामिनों को बरकरार रखता है। ऐसे आटे से बनी ब्रेड और अन्य उत्पाद मधुमेह, संवहनी विकृति और पाचन रोगों के विकास के जोखिम को कम करते हैं।

भोजन को उपयोगी माना जाता है, जिसमें वनस्पति उत्पाद, वसा, जो उपयोगी एसिड होते हैं, और आहार प्रोटीन इष्टतम रूप से संतुलित होते हैं। किसी विशेष भोजन के मूल्यवान गुणों के बारे में जानने से ऐसा आहार चुनने में मदद मिलती है जो खेल में शामिल लोगों या किसी बीमारी से पीड़ित लोगों की जरूरतों को पूरा करेगा। किसी विशेष उत्पाद के लाभ और हानि के बारे में जानकारी होने पर, आप आसानी से यह निर्धारित कर सकते हैं कि कौन से उत्पाद स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेंगे, और कौन से उत्पाद, इसके विपरीत, बंद कर दिए जाने चाहिए।

इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि उचित पोषण के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि सबसे सरल खाद्य पदार्थ किसी व्यक्ति के लिए सबसे उपयोगी होते हैं। साधारण गोभी आयातित संतरे से अधिक मूल्यवान क्यों है, स्वास्थ्य की निगरानी करने वाले व्यक्ति के रेफ्रिजरेटर में हमेशा क्या होना चाहिए और यह सब सही तरीके से कैसे खाया जाए, साइट पर सामग्री पढ़ें

पत्ता गोभी

क्या आप यकीन कर सकते हैं कि कैल्शियम की मात्रा के मामले में यह सब्जी दूध को मात देगी? लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। पत्तागोभी में संतरे से भी अधिक विटामिन सी होता है। यह उत्पाद रक्त में चयापचय और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करेगा, साथ ही हृदय की मांसपेशियों को भी मजबूत करेगा। पत्तागोभी अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखने में भी सक्षम है।

गाजर

यह उत्पाद विटामिन सामग्री के मामले में पत्तागोभी से प्रतिस्पर्धा कर सकता है। इसलिए, अक्सर इन सब्जियों को विभिन्न व्यंजनों में एक साथ मिलाया जाता है। गाजर का फायदा यह है कि आप इसे किसी भी रूप में खा सकते हैं। अक्सर इसे वनस्पति तेल या खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है - इस मामले में, यह शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है। साथ ही बहुत लोकप्रिय भी. यदि आप कच्ची गाजर खाते हैं, तो आप मसूड़ों को मजबूत कर सकते हैं और मुंह में कीटाणुओं से छुटकारा पा सकते हैं। गाजर अपनी विटामिन ए सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, जिसे सौंदर्य विटामिन भी कहा जाता है।

प्याज लहसुन

विभिन्न बीमारियों से लड़ने के मामले में, ये 2 उत्पाद एक साथ मिलकर अच्छा काम करते हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली को अच्छी तरह से मजबूत करते हैं, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और यकृत समारोह पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। बेशक, हर व्यक्ति उन्हें हर दिन कच्चा खाने के लिए तैयार नहीं होगा (विशेषकर उनकी गंध के कारण), लेकिन कोई अन्य व्यंजन एक अच्छा विचार होगा। यदि लोगों के साथ निकट संपर्क अपेक्षित नहीं है, तो आपको अपने आप को प्याज या लहसुन के कुछ टुकड़े खाने की अनुमति देनी चाहिए ताकि शरीर आपका आभारी रहे।

कॉटेज चीज़

यह फास्फोरस और कैल्शियम का एक वास्तविक भंडार है, जो हड्डी के ऊतकों, स्वस्थ नाखूनों, दांतों के साथ-साथ हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए आवश्यक है। संरचना में आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है, जो मछली और मांस को पूरी तरह से बदल देगा। घर का बना उत्पाद खाना या किसी विश्वसनीय विक्रेता से खरीदना सबसे अच्छा है। दुकानों की अलमारियों पर आप "दही उत्पाद" पा सकते हैं। इस बात पर ध्यान न देना ही बेहतर है, क्योंकि आप इसका पूरा फायदा नहीं उठा पाएंगे। क्या आप नहीं जानते कि पनीर से क्या पकाना है? उत्तर सदैव संभव है

मछली

मछली खाने से आपको दिल का दौरा पड़ने की संभावना 50% तक कम हो जाएगी। मछली से प्रोटीन मांस से भी बेहतर अवशोषित होता है। उदाहरण के लिए, सबसे उपयोगी समुद्री मछली मानी जाती है। यदि आप याददाश्त में सुधार करना चाहते हैं, अवसाद से निपटना चाहते हैं, तो इस उत्पाद को खाने का नियम बना लें। सप्ताह में दो बार मछली खाना पर्याप्त है और परिणाम बहुत जल्द ध्यान देने योग्य होगा।

शहद

जब शहद है तो चीनी क्यों खायें? आप इसके लाभकारी गुणों के बारे में लंबे समय तक बात कर सकते हैं। यह शरीर को मजबूत बनाता है, अधिकांश संक्रमणों के प्रति इसकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, ऊर्जा जोड़ता है और विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भर देता है। इसे अक्सर वे लोग खाते हैं जो लीवर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों से पीड़ित होते हैं। शहद को अनाज, चाय में मिलाया जा सकता है। यदि आप बिस्तर पर जाने से पहले साधारण उबले पानी में शहद मिलाकर पीते हैं, तो इससे आपको तेजी से नींद आने और ताकत हासिल करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, शहद बहुत लंबे समय तक संग्रहीत रहता है, इसलिए आपको इसकी गुणवत्ता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। यदि यह चीनी युक्त है, तो इसे हमेशा माइक्रोवेव ओवन या भाप स्नान में आसानी से पिघलाया जा सकता है। शहद के साथ आप और दोनों पका सकते हैं।

हरी चाय

विटामिन सी की मात्रा के हिसाब से इस चाय के दो कप सात मध्यम संतरे के बराबर हैं। यह विशेष रूप से हरी चाय पर लागू होता है, क्योंकि काली चाय में यह पदार्थ बिल्कुल भी नहीं होता है! आपको इस उत्पाद को बिना किसी एडिटिव्स के खरीदने का प्रयास करना चाहिए। बेहतर होगा कि टी बैग्स को पूरी तरह से भूल जाएं और केवल ढीली चाय पर ही ध्यान दें। क्या आप रक्त वाहिकाओं को मजबूत करना चाहते हैं? इन उद्देश्यों के लिए ग्रीन टी सबसे अच्छा उपाय है। इसके अलावा, यह आंतों को मजबूत करेगा, भूख की भावना को दूर करेगा, शरीर को सामान्य स्वर में लाएगा, और इसकी उम्र बढ़ने को भी धीमा कर देगा। यदि आप कंप्यूटर पर बहुत अधिक काम करते हैं, तो यह उत्पाद आपके लिए बिल्कुल अपरिहार्य है, क्योंकि यह आपको हानिकारक विकिरण से बचाएगा।

पागल

प्राचीन बेबीलोन में, साधारण मनुष्यों को मेवे खाने से मना किया जाता था, क्योंकि ऐसा माना जाता था कि उनकी गुठलियाँ बुद्धिमत्ता जोड़ती हैं, और इन नौकरों की आवश्यकता नहीं होती है। आज, लगभग हर कोई नट्स खा सकता है। मेवों की विविधता बहुत बढ़िया है, लेकिन अखरोट को अक्सर पसंद किया जाता है। यदि आप प्रतिदिन इनमें से केवल 5 नट्स खाते हैं, तो आपको विटामिन सी की दैनिक खुराक प्राप्त होगी। लेकिन आपको यह याद रखना होगा कि आपको इन्हें अच्छी तरह से चबाना होगा, क्योंकि अन्यथा नट्स शरीर द्वारा अवशोषित नहीं हो पाएंगे। यह उत्पाद मस्तिष्क की गतिविधि को अच्छी तरह से उत्तेजित करता है, सिरदर्द से राहत देता है, स्मृति विकारों और तनाव में मदद करता है। उदाहरण के लिए, स्वाद और फायदे के लिहाज से सलाद में मेवे मिलाना बहुत अच्छा होता है।

फलियाँ

अगर आप अपनी उम्र बढ़ाना चाहते हैं तो अधिक से अधिक बीन्स खाएं। यह कोई मज़ाक नहीं है, क्योंकि इन फलियों का शरीर पर महत्वपूर्ण कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, बीन एक बहुत ही सरल पौधा है, इसलिए इसे आपके पिछवाड़े में उगाया जा सकता है। बीन्स की संरचना में बड़ी मात्रा में पोटेशियम और वनस्पति प्रोटीन शामिल हैं, जिसका अर्थ है कि हृदय और जठरांत्र संबंधी मार्ग घड़ी की कल की तरह काम करेंगे। शाकाहारियों और उपवास करने वाले लोगों के लिए, उत्पाद बस अपरिहार्य है - प्रोटीन की मात्रा के मामले में, बीन्स पनीर, भेड़ के बच्चे और चिकन मांस से आगे निकल जाते हैं। आप साइट पर विभिन्न प्रकार की चीज़ें आसानी से पा सकते हैं

केले

इस उत्पाद को अब हम किसी प्रकार के विदेशी फल के रूप में नहीं देखते हैं। यह हमेशा किसी भी सुपरमार्केट में पाया जा सकता है, केले की कीमतें कम नहीं होती हैं और इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। अगर आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित हैं तो आपको केला खाने के बारे में सोचना चाहिए। शरीर उन्हें अच्छी तरह से अवशोषित करता है, उन्हें पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना आसान होता है। हृदय की मांसपेशियों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक पोटेशियम की मात्रा के संदर्भ में, केले को अन्य उत्पादों की तुलना में स्पष्ट रूप से पसंदीदा माना जाता है। इसके अलावा, उनका लीवर, मस्तिष्क और हड्डी के ऊतकों पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा। केले अपने आप में और संरचना दोनों में स्वादिष्ट होते हैं।

प्रोटीन, फाइबर, स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों के ये 10 आवश्यक स्रोत बिल्कुल हर किसी के आहार में होने चाहिए। स्वस्थ भोजन चयापचय में सुधार करते हैं, स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और वजन की समस्याओं को हल करने में मदद करते हैं। वे एथलीटों को प्रभावशाली परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगे, शौकीनों को - वजन कम करने और शरीर को कसने, या मांसपेशियों को प्राप्त करने में मदद करेंगे। आखिरकार, न केवल प्रोटीन और वसा की मात्रा में कैलोरी सामग्री के लिए आपकी आवश्यकताओं का अनुपालन करना महत्वपूर्ण है, बल्कि केवल स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ इस कैलोरी सामग्री को "प्राप्त" करना भी महत्वपूर्ण है।

यह पत्तागोभी फोलेट का एक समृद्ध स्रोत है। यह न केवल गर्भवती महिलाओं और भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के गठन के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि मस्तिष्क के सामान्य कामकाज के लिए भी महत्वपूर्ण है। जब तनाव का स्तर नियंत्रण से बाहर हो जाता है तब भी फोलेट हमें "बचे रहने" में मदद करता है। ब्रोकोली में एक दुर्लभ विटामिन K भी होता है। यह रक्त के थक्के जमने के लिए जिम्मेदार होता है और इसे सामान्य करने में योगदान देता है। जिन लोगों को रक्तस्राव की प्रवृत्ति होती है उनके लिए यह विटामिन महत्वपूर्ण है। यह सब्जी विटामिन सी से भी समृद्ध है, एक सार्वभौमिक एंटीऑक्सीडेंट जो वसा जलने से लेकर ऊतक मरम्मत तक कई प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, पत्तागोभी फाइबर का एक मूल्यवान स्रोत है, जिसका अर्थ है कि यह पाचन में सुधार करता है और बढ़ती भूख को कम करता है। ब्रोकली को भाप में पकाएँ या हल्का उबाल लें, केल को कभी भी "दलिया" में न बदलें।

शकरकंद उन लोगों के लिए वरदान है जो फिटनेस की मदद से अपना वजन कम करना चाहते हैं। यह जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है जो व्यायाम के लिए ऊर्जा प्रदान करता है और उनके दौरान क्षतिग्रस्त मांसपेशी फाइबर की "मरम्मत" करता है। और शकरकंद विटामिन ए से भरपूर होता है - एक शक्तिशाली एंटी-एजिंग एजेंट जो हमें कई वर्षों तक सुंदरता बनाए रखने में मदद करता है। साथ ही, यह बिल्कुल मीठा है। लेकिन नियमित आलू का क्या? कई लोग इसे जंक फूड मानते हैं। मैकडॉनल्ड्स फ्रेंच फ्राइज़ को नियमित बेक्ड या उबले हुए आलू के साथ भ्रमित न करें। इस सब्जी का एक साधारण भोजन हमें न केवल ऊर्जा के लिए जटिल कार्बोहाइड्रेट देगा, बल्कि विटामिन सी भी देगा। आलू को थोड़ा ठंडा करके खाएं और मांस और हरी सलाद के बारे में न भूलें।

सलाद की पत्तियां विटामिन बी और सी का एक स्रोत हैं। वे व्यायाम के बाद तंत्रिका तंत्र को बहाल करने में मदद करते हैं, हमें मांसपेशियों में प्रोटीन संश्लेषण के लिए आवश्यक सभी चीजें प्राप्त करने में मदद करते हैं, और उच्च स्तर के तनाव के बावजूद हमें आराम और तरोताजा महसूस कराते हैं। और सलाद परोसने की मात्रा भी बढ़ाता है, जिसका अर्थ है कि हम कैलोरी की कमी को आराम से सहन कर सकते हैं। हरी सब्जियां फॉस्फोरस, पोटेशियम और जिंक से भरपूर होती हैं - हृदय और प्रजनन स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व।

वसायुक्त मछली, विशेषकर सैल्मन

विभिन्न प्रकार की मछलियों में से सैल्मन को प्राथमिकता देना उचित है। शुरुआत के लिए, इसमें बहुत आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है, जिसका अर्थ है कि यह हमारे चयापचय को तेज़ रखने में हमारी मदद करता है। इसके अलावा, मछली स्वस्थ ओमेगा-3 फैटी एसिड की आवश्यकता को पूरा करने में मदद करती है। वैज्ञानिकों के अनुसार, इनकी कमी हृदय और रक्त वाहिकाओं की समस्याओं का सबसे आम कारण है। यदि हम अपने आहार में "ओमेगास" को नजरअंदाज करते हैं, तो हमें उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर, हृदय और दबाव की समस्याएं होने का खतरा है। इससे बचने के लिए आपको प्रति सप्ताह कम से कम 2 बार तैलीय मछली खानी चाहिए। इसके अलावा, ओमेगा = तीन वसा चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं, भोजन के तृप्ति सूचकांक को बढ़ाते हैं और हमें अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

पोषण विशेषज्ञों ने मानव आहार में अंडे को लंबे समय से पुनर्वासित किया है। आप इन्हें जितना चाहें उतना खा सकते हैं, क्योंकि अंडे की जर्दी एलडीएल नहीं बढ़ाती है, और "रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध" नहीं करती है। दरअसल, स्वस्थ संतृप्त वसा और प्रोटीन के इस प्राकृतिक स्रोत में, सब कुछ सोचा जाता है - इसमें मौजूद एल्ब्यूमिन मनुष्यों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। तो बेझिझक अपने नाश्ते में एक ऑमलेट शामिल करें। आख़िरकार, अंडे भी विटामिन ए और ई से भरपूर होते हैं। ये हमें जवान और हमारी त्वचा को खूबसूरत बनाते हैं।

दलिया बीटा-ग्लाइकेन्स का एक स्रोत है। इस प्रकार के अघुलनशील फाइबर से मानव जाति को बहुत उम्मीदें हैं, क्योंकि ग्लाइकेन को एक ऐसे पदार्थ के रूप में पहचाना जाता है जो कैंसर रोगियों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। दलिया भी बी विटामिन का एक स्रोत है, जो चयापचय के सामान्यीकरण और अधिभार के बाद तंत्रिका तंत्र की बहाली में योगदान देता है। इसके अलावा, प्राकृतिक दलिया आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे यह उन लोगों के लिए एकदम सही नाश्ता बन जाता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या सिर्फ स्वस्थ वजन बनाए रखना चाहते हैं।

उत्तम बादाम भुना हुआ या नमकीन नहीं होता है। तो हमें अधिक विटामिन ए और ई मिलते हैं, जो हमारे यौवन, सद्भाव और सौंदर्य के लिए उपयोगी हैं। वजन घटाने के लिए आहार में नाश्ते के रूप में इन नट्स को खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इनमें बहुत अधिक फाइबर, वनस्पति प्रोटीन होता है, और भूख की जुनूनी भावना से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। लेकिन चीनी और सल्फर में भिगोए गए सूखे मेवों के मिश्रण को स्टोर शेल्फ पर छोड़ना सबसे अच्छा है। इनमें मानव स्वास्थ्य के लिए विशेष उपयोगी कुछ भी नहीं है।

यह बेरी उच्च रक्तचाप के रोगियों, मोटापे और संज्ञानात्मक विकारों वाले रोगियों की मदद करेगी। इसकी संरचना में मौजूद पॉलीफेनोल्स रक्तचाप को कम कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी में पानी की बड़ी मात्रा उसी तरह काम करती है। बेरी में हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। और यह बिल्कुल स्वादिष्ट है, और आपको कठोर आहार संबंधी रोजमर्रा की जिंदगी को कम करने और अपने फिगर को ज्यादा नुकसान पहुंचाए बिना खुद का इलाज करने की अनुमति देता है।

इस फल में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। नींबू का तेल सिरदर्द में मदद करता है। और इसका रस एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध स्रोत है, विशेष रूप से - विटामिन सी। नींबू को पानी में मिलाया जा सकता है, या स्टीविया जैसे स्वीटनर के साथ खाया जा सकता है। बाद के मामले में, हमें आंत्र सफाई के लिए फाइबर का एक अतिरिक्त स्रोत भी मिलेगा।

हममें से कितने लोग अपने तरल पदार्थ के सेवन को नियंत्रित करते हैं? दुर्भाग्यवश नहीं। ज्यादातर लोग इस बात को नजरअंदाज कर देते हैं कि आपको चाय या कॉफी के अलावा कुछ और भी पीना चाहिए। इस बीच, मिनरल वाटर मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन और कैल्शियम की कमी को पूरा करने और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेगा।