Medicīniskais uzturs un diēta hipertensijas ārstēšanai. Diēta hipertensijai: uztura noteikumi, ieteikumi, ēdienkartes piemēri Uzturs hipertensijas ēdienkarte nedēļā

Saturs

Hipertensijas diagnoze nav tik biedējoša, kā varētu šķist. Ir grūti no tā pilnībā atgūties. Ērtai dzīvei galvenais ir ievērot terapijas pamatnoteikumus, kuru svarīgs faktors būs uzturs. Lasiet tālāk par to, kā uzturēt veselīgu un barojošu diētu, neskopojot ar iecienītākajiem ēdieniem, un kā ēst ar hipertensiju.

Uzturs hipertensijas ārstēšanai

Hipertensija jeb, citiem vārdiem sakot, arteriālā hipertensija ir izplatīta sirds un asinsvadu sistēmas slimība. Ir noskaidrots, ka ar to slimo aptuveni 30% planētas pieaugušo iedzīvotāju un 50-60% gados vecāku cilvēku. Šī īpatnība nosaka, ka slimība tiek pētīta, cilvēki ar to normāli sadzīvo un tā tiek izārstēta. Lai atvieglotu hipertensiju, ārsti izraksta īpašu diētu, kas pazīstama kā diēta numurs 10.

Uzturs ar augstu asinsspiedienu ir stingri jāregulē. Daudzi ēdieni krīzes un hroniskas gaitas laikā var pasliktināt veselību vai pat būt bīstami pacientam. Būtībā arteriālās hipertensijas diēta ir vērsta uz sāls, holesterīna daudzuma samazināšanu, veģetācijas, veselīgu tauku un vitamīnu īpatsvara palielināšanu. Zemāk ir norādīts, no kuriem konkrētiem ēdieniem vajadzētu izvairīties, ja diagnosticēta hipertensija, un ko vajadzētu pievienot ēdienkartei.

Ko nedrīkst ēst, ja ir hipertensija

Lielāko daļu pārtikas produktu, kas ir aizliegti veselīgas ēšanas sistēmās hipertensijas ārstēšanai, nevar ēst. Jums nav jākļūst par veģetārieti vai jāēd tikai neapstrādāti dārzeņi, bet jums ir jāaizmirst par daudziem augstas kaloritātes ēdieniem. Neesiet sarūgtināts, jo lielāko daļu no tiem ēdat tikai aiz ieraduma, un jebkuras izmaiņas, ieskaitot uzturu, pozitīvi ietekmē jūsu dzīvi.

1. Sāls. Nomainiet to ar kaltētiem, svaigiem garšaugiem, citronu sulu.
2. Alkoholiskie dzērieni, stipra tēja, kafija.
3. Cukurs, vieglie ogļhidrāti. Kūkas, šokolādes, kakao, konditorejas izstrādājumi no bagātīgas, kārtainās mīklas un kūkas ar sviesta krēmu jums tikai kaitēs.
4. Piesātinātie tauki. Tie ir gandrīz visi dzīvnieku izcelsmes tauki: tiem, kam ir hipertensija, aizliegts lietot speķi, gaļu, treknas zivis, desas, sviestu, gī, krējumu un gandrīz visu veidu sierus.
5. Pikantas uzkodas, sālīta liellopa gaļa, konservi, kūpināta gaļa. Jāizslēdz marinēti gurķi, asie pipari, sinepes, mārrutki, konservi, kūpināta gaļa.

Ko jūs varat ēst, ja jums ir hipertensija?

Diēta hipertensijas pacientiem ir lojāla, to ir viegli un patīkami ievērot. Ja esat pieradis ēst daudz gaļas, sākumā būs grūti, bet pēc tam daudzi dārzeņi, augļi un graudaugi var atvērties jaunos veidos, ja ēdat tos kā galveno, pilnvērtīgo ēdienu. Samazinot treknas dzīvnieku izcelsmes pārtikas patēriņu, jūs sajutīsit vieglumu, sparu un jaunu spēku. Ja Jums ir hipertensija, varat ēst:

1. Dārzeņi: svaigi, sautēti, tvaicēti - tie novērš holesterīna uzsūkšanos hipertensijas pacientiem.
2. Augļi salātu, smūtiju, svaigi spiestu sulu veidā.
3. Liesa gaļa un piena produkti. Vistas krūtiņa, tītara gaļa, teļa gaļa, bez eļļas vārītas baltās zivis: zandarts, menca, heks, asari, sarkanā zivs. Zema tauku satura biezpiens, kefīrs, jogurts, skābs krējums un piens ir labi.
4. Pilngraudu rupjmaize.
5. Pākšaugi, graudaugi, rieksti, sēnes.
6. Medus, ievārījums un cukurs ar mēru.

Uzturs augsta asinsspiediena ārstēšanai vīriešiem

Galvenie augsta asinsspiediena uztura kritēriji vīriešiem ir sāta sajūta, kalorijas un vitamīni. Ar pareizo pieeju hipertensijas diēta var būt barojoša un arī garšīga. Jūras veltes, sarkanās zivis, ķiploki, selerijas, olas un granātāboli ir noderīgi vīriešiem. Otrkārt, ja jums garšo cepta gaļa, nevajadzētu no tās pilnībā atteikties. Labs risinājums hipertensijas slimniekiem būtu grila pannas iegāde: uz tās var gatavot bez eļļas, un rezultāts ir veselīga cepta gaļa vai zivs: tuncis, lasis, forele.

Uzturs augsta asinsspiediena ārstēšanai sievietēm

Sievietēm ir vieglāk uzturēt pareizu uzturu hipertensijas gadījumā: viņiem ir nepieciešams mazāk pārtikas nekā vīriešiem. Hipertensijas diētas priekšrocība ir tā, ka tā palīdzēs zaudēt liekos kilogramus un atjaunot ķermeni. Sievietēm ar paaugstinātu asinsspiedienu ēdiena gatavošanai un salātu mērcei noteikti iekļaujiet olīveļļu. Ir svarīgi nebadāties un nepiesātināt pārtiku ar pietiekami daudz vitamīnu un tauku, kas ir labvēlīgi sievietes ķermenim. Tos var atrast tādos produktos kā:

• zivis, kas bagātas ar Omega-3 skābi (lasis, rozā lasis, lasis);
• avokado, brokoļi, baltie, sarkanie, ziedkāposti un Briseles kāposti, dzērvenes, auzu pārslas;
• rozīnes, rieksti, žāvēti augļi.

Uzturs hipertensijas un aptaukošanās ārstēšanai

Pacientiem ar aptaukošanos hipertensija rodas 3 reizes biežāk nekā cilvēkiem, kuri uztur normālu svaru. Šajā gadījumā palielinās sirds defektu risks, ir nepieciešama stingrāka diēta, kuras mērķis ir ne tikai pazemināt asinsspiedienu, bet arī zaudēt svaru. Tomēr uzturu hipertensijas un aptaukošanās gadījumā nevajadzētu krasi ierobežot, atteikšanās jāveic pakāpeniski, lai neradītu stresu, kas tikai paaugstinās asinsspiedienu. Papildus pamata ārstēšanai jums jāievēro šādi noteikumi:

• atteikšanās no alkohola un smēķēšanas pacientiem ar hipertensiju;
• pilnīgs ātrās ēdināšanas, saldo gāzēto dzērienu atteikums;
• vingrinājumi, veselīgs miega režīms;
• ēst pārtiku, kas satur kāliju un magniju: ābolus, vīnogas, zaļās pupiņas, kāpostus, garšaugus, redīsus, bietes, greipfrūtus, zirņus. Saldās žāvētās aprikozes, hurma, dateles un zemenes lieliski aizstāj konfektes.

Diēta 2. pakāpes hipertensijai

Diētai 2. pakāpes hipertensijas gadījumā jābūt bez sāls, un tajā jābūt jūras veltēm, klijām un žāvētiem augļiem. Ķiploki un avokado ir ļoti noderīgi hipertensijas pacientiem. Aizliegti gaļas buljoni, jēra gaļa, pīle, zoss, cūkgaļa, jebkuri subprodukti (nieres, aknas, smadzenes), treknas zivis: paltuss, skumbrija, pangasija, pusfabrikāti, mājas piens un krējums. Ir rūpīgi jāuzrauga gatavo produktu sastāvs: margarīna, kakao, kafijas un sāls saturam jābūt minimālam.

Diēta 3. pakāpes hipertensijai

Produkti hipertensijas 3. pakāpei pirms to novietošanas uz galda ir rūpīgi jāizvēlas. Ir nepieciešams uzraudzīt sastāvu un kvalitāti, pēc iespējas vairāk izslēgt sāli un dzīvnieku taukus. Jums ir nepieciešams ēst bieži un mazās porcijās, pieņemamu daudzumu nosaka ārsts. Lai diēta 3. pakāpes hipertensijas gadījumā nešķistu tik barga, ēdiet vairāk svaigu augļu un dārzeņu, tas piepildīs jūs ar enerģiju un uzlabos garastāvokli.

Diēta hipertensīvās krīzes gadījumā

Pirmās dienas pēc krīzes labāk padarīt par gavēņa dienu: ēd tikai dārzeņus, augļus un vieglus graudaugus. Gatavošanas laikā nevajadzētu pievienot sāli, bet viegli pievienojiet sāli gatavam ēdienam. Turpmākajā uzturā hipertensīvās krīzes laikā obligāti jābūt polinepiesātinātajām skābēm, kas paplašina asinsvadus un samazina aterosklerozes attīstības risku. Tās galvenokārt ir taukainas sarkanās zivis un jūras veltes. Jums vajadzētu dzert ne vairāk kā 1 litru šķidruma dienā, ieskaitot pirmos ēdienus.

Diēta hipertensijai un sirds slimībām

Uztura ieteikumi sirds slimniekiem un hipertensijas slimniekiem ir vienādi – šī ir viena un tā pati diēta Nr.10, kuras mērķis ir pazemināt asinsspiedienu, uzlabot asinsriti un sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Hipertensijas un sirds slimību diētas galvenais princips ir nepatērēt vairāk kaloriju, nekā iztērējat. Kopējais pārtikas daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 2 kg, viena porcija - ne vairāk kā 350 g.

Diēta augsta asinsspiediena ārstēšanai vecumdienās

Lielais vecāka gadagājuma pacientu procentuālais daudzums ir saistīts ar dabisko ķermeņa nolietojumu: notiek fizioloģiska lejupslīde. Ir nepieciešams pastāvīgi uzraudzīt ārstu, jo hipertensija var izraisīt komplikācijas un nāvi. Īpaši svarīga ir augsta asinsspiediena diēta vecumdienās: priekšroka jādod drupanām, liesai gaļai, ūdens zupām, sautētiem dārzeņiem, piena produktiem. Pīrāgi, bulciņas un klimpas ir aizliegtas, bet pacienti ar hipertensiju var ēst pankūkas vai pankūkas, kas pagatavotas bez sviesta.

Hipertensijas ēdienkarte uz nedēļu

Ko var ēst ar paaugstinātu asinsspiedienu, lai nepalaistu garām steikus, ceptas kotletes un kūkas? Mācoties jūs atklāsiet daudz jaunu dārzeņu ēdienu, biezpienu, augļu desertus, vieglas veģetārās zupas un daudz ko citu. Nebaidieties no ierobežojumiem, jo ​​slimība atkāpsies tikai ar neatlaidību, pozitīvu attieksmi un visu noteikumu ievērošanu. Zemāk ir apkopota aptuvenā hipertensijas ēdienkarte nedēļai.

Ēdienkarte pacientiem ar hipertensiju Nr.1:

1. auzu pārslas ar banānu;
2. dārzeņu zupa ar brokoļiem, kukurūzu, kartupeļiem;
3. tvaicēta vistas fileja, pupiņas ar tomātu;
4. kefīrs.

Ēdienkarte pacientiem ar hipertensiju Nr.2:

1. muslis ar kefīru;
2. griķi, sautēti dārzeņi;
3. augļi;
4. vārītas zivis, kartupeļi;
5. jogurts.

Ēdienkarte pacientiem ar hipertensiju Nr.3:

1. augļu salāti;
2. zupa ar pupiņām, griķi, rupjmaize;
3. sauja riekstu;
4. “plovs” no gariem rīsiem, sēnēm, burkāniem;
5. cigoriņi.

1. svaiga sula;
2. kviešu biezputra;
3. svaigi dārzeņi, tvaicētas zivis vai tītars;
4. banāns vai ābols;
5. kefīrs.

1. biezpiena kastrolis;
2. augļi;
3. viegla zupa ar jūras veltēm, zirņiem, sparģeļiem;
4. pērļu mieži;
5. tvaicēti dārzeņi, skābā krējuma mērce ar zaļumiem.

1. tēja ar pienu, cepumi;
2. olu baltumi;
3. sautēti spināti, tvaicētas vistas kotletes;
4. augļi;
5. brokoļu zupa;
6. augļu želeja vai želeja.

Video: diēta hipertensijas ārstēšanai

Uzmanību! Rakstā sniegtā informācija ir paredzēta tikai informatīviem nolūkiem. Rakstā minētie materiāli neveicina pašapstrādi. Tikai kvalificēts ārsts var noteikt diagnozi un sniegt ieteikumus ārstēšanai, pamatojoties uz konkrēta pacienta individuālajām īpašībām.

Puse hipertensijas pacientu, pēc medicīnas ekspertu domām, pat neapzinās savu augsto asinsspiedienu. Pacientam asinsspiediens ir virs 150, bet viņš to nejūt. Kamēr pienāk sirdstrieka...

Pirmajā slimības stadijā hipertensijas pacienti uz konsultāciju pie ārsta nenāk bieži, taču arteriālā hipertensija ir galvenais nopietnu komplikāciju cēlonis, kas izraisa insultu, hipertensīvu krīzi, miokarda infarktu, nieru mazspēju, sirds patoloģijas. Hipertensiju parasti pavada holesterīna metabolisma traucējumi kombinācijā ar aterosklerozi.

Šos rādītājus (gan holesterīna, gan asinsspiediena izmaiņas) var koriģēt ar sabalansētu uzturu. Tikai šī nebūs vienreizēja eksperimentāla diēta, bet patiesībā jauns dzīvesveids.

Racionāla uztura principi

Izvēloties diētiskos produktus hipertensijas ārstēšanai, jāņem vērā tās smaguma pakāpe un pavadošās slimības. Uztura enerģētiskā vērtība ir ideāli atbilstoša cilvēka enerģijas patēriņam, ar noteiktiem pielāgojumiem aterosklerozei un augstam ķermeņa masas indeksam.

Šie nosacījumi norāda, ka terapeitiskā diēta svara zaudēšanai hipertensijas pacientiem jāizvēlas kopā ar uztura speciālistu vai savu terapeitu, endokrinologu. Bet tā sastādīšanas pamatprincipi ir universāli, tos var ievērot no šodienas.

Šeit ir 10 veselīga uztura pamatnoteikumi pacientiem ar hipertensiju:

• Niacīns, kas paplašina asinsvadus, uzlabo asinsriti nierēs, smadzenēs, koronāro asinsapgādi;
• Askorbīnskābe, kas paātrina atveseļošanās procesus un pazemina holesterīna līmeni;
• Riboflavīns, kas ir iesaistīts audu elpošanas normalizēšanā un ATP ražošanā, kas kontrolē vielmaiņas procesus;
• piridoksīns, kas palīdz neitralizēt holesterīnu;
• Bioflavonoīdi, kas stiprina asinsvadus un novērš holesterīna iekļūšanu;
• Kālijs, kas uzlabo miokarda kontraktilās spējas asinsrites traucējumu gadījumā (liellopu gaļā un augu izcelsmes produktos ir daudz šī minerāla);
• Magnijs, kas paātrina inhibīciju smadzeņu garozā, mazina asinsvadu spazmas, kas izraisa asinsspiediena paaugstināšanos;
• Jods, kam ir pretsklerotiska iedarbība (jūras veltēs tā ir daudz).

Vissvarīgākais nosacījums racionālam uzturam augsta asinsspiediena gadījumā ir dalītas ēdienreizes. Jums ir nepieciešams ēst 4-6 reizes dienā, vakariņas 3 stundas pirms gulētiešanas.

Terapeitiskās diētas veidi

Priekšstatu par hipertensijas pacientu uztura pamatiem var iegūt no diētas Nr.10, kas galvenokārt attiecas uz sliktu asins plūsmu.

Diēta Nr.10 hipertensijas pacientiem svara zaudēšanai: ikdienas ēdienkarte

1. Siers (120 g), mannas putra (150 g), tēja (1 glāze);
2. Āboli (100 g), zema tauku satura kefīrs (1 glāze);
3. Miežu zupa (250 g), gaļa, burkāni (55/150 g), kompots (1 glāze);
4. Mežrozīšu dzēriens (1 glāze), 1 gabals pilngraudu maizes;
5. Zivis, kartupeļi, tvaicēti (85/150 g), plovs ar žāvētiem augļiem (100 g), tēja (1 glāze);
6. Kefīrs (1 glāze) - pirms gulētiešanas.

Maizes dienas norma ir 250 g, cukura – 50 g Ja svars ir lielāks par normu, papildus diētai noderēs badošanās dienas (ar salātiem, rīsiem, arbūziem, āboliem).

DASH diēta

Akronīms DASH vienkārši nozīmē: Diētiskā pieeja hipertensijas ārstēšanai. Šāda veida uztura principus izstrādājuši Hārvardas zinātnieki. Mūsdienās tā ir vispopulārākā diēta Eiropā. Autori apgalvo, ka uzturā piedāvātie produkti pazemina asinsspiedienu un insulta attīstības iespējamību, izvada nierakmeņus, novērš ļaundabīgo audzēju veidošanos. Jūs varat iegūt priekšstatu par DASH no izlases izvēlnes:

1. Svaigs apelsīns (1 glāze), pārslas (no kukurūzas, auzām, miežiem) - (2 tases), margarīns (1 tējk.), piens ar zemu tauku saturu (1 glāze);
2. 2 maizes šķēles, zema tauku satura šķiņķis (70 g), gabaliņš siera, salātu lapas (2 lapas), tomāts (puse), sinepes (1 tējk), ābols;
3. Vistas gaļa ar rīsiem, griķu vai grūbu putra, zirņi (½ glāze), maza pilngraudu maizīte, zema tauku satura piens (1 glāze);
4. Žāvētas aprikozes, rieksti (katrs 50 g), 1 greipfrūts - uzkodām.

Galvenais uzsvars tiek likts uz produktiem, kas bagātināti ar vitamīniem un mikroelementiem. Maltītes ir daļējas. Sāls patēriņš pakāpeniski jāsamazina līdz minimumam. Hipertensijas gadījumā šī diēta ir ieteicama kā galvenā.

Kālija diēta

Kālijs arteriālās hipertensijas gadījumā bieži tiek nozīmēts papildus vai ieteicama īpaša diēta. Šāda produktu izvēle mazina pietūkumu, pazemina asinsspiedienu un uzlabo asinsriti. Tās īpašības: zems kaloriju saturs, nātrija samazināšana, ekstrakcijas sastāvdaļu trūkums, orgānu piesātinājums ar kāliju attiecībā 8:1 - 14:1 (attiecībā pret nātriju). Varat novērtēt tās iespējas, izmantojot vienas dienas ēdienkartes piemēru:

1. Kartupeļi (200 g), kafija, piens (1 glāze), rīsu ūdens (1 glāze);
2. Svaigi kāposti (100 g);
3. Kartupeļu un kāpostu zupa un biezenis (katra 200 g), želeja;
4. Mežrozīšu dzēriens (100 g);
5. Kartupeļu biezenis (300 g), mežrozīšu uzlējums (100 g).

Maize bez sāls – 250 g, cukurs – 30 g Pārtikas izejvielu termiskā apstrāde: vārīšana, vārīšana dubultā katlā vai cepeškrāsnī. Visi ēdieni hipertensijas slimniekiem tiek gatavoti bez sāls, gatavus, pirms ēšanas, nedaudz pasālīti.

Vieglāku diētu papildina ar kāliju bagātināti ēdieni: žāvēti augļi, svaigi un cepti āboli, mežrozīšu uzlējums, kartupeļi, kāposti.

Magnija diēta

Magnijs regulē centrālās nervu sistēmas darbību, stiprina sirds muskuli, neitralizē asinsvadu hipertonitāti, kas ir ļoti svarīga augsta asinsspiediena gadījumā, īpaši ar tādām komplikācijām kā ateroskleroze. Tādēļ hipertensijas pacientiem tiek nozīmēti medikamenti ar magniju, kas pazemina asinsspiedienu un holesterīna līmeni, vai trīs dienu diēta, kas sastāv no atbilstošiem pārtikas produktiem.

Tā īpatnība ir zemais kaloriju saturs, sāls un šķidruma ierobežojumi, kā arī bagātināšana ar kāliju un magniju. Ēdināšana ir sešas reizes dienā. Maizes norma ir 125 g/dienā. Priekšstatu par šāda veida diētu var iegūt no aptuveni vienas dienas ēdienkartes.

1. Griķu biezputra ar klijām (150 g), tēja (1 glāze), citrona šķēle;
2. Aprikožu sula (100 g);
3. Borščs ar kliju buljonu (250 g), plovs ar žāvētām aprikozēm un rīsiem, upeņu kompots;
4. Mežrozīšu infūzija (100 g);
5. Burkānu un ābolu kotletes (200 g);
6. Silts piens (100 g).

Ar magnija diētu hipertensijas pacientiem, zaudējot svaru, galvenā uzmanība tiek pievērsta produktiem, kas satur šo minerālu: griķi, auzas, prosa, rieksti, zaļumi, pākšaugi.

Augļu un dārzeņu diēta

Šāda veida uztura terapija tiek nozīmēta asinsvadu aterosklerozes, simptomātiskas hipertensijas un liekā svara gadījumā. Diēta samazina centrālās nervu sistēmas uzbudināmību, uzlabo nieru darbību, normalizē svaru un asinsspiedienu.

Enerģētiskās vērtības ziņā hiponātrija veģetāro diētu var uzskatīt par optimālu. Ierobežojumi attiecas uz rafinētiem ogļhidrātiem, sāļiem ēdieniem, šķidrumiem un ekstrakcijas sastāvdaļām, kas agresīvi ietekmē kuņģa-zarnu traktu un citus dzīvībai svarīgus centrus.

Tabulā ir daudz vitamīnu un šķiedrvielu, kas noārda taukus. Dārzeņus un augļus izmanto sulu, zupu, salātu, kompotu, biezeņu un vinegretu pagatavošanai. Ēdināšana ir piecas reizes dienā, ar uzkodām. Tabulas paraugs par veģetāro diētu varētu izskatīties šādi:

1. Silts mežrozīšu vai kaltētu jāņogu uzlējums (1 glāze), ābolu un burkānu salāti ar sviestu;
2. Augļu sula (½ glāzes), dārzeņu biezenis;
3. Veģetārā zupa ar grauzdiņiem (250 ml), dārzeņu salāti ar krējumu;
4. Rieksti (100 g), rīvētu dārzeņu salāti (burkāni, bietes, cukini, gurķi - 150 g);
5. Uzkarsētu mežrozīšu vai kaltētu jāņogu uzlējumu (1 glāze) var saldināt ar 20 g cukura vai medus;
6. Vinegrets ar sviestu (200 g), žāvētu augļu kompots (1 glāze);
7. Pirms gulētiešanas – sula (1 glāze).

Kā tas strādā

Pielāgojot diētu, papildus ārsta ieteikumiem ievērojiet šādus vispārīgos ieteikumus:

• Kontrolēt sāls līmeni – līdz 5 g/dienā;
• Samaziniet ātri sagremojamo ogļhidrātu īpatsvaru;
• Mazās porcijās pievienojiet savai diētai treknus piena produktus;
• Ierobežojiet melnās maizes, pākšaugu, kartupeļu daudzumu;
• Ne visa gaļa ir piemērota - tikai truša, vistas, tītara fileja;
• Termiskā apstrāde novērš cepšanu;
• Ēdienkartē galvenais uzsvars ir uz svaigiem graudaugiem un dārzeņiem;
• Sekojiet līdzi ūdens bilancei (1,5-2 l/dienā).

Hipertensijas pacientu ēdienkarte sastāv no viegli sagremojamiem ēdieniem, līdzīgi kā svara zaudēšanas diētai, tāpēc tai ir divkāršs efekts: koriģē svaru un asinsspiedienu. Mazkaloriju ēdieni un sabalansēts uzturs stimulē gremošanu.

Diētai hipertensijai ir liela nozīme slimības kompleksajā ārstēšanā. Pareiza pieeja uzturam palīdz pazemināt asinsspiedienu un uzlabot pacientu vispārējo veselību.

Hipertensija gandrīz visos gadījumos tiek kombinēta ar vienu vai vairākām no šādām slimībām:

• ateroskleroze;
• sirds išēmija;
• aptaukošanās;
• cukura diabēts;
• vielmaiņas sindroms;
• aritmija;
• nieru darbības traucējumi.

1. pakāpes hipertensijas gadījumā ārstēšana ar zālēm parasti netiek veikta. Vairumā gadījumu pareiza uztura, ikdienas rutīnas normalizēšana un regulāras mērenas fiziskās aktivitātes var stabilizēt asinsspiediena līmeni un novērst slimības tālāku progresēšanu.

2. un 3. pakāpes hipertensijai nepieciešama ilgstoša (bieži mūža) kompleksā terapija, tostarp antihipertensīvie medikamenti, spa ārstēšana, fizioterapeitiskās procedūras un diēta. Šāda pieeja samazina hipertensīvu krīžu risku pacientiem – pēkšņu strauju asinsspiediena paaugstināšanos, kas var izraisīt miokarda infarktu, smadzeņu insultu, tīklenes atslāņošanos un citas komplikācijas.

Diēta hipertensijas slimniekiem nav īslaicīga, bet kļūst par dzīvesveidu, jo paaugstināta asinsspiediena risks viņiem vienmēr pastāv.

Hipertensijas diētas pamatnoteikumi

Izstrādājot diētu hipertensijas pacientiem, uztura speciālisti ņem vērā pacienta vecumu, viņa enerģijas vajadzības, paaugstināta asinsspiediena cēloni, komplikāciju un blakusslimību esamību vai neesamību.

Tomēr ir daži vispārīgi noteikumi, kas jāņem vērā, organizējot terapeitisko uzturu pacientiem ar hipertensiju:

1. Ierobežojošs galda sāls. Sāls (nātrija hlorīds) ir galvenais nātrija jonu avots, kas veicina šķidruma aizturi organismā, tūskas attīstību un paaugstinātu asinsspiedienu. Pieaugušam cilvēkam diennaktī nepieciešami 3-4 g nātrija hlorīda, kas ir tieši tas, ko satur pārtikas produkti, tāpēc pārtikai nevajadzētu pievienot papildus sāli. Ja bezsāls diēta pacientam ir grūti panesama, tad ēdienu garšas uzlabošanai var izmantot pikantos garšaugus (baziliks, pētersīļi, dilles, koriandrs), citronu sulu, granātābolu mērci.
2. Alkohola, kā arī kofeīnu saturošu pārtikas produktu un dzērienu (stipra tēja, kafija, kakao, šokolāde) izslēgšana no uztura. Kofeīns un alkohols izraisa smagu asinsvadu spazmu, kas izraisa perifēro asinsvadu pretestības palielināšanos un asinsspiediena paaugstināšanos.
3. Dzīvnieku tauku ierobežošana. Ar arteriālo hipertensiju slimojošo cilvēku uzturā būtiski jāsamazina dzīvnieku tauku (gī un sviests, desas, speķis, treknie sieri), kas ir galvenais holesterīna avots, saturs. Traukus vēlams tvaicēt, vārīt, sautēt un cept. Ja nepieciešams (piemēram, salātu mērcei), izmantojiet auksti spiestu augu eļļu. Šī hipoholesterīna diēta palīdz uzlabot lipīdu metabolismu un palēnina aterosklerozes progresēšanu.
4. Viegli sagremojamo ogļhidrātu ierobežošana. Liels daudzums ogļhidrātu un jo īpaši tā sauktie vieglie (cukurs, medus, saldumi, konditorejas izstrādājumi) veicina liekā svara pieaugumu, kas, savukārt, izraisa asinsspiediena paaugstināšanos. Tāpēc, ja pacientam ir tendence pieņemties svarā vai viņš cieš no aptaukošanās vai cukura diabēta, dietologs var ieteikt Atkinsa diētu ar zemu ogļhidrātu saturu (tai ir vairākas kontrindikācijas, tāpēc nevajadzētu lemt par tās ievērošanu).
5. Pietiekams daudzums augu šķiedras. Pacientu ar hipertensiju uzturā katru dienu jāiekļauj dārzeņi un klijas. Šie pārtikas produkti ir bagāti ar šķiedrvielām, kas uzsūc ūdeni kuņģa-zarnu traktā un uzbriest, radot sāta sajūtu un arī uzlabojot zarnu motoriku. Svarīgi ir arī tas, ka šķiedrvielas samazina tauku uzsūkšanos no zarnām, tādējādi pazeminot holesterīna koncentrāciju asinīs.
6. Iekļaujot ēdienkartē pārtiku, kas bagāta ar kāliju un magniju. Šie mikroelementi ir nepieciešami normālai sirds un asinsvadu sistēmas darbībai un sirds kontrakcijām. Lielos daudzumos tie ir atrodami jūras zivīs un jūras veltēs, bietēs, burkānos, žāvētās aprikozēs, kāpostos un graudaugos.
7. Biežas ēdienreizes nelielās porcijās. Lai novērstu iespējamu asinsspiediena paaugstināšanos, pacientiem ar hipertensiju ieteicams ēst 5-6 reizes dienā, bet naktī izdzert glāzi dabīgā jogurta vai kefīra. Jāatceras, ka pacientiem ar hipertensiju ir kontrindicēta jebkura stingra monodiētas diēta (olbaltumvielas, rīsi) vai badošanās.

Kofeīns un alkohols izraisa smagu asinsvadu spazmu, kas izraisa perifēro asinsvadu pretestības palielināšanos un asinsspiediena paaugstināšanos.

Visbiežāk cilvēkiem ar hipertensiju tiek noteikts diētas numurs 10 (tabulas numurs 10 saskaņā ar Pevzner), kas ņem vērā visus iepriekš minētos šīs patoloģijas terapeitiskās uztura organizēšanas principus.

Ēdienkarte nedēļas diētai hipertensijas 2. stadijai

Nedēļas ēdienkartes paraugs ir šāds.

Pirmdiena:

• otrās brokastis - zaļais ābols;
• pusdienas - dārzeņu zupa, tvaicētas kotletes, kompots;
• pēcpusdienas uzkodas - biezpiena un burkānu kastrolis;
• vakariņas - sautēti dārzeņi un gabals vārītas zivs, glāze želejas;
• naktī - glāze kefīra.

• brokastis - biezpiens, zāļu tēja;
• otrās brokastis - apelsīns;
• pusdienas - zivju zupa, sautēts tītars;
• pēcpusdienas uzkodas - augļu želeja;
• vakariņas - dārzeņu salāti, tvaicēti pelmeņi;
• naktī - glāze kefīra.

• brokastis - griķu biezputra bez sviesta ar pienu, želeja;
• otrās brokastis - glāze dabīgā jogurta ar maizi;
• pusdienas - svaigu dārzeņu salāti, zivju zupa;
• pēcpusdienas uzkodas - zaļš ābols;
• vakariņas - dārzeņu zupa, augļu sula;
• naktī - glāze kefīra.

• brokastis - glāze kefīra, maize, cepta cidonija;
• otrās brokastis - sauja rozīņu vai svaigu ogu;
• pusdienas - tvaicētas kotletes, biešu salāti;
• pēcpusdienas uzkodas - biezpiens;
• vakariņas - dārzeņu salāti, plovs ar vistu;
• naktī - glāze kefīra.

• brokastis - piena rīsu putra bez eļļas, mežrozīšu uzlējums;
• otrās brokastis - augļu salāti, kas garšoti ar jogurtu;
• pusdienas - dārzeņu zupa ar gaļu, sagriezti dārzeņi;
• pēcpusdienas uzkodas - banāns vai ābols;
• vakariņas - tvaicētas zivis ar sautētiem dārzeņiem, kompots;
• naktī - glāze kefīra.

• brokastis - biezpiens ar žāvētiem augļiem, vāja tēja;
• otrās brokastis - greipfrūts;
• pusdienas - veģetārais borščs, tvaicētas kotletes;
• pēcpusdienas uzkodas - augļu salāti;
• vakariņas - sautēti kāposti bez eļļas, tvaicētas zivis;
• naktī - glāze kefīra.

svētdiena:

• brokastis - auzu pārslas ar pienu ar žāvētiem augļiem, glāze mežrozīšu uzlējuma;
• otrās brokastis - zemeņu smūtijs;
• pusdienas - svaigu dārzeņu salāti, vārīta tītara;
• pēcpusdienas uzkodas - sauja žāvētu aprikožu vai žāvētu plūmju;
• vakariņas - vārīta teļa gaļa, dārzeņu sautējums;
• naktī - glāze kefīra.

Dienas laikā ir atļauts lietot ne vairāk kā 200-250 g maizes, un vēlams dot priekšroku īpašiem maizes veidiem (pilngraudu, bezsāls, diabētiska, klijas).

Visbiežāk cilvēkiem ar hipertensiju tiek noteikts diētas numurs 10 saskaņā ar Pevzner, kas ņem vērā visus iepriekš minētos šīs patoloģijas terapeitiskās uztura organizēšanas principus.

Ar kompleksu hipertensijas ārstēšanu pacientu stāvoklis parasti ātri stabilizējas. Tomēr patstāvīga ārsta izrakstīto zāļu lietošanas pārtraukšana, diētas pārkāpšana vai fiziskās aktivitātes trūkums var izraisīt strauju asinsspiediena paaugstināšanos, tas ir, hipertensīvās krīzes attīstību.

Diēta hipertensijas un liekā svara ārstēšanai

Iepriekš jau tika minēts, ka hipertensiju bieži novēro pacientiem ar lieko ķermeņa masu. Ir zināms, ka katrs liekā ķermeņa svara kilograms paaugstina asinsspiedienu par 1–3 mmHg. Art. Tajā pašā laikā svara normalizēšana palīdz arī normalizēt asinsspiedienu.

Apvienojot hipertensiju un lieko ķermeņa svaru, uztura speciālisti iesaka DASH diētu. Tas neietver nekādus būtiskus uztura ierobežojumus, un tāpēc pacienti to parasti viegli panes. Izslēdziet no uztura tikai:

• alkohols;
• kafija;
• konditorejas izstrādājumi;
• ceptas preces;
• saldie gāzētie dzērieni;
• pusfabrikāti;
• kūpināta gaļa;
• trekna gaļa.

Ikdienas uzturā ietilpst:

• rieksti;
• labība;
• dārzeņi;
• augļi;
• piena produkti;
• pākšaugi

Vairākas reizes nedēļā ēdienkartē var iekļaut ēdienus, kas gatavoti no liesas gaļas, tvaicēti, cepti cepeškrāsnī vai sautēti (vēlams, nepievienojot eļļu). Porcijas svars nedrīkst pārsniegt 100-110 g.

Kā liecina prakse, DASH diēta ir diezgan efektīva pret intrakraniālu hipertensiju. Pēc tam pacienti ievērojami samazina galvassāpju lēkmju biežumu un intensitāti.

Tātad, ko vajadzētu ēst DASH diētas pacientiem? Dienas ēdienkartes paraugs:

• brokastis – auzu piena putra ar žāvētām aprikozēm un žāvētām plūmēm, mežrozīšu uzlējums;
• otrās brokastis – augļu želeja;
• pusdienas - svaigu dārzeņu salāti, zivju zupa, tvaicēta vistas kotlete, rupjmaizes gabals, kompots;
• pēcpusdienas uzkodas – augļu salāti;
• vakariņas - liesa gaļa ar dārzeņiem, cepta piedurknē vai vārīta lēnajā plītī bez eļļas;
• naktī - dabīgais jogurts bez piedevām.

Katrs liekā ķermeņa svara kilograms paaugstina asinsspiedienu par 1–3 mm Hg. Art. Tajā pašā laikā svara normalizēšana palīdz arī normalizēt asinsspiedienu.

Diētas ar ievērojamu kaloriju ierobežojumu ir stingri kontrindicētas pacientiem ar hipertensiju. Viņiem ir daudz nosaukumu, piemēram, "800 kaloriju diēta", "5 dienu diēta" un citi. Zemā kaloriju satura dēļ šādas uztura sistēmas ļauj zaudēt vairākus kilogramus svara 3-7 dienu laikā, taču tos nevar saukt par fizioloģiskiem. Ķermenis piedzīvo stresu nepietiekama uztura dēļ, kā rezultātā cilvēkam paaugstinās asinsspiediens un mainās vielmaiņas ātrums. Tāpēc pēc šādām diētām zaudētie kilogrami atgriežas ļoti ātri, un nereti svars kļūst pat lielāks nekā pirms diētas uzsākšanas.

Diēta hipertensijas slimniekiem nedrīkst būt ekstrēma arī tāpēc, ka tā nav pārejoša, bet kļūst par dzīvesveidu, jo paaugstināta asinsspiediena risks viņiem pastāv vienmēr.

Video

Piedāvājam noskatīties video par raksta tēmu.

22-07-2016

19 527

Pārbaudīta informācija

Šis raksts ir balstīts uz zinātniskiem pierādījumiem, ko rakstījuši un pārskatījuši eksperti. Mūsu licencētu uztura speciālistu un estētiķu komanda cenšas būt objektīva, objektīva, godīga un izklāstīt abas argumentācijas puses.

Jums ir pastāvīgi jātrenējas. Tiklīdz jūs pārtraucat lietot medikamentus, slimība jūtas gandrīz nekavējoties. Lai samazinātu organisma nepieciešamību pēc farmakoloģiskiem līdzekļiem, tas katru dienu jānodrošina ar visām nepieciešamajām vielām, kas palīdzēs normalizēt asinsspiedienu. To var izdarīt tikai tad, ja ievērojat īpašu diētu hipertensijas ārstēšanai, par kuru mēs tagad runāsim.

Cilvēka veselība ir tieši atkarīga no viņa uztura. Ja viņš pastāvīgi ēd neveselīgu pārtiku, tad dažādu slimību attīstības iespējamība palielinās vairākas reizes. Tas attiecas arī uz hipertensiju.

Tās attīstības iemesls ir aterosklerozes un holesterīna plāksnīšu parādīšanās asinsvados, kas sašaurina to lūmenu, veicina asins uzkrāšanos un palielina intravaskulāro spiedienu. Tāpēc, pirmkārt, hipertensijas pacientu diēta izslēdz no uztura visus pārtikas produktus ar augstu holesterīna un tauku saturu.

Neaizmirstiet, ka, attīstoties hipertensijai, sirds ļoti cieš, kā rezultātā vairākas reizes palielinās insulta un sirdslēkmes risks. Ņemot to vērā, tai vajadzētu saturēt daudz kālija un magnija. Tieši šīs ķīmiskās vielas palīdz stiprināt sirds muskuli un uzlabo asins sastāvu.

Ir vairāki pārtikas produkti, kas ir stingri kontrindicēti hipertensijas pacientiem, jo ​​tie kairina nervu sistēmu, tādējādi izraisot ātru sirdsdarbību un paaugstinātu asinsspiedienu. Tāpēc, ja jūs pastāvīgi ciešat no hipertensijas, jums vienkārši jāpārskata diēta. Un ko tajā vajadzētu iekļaut un ko nē, jūs tagad uzzināsit.

Nepieciešams samazināt sāls patēriņu. Tas palīdz saglabāt ūdeni organismā, kas paātrina asinsriti. Hipertensijas slimniekiem sāls uzņemšana jāsamazina līdz 14 g.Tajā pašā laikā tai lielākā mērā jāiekļūst organismā no parastajiem pārtikas produktiem.

Hipertensijas pacientiem jāizvairās arī no dzērieniem, kas satur alkoholu, pat nelielos daudzumos. Tā kā tie satur vielas, kas izraisa asinsvadu spazmas, samazina lūmenu tajos, tādējādi palielinot slodzi uz sirdi un izraisot augstu asinsspiedienu.

Tāpat līdz minimumam jāsamazina tādu pārtikas produktu patēriņš, kas satur dzīvnieku taukus (desiņas, sviests utt.). Cilvēkiem, kas cieš no hipertensijas, jālieto augu tauki. Tie ir organismam visdrošākie un tiem nav tik negatīvas ietekmes uz asinsrites sistēmu kā dzīvnieku tauki. Ja jūs cepat pārtiku, izmantojiet tikai augu eļļas.

Jāpiebilst, ka “kaitīgie” tauki, kuru uzņemšana organismā ir nevēlama un var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu, atrodami arī sieros, speķos un konditorejas izstrādājumos.

Arteriālās hipertensijas diēta arī izslēdz no uztura viegli sagremojamus ogļhidrātus, kas izraisa lieko svaru. Bet tieši tas bieži kļūst par paaugstināta asinsspiediena cēloni, jo liekais svars rada lielu slodzi sirdij. Tāpēc nāksies atteikties arī no cepumiem, saldumiem, saldējuma u.c. ja grib apēst ko saldu, tad jāēd žāvēti vai svaigi augļi. Tajos ir daudz vairāk noderīgu vielu nekā tajos saldumos, kurus esam pieraduši ēst gandrīz katru dienu.

Galvenajai daļai jābūt dārzeņiem. Tie satur daudz šķiedrvielu, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un uzlabot tā sastāvu. Tajā pašā laikā dārzeņi sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku un ļauj normalizēt svaru.

Kas attiecas uz magniju un kāliju, kuru nepieciešamību mēs jau apspriedām iepriekš, tos var iegūt no tādiem pārtikas produktiem kā kāposti, burkāni, bietes, žāvētas aprikozes, jūras veltes, zivis un jūraszāles. Tieši šie pārtikas produkti katru dienu jāiekļauj hipertensijas pacienta uzturā.

Cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, ir jāēd mazākās porcijās. Jums jāēd mazās porcijās līdz 6 reizēm dienā. Tomēr nevajadzētu pārēsties naktī. Labākās vakariņas hipertensijas slimniekiem ir glāze zema tauku satura kefīra vai kāds mazs auglis.

Ja jums patīk gaļa, jums vajadzētu būt uzmanīgākam tās izvēlē. Ja jums ir hipertensija, jums ir atļauts ēst tikai liesu gaļu, kas nesatur taukus, kas veicina holesterīna plāksnīšu parādīšanos un asinsvadu nosprostojumu.

Un pats galvenais. Hipertensijas pacienti nekad nedrīkst badoties. Tas var negatīvi ietekmēt viņu stāvokli. Un, protams, lai normalizētu asinsspiedienu, jums ir jāatsakās no sliktiem ieradumiem. Mēs tagad runājam par smēķēšanu. Nikotīnam ir vazokonstriktora iedarbība, kas var izraisīt strauju asinsspiediena paaugstināšanos.

Nedēļas ēdienkarte hipertensijas slimniekiem

Jūs pats varat izveidot iknedēļas ēdienkarti hipertensijas ārstēšanai, ņemot vērā visus iepriekš aprakstītos uztura ieteikumus hipertensijas pacientiem. Bet, ja jums ir grūti orientēties, varat pieturēties pie šādas izvēlnes:

Atcerieties, ka jums pastāvīgi jācīnās ar hipertensiju. Šo diētu ir nepieciešams ievērot katru dienu, nepiekāpjoties un neņemot pārtraukumus. Pāris mēnešu laikā jūs pamanīsiet uzlabojumus savā labklājībā. Un, ja jūs turpināsit ievērot visus hipertensijas uztura noteikumus, tad 3-5 mēnešu laikā jūs varēsit pilnībā pārtraukt zāļu lietošanu.

Hipertensija prasa īpašu uzmanību. Svarīga ir ne tikai narkotiku ārstēšana, bet arī aktīvs dzīvesveids, kas noteikti ietver arī veselīgu uzturu. Un, ņemot vērā to, ka tagad arvien vairāk cilvēku cieš no hipertensijas liekā svara dēļ, jums jāzina, kura diēta arteriālās hipertensijas gadījumā būs visizdevīgākā.

Pareizs uzturs hipertensijas gadījumā var uzlabot vielmaiņu un stimulēt medikamentu (beta blokatoru, diurētisko līdzekļu un citu) darbību, vienlaikus pasargājot organismu no blakusparādībām. Tas palīdzēs cīnīties ar aptaukošanos, aterosklerozi, diabētu, kas arī ietekmē slimības gaitu.

Hipertensijas diēta jāizvēlas tā, lai tā būtu sabalansēta, lai nodrošinātu organismu ar nepieciešamajiem olbaltumvielām, taukiem, ogļhidrātiem, kā arī vitamīniem un minerālvielām. Mazām ēdienreizēm dienā jābūt no 4 līdz 6.

Visveselīgākā pārtika hipertensijai ir dārzeņi un augļi, kā arī jūras zivis un jūras veltes kopumā, kas satur jodu un daudzus B vitamīnus.Šķiedru saturoši pārtikas produkti samazina holesterīna līmeni un kavē tā uzsūkšanos, vienlaikus nodrošinot sāta sajūtu uz ilgu laiku. . Veseli graudi un piena produkti ar zemu tauku saturu arī ir svarīga uztura sastāvdaļa.

Diēta 2. pakāpes hipertensijas gadījumā īpaši neatšķiras no 1. pakāpes hipertensijas uztura noteikumiem. Tās pamats ir:

• drupanas putras, jo īpaši prosa, griķi, mieži, auzu pārslas un kvieši;
• zupas no dārzeņiem (kāpostu zupa, borščs, sālszupa), augļiem un piena produktiem, bet gaļu var ēst ne biežāk kā divas reizes nedēļā;
• pilngraudu maize;
• piena produkti, bet ne pārāk daudz kaloriju;
• liesa gaļa: vistas krūtiņas, tītars, liellopu gaļa;
• jūras zivis, kas satur daudz Omega-3 taukskābju;
• jūras veltes, jo īpaši jūraszāles;
• dažādi dārzeņi, garšaugi;
• augļi un žāvēti augļi;
• klijas;
• neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa un citas augu eļļas;
• No dzērieniem laipni gaidītas ir dārzeņu, augļu un ogu sulas, minerālūdens, mežrozīšu novārījums un tikai reizēm vāja tēja.

Visi šie ir produkti, kas samazina asinsspiedienu hipertensijas gadījumā. Izvēle ir diezgan plaša, tāpēc ēšana pret hipertensiju var būt ne tikai veselīga, bet arī daudzveidīga un garšīga.

Uzturs otrās pakāpes hipertensijas gadījumā pieļauj tauku daudzumu ikdienas uzturā 30 g apjomā, no kuriem ne vairāk kā 20 jābūt dzīvniekiem.

Īpaša uzmanība jāpievērš pārtikas produktiem, kas satur magniju un kāliju (tas jo īpaši ir žāvētas aprikozes, graudaugi, burkāni, kāposti, bietes), tas ir vissvarīgākais sirds slimnieku uzturā. Svarīgi arī ēst ķiplokus, tie ir labi pret sirds slimībām, labi iedarbojas uz imūnsistēmu un pazemina holesterīna līmeni.

Diētai 3. pakāpes hipertensijas gadījumā jābūt stingrākai, jo tas jau ir diezgan bīstams stāvoklis, taču tā principi parasti ir tādi paši kā pirmajā un otrajā stadijā. Uzmanīgāk uzraugiet visu, ko ēdat, un, ja iespējams, vēl vairāk ierobežojiet sāls, tauku u.c.

Smagā stadijā izvēlne var izskatīties šādi:

• brokastis ar putru, vāju tēju ar pienu un krējuma sieru;
• svaigs ābols vai vairāki uzkodām;
• pusdienas dārzeņu zupa ar griķiem, svaigiem burkāniem un tvaicētu gaļu, kā arī ābolu kompots;
• otrajai uzkodai - mežrozīšu novārījums;
• kartupeļu biezeni ar vārītu zivi, rīsus ar augļiem un pēc tam tēju ar pienu;
• vēlajām vakariņām - jogurts.

Uzturam pēc hipertensīvās krīzes pirmajās dienās jābūt īpaši vieglam un gavēnim. Tātad, jums vajadzētu ēst rīsus, augļus, īpaši ābolus, svaigus un vārītus dārzeņus, varat gatavot tikai piena dienas vai dārzeņu dienas.

Kam teikt “nē”.

Ko jūs varat ēst, tas jau ir pateikts, tagad jums ir jāizdomā, ko jūs nevarat.

Diētas terapijas laikā jums vajadzētu:

1. Pirmkārt, ēst mazāk sāls. Nātrijs, kas ir tā galvenā sastāvdaļa, saglabā ūdeni organismā, palielinās cirkulējošo asiņu apjoms, un tajā pašā laikā parādās paaugstināts spiediens. Ārsti stingri iesaka samazināt sāls daudzumu dienā līdz 3-4 g parasto 10-15 g vietā, tas ir, nav vēlams ēdienam pievienot papildu sāli. Ja slimība pasliktinās, labāk ir pilnībā izslēgt sāli no uztura.
2. Izslēdziet no uztura trekno gaļu. Ļoti bieži slimība parādās tāpēc, ka kūpinātā un treknā gaļā esošās holesterīna plāksnes aizsprosto asinsvadus.
3. Lietojiet līdz minimumam desas, speķi, taukus, sviestu un gī, skābo krējumu un citus pārtikas produktus, kas satur dzīvnieku taukus. Gandrīz visi sieri ir arī kaitīgi. Vismaz trešdaļai tauku jūsu uzturā vajadzētu būt no augiem.
4. Aizmirstiet par marinētiem gurķiem un konserviem, garšvielām, pikantiem un kūpinātiem ēdieniem.
5. Atteikties no kafijas, kakao un stiprajām tējām – gan melnām, gan zaļām, turklāt – no alkohola, kas ir vēl svarīgāk. Taču dabīgais sausais vīns, ja to patērē ne vairāk kā divsimt gramu dienā, nekaitēs un pat nāks par labu.
6. Ēd mazāk cukura – kā arī citus viegli sagremojamus ogļhidrātus: tie provocē attīstību lieks masuķermeņi. Kad vēlaties sevi palutināt, nomainiet cepumus, dažādus saldumus, tostarp medu un ievārījumu, un čipsus ar krekeriem ar augļiem un žāvētiem augļiem.
7. Kontrolējiet patērētā šķidruma daudzumu. Dienā var izdzert 1-1,5 litrus, neaizmirstot ņemt vērā ūdeni, kurā tiek gatavoti ēdieni. Nav ieteicami gāzēti ūdeņi, minerālūdeņi ar augstu nātrija saturu, nedabiski dzērieni un, protams, zivju un gaļas buljoni.

Turklāt jums nekad nevajadzētu būt izsalcis. Jums ir nepieciešama saprātīga diētas terapija; hipertensijas pacientiem ir kontrindicēts ierobežot sevi ar jebkādām pārtikas grupām, īpaši krasi.

Svarīgi ir arī ne tikai tas, kā ēst, bet arī veselīgs dzīvesveids kopumā, tāpēc ir jāatmet smēķēšana. Nikotīns sašaurina asinsvadus, tādējādi paaugstinot asinsspiedienu.

Gavēņa dienas

Ik pa laikam, īpaši, ja ir arī problēmas ar asinsriti un lieko svaru, saasināšanās laikā var un vajag sarīkot savam organismam badošanās dienu. To veic 1-2 reizes ik pēc 7-10 dienām. Badošanās dienas var būt dažādas: salāti, gurķi, āboli, arbūzs utt. Tie palīdzēs normalizēt vielmaiņu, izvadīt sāļus un toksīnus, zaudēt svaru un atvieglot sirds un asinsvadu sistēmas slodzi. Lai iegūtu vislabāko efektu, jums jāievēro gultas režīms un atpūta kopumā.

Izkraušanas piemēri:

• piena produkti: dienas laikā ik pēc divām stundām izdzeriet 100 g piena, bet vakariņās - 200 g augļu sulas kopā ar 20 g cukura;
• arbūzs: 1,5 kg arbūzu apēd 5-6 ēdienreizēs;
• dārzenis: 5 vai 6 ēdienreizēs jāapēd arī 1,5 kg neapstrādātu dārzeņu (tas var būt cukini, gurķi, tomāti, paprika, kāposti utt.), katrai porcijai pievieno 5 g augu eļļas, ideālā gadījumā olīveļļas. .

Tabula Nr.10

Holesterīna līmeni pazeminošā diēta hipertensijas slimniekiem jeb tabula Nr.10 tiek uzskatīta par vienu no efektīvākajām. Tas palīdz uzlabot vielmaiņu un asinsriti, pozitīvi ietekmē nieru un aknu darbību, kas stimulē dažādu kaitīgo vielu izvadīšanu no organisma.

Tās atšķirība ir tāda, ka tiek ierosināts stingrāk ierobežot produktus ar rupju augu šķiedru. Savukārt tos, kas stimulē holesterīna un tauku vielmaiņu, ēdienkartē vajadzētu iekļaut vairāk.

Ievērojot šo diētu, ķermenim jāsaņem:

• olbaltumvielas - 80 g;
• tauki - 70 g;
• ogļhidrāti - 400.

Diētas kopējais kaloriju saturs ir aptuveni 2800 kcal.

Kopumā ieteikumi pārtikas izvēlei ir tādi paši kā parastajā hipertensijas ēdienkartē. Var ēst visus augļus un dārzeņus (izņemot sīpolus, redīsus, skābenes, redīsus, spinātus un pākšaugus - no pēdējiem atļauts lietot tikai sojas pupiņas), cepumus ar zemu tauku saturu, piena un dārzeņu zupas, baltmaizes krekerus. Lietojiet eļļas tikai nelielos daudzumos, nepievienojiet ēdienam sāli.

Aknas, nieres un smadzenes ir aizliegtas, jo tajās ir pārāk daudz holesterīna.

Šī diēta ir visefektīvākā slimības pirmajā un otrajā stadijā.

Ja jums ir liekais svars

Ja jums ir liekais svars, īpaši rūpīgi jāuzrauga diēta. Katrs kilograms, kam nevajadzētu būt, paaugstina asinsspiedienu.

Uzturs arteriālās hipertensijas gadījumā svara zudumam ir labi jāaprēķina. Ieteicamo un aizliegto pārtikas produktu saraksts kopumā paliek nemainīgs, taču jums ir jāuzrauga, cik daudz kaloriju jūs patērējat. Sākumā tas var šķist diezgan grūts uzdevums, bet patiesībā tas ir diezgan vienkāršs.

Izmantojot īpašas programmas vai - kas labāk - konsultējoties ar ārstu, varat aprēķināt, kāds kaloriju daudzums jums ir optimāls. Laika gaitā būs ierasts skaitīt, ko ēdat; to varat izdarīt pats, pārbaudot kaloriju tabulas vai arī izmantojot specializētas programmas.

Ar hipertensiju diēta ir svarīga jebkurā gadījumā, bet, ja jums ir problēmas ar svaru, jums ir jāizmanto visatbildīgākā pieeja kopējā dzīvesveida pielāgošanai. Esiet aktīvs, taču nekaitējot jūsu vispārējai veselībai, tāpēc konsultējieties ar savu ārstu arī par fiziskajām aktivitātēm.

Izvēlnes paraugs

Hipertensijas nedēļas ēdienkarti var sastādīt pēc šādas shēmas:

Pirmā diena

• brokastis – omlete un tēja ar pienu;
• uzkodas ar ceptu ābolu;
• pusdienas – puse porcijas dārzeņu zupas un tvaicētas gaļas kotletes ar plovu;
• pēcpusdienas uzkodas – biezpiena kastrolis;
• vakariņas - vārīta zivs ar kartupeļiem un mežrozīšu buljonu;
• pirms gulētiešanas - kefīrs.

Otrā diena

• brokastis - auzu pārslas ar žāvētiem augļiem un pienu, sula;
• uzkoda ar ogām (100 g);
• pusdienas - zivju zupa, grūbas ar vārītu gaļu;
• pēcpusdienas uzkodas - biezpiena suflē;
• vakariņas – cepts tītars, salāti, tēja ar pienu:
• pirms gulētiešanas - glāze piena.

Trešā diena

• brokastis - biezpiens un pāris maizes, augļu dzēriens;
• uzkodas – augļu želeja;
• pusdienas – borščs ar melnas maizes gabaliņu, tvaicēta krita, zaļumi;
• pēcpusdienas uzkodas - banāns;
• vakariņas – cepti kartupeļi, želejveida zivju kompots;
• pirms gulētiešanas - jogurts.

Šādi mainot produktus, jūs varat droši izveidot ēdienkarti pats.