Salāti ar garnelēm un sarkanajiem ikriem. Salāti ar sarkanajiem ikriem un garnelēm “Sea Breeze”

Salāti ar sarkanajiem ikriem un garnelēm ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas lieliski izskatīsies uz jebkura pasākuma svētku galda. Turklāt proteīna saturs šajos salātos ir tikai no saraksta, kas nozīmē, ka tiem, kas vēlas izžūt vasarai, šis ēdiens ir 100% piemērots.

Papildus tam, ka šie salāti ir veselīgi un garšīgi, tie ir arī ļoti vienkārši. Sarkanie ikri un garneles lieliski sader ar dārzeņiem, augļiem un pat ar vistu. Turklāt to var eksportēt ar mērcēm: majonēzi, skābo krējumu, olīveļļu un augu eļļu, balzamiko etiķi, tas nav viss, ko var izmantot šo salātu garšai.

Tomēr, lai salāti būtu garšīgāki, jāievēro divi vienkārši noteikumi. Pirmkārt, jums ir jāsamazina garneļu gatavošanas laiks līdz minimumam, pietiek ar 5 minūtēm. Tādā veidā gaļa būs vairāk maiga nekā maiga. Otrkārt, lai salātos būtu jūtama kaviāra garša, to nepieciešams pievienot pašā pēdējā brīdī, pēc samaisīšanas. Tādā veidā krelles nedeformēsies, un to garša būs skaidri jūtama salātos.

Kā pagatavot salātus ar sarkanajiem ikriem un garnelēm - 15 šķirnes

Izsmalcināts ēdiens, kas piemērots gan svētku galdam, gan parastām pusdienām.

Sastāvdaļas:

• Lielās garneles - 500 g
• Kartupeļi - 3 gab.
• Olas - 4 gab.
• Sarkanie ikri - 100 g

Sagatavošana:

Ievietojiet kartupeļus un olas katliņā vai lēnajā plītī uz 20 minūtēm. Tikmēr pagatavojiet garneles verdošā ūdenī 4 minūtes. Kad laiks ir pagājis, nomizojiet garneles. Kad kartupeļi un olas ir pagatavoti, nomizojiet tos un sarīvējiet uz rupjās rīves.

Tagad salātus izklājiet slāņos šādā secībā:

1. Kartupeļi
2. Olbaltumvielas
3. Garneles
4. Dzeltenums
5. Pārklājiet katru slāni ar majonēzi.

Labu apetīti.

Katra mājsaimniece uz katriem svētkiem gatavojas ļoti ilgi. Izvēloties salātus galdam, var apmaldīties tik plašā dažādu ēdienu daudzveidībā. Tomēr šie salāti tika radīti tieši svētku galdam, tie pārsteigs ikvienu.

Sastāvdaļas:

• Sarkanie ikri - 100 g
• Olas - 6 gab.
• Cietais siers - 150 g
• Kartupeļi - 4 gab.
• Kalmāri - 450 g
• Krabju nūjiņas - 200 g
• Dilles
• Garneles - 300 g

Sagatavošana:

Vāra kartupeļus, olas, kalmārus un garneles. Ja nevēlaties gumijas kalmārus un gumijas garneles, tad nevajadzētu tās gatavot ilgāk par 5 minūtēm. Sadaliet olas baltumā un dzeltenumā. Baltumus un kartupeļus sarīvē uz rupjās rīves. Smalks dzeltenums. Krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos. Kalmāru sagriež strēmelītēs. Trīs sieri uz rupjās rīves.

Salātus kārto kārtās:

1. Kartupeļi
2. Kalmārs
3. Olas baltums
4. Krabju nūjiņas
5. Dzeltenums
6. Sarkanie ikri
7. Un mēs izrotājam savus salātus ar garnelēm.

Labu apetīti.

Šie salāti ir ļoti maigi un garšīgi. Tas noteikti iepriecinās visus degustētājus.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 300 g
• Krabju nūjiņas - 200 g
• Kalmāri - 200 g
• Olas - 5 gab.
• Sarkanie ikri - 100 g

Sagatavošana:

Tātad, pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt garneles sālījumā ar lauru lapu, katlu ar melnajiem pipariem un oregano.

Lai jūras veltes nekļūtu gumijotas, tās jāgatavo ne ilgāk kā 5 minūtes. Un kalmāri ne vairāk kā 3 minūtes.

Pēc tam uzvāra kalmārus. Tad mēs tos iztīrīsim. Vāram olas. Krabju nūjas sagriež puslokos. Atdaliet olas baltumos un dzeltenumos un sagrieziet tos kubiņos. Marinējiet sīpolus verdošā ūdenī un etiķī, lai samazinātu rūgtumu. Tagad sagrieziet to kubiņos. Trīs sieri uz rupjās rīves. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi. Virsū liek sarkanos kaviārus.

Šie salāti ieņems galveno vietu uz svētku galda. Tas pārsteigs ikvienu ar savu vienkāršību un garšu.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 300 g
• Kalmāri - 300 g
• Krabju nūjiņas - 300 g
• Olas - 5 gab.
• Sarkanie ikri - 140 g

Sagatavošana:

Vāra olas, kalmārus un garneles. Jūras veltes var pagatavot vienā buljonā ar zaļumiem pa vienam. Garneles vāra 5 minūtes, kalmārus 3. Olas sadala dzeltenumos un baltumos, sagriež kubiņos. Sagrieziet kalmārus pusgredzenos. Krabju nūjas sagriež kubiņos. Tagad sajauciet visas sastāvdaļas un pievienojiet majonēzi. Salātiem virsū liek kaviāru un dekorē ar dzeltenumu.

Labu apetīti.

Protams, šie salāti nav piemēroti katrai dienai, šis prieks maksās pārāk dārgi. Bet jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar garšīgiem un, pats galvenais, veselīgiem salātiem.

Sastāvdaļas:

• Sarkanie ikri - 100 g
• Garneles - 200 g
• Kalmāri - 200 g
• Mazsālīts lasis - 150 g
• Olas - 4 gab.
• Gurķis - 1 (mazs) gab.

Sagatavošana:

Pirmkārt, jums ir jāsagatavo sastāvdaļas. Mēs gatavojam kalmārus un garneles. Kalmārus vāra 2 minūtes verdošā ūdenī, garneles var atstāt uz 5 minūtēm.

Olas novāra cieti.

Ja pēc vārīšanas olas nekavējoties novietosiet zem ledus ūdens, ādu būs daudz vieglāk noņemt.

Laši notīrām no ādas un kauliem un sagriežam mazos kubiņos. Gurķus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Notīriet garneles. Kalmārus sagriež mazās strēmelītēs. Sajauc visas sastāvdaļas. Jūs varat ietērpt salātus ar jogurtu vai majonēzi. Salātiem virsū liek kaviāru.

Labu apetīti.

Vienkārši, tomēr ļoti izsmalcināti un neticami garšīgi salāti patiks visiem bez izņēmuma.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 3 gab.
• Olas - 3 gab.
• Garneles - 200 g

Sagatavošana:

Vāra dārzeņus un olas, uzreiz var nopirkt nomizotas un vārītas garneles. Jā, jūs pārmaksāsiet 50-100 rubļus, bet jūs ietaupīsiet daudz laika. Trīs kartupeļi un olas uz rupjās rīves. Jūs varat izlikt salātus. Pirmajā kārtā liek kartupeļus un pārklāj tos ar majonēzi. Tagad pievienojiet garneles. Novietojiet olas uz garnelēm. Pārklāj ar majonēzi. Uz augšējā slāņa novietojiet sarkanos kaviārus.

Suši salāti - kūka

Nav noslēpums, ka suši daudziem ir kļuvuši par vienu no iecienītākajiem ēdieniem. Šajā receptē suši tiek apskatīts citādāk.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 150 g
• Gurķi - 1 sh.
• Filadelfijas siers - 100 g
• Mazsālīts lasis - 150 g
• Nori loksnes - 5 gab.
• Kaviārs - 100 g
• Avokado - 1 gab.
• Rīsi - 200 g

Sagatavošana:

Tātad, vispirms novāriet rīsus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Pa to laiku novāra garneles, sagriež zivi, nomizo gurķi un avokado. Visas sastāvdaļas sagriež plānās šķēlēs. Rīsus sajauc ar sieru.

Tagad izklājiet suši kūku kārtās šādā secībā:

1. Rīsi ar sieru
2. Nori palags
3. Garneles sajauc ar sieru.
4. Nori palags
5. Avokado
6. Nori lapa
7. Lasis
8. Lapsa nori
9. Gurķi
10. Nori palags
11. Sarkanie ikri

Labu apetīti.

Vai vēlaties pārsteigt savus viesus ar svētku sāli? Tad jūs esat atradis to, ko meklējāt.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 200 g
• Garneles - 200 g
• Gurķi - 1 gab.
• Sarkanie ikri - 100 g
• Olas - 3 gab.
• Tomāti - 3 gab.

Sagatavošana:

Vāra olas, garneles un krūtiņu. Nomizo garneles un olas. Pēdējo sagriežam kubiņos. Gurķus un tomātus sagriež kubiņos. Mēs izjaucam krūtiņu šķiedrās. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi. Virsū liek sarkanos kaviārus.

Labu apetīti.

Svētku salāti vienkāršu un garšīgu ēdienu cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• Garneles - 300 g
• Sarkanie ikri - 100 g
• Tomāti - 3 gab.
• Rīsi - 150 g

Sagatavošana:

Vāra garneles un rīsus. Mēs notīrām garneles. Tomātus sagriež kubiņos. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi. Dekorējiet salātus ar ikriem.

Labu apetīti.

Tsarsky salāti ir diezgan populāri jūras velšu cienītāju vidū. Un nav pārsteidzoši, ka tas vienmēr izrādās garšīgs un apmierinošs. Un šī ir vēl viena garšīgu salātu versija.

Sastāvdaļas:

• Kausēts siers - 2 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Sīpols - 0,5 gab.
• Garneles - 400 g
• Sarkanie ikri - 200 g
• Olas - 5 gab.

Sagatavošana:

Vāra dārzeņus, olas un garneles. Iztīrīsim sastāvdaļas. Kartupeļus, burkānus, kartupeļus, olas un sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Lai siera biezpienu būtu vieglāk sarīvēt, pirms salātu gatavošanas ielieciet tos ledusskapī. Pēc 30 minūtēm tie varēs sasniegt vēlamo temperatūru.

Tagad salātus izklājiet slāņos šādā secībā:

1. Kausēts siers
2. Burkāns
3. Kartupeļi
4. Smalki sagrieztu sīpolu
5. Garneles
6. Sarkanie ikri.
7. Katru kārtu pārziež ar majonēzi.

Ja esat pieradis pārsteigt savu ģimeni ar kaut ko garšīgu un neparastu, šī recepte noteikti ir domāta jums.

Sastāvdaļas:

• Kokteiļgarneles - 150 g
• Tīģergarneles - 200 g
• Avokado - 1 gab.
• Krabju nūjiņas - 150 g
• Sarkanie ikri - 100 g

Sagatavošana:

Garneles vāra neverdošā ūdenī 5 minūtes. Ja izmanto nemizotas garneles, daudzums jāpalielina vēl par 100 g.

Tīģergarneles jāsagriež 2 daļās. Avokado nomizo un sagriež kubiņos. Krabju nūjas sagriež puslokos. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno majonēzi vai Filadelfijas sieru. Mēs dekorējam salātus ar ikriem.

Šo salātu nosaukums jau runā pats par sevi. Tā garša, aromāts un noformējums ir radīti karaļiem un karalienēm.

Sastāvdaļas:

• Krabju nūjiņas - 250 g
• Vāveres - 7 gab.
• Garneles - 150 g
• Sarkanie ikri - 100 g
• Apstādījumi

Sagatavošana:

Krabju nūjiņas sagriež gareniski plānās strēmelītēs. Baltumu sagriež stieņos. Pagatavojiet un notīriet garneles. Smalki sagrieziet zaļumus. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi.

Labu apetīti.

Karaliskie mimozas salāti

Mimozas salāti ir pazīstami ikvienam. Šo salātu skaistums ir to pagatavošanas vienkāršība, vienkāršas sastāvdaļas, kas ir pieejamas ikvienam, un, protams, garša. Bet noteikumi ir radīti, lai tos pārkāptu, tāpēc, mainot sastāvu, mēs iegūsim tikai jaunu un ļoti interesantu ēdienu ar veco nosaukumu.

Tādas sastāvdaļas kā sarkanie ikri īpašās delikātības dēļ tos salātiem pievieno divos veidos: sajauc ar visiem produktiem pēdējo, uzmanoties, lai nesabojātu plānās plēvītes, vai arī dekorē ar to virspusē un sānos. salāti. Pirmajā gadījumā viss ir ārkārtīgi vienkārši - pietiek ar masu nesamīcīt ar dakšiņu, lai pilnībā izbaudītu skaistā ēdiena garšu un izskatu. Otrajam variantam ir savas grūtības.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas garneļu un sarkano ikru salātu receptēs ir:

Kaviārs diezgan ātri iztur un kļūst raupjš. Tas notiek pat tad, kad tas stāv uz galda, piemēram, vairākas stundas (pilnīgi pietiek ar vienu stundu plus). Skaidrs, ka salāti ar sarkanajiem ikriem un garnelēm papildus ilgi nestāv uz jebkura galda, bet tomēr. Var izrādīties, ka krietnu daļu salātu nāksies atdzīvināt. Lai to izdarītu, būs pietiekami sajaukt visas sastāvdaļas.

Daudzās receptēs salātiem ar sarkanajiem ikriem un garnelēm pēdējās pievieno vārītas (mizotas). Bet jūs varat pavadīt nedaudz vairāk laika to cepšanai - salāti izrādīsies garšīgāki. Cepšanu atļauts aizstāt ar sautēšanu. Papildu sastāvdaļas ir: olīveļļa, rozmarīns, citronu sula, sāls.

Pateicoties tā sastāvam, salāti ar garnelēm un ikriem ir ideāli piemēroti skaistai porciju pasniegšanai glāzēs. Turklāt gandrīz nav nozīmes tam, kādas citas sastāvdaļas ir iekļautas tā sastāvā. Daudzi citi izrotājiet to iespaidīgas kūkas formā ar slāņiem, kas pārklāti ar majonēzi. Turklāt šie salāti ir piemēroti tartlešu un valovanu pildīšanai, pārvēršot tos glītās uzkodās.

Piecas ātrākās receptes salātiem ar garnelēm un sarkanajiem ikriem:

Padoms iesācējiem: kaltētus sarkanos kaviārus var “atdzīvināt”, burciņā, kur tas tiek uzglabāts, ielejot augu eļļu. Tā var būt diezgan lēta eļļa; derēs saulespuķu eļļa. Pirms lietošanas jums jāgaida vismaz nakti. Pēc tam eļļa ir jāiztukšo un jānoņem visi atlikušie atlikumi. Olas pēc šādas peldes kļūst gaišākas un sulīgākas. Šī metode ir piemērota jebkura kaviāra ilgstošai uzglabāšanai ledusskapī.

Ar garnelēm un sarkanajiem ikriem jūs uzreiz iedomājaties izsmalcinātu, skaisti noformētu ēdienu. Protams, tā sastāvam jāizmanto labākie un dārgākie produkti. Tas ir tieši iemesls tādām izvēlēm kā garneles un laša ikri. Šajās jūras veltēs ir daudz cēluma un pilnības. Un garša ir neticami maiga un izsmalcināta. Attiecīgi salāti ar šīm sastāvdaļām izrādās gan skaisti, gan neticami ēstgribu.

Jūras veltes lieliski sader ar dārzeņiem. Tieši svaigais gurķis piešķir ēdienam tā īpašo garšu. Ar tās palīdzību tas iegūst ne tikai pārsteidzošu aromātu, bet arī vieglumu un maigumu.

Jums būs nepieciešams:

• 150 gr. sarkanie ikri;
• 1 gurķis;
• 4 olas;
• 200 gr. garneles (jau nomizotas);
• 100 gr. siers;
• 100 gr. majonēze.

Karalisko salātu ar garnelēm un ikriem recepte:

1. Olas novāra cieti, pēc tam atdzesē, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Arī mazgāto gurķi sagriež mazos gabaliņos.
3. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Ja vēlaties, varat to, tāpat kā olas, sagriezt kubiņos.
4. Garneles vispirms atkausē siltā ūdenī un pēc tam vāra nedaudz sālītā ūdenī. Pēc vārīšanas ūdeni no tiem iztukšo un atdzesē.
5. Visus iepriekš sagatavotos produktus ievieto vienā bļodā, pārlej ar majonēzi un sajauc.
6. Tagad salātus izklāj pa porcijām un katrai porcijai pievieno ikri.
7. Karalisko ēdienu uz stundu liek ledusskapī.

Padoms: lai garnelēm piešķirtu nedaudz pikantu garšu, vārīšanas laikā ūdenim varat pievienot jebkuras garšvielas, bet nelielos daudzumos. Pateicoties viņiem, šīs smalkās jūras veltes varēs pilnībā atklāt savu garšu.

Karaliskie salāti ar ikriem un garnelēm

Pat visizsmalcinātākie karaliskās kulinārijas izstrādājumi nevar iztikt bez krabju nūjiņām. Šis produkts jau sen ir sevi pierādījis kā garšīga sastāvdaļa, ko var viegli un ērti izmantot dažādos salātos. Šī recepte nozīmē arī viņu līdzdalību. Viņi tik smalki uzsver citu sastāvdaļu garšu.

Jums būs nepieciešams:

• 300 gr. garneles;
• 250 gr. krabju nūjiņas;
• 300 gr. kalmāri;
• 50 gr. laša kaviārs;
• 100 gr. siers;
• 1 ķiploka daiviņa;
• 200 gr. majonēze.

Karaliskie salāti ar garnelēm un krabju nūjiņām:

1. Kalmāri ir pirmie, kuriem tiek veikta sākotnējā sagatavošana. Jūras veltes notīra un ievieto pilnībā verdošā ūdenī. Vāra tajā burtiski pāris minūtes. Pēc tam tie tiek ātri noņemti.
2. Garneles desmit minūšu laikā vāra arī nedaudz sālītā ūdenī, tikai nedaudz ilgāk.
3. Kalmārus sagriež ļoti plānās sloksnēs.
4. Krabju nūjiņas notīra un sagriež.
5. Ja garneles ir lielas, tad tās nedaudz sasmalcina, bet mazās nevajag traucēt.
6. Sieru sarīvē uz lielākās rīves.
7. Ķiplokus nomizo un nospiež.
8. Visus produktus liek salātu bļodā, tiem pievieno kaviāru un majonēzi.
9. Salātus kārtīgi samaisa un pasniedz uzreiz.

Svarīgs! Kalmāru gaļa ir ļoti kaprīza. Jums ir jāuztver tā gatavošana pēc iespējas nopietni. Iegremdējiet tikai verdošā ūdenī un vāriet ne vairāk kā trīs minūtes. Ja turēsit kalmārus ūdenī, vēlāk tos nevarēsiet sakošļāt, tie būs ļoti izturīgi.

Karaliskie salāti ar garnelēm

Šajā gadījumā ir paredzēts vienlaikus izmantot divu veidu sierus. Pateicoties tam, garneles kļūst vēl maigākas, un kaviārs iegūst vēl lielāku izsmalcinātību.

Jums būs nepieciešams:

• 200 gr. mizotas garneles;
• 100 gr. biezpiena siers;
• 80 gr. cietais siers;
• 50 gr. sarkanie ikri;
• 3 kartupeļi;
• 50 gr. majonēze.

Sagatavojiet karalisko garneļu salātus:

1. Garneles vispirms atkausē un tad ievieto katliņā, piepilda ar ūdeni un sālīta. Šo “buljonu” uzvāra, pēc tam ūdeni notecina un pašas jūras veltes atstāj atdzist.
2. Biezpiena sieru liek saldētavā, pēc tam sarīvē.
3. Tinder cieto sieru uz rupjās rīves.
4. Kartupeļu bumbuļus mazgā, novāra, atdzesē un nomizo. Pēc tam sagriež kubiņos.
5. Sastāvdaļas sajauc ar majonēzi salātu traukā.
6. Virspuse ir dekorēta ar ikriem un veselām garnelēm.

Padoms: biezpiens Ja vēlaties, varat to aizstāt ar lētāku kausētu. Garša nedaudz mainīsies, taču, neskatoties uz to, ēdiens paliks maigs un gaisīgs.

Karaliskie salāti ar jūras veltēm

Šis ir īpašs un oriģināls. Papildus pārsteidzošajām un aromātiskajām jūras veltēm šeit ir iesaistītas tādas sastāvdaļas kā eksotiskais avokado un maigie Ķīnas kāposti. Rezultāts ir lielisks, ne gluži parasts, taču tas padara ēdienu vēl pievilcīgāku.

Karaliskajiem jūras velšu salātiem jums būs nepieciešams:

• 400 gr. garneles;
• 350 gr. mazsālītas sarkanās zivis;
• 200 gr. sarkanie ikri;
• 1 avokado;
• 1 saldie pipari;
• 200 gr. Ķīnas kāposts;
• 20 gr. citronu sula;
• 200 gr. majonēze;
• 20 gr. olīvas;
• 50 gr. siers.

Karaliskie jūras velšu salāti:

• Garneles ir jāatkausē un pēc tam jāvāra sālsūdenī. Gatavošanas beigās jūras veltes atdzesē un, ja nepieciešams, sagriež mazākos gabaliņos.
• Sarkanās zivs fileju sagriež plānās šķēlēs vai strēmelēs.
• Pipari nomazgā, centru ar sēklām izņem un sagriež plānās strēmelītēs.
• Avokado pārgriež uz pusēm, izņem kauliņu un tad sagriež nedaudz savādāk nekā iepriekšējos produktus – kubiņos.
• Kāpostus noskalo un sasmalcina.
• Produktus liek salātu traukā, pārlej ar majonēzi, citrona sulu un visu samaisa.
• Virsu pārklāj ar smalki rīvētu sieru.
• Karalisko veidojumu rotā kaviārs, olīvas un garneles.

Karaliskie salāti ar garnelēm un kalmāriem

Šis ir īsts atradums īstiem jūras velšu cienītājiem. Šeit tiek savāktas labākās sastāvdaļas. Pievienotas ne tikai garneles, bet arī kalmāri, kuru lieliskā garša visiem ir labi zināma jau sen.

Jums būs nepieciešams:

• 80 gr. sarkanie ikri;
• 200 gr. kalmāri;
• 150 gr. garneles;
• 2 kartupeļi;
• 100 gr. siers;
• 1 ola;
• 1 sīpols;
• 150 gr. majonēze.

Karaliskie salāti ar garnelēm:

1. Vispirms kalmāru nomizo no plēves un uzreiz iemērc verdošā, nedaudz sālītā ūdenī. Vāra ne ilgāk kā piecas minūtes. Jūras velšu gatavību ir ļoti viegli noteikt. Ja kļūst vizuāli pamanāms, ka liemeņi kļūst balti, ir pienācis laiks tos izņemt no katla un nekavējoties atdzesēt.
2. Kalmārus, atdzesētus uz šķīvja, ar nazi sasmalcina plānās strēmelītēs.
3. Garneles vāra sālsūdenī, pievienojot piparus un lauru lapas. Tos arī liek verdošā ūdenī, pārklāj ar vāku un, vēlreiz uzvārot, tur burtiski minūti.
4. Pēc tik īsas un vienkāršas gatavošanas ūdeni notecina, pašas garneles atdzesē, nomizo un smalki sagriež.
5. Kartupeļus nomazgā un novāra mizās.
6. Atdzisušos kartupeļus nomizo un sarīvē uz smalkākās rīves.
7. Olas novāra, atdzesē aukstā ūdenī un nomizo. Pēc tam sarīvē uz smalkās rīves.
8. Tādā pašā veidā tiek samalts arī siers.
9. Sīpolu nomizo un sagriež šķēlēs.
10. Lai pasniegtu ēdienu, paņemiet piemērotu ceremonijas trauku un vispirms ievietojiet tajā kalmārus.
11. Uz tiem ber sasmalcinātus kartupeļus un sīpolus.
12. Tad nāk olas un garneles.
13. Atliek visu pārkaisīt ar sieru un mērcēt ar majonēzi.
14. Virsu veido no olām.
15. Ja vēlaties, varat atkārtot visus slāņus divas vai pat trīs reizes.
16. Tieši pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Var izmantot arī produktus, kas salātu noformējuma ziņā ir ne mazāk oriģināli: olīvas, kukurūza, zirņi.
17. “Karaliskos” salātus uz īsu brīdi ievieto ledusskapī un tikai tad pasniedz.

“Tsarsky” salātiem tiek pievienoti tikai labākie un unikālie produkti. Tie pasniedz ēdienus īpašos gadījumos, kad vēlaties radīt patiesi unikālu un “bagātīgu” atmosfēru. Šajā gadījumā īpaša uzmanība tiek pievērsta dizainam, jo ​​tik cēlu kulinārijas radīšanu vienkārši nevar pasniegt vienkāršā salātu bļodā. Bieži vien cienasts tiek pasniegts porcijās sadalītās glāzēs vai tartletēs. Amatnieces pat salātus veido rullī.

Jūras velšu ēdieni ir neticami labvēlīgi mūsu ķermenim. Jūras veltes satur milzīgu daudzumu skābju, olbaltumvielu un sāļu, kas nepieciešami cilvēkiem. Un pats galvenais, tajos ir jods – vissvarīgākais elements mūsu veselībai. Ne velti ķīnieši un japāņi, kuri ēd tikai to, dzīvo daudz ilgāk nekā tie, kas dod priekšroku tikai gaļas delikatesēm.

Senos laikos salātus ar jūras veltēm un ikriem varēja pagatavot tikai cilvēki ar nopietniem sakariem. Galu galā šādus produktus varēja iegūt tikai ar ļoti lielu “vilkšanu”. Vienkāršs cilvēks, diemžēl, nevarēja viegli iegādāties garneles, krabjus vai mīdijas. Kaviārs bija vēl vairāk deficīts. Taču tagad, kad ar šīm sastāvdaļām nav problēmu, mājsaimnieču iztēlei ir atvērtas plašas kulinārijas telpas.

Lielākā daļa no melnajiem un sarkanajiem ikriem gatavoto ēdienu receptes nonāk pie mums no Eiropas Vidusjūras reģiona valstu nacionālajām virtuvēm. Vēl nesen Krievijā nebija tik eksotisku šedevru sagatavošanas kultūras. Izņemot, iespējams, piekrastes pilsētas, kuru virtuve tradicionāli ir bijusi slavena ar milzīgo jūras velšu ēdienu klāstu.

Šodien gatavosim laika pārbaudītus “jūras” salātus, kuru receptes jau sevi pierādījušas kā uzticamu ieroci prasmīgas mājsaimnieces cīņā pret viesu un mājinieku apetīti. Turklāt jums nav jātērē daudz laika un pūļu, lai izveidotu šādus labumus. Lielākā daļa no tām tiek veiktas maksimāli pusstundas laikā.

Vienkārši salāti ar sarkanajiem ikriem un jūras veltēm

Pirmie rindā būs iespaidīgi un ārkārtīgi garšīgi jūras velšu salāti ar sarkanajiem ikriem. Šī recepte ir pielāgota tiem, kuri nav pieraduši ēst pārāk neparastu ēdienu. Šeit ir gan eksotiska, gan tradicionālā virtuve, kas pazīstama Krievijas iedzīvotājiem. Lai pagatavotu šo ēdienu, mums būs nepieciešami vairāki diezgan pieņemami produkti, kurus var iegādāties tuvākajā lielveikalā.

• vistas olas - 5 gab.;
• lielas garneles - 400 grami;
• Kalmāri - 200 gr. Vai vienu burku, ja kalmāri ir konservēti;
• Krabju gaļa - 1 iepakojums. Varat arī izmantot parastās krabju nūjas;
• Sarkanie kaviāri, vienmēr īstie – 100 grami;
• Majonēze vai skābs krējums pēc garšas;
• Zaļumi – dilles, pētersīļi.

Olas cieti novārīsim, nomizojam, baltumus smalki sagriezīsim un dzeltenumu iedosim ēst bērniem, ja viņiem tas, protams, patīk. Mums tas salātos nebūs vajadzīgs. Vāra garneles ļoti sālītā ūdenī, bet kalmāru – viegli sālītā ūdenī. Laika gaitā esiet piesardzīgs, lai tie nekļūtu cieti.

Garneles notīram, bet negriežam, kalmāru un krabju gaļu sagriežam kubiņos. Visu liek dziļā bļodā, pievieno sarkanos ikrus un kārtīgi samaisa. Garšojiet ar majonēzi vai skābo krējumu un dekorējiet ar zaļumiem. Ēdiens ir gatavs pasniegšanai un ēšanai!

Universālie salāti “Jūras kokteilis”

Lieliski, tagad kārta otrajam ēdienam – jūras velšu salātiem, ko restorānos dēvē par “Sea Cocktail”. Šajā gadījumā tiks dota vienkāršākā recepte, kas ir pamats. Nākotnē jūs varat dažādot šos salātus ar ikriem un citām sastāvdaļām. Patiesībā par jūras velšu kokteili var saukt jebkuru jūras velšu ēdienu, kas satur vairākas dažādas jūras veltes.

Mūsu gadījumā mums būs nepieciešams:

• Jūras kokteilis, saldēts gatavs pusfabrikāts – 500 grami;
• Sarkanie ikri, vienmēr dabīgi – 50 grami;
• mazsālīts lasis - 100 grami;
• Apelsīns - 1 gab;
• Citrons - 1 gabals;
• Avokado - 1 gab.

Eksotiska ēdiena pagatavošanas metode:

Ņemiet vērā: jūras velšu salātus “Sea Cocktail” ar ikriem gatavojam uzreiz mazās bļodiņās. Vēlams, lai trauki būtu atbilstoši – krāsoti austrumnieciskā stilā. Starp citu, ja plānojat tematisko vakaru, iegādājieties īpašus ķīniešu irbulīšus, ar kuriem ēd šādus ēdienus.

Tagad sāksim gatavot. Jūras velšu maisījums jāatkausē, pēc tam jāieliek sālsūdenī un jāvāra pāris minūtes. Pēc tam jūras veltes ievietojiet caurdurī, ļaujiet ūdenim notecēt un ievietojiet ledusskapī uz 15 minūtēm, jo ​​maisījums ir jāatdzesē.

Šajā laikā parūpēsimies par augļiem: nomizojam apelsīnu, sadalām šķēlēs un sagriežam kubiņos, un darīsim to pašu ar avokado. Lasi labi nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs. Sajauc visas sastāvdaļas, uzmanīgi liek bļodiņās, bagātīgi apkaisa salātus ar ikriem un uzspiež pa virsu citrona sulu. Dekorējiet bļodas ar citrona šķēlītēm, zaļumiem un jūras veltēm

Mūsu salāti “Sea Cocktail” ar sarkanajiem ikriem ir gatavi. Bet, pasniedzot šos ēdienus, ir vērts atcerēties, ka tie patiks tikai eksotisku jūras ēdienu cienītājiem, un, diemžēl, ne visiem cilvēkiem patīk šādi neparasti produkti. Vienmēr paturiet prātā šo punktu.

Rolls ar ikriem: oriģināls salātu noformējums

Vai vēlaties pagatavot kaut ko oriģinālu saviem viesiem? Kā būtu ar salātiem ruļļu veidā? Tas ir garšīgi, izskatās neparasti, un recepte nav tik sarežģīta. Būtu vēlme. Galvenais ir nedaudz iepriekš pavingrināties, jo bieži pirmais rullis ir kunkuļains.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• Krējuma vai kazas siers - 1 ēdamkarote;
• Kūpināts lasis - 200-300 grami;
• Laima – 1 gab.;
• Salātu lapas - ķekars;
• Sarkanie ikri - 1 glāze.

Eksotiska ēdiena pagatavošanas metode:

Tā kā šādi salāti ir dārgi un tiek ēsti uzreiz, galveno sastāvdaļu var atšķaidīt ar mākslīgo ikriem (veikalos pārdod burkās). Vairumā gadījumu to nevar atšķirt no parastā. Bet jūs varat iepriecināt savus viesus ar salātiem ar ikriem, un jūs nezaudēsit.

Tātad, lasi sagriežam strēmelēs, 3 cm platās.Vienu pusi viegli ieziežam ar sieru, tad uzmanīgi paņemam aiz malas un sarullējam tūtiņā. Pēc tam uzmanīgi ielieciet iekšā tējkaroti sarkano ikru. Liek ruļļus uz skaista šķīvja un dekorē ar salātiem un laimu.

Dāņu salāti: tiem, kam patīk vienkārša virtuve

Ja viesi nevar izturēt kādus eksotiskus ēdienus, varat pagatavot salātus no ikriem, pupiņām un kartupeļiem, kas noteikti neatstās vienaldzīgus. Tā kā tiek pasniegts kopējā šķīvī, no kura katrs ņems cik gribēs, tad nekas nebūs jāizmet.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• Sarkanie ikri -150-200 gr;
• Zaļās pupiņas - 200-250 gr;
• Kartupeļi - 3 vidēji lieli gabali;
• Sīpols - 1 gabals;
• Majonēze.

Gatavošanas metode:

“Dāņu” salātu recepte ir tik vienkārša, ka visu pagatavosiet apmēram 5 minūtes. Vienkārši neaizmirstiet uzvārīt kartupeļus un vispirms vāriet pupiņas nelielā daudzumā sālsūdens. Pēc tam visas sastāvdaļas smalki sagriežam (izņemot kaviāru, protams), samaisām, pievienojam majonēzi. Liek ledusskapī uz dažām minūtēm, lai salāti ar ikriem nedaudz atdziest.

Parastie salāti, slāņaini

Ak mūsu mentalitāte. Esam pieraduši ēst kažokus, saulespuķes, bruņurupučus un citus salātus, kurus klāj slāņos dziļos trauciņos. Šādu ēdienu cienītājiem šī recepte noteikti patiks. Tā absolūtā priekšrocība ir tā, ka tas ir piemērots dzimšanas dienām, Jaunajam gadam, kāzu gadadienām un regulārām tikšanās reizēm ar draugiem.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• vistas olas - 6 gab;
• Kartupeļi – 4 gab;
• Cietais siers - 200 gr;
• Konservēti kalmāri - burciņa;
• Sarkanie ikri - 150-200 gr.

Gatavošanas metode:

Vāriet kartupeļus un olas, pēc tam sarīvējiet vai sagrieziet ēdienu un ievietojiet to šādā secībā: kalmāri, ikri, olas, kartupeļi, ikri, siers, kaviārs, kartupeļi. Katru kārtu pārziež ar lielu daudzumu majonēzes. Virsū uzliek olu dzeltenumus un sieru. Ja tie ir kaut kādi svētki, ar olām var izlikt apsveikumus, ciparus utt. Lūdzu, ņemiet vērā: recepti var mainīt, pievienojot sarkanās zivis, krabju nūjas utt.

Modernizēti Olivier salāti ar melnajiem ikriem

Uz kā mēs parasti gatavojam Jaunais gads un dzimšanas diena, patiesībā nav Olivier salāti. Turklāt šāds ēdiens pat nelīdzinās tam, ko agrāk bija ierasts pasniegt īpaši nozīmīgiem un bagātiem cilvēkiem. Bet, ja uzskatāt sevi par gardēdi, varat mēģināt pagatavot nedaudz pārveidotus salātus, kuru recepti vēl nesen zināja tikai retais.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• Vistas krūtiņa - 1 gabals vai 700 g;
• Melnie ikri - 100 g;
• Konservēta mēle - 1 kārba vai 300 g vārītas;
• Vēžu astes (sālījumā) – 1 burka;
• Vārīti kartupeļi - 3 gab;
• Olas - 5-6 gab.;
• Zaļie zirnīši - 1 kārba;
• Svaigi gurķi - 2 gab;
• Marinēti gurķi - 5 gab;
• Majonēze;
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

Režīms: kartupeļi, vistas krūtiņa, mēle, gurķi (svaigi un marinēti) mazos kubiņos, pievieno rīvētas olas (var smalki sagriezt). Visu samaisa, ieber zirņus un vēžu kakliņus (pēc sālījuma notecināšanas). To visu garšojam ar majonēzi, vēlams mājās gatavotu. Piemērotu recepti varat atrast mūsu vietnē. Sāls un pipari pēc garšas.

Atstājiet salātus ledusskapī atdzist. Tad liekam uz skaista trauka, virsu dekorējam ar uz pusēm pārgrieztām olām un melnajiem ikriem. Ja vēlas, virsū var uzkaisīt zaļumus. Ja plāno porciju sadali, visu var likt tartletēs un vienkārši apkaisīt ar ikriem.

Sātīgi salāti ar lasi un ikriem

Kā pagatavot eksotiskus salātus, kas būtu lēti, sātīgi un vienlaikus garšīgi? Tieši tā, jums jāpievieno rīsi. Nav zināms, kurš pirmais izdomāja šo recepti, taču uzreiz ir skaidrs, ka šis cilvēks ir prasmīgs pavārs un izcils izgudrotājs.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts:

• Sarkanie ikri - 150-200 g;
• Rīsi - 100-150 g;
• Vārīta ola - 5 gab;
• Sālīts lasis - 250 gr;
• Sīpols - 1 gabals;
• augu vai olīveļļa;
• Salātu lapas;
• Majonēze.

Gatavošanas metode:

Pagatavojiet rīsus, līdz tie kļūst drupināti. Smalki sagrieziet lasi, sīpolu un olas. To visu sajauc atsevišķā bļodā, pagatavo ar majonēzi. Salātu lapas liek speciālās glāžu formā veidotās veidnēs un lej virsū maisījumu. Tad visu skaisti izrotājam ar ikriem, kas iepriekš sajaukti ar olīveļļu vai augu eļļu. Tas tiek darīts, lai olas priekšlaicīgi neizklīstu. Ja esat radošs, varat izveidot ziedu no dažām sastāvdaļām.

Kā redzat, ja ir vēlme, no ikriem un jūras veltēm var pagatavot daudz gardumu. Ja jums ir ierobežotas finanses, varat pieturēties pie vienkāršām iespējām, kur lielākā daļa sastāvdaļu nav ļoti dārgas. Piekrītu, dažreiz jūs varat krāpties, iemetot nedaudz vairāk kartupeļu, rīsu vai pupiņu. Arī veikalos pārdod viltotus kaviārus, garša ļoti līdzīga dabiskajam. Protams, nav jēgas to pastāvīgi lietot, jo tajā praktiski nav noderīgu vitamīnu un mikroelementu. Bet jūs varat to pievienot salātiem vienu reizi.

Diskusija 0

Līdzīgi materiāli

Un ar sarkanajiem ikriem - patiesi kulinārijas šedevrs, kas rotās svētku un ikdienas galdu. Uzkodas galvenās sastāvdaļas ir lieliski apvienotas ar dažādiem dārzeņiem, augļiem un gaļu. Parastās mērces vietā majonēzes veidā varat izmantot skābo krējumu, olīveļļu vai augu eļļu un balzamiko etiķi.

[Paslēpt]

Kā vārīt garneles

Garneļu gatavošanas process sastāv no vairākiem posmiem:

1. Uzvāra nepieciešamo ūdens daudzumu.
2. Pievieno sāli pēc garšas, pievieno nedaudz melno piparu graudiņus un lauru lapu.
3. Ievietojiet jūras veltes verdošā ūdenī 3-4 minūtes. Pēc tam nogriež uguni un atstāj uz 15 minūtēm karstā ūdenī, lai garneles piesātinās ar garšvielām.

Lielu garneļu vārīšana prasīs nedaudz ilgāku laiku - apmēram 5-7 minūtes.

Salāti “Jūras velšu asorti”

Salātu ar sarkanajiem ikriem un garnelēm recepte ar nosaukumu “Jūras sortiments” ir grezna uzkoda īpašam gadījumam. Ēdiens izrādās ļoti garšīgs un ēstgribu.

Sastāvdaļas

• sarkanie ikri - 80 g;
• garneles -180 g;
• kalmāri - 200 g;
• sarkanās zivis - 150 g;
• trīs olas;
• viens gurķis;
• majonēze (vai jogurts) - 300 g.

Cik daudz kaloriju?

Soli pa solim instrukcija

1. Ir nepieciešams vārīt kalmārus un garneles. Kalmārus parasti vāra 2 minūtes, pēc tam sagriež mazās strēmelītēs.
2. Vāra cieti vārītas olas, sarīvē.
3. No sarkanajām zivīm noņemiet kaulus un pēc tam sagrieziet mazos kubiņos.
4. Gurķus nomizo un nejauši sagriež.
5. Visas sastāvdaļas kopā ar majonēzes vai jogurta mērci jāsajauc.
6. Uzkodas virspuse ir dekorēta ar sarkano ikru izkaisīti.

foto galerija

“Tsarskiy” salāti ar zivīm

Zivju uzkoda ir izsmalcināts un skaisti pasniegts ēdiens. To parasti gatavo īpašiem gadījumiem, jo ​​šī kulinārijas šedevra izveide prasa diezgan dārgas sastāvdaļas.

Salāti ar garnelēm, sarkanajiem ikriem un olām

Šīs uzkodas recepte ir diezgan vienkārša un vienkārša. Neskatoties uz to, ēdiens izrādās izsmalcināts un oriģināls, piemērots gan īpašam notikumam, gan romantiskām vakariņām diviem.

Sastāvdaļas

• garneles - 0,5 kg;
• trīs kartupeļi;
• trīs olas;
• sarkanie ikri - 90 g;
• majonēze - 200 g.

Cik daudz kaloriju?

Soli pa solim instrukcija

1. Garneles vajadzētu vārīt un nomizot.
2. Vāra kartupeļus, nomizo un sasmalcina ar rupjo rīvi.
3. Olas cieti novāra un sarīvē.

Slāņu secība ir šāda:

• kartupeļi;
• olbaltumvielas;
• garneles;
• dzeltenums;
• kaviārs.

Katrs slānis jāpārklāj ar majonēzi.

Video

Jūsu versija par salātiem ar garnelēm, sarkanajiem ikriem un olām ir parādīta vietnē “Labākās garšīgās receptes”.

Salāti ar garnelēm, ikriem un avokado

Jūras veltes lieliski sader ar augļiem un dārzeņiem, tāpēc tās ir visgardāko salātu pamatā. Uzkoda ar garnelēm, ikriem un avokado izrādās pikanta un ļoti ēstgribu.

Sastāvdaļas

• garneles - 0,4 kg;
• viens avokado;
• trīs olas;
• sarkanie ikri - 100 g;
• ķiršu tomāti - 3 gab.;
• salātu lapas;
• majonēze.

Cik daudz kaloriju?

Soli pa solim instrukcija

1. Garneles uzvāra un nomizo. Dažus vēžveidīgos var atstāt dekorēšanai. Pārējos, ja tie ir lieli, vajadzētu sagriezt mazos kubiņos.
2. Vāra olas un sagriež mazos kvadrātiņos.
3. Avokado nepieciešams nomizot un sagriezt kubiņos.

Sagatavotā salātu bļoda jāpārklāj ar lapu zaļumiem un jāsāk kārtot slāņus šādā secībā.