Solata s kozicami in rdečim kaviarjem. Solata z rdečim kaviarjem in kozicami "Morski vetrič"

Solata z rdečim kaviarjem in kozicami je okusna in krepka jed, ki bo videti odlično na praznični mizi katerega koli dogodka. Poleg tega je vsebnost beljakovin v tej solati kar prevrnjena, kar pomeni, da je za tiste, ki se želijo do poletja presušiti, ta jed 100% primerna.

Poleg tega, da je ta solata zdrava in okusna, je tudi zelo preprosta. Rdeči kaviar in kozice se dobro ujemajo z zelenjavo, sadjem in celo piščančjim mesom. Poleg tega je mogoče izvoziti s prelivi, majonezo, kislo smetano, oljčnim in rastlinskim oljem, balzamičnim kisom, to ni vse, s čimer je mogoče začiniti to solato.

Da pa bo solata bolj okusna, morate upoštevati dve preprosti pravili. Najprej je treba skrajšati čas kuhanja kozic na minimum, dovolj je 5 minut. Tako bo meso bolj mehko kot mehko. Drugič, da bi občutili okus kaviarja v solati, ga je treba dodati v zadnjem trenutku, po mešanju. Tako se kroglice ne bodo deformirale, njihov okus pa bo jasno čutiti v solati.

Kako kuhati solato z rdečim kaviarjem in kozicami - 15 sort

Izvrstna jed, ki je primerna tako za praznično mizo kot za običajno kosilo.

Sestavine:

Velika kozica - 500 g
Krompir - 3 kos.
Jajca - 4 kos.
Rdeči kaviar - 100 g

Kuhanje:

Krompir in jajca pošljemo za kuhanje v ponvi ali počasnem kuhalniku 20 minut. Medtem v vreli vodi 4 minute kuhamo kozico. Po pretečenem času kozico očistimo. Ko sta krompir in jajca kuhana, ju olupimo in naribamo na grobo strgalo.

Zdaj položite solato v plasteh v naslednjem zaporedju:

Krompir
Beljakovine
kozice
Rumenjak
Vsako plast premažemo z majonezo.

Dober tek.

Vsaka gostiteljica se na vsak praznik pripravlja zelo dolgo. Ko izbirate solate na mizi, se lahko izgubite v tako široki paleti različnih jedi. Vendar pa je bila ta solata ustvarjena posebej za praznično mizo, navdušila bo vse.

Sestavine:

Rdeči kaviar - 100 g
Jajca - 6 kosov.
Trdi sir - 150 g
Krompir - 4 kos.
Lignji - 450 g
Rakove palice - 200 g
koper
Kozice - 300 g

Kuhanje:

Krompir, jajca, lignje in kozice skuhamo. Če ne želite, da so gumijasti lignji in kozice gumijasti, jih ne kuhajte več kot 5 minut. Jajca razdelite na beljakovine in rumenjake. Beljakovine in krompir naribamo na grobo strgalo. Majhen rumenjak. Crab palice narežemo na majhne kocke. Lignje narežemo na trakove. Trije sir na grobem Rende.

Solato položite v plasteh.

Krompir
lignji
Beljak
Rakove palice
Rumenjak
Rdeči kaviar
In okrasite našo solato s kozicami.

Dober tek.

Ta solata je zelo nežna in okusna. Zagotovo bo všeč vsem degustatorjem.

Sestavine:

Kozice - 300 g
Rakove palice - 200 g
Lignji - 200 g
Jajca - 5 kosov.
Rdeči kaviar - 100 g

Kuhanje:

Torej, najprej morate kuhati kozice v slanici z lovorjevimi listi, loncem črnega popra in origanom.

Da morski sadeži niso gumijasti, jih je treba kuhati največ 5 minut. Lignji ne več kot 3 minute.

Nato skuhamo lignje. Nato jih očistimo. Skuhamo jajca. Crab palice narežemo na polkrog. Jajca ločimo na beljake in rumenjake, narežemo na kocke. Čebulo kisajte v vreli vodi in kisu, da zmanjšate grenkobo. Zdaj ga narežemo na kocke. Trije sir na grobem Rende. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. Na vrh položite rdeči kaviar.

Ta solata bo osrednje mesto na praznični mizi. Vse bo presenetil s svojo preprostostjo in okusom.

Sestavine:

Kozice - 300 g
Lignji - 300 g
Rakove palice - 300 g
Jajca - 5 kosov.
Rdeči kaviar - 140 g

Kuhanje:

Skuhajte jajca, lignje in kozice. Morske sadeže lahko kuhamo v isti juhi z zelišči po vrsti. Kozice kuhamo 5 minut, lignje 3. Jajca razdelimo na rumenjake in beljake, narežemo na kocke. Lignje, narezane na pol obroče. Crab palice narežemo na majhne kocke. Zdaj zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. Solato namažemo s kaviarjem in okrasimo z rumenjakom.

Dober tek.

Seveda ta solata ni primerna za vsak dan, ta užitek bo stal preveč. Ampak, da razveselite svojo družino z okusno in kar je najpomembneje zdravo solato, je to ravno prav.

Sestavine:

Rdeči kaviar - 100 g
Kozice - 200 g
Lignji - 200 g
Rahlo nasoljen losos - 150 g
Jajca - 4 kos.
Kumara - 1 (majhen) kos.

Kuhanje:

Najprej morate pripraviti sestavine. Skuhamo lignje in kozice. Lignje kuhamo 2 minuti v vreli vodi, kozice lahko pustimo 5 minut.

Trdo skuhajte jajca.

Če takoj po koncu kuhanja jajca pošljete pod ledeno vodo, bo lupino veliko lažje odstraniti.

Lososa očistimo s kože in kosti, narežemo na majhne kocke. Kumare olupimo in narežemo na majhne kocke. Kozico očistimo. Lignje narežemo na majhne trakove. Vse sestavine zmešamo. Solato lahko začinite z jogurtom ali majonezo. Na vrh solate položite kaviar.

Dober tek.

Preprosto, a zelo prefinjeno in neverjetno okusna solata všeč bo vsem brez izjeme.

Sestavine:

Krompir - 3 kos.
Jajca - 3 kos.
Kozice - 200 g

Kuhanje:

Skuhajte zelenjavo in jajca, takoj lahko kupite olupljene in kuhane kozice. Da, preplačali boste 50-100 rubljev, vendar boste prihranili veliko časa. Tri krompirja in jajca na grobo Rende. Dodate lahko solato. Krompir položite v prvo plast, premažite z majonezo. Sedaj damo v kozico. Jajca položimo na kozico. Premažemo z majonezo. Po vrhu razporedite rdeči kaviar.

Sushi solata - torta

Ni skrivnost, da je suši za mnoge postal ena izmed najbolj priljubljenih jedi. Ta recept vam omogoča, da na suši pogledate drugače.

Sestavine:

Kozice - 150 g
Kumara - 1 žlica.
Philadelphia sir - 100 g
Rahlo nasoljen losos - 150 g
Nori listi - 5 kosov.
Kaviar - 100 g
Avokado - 1 kos.
Riž - 200 g

Kuhanje:

Torej, najprej skuhajte riž, po navodilih na embalaži. Medtem skuhamo kozico, narežemo ribe, olupimo kumare in avokado. Vse sestavine narežemo na tanke rezine. Zmešajte riž s sirom.

Zdaj položite suši torto v plasteh v naslednjem zaporedju:

Riž s sirom
nori list
Škampi pomešani s sirom.
nori list
Avokado
nori list
Losos
nori lisica
kumare
nori list
Rdeči kaviar

Dober tek.

Želite svoje goste presenetiti s prazničnim slamnikom? Potem ste našli, kar ste iskali.

Sestavine:

Piščančje prsi - 200 g
Kozice - 200 g
Kumara - 1 kos.
Rdeči kaviar - 100 g
Jajca - 3 kos.
Paradižnik - 3 kos.

Kuhanje:

Skuhajte jajca, kozice in prsi. Olupite kozice in jajca. Slednjo narežemo na kocke. Kumare in paradižnik narežemo na kocke. Prsi razstavimo na vlakna. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. Na vrh položite rdeči kaviar.

Dober tek.

Praznična solata za ljubitelje preprostih in okusnih jedi.

Sestavine:

Kozice - 300 g
Rdeči kaviar - 100 g
Paradižnik - 3 kos.
Riž - 150 g

Kuhanje:

Skuhajte kozice in riž. Kozico očistimo. Paradižnik narežemo na kocke. Vse sestavine zmešajte z majonezo. Okrasite solato s kaviarjem.

Dober tek.

Kraljevska solata je zelo priljubljena med ljubitelji morske hrane. In ni čudno, vedno se izkaže okusno in zadovoljivo. In to je še ena različica okusne solate.

Sestavine:

Predelani sir - 2 kos.
Korenček - 1 kos.
Krompir - 3 kos.
Čebula - 0,5 kos.
Kozice - 400 g
Rdeči kaviar - 200 g
Jajca - 5 kosov.

Kuhanje:

Skuhajte zelenjavo, jajca in kozice. Očistite sestavine. Krompir, korenje, krompir, jajca in sir naribamo na grobo strgalo.

Da boste skuto lažje naribali, jo pred pripravo solate postavite v hladilnik. V 30 minutah bodo lahko dosegli želeno temperaturo.

Zdaj položite solato v plasteh v naslednjem zaporedju:

Topljeni sir
korenček
Krompir
Drobno sesekljano čebulo
kozice
Rdeči kaviar.
Vsako plast namažite z majonezo.

Če ste navajeni svoje ljubljene presenetiti z nečim okusnim in nenavadnim, je ta recept zagotovo za vas.

Sestavine:

Koktajl kozice - 150 g
Tiger kozice - 200 g
Avokado - 1 kos.
Rakove palice - 150 g
Rdeči kaviar - 100 g

Kuhanje:

Kozico kuhamo v vodi, ki ne vre, 5 minut. Če uporabljate neolupljene kozice, morate količino povečati še za 100 g.

Tigrove kozice je treba razrezati na 2 dela. Avokado olupimo in narežemo na kocke. Crab palice narežemo na polkrog. Vse sestavine zmešajte in začinite z majonezo ali sirom Philadelphia. Solato okrasimo s kaviarjem.

Že ime te solate govori zase. Njegov okus, aroma in predstavitev so ustvarjeni za kralje in kraljice.

Sestavine:

Rakove palice - 250 g
Beljakovine - 7 kosov.
Kozice - 150 g
Rdeči kaviar - 100 g
Zeleni

Kuhanje:

Rakove palčke po dolgem narežemo na tanke trakove. Beljakovine narezane na ploščice. Kozice skuhamo in očistimo. Zelenje drobno sesekljamo. Vse sestavine zmešamo in začinimo z majonezo.

Dober tek.

Kraljevska mimoza solata

Solata mimoza je znana vsem. Lepota te solate je v preprostosti priprave, enostavnih in vsakomur dostopnih sestavinah ter seveda okusu. Toda pravila so ustvarjena, da se jih krši, zato bomo s spremembo sestave dobili le novo in zelo zanimivo jed s starim imenom.

Zaradi posebne nežnosti takšne sestavine, kot je rdeči kaviar, se solati doda v dveh različicah: nazadnje pomešana z vsemi izdelki, pri čemer se trudi, da ne poškoduje tankega filma, ali z njim okrasi površino in stranice solate. V prvem primeru je vse izjemno preprosto - dovolj je, da mase ne gnetemo z vilicami, da bi v celoti uživali v okusu in videzu čudovite jedi. Druga možnost ima svoje težave.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za solato s kozicami in rdečim kaviarjem je:

Kaviar se hitro navije in postane grob. To se zgodi tudi, ko je na mizi recimo več ur (ena ura plus je čisto dovolj). Jasno je, da solate z rdečim kaviarjem in celo kozicami poleg tega ne ostanejo dolgo na nobeni mizi, a kljub temu. Lahko se izkaže, da bo treba dobršen del solate reanimirati. Če želite to narediti, bo dovolj, da zmešate vse sestavine.

V številnih receptih za solate z rdečim kaviarjem in kozicami se slednji dodajo kuhani (olupljeni). Lahko pa porabite malo več časa za njihovo cvrtje - solata bo okusnejša. Cvrtje je dovoljeno zamenjati z dušenjem. Med dodatnimi sestavinami: oljčno olje, rožmarin, limonin sok, sol.

Zaradi svoje sestave je solata s kozicami in kaviarjem idealna za lepo porcijo, ki jo postrežete v kozarcih. Poleg tega skoraj ni pomembno, katere druge sestavine so vključene v njegovo sestavo. Mnogi ga okrasijo v obliki spektakularne torte s plastmi, namazanimi z majonezo. Poleg tega je ta solata dobra za polnjenje tartletov, zvitih in jih spremeni v ljubke prigrizke.

Pet najhitrejših receptov za solate s kozicami in rdečim kaviarjem:

Namig za začetnike: Posušen rdeči kaviar lahko "oživite" tako, da v kozarec, kjer ga shranjujete, nalijete rastlinsko olje. Lahko je precej poceni olje, sončnično bo. Pred uporabo počakajte vsaj čez noč. Nato je treba olje odcediti in iz njega odstraniti vse ostanke. Jajca po takšni kopeli postanejo svetlejša, sočnejša. Ta metoda je dobra za dolgoročno shranjevanje katerega koli kaviarja v hladilniku.

S kozicami in rdečim kaviarjem si takoj zamislite izvrstno, lepo okrašeno jed. Seveda je treba za njegovo sestavo uporabiti najboljše in najdražje izdelke. To je razlog za takšno izbiro kot kaviar iz kozic in lososa. V teh morskih sadežih je veliko plemenitosti in popolnosti. In okus je neverjetno nežen in prefinjen. V skladu s tem se solata s temi komponentami izkaže za čudovito in noro okusno.

Morski sadeži se odlično ujemajo z zelenjavo. Prav sveža kumara daje jedi poseben okus. Z njegovo pomočjo pridobi ne le neverjetno aromo, ampak tudi lahkotnost, nežnost.

Boste potrebovali:

150 gr. rdeči kaviar;
1 kumare;
4 jajca;
200 gr. kozice (že olupljene);
100 gr. sir;
100 gr. majoneza.

Recept za kraljevsko solato s kozicami in kaviarjem:

Jajca trdo skuhamo, nato ohladimo, olupimo in narežemo na najmanjše kocke.
Oprano kumaro prav tako narežemo na majhne koščke.
Sir se podrgne na fino Rende. Po želji ga lahko narežete na kocke, kot jajca.
Kozice najprej odmrznemo v topli vodi, nato pa jih skuhamo v rahlo slani vodi. Po kuhanju jih odcedimo od vode in ohladimo.
Vse vnaprej pripravljene izdelke damo v eno skledo, prelijemo z majonezo in premešamo.
Zdaj je solata položena v porcijske oblike in na vrh vsake porcije je dodan kaviar.
Kraljevsko posodo za eno uro postavimo v hladilnik.

Namig: da bi kozice pridobile rahlo pikanten okus, lahko med kuhanjem v vodo dodate poljubne začimbe, vendar v majhni količini. Zahvaljujoč njim bo ta nežen morski sadež lahko v celoti razkril svoj okus.

Kraljevska solata s kaviarjem in kozicami

Tudi najbolj izvrstna kraljevska kulinarična stvaritev ne more brez rakovih palčk. Ta izdelek se je že dolgo uveljavil kot okusna sestavina, ki jo je mogoče enostavno in priročno uporabiti v različnih solatah. Torej ta recept pomeni njihovo sodelovanje. Navsezadnje tako subtilno poudarijo okus drugih komponent.

Boste potrebovali:

300 gr. kozice;
250 gr. rakove palčke;
300 gr. lignji;
50 gr. lososov kaviar;
100 gr. sir;
1 strok česna;
200 gr. majoneza.

Kraljevska solata s kozicami in rakovimi palicami:

Lignji so prvi, ki opravijo predhodno usposabljanje. Morski sadeži se očistijo in položijo v že popolnoma vrelo vodo. Dobesedno vre nekaj minut. Nato se hitro odstranijo.
Tudi kozice skuhamo v rahlo slani vodi, le malo dlje, v desetih minutah.
Lignje narežemo na zelo tanke trakove.
Rakove palčke očistimo in narežemo.
Če so kozice velike, jih tudi malo zdrobimo, majhnih ne moremo motiti.
Sir se podrgne na največji grater.
Česen olupimo in stisnemo s stiskalnico.
Vsi izdelki so položeni v solatno skledo, dodamo jim kaviar in majonezo.
Solato dobro premešamo in takoj postrežemo.

Pomembno! Meso lignjev je zelo muhasto. Njegovo kuhanje je treba jemati čim bolj resno. Potopite izključno v vrelo vodo in kuhajte največ tri minute. Če boste lignje preveč izpostavili v vodi, jih kasneje ne boste mogli žvečiti, zelo bodo žilavi.

Kraljevska solata s kozicami

Pri tem naj bi uporabili dve vrsti sira hkrati. Zaradi tega postanejo kozice še bolj nežne, kaviar pa še bolj prefinjen.

Boste potrebovali:

200 gr. olupljene kozice;
100 gr. skuta;
80 gr. trdi sir;
50 gr. rdeči kaviar;
3 krompirja;
50 gr. majoneza.

Kuhanje solate s kraljevskimi kozicami:

Kozice najprej odmrznemo, nato pa jih damo v ponev, zalijemo z vodo in solimo. V takšni "juhi" vrejo, nato pa vodo odlijemo, morske sadeže pa pustimo, da se ohladijo.
Skuto damo v zamrzovalnik, nato pa jo naribamo.
Trdi sir na grobem strgalniku.
Gomolje krompirja operemo, skuhamo, ohladimo in olupimo. Nato narežemo na kocke.
Sestavine zmešamo z majonezo v solatni skledi.
Vrh je okrašen s kaviarjem in celimi kozicami.

Nasvet: skuta po želji ga lahko nadomestite s cenovno ugodnejšim stopljenim. Hkrati se bo okus nekoliko spremenil, a kljub tej jedi bo ostal nežen in zračen.

Kraljevska solata z morskimi sadeži

Ta je posebna in izvirna. Poleg neverjetnih in dišečih morskih sadežev so tukaj vključene sestavine, kot sta eksotični avokado in nežno pekinško zelje. Nastala je odlična, ne čisto običajna, a še bolj privlačna jed.

Za kraljevsko morsko solato boste potrebovali:

400 gr. kozice;
350 gr. rdeče rahlo soljene ribe;
200 gr. rdeči kaviar;
1 avokado;
1 sladka paprika;
200 gr. Pekinško zelje;
20 gr. limonin sok;
200 gr. majoneza;
20 gr. olive;
50 gr. sir.

Kraljevska morska solata:

Kozice je treba odmrzniti in nato skuhati v slani vodi. Na koncu kuhanja morske sadeže ohladimo in po potrebi narežemo na manjše kose.
File rdeče ribe narežemo na tanke rezine ali trakove.
Papriko operemo, odstranimo sredino s semeni in narežemo na tanke trakove.
Avokado prerežemo na pol, odstranimo koščico in ga nato narežemo na kocke nekoliko drugače kot prejšnje izdelke.
Ohrovt oplaknemo in ostrgamo.
Izdelke položimo v posodo za solato, prelijemo z majonezo, limoninim sokom in vse premešamo.
Vrh je pokrit z naribanim sirom.
Kraljevsko kreacijo okrasijo s kaviarjem, olivami in kozicami.

Kraljevska solata s kozicami in lignji

To je prava najdba za prave poznavalce morske hrane. Tukaj so najboljše sestavine. Dodani so ne samo kozice, ampak tudi lignji, katerih odličen okus je že dolgo znan vsem.

Boste potrebovali:

80 gr. rdeči kaviar;
200 gr. lignji;
150 gr. kozice;
2 krompirja;
100 gr. sir;
1 jajce;
1 čebula;
150 gr. majoneza.

Solata s kraljevskimi kozicami:

Najprej lignje očistimo iz filma in takoj potopimo v vrelo rahlo slano vodo. Vre naj največ pet minut. Pripravljenost morskih sadežev je zelo enostavno določiti. Če je postalo vizualno opazno, da trupi postanejo beli, potem je čas, da greste iz ponve in takoj ohladite.
Na krožniku ohlajene lignje nasekljamo z nožem na tanke trakove.
Kuhano v slani vodi in kozicah, z dodatkom popra in lovorja. Prav tako jih položimo v vrelo vodo, ponev pokrijemo s pokrovom in po ponovnem vrenju držimo dobesedno minuto.
Po tako kratkem in preprostem kuhanju vodo odlijemo, same kozice pa ohladimo, očistimo in drobno narežemo.
Krompir operemo in skuhamo v olupkih.
Ohlajen krompir olupimo in podrgnemo na najmanjši ribež.
Jajca skuhamo, ohladimo v hladni vodi in olupimo. Nato podrgnil na fino Rende.
Na enak način zdrobimo sir.
Čebulo olupimo in sesekljamo na rezine.
Za predstavitev jedi se vzamejo primerne svečane posode in vanjo najprej položijo lignji.
Nanje potresemo narezan krompir in čebulo.
Potem so tu jajca in kozice.
Ostaja, da vse potresemo s sirom in namočimo z majonezo.
Vrh je oblikovan iz kaviarja.
Po želji lahko vse plasti ponovite dvakrat ali celo trikrat.
Tik pred serviranjem solato okrasite z drobno sesekljano zelenjavo. Uporabite lahko tudi nič manj izvirne izdelke v smislu dekoracije solate: oljke, koruza, grah.
"Kraljevsko" solato za kratek čas postavimo v hladilnik in šele nato postrežemo k mizi.

V solato "Royal" so dodani le najboljši in edinstveni izdelki. Jedi postrežejo ob slovesnih dneh, ko želite ustvariti resnično edinstveno in »bogato« vzdušje. Posebna pozornost je tudi v tem primeru namenjena dizajnu, saj tako žlahtne kulinarične kreacije preprosto ni mogoče postreči v preprosti solatni skledi. Pogosto se dobrote postrežejo v porcijskih kozarcih ali tartletih. Obrtniki oblikujejo celo solato v obliki zvitka.

Jedi iz morskih sadežev so neverjetno koristne za naše telo. Morski sadeži vsebujejo ogromno kislin, beljakovin, soli, potrebnih za človeka. In kar je najpomembnejše – vsebujejo jod – najpomembnejši element za naše zdravje. Ni čudno, da Kitajci in Japonci, ki jedo le to, živijo veliko dlje od tistih, ki imajo raje samo mesne dobrote.

V starih časih so samo ljudje z resnimi povezavami lahko kuhali solato z morskimi sadeži in kaviarjem. Navsezadnje je bilo takšne izdelke mogoče dobiti le z zelo velikim »potlekom«. Preprosta oseba žal ne bi mogla kar tako kupiti kozic, rakov ali školjk. Poleg tega je primanjkovalo kaviarja. Toda zdaj, ko s temi sestavinami ni težav, so domišljiji hostes odprte široke kulinarične odprtine.

Večina receptov za jedi iz črnega in rdečega kaviarja je prišla k nam iz nacionalnih kuhinj evropskega Sredozemlja. Do nedavnega v Rusiji ni bilo kulture priprave tako eksotičnih mojstrovin. Z izjemo morda obalnih mest, katerih kuhinje so tradicionalno slovele po široki ponudbi morskih jedi.

Danes bomo pripravili časovno preizkušene "morske" solate, katerih recepti so se že izkazali kot zanesljivo orožje v vojni spretne gostiteljice z apetiti gostov in gospodinjstev. Poleg tega za ustvarjanje takšnih dobrot ni potrebno porabiti veliko časa in truda. Večina jih je narejenih največ v pol ure.

Preprosta solata z rdečim kaviarjem in morskimi sadeži

Prva na vrsti bo spektakularna in izjemno okusna morska solata z rdečim kaviarjem. Ta recept je prilagojen tistim, ki niso vajeni preveč nenavadne hrane. Obstaja tako eksotična kot ljudska kuhinja, ki jo poznajo ruski prebivalci. Za pripravo te jedi potrebujemo številne precej dostopne izdelke, ki jih lahko kupite v najbližjem supermarketu.

Piščančja jajca - 5 kosov;
Velika kozica - 400 gramov;
Lignji - 200 gr. Ali en kozarec, če so lignji v pločevinkah;
Meso rakov - 1 paket. Uporabite lahko tudi navadne rakovice;
Rdeči kaviar, vedno pravi - 100 gramov;
majoneza ali kisla smetana po okusu;
Zeleni - koper, peteršilj.

Jajca skuhamo, olupimo, beljak na drobno sesekljamo, rumenjak pa damo otrokom, če ga seveda obožujejo. Ne potrebujemo ga v solati. V zelo slani vodi skuhamo kozice, v rahlo slani vodi pa lignje. Bodite previdni čez čas, da ne postanejo žilavi.

Kozice očistimo, a jih ne narežemo, lignje in rakovo meso nasekljamo na kocke. Vse damo v globoko skledo, dodamo rdeči kaviar in dobro premešamo. Začinite z majonezo ali kislo smetano, okrasite z zelišči. Jed je pripravljena za serviranje in uživanje!

Univerzalna solata "Morski koktajl"

Super, zdaj je na vrsti druga jed - solata z morskimi sadeži, ki jo v restavracijah imenujejo "morski koktajl". V tem primeru bo podan najpreprostejši recept, ki je osnova. V prihodnosti lahko takšno solato popestrite s kaviarjem in drugimi sestavinami. Pravzaprav lahko vsako jed iz morskih sadežev imenujemo morski koktajl, v katerem je več različnih morskih sadežev.

V našem primeru boste potrebovali:

Morski koktajl, zamrznjeni pripravljeni polizdelki - 500 gramov;
Rdeči kaviar, vedno naraven - 50 gramov;
Rahlo nasoljen losos - 100 gramov;
Oranžna - 1 kos;
Limona - 1 kos;
Avokado - 1 kos.

Kako pripraviti eksotično jed:

Upoštevajte: morsko solato "Morski koktajl" s kaviarjem pripravimo takoj v majhnih skledah. Zaželeno je, da so jedi ustrezne - poslikane v orientalskem slogu. Mimogrede, če načrtujete tematski večer, kupite posebne kitajske palčke, ki se uporabljajo za uživanje takšnih jedi.

Zdaj pa se lotimo kuhanja. Mešanico morskih sadežev je treba odmrzniti, nato dati v slano vodo in kuhati nekaj minut. Po tem dajte morske sadeže v cedilo, pustite, da voda odteče in jih za 15 minut pošljite v hladilnik, saj je treba mešanico ohladiti.

V tem času se lotimo sadja: pomarančo olupimo, razdelimo na rezine in narežemo na kocke, enako bomo storili z avokadom. Lososa dobro operemo in narežemo na tanke trakove. Vse sestavine združimo, previdno damo v sklede, solato obilno potresemo s kaviarjem in na vrhu iztisnemo limonin sok. Kremanke okrasimo z rezinami limone, zelišči in morskimi sadeži

Naša solata "Morski koktajl" z rdečim kaviarjem je pripravljena. Toda pri postrežbi teh jedi na mizi je vredno zapomniti, da bodo všeč izključno ljubiteljem morske eksotike in na žalost vsi ljudje ne obožujejo tako nenavadnih izdelkov. Vedno imejte to v mislih.

Zvitki s kaviarjem: izvirna porcija solate

Želite svojim gostom skuhati nekaj izvirnega? Kaj pa solata, zavita v zvitke. Je okusno in izgleda nenavadno, recept pa ni tako zapleten. Želja bi bila. Glavna stvar je, da predhodno malo vadite, saj je pogosto prvi zvitek grudast.

Seznam potrebnih sestavin:

Smetana ali kozji sir - 1 žlica;
Dimljeni losos - 200-300 gramov;
Apno - 1 kos;
Listi solate - kup;
Rdeči kaviar - 1 skodelica.

Kako pripraviti eksotično jed:

Ker takšne solate niso poceni, ampak se takoj pojedo, lahko glavno sestavino razredčimo z umetnim kaviarjem (v trgovinah se prodaja v kozarcih). V večini primerov se ne razlikuje od običajnega. Toda svoje goste lahko razveselite tudi s solatami s kaviarjem in ne zlomite.

Torej, lososa narežemo na trakove, široke 3 cm, na eni strani rahlo namažemo s sirom, nato previdno vzamemo rob in ga zvijemo v cev. Nato previdno vstavite žličko rdečega kaviarja. Zvitke razporedimo na lep krožnik, okrasimo s solato in limeto.

Danska solata: za ljubitelje preproste kuhinje

Če vaši gostje sovražijo eksotične jedi, lahko pripravite solato iz kaviarja, fižola in krompirja, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Ker je postrežen v skupnem krožniku, iz katerega si bo vsak vzel, kolikor hoče, vam ne bo treba ničesar zavreči.

Seznam potrebnih sestavin:

Rdeči kaviar - 150-200 g;
Stročji fižol - 200-250 gr;
Krompir - 3 kosi srednje velikosti;
Čebula - 1 kos;
Majoneza.

Način kuhanja:

Recept za dansko solato je tako preprost, da vam bo vzelo približno 5 minut, da naredite vse o vsem. Ne pozabite le, da najprej skuhate krompir, fižol pa dušite v majhni količini slane vode. Nato vse sestavine drobno narežemo (razen kaviarja, seveda), premešamo, začinimo z majonezo. Za nekaj minut postavimo v hladilnik, da se solata s kaviarjem malo ohladi.

Navadna solata, položena v plasteh

Oh, naša mentaliteta. Navajeni smo jesti krznene plašče, sončnice, želve in druge solate, ki jih v plasteh položimo v globoke posode. Ljubitelji tovrstne hrane bodo navdušeni nad tem receptom. Njegova nedvomna prednost je, da je primeren za rojstne dneve, za novo leto, za obletnice poroke in za običajna srečanja s prijatelji.

Seznam potrebnih sestavin:

Piščančja jajca - 6 kosov;
Krompir - 4 kosi;
Trdi sir - 200 gr;
Konzervirani lignji - banka;
Rdeči kaviar - 150-200 gr.

Način kuhanja:

Krompir in jajca skuhamo, nato hrano naribamo ali narežemo in zložimo v tem vrstnem redu: lignji, kaviar, jajca, krompir, kaviar, sir, kaviar, krompir. Vsako plast premažemo z izdatno količino majoneze. Po vrhu potresemo z rumenjaki in sirom. Če je to nekakšen praznik, lahko z jajci položite čestitke, številke itd. Prosimo, upoštevajte: recept lahko spremenite z dodajanjem rdečih rib, rakovih palic itd.

Modernizirana solata "Olivier" s črnim kaviarjem

Za kar običajno kuhamo Novo leto in rojstni dan v resnici ni olivierjeva solata. Poleg tega takšna jed sploh ne izgleda kot tisto, kar je bilo prej postreženo na mizi za posebej pomembne in bogate ljudi. Če pa se imate za gurmana, lahko poskusite skuhati nekoliko spremenjeno solato, katere recept je bil do nedavnega znan le redkim.

Seznam potrebnih sestavin:

Piščančje prsi - 1 kos ali 700 gr;
Črni kaviar - 100 g;
Konzervirani jezik - 1 pločevinka ali 300 g kuhanega;
Rakovi vratovi (v slanici) - 1 pločevinka;
Kuhan krompir - 3 kosi;
Jajca - 5-6 kosov;
Zeleni grah - 1 banka;
Sveže kumare - 2 kos;
Vložene kumare - 5 kosov;
majoneza;
sol, poper.

Način kuhanja:

Krompir, piščančje prsi, jezik, kumare (sveže in vložene) narežemo na majhne kocke, dodamo naribana jajca (lahko jih drobno nasekljamo). Vse premešamo, izlijemo grah, rakave vratove (predhodno odcedimo slanico). Vse skupaj zalijemo z majonezo, po možnosti domačo. Primeren recept najdete na naši spletni strani. Sol-poper po okusu.

Solato pustimo v hladilniku, da se ohladi. Nato ga položimo na lepo posodo, okrasimo z jajci, prerezanimi na pol, in črnim kaviarjem na vrhu. Po želji lahko po vrhu potresemo zelenje. Če načrtujete razdelitev porcij, lahko vse postavite v tartlete in samo potresete s kaviarjem.

Krepka solata z lososom in kaviarjem

Kako skuhati eksotično solato, ki bi bila hkrati poceni, krepka in okusna? Tako je, dodati ji je treba riž. Ni znano, kdo se je prvi domislil tega recepta, vendar je takoj jasno, da je ta oseba spreten kuhar in briljanten izumitelj.

Seznam potrebnih sestavin:

Rdeči kaviar - 150-200 g;
Riž - 100-150 gr;
Kuhano jajce - 5 kosov;
Soljeni losos - 250 g;
Čebula - 1 kos;
Rastlinsko ali oljčno olje;
listi zelene solate;
Majoneza.

Način kuhanja:

Riž skuhamo tako, da postane puhast. Lososa, čebulo in jajca drobno sesekljajte. Vse to zmešamo v ločeni skledi, začinimo z majonezo. V posebne kalupe, izdelane v obliki kozarcev, položite liste solate, zmes prelijte na vrh. Nato vse lepo okrasimo s kaviarjem, predhodno zmešanim z oljčnim ali rastlinskim oljem. To se naredi tako, da se jajca ne razpadejo pred časom. Če ste ustvarjalni, lahko iz nekaterih sestavin naredite rožo.

Kot lahko vidite, lahko skuhate veliko dobrot iz kaviarja in morskih sadežev, če bi obstajala želja. Če ste omejeni v financah, lahko izberete preproste možnosti, kjer večina sestavin ni zelo draga. Strinjam se, včasih lahko goljufate tako, da vržete malo več krompirja, riža ali fižola. V trgovinah se prodaja tudi lažni kaviar, ki je po okusu zelo podoben naravnemu kaviarju. Seveda ga ni smiselno nenehno uporabljati, saj v njem praktično ni koristnih vitaminov in mineralov. Lahko pa ga enkrat dodate v solato.

Pogovor 0

Podobna vsebina

In z rdečim kaviarjem - resnično kulinarično mojstrovino, ki bo okrasila praznično in vsakodnevno mizo. Glavne sestavine prigrizka se odlično kombinirajo z različno zelenjavo, sadjem in mesom. Namesto običajnega preliva v obliki majoneze lahko uporabite kislo smetano, olivno ali rastlinsko olje, pa tudi balzamični kis.

[ Skrij ]

Kako skuhati kozice

Postopek kuhanja kozic je sestavljen iz več faz:

Zavremo potrebno količino vode.
Solimo po okusu, damo malo črnega popra v zrnu in lovorjev list.
Morske sadeže potopite v vrelo vodo za 3-4 minute. Nato izklopite ogenj in pustite v vroči vodi 15 minut, da se kozica nasiči z začimbami.

Za kuhanje velikih kozic bo trajalo malo dlje - približno 5-7 minut.

Solata "Morski izbor"

Solatni recept z rdečim kaviarjem in kozicami, imenovan "Morski izbor", je razkošna predjed za posebno priložnost. Jed je zelo okusna in okusna.

Sestavine

rdeči kaviar - 80 g;
kozice -180 g;
lignji - 200 g;
rdeče ribe - 150 g;
tri jajca;
ena kumara;
majoneza (ali jogurt) - 300 g.

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

Treba je kuhati lignje in kozice. Lignje običajno kuhamo 2 minuti, nato jih narežemo na srednje velike trakove.
Trdo skuhamo jajca, naribamo.
Rdečim ribam odstranite kosti in jih narežite na majhne kocke.
Kumare olupimo in grobo sesekljamo.
Vse sestavine skupaj z majonezo ali jogurtovim prelivom premešamo.
Vrh prigrizka je okrašen z razpršenim rdečim kaviarjem.

Foto galerija

Solata "Royal" z ribami

Ribja predjed je izvrstna in lepo predstavljena jed. Praviloma je pripravljen za svečane dogodke, saj so za ustvarjanje te kulinarične mojstrovine potrebne precej drage komponente.

Solata s kozicami, rdečim kaviarjem in jajci

Recept za ta prigrizek je precej preprost in preprost. Kljub temu se jed izkaže za izvrstno in izvirno, primerno tako za svečani dogodek kot za romantično večerjo v dvoje.

Sestavine

kozice - 0,5 kg;
trije krompirji;
tri jajca;
rdeči kaviar - 90 g;
majoneza - 200 g.

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

Kozice je treba skuhati in očistiti.
Krompir skuhamo, olupimo in nasekljamo z velikim ribežnom.
Jajca trdo skuhamo in naribamo.

Vrstni red plasti je naslednji:

krompir;
beljakovine;
kozice;
rumenjak;
kaviar.

Vsako plast je treba namazati z majonezo.

Video

Lastna različica solate s kozicami, rdečim kaviarjem in jajci je predstavljena na spletni strani Best Tasty Recipes.

Solata s kozicami, kaviarjem in avokadom

Morski sadeži se čudovito ujemajo s sadjem in zelenjavo, zato so osnova večine okusnih solat. Predjed s kozicami, kaviarjem in avokadom se izkaže za pikantno in zelo okusno.

Sestavine

kozice - 0,4 kg;
en avokado;
tri jajca;
rdeči kaviar - 100 g;
češnjev paradižnik - 3 kosi;
listi zelene solate;
majoneza.

Koliko kalorij?

Navodila po korakih

Skuhamo in očistimo kozico. Nekaj školjk lahko pustimo za okras. Ostale, če so velike, je treba narezati na majhne kocke.
Jajca skuhamo in narežemo na majhne kvadratke.
Avokado je treba olupiti in narezati na kocke.

Pripravljeno solatno skledo je treba prekriti z listnato zelenjavo in začeti polagati plasti v naslednjem zaporedju.