चेरी के साथ चॉकलेट स्पंज केक: फोटो के साथ रेसिपी। चेरी के साथ बिस्किट फ्रोज़न चेरी रेसिपी के साथ बिस्किट

चेरी स्पंज केक एक बहुत ही त्वरित और स्वादिष्ट पाई है जिसे तैयार करने के लिए बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। इस मिठाई को आसानी से केक के रूप में सजाया जा सकता है और उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है। हम आपको इस लेख में बताएंगे कि इसे सही तरीके से कैसे करें।

तैयार मिठाई की बिस्किट तस्वीर

प्रश्न में मिठाई को कैसे पकाया जाए, इसके लिए कई विकल्प हैं। हमने पारंपरिक तरीके से पेश करने का फैसला किया।' इसके लिए धन्यवाद, आपको एक बहुत ही कोमल और सचमुच आपके मुंह में घुल जाने वाला घर का बना व्यंजन मिलेगा।

तो चॉकलेट चेरी स्पंज केक बनाने के लिए हमें किन सामग्रियों की आवश्यकता होगी? इस सरल लेकिन स्वादिष्ट पाई की विधि? आवेदन की आवश्यकता है:

• बेकिंग सोडा + नींबू का रस - 1/2 मिठाई चम्मच;
• मध्यम आकार के अंडे - 5 पीसी ।;
• उच्च वसा खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• चुकंदर चीनी - 270 ग्राम;
• कोको पाउडर (आप प्राकृतिक चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं) - लगभग 5 बड़े चम्मच;
• गेहूं का आटा - लगभग 260 ग्राम;
• जमे हुए या ताजा चेरी - लगभग 2/3 कप;
• वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
• वैनिलिन - 5 ग्राम।

चॉकलेट आटा बनाना

आपको चेरी के साथ स्पंज केक कहाँ से बनाना शुरू करना चाहिए? बेशक, आधार गूंधने से। अंडे की जर्दी को सावधानी से सफेद भाग से अलग किया जाता है और अलग-अलग व्यंजनों में रखा जाता है। सबसे पहले सामग्री में चीनी मिलाएं और फिर एक बड़े चम्मच का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से पीस लें। जैसे ही अंडे का द्रव्यमान फूला हुआ और सफेद हो जाए, इसमें उच्च वसा वाली खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जहां तक ​​प्रोटीन की बात है, उन्हें एक मजबूत फोम में फेंटा जाता है। ऐसा करने के लिए, आप हैंड व्हिस्क का उपयोग कर सकते हैं, या आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

वर्णित क्रियाओं को करने के बाद, अंडों के द्रव्यमान को मिला दिया जाता है। इसके बाद, उनमें बेकिंग सोडा मिलाया जाता है, जिसे पहले नींबू के रस से बुझाया जाता है। बेस में कोको, वैनिलिन और गेहूं का आटा भी मिलाया जाता है। एक सजातीय और हवादार आटा प्राप्त होने तक सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है। कुछ रसोइये इन उद्देश्यों के लिए मिक्सर का उपयोग करते हैं।

पाई के लिए जामुन तैयार कर रहे हैं

चेरी स्पंज केक जमे हुए या ताजे जामुन से तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे मलबे से अलग किया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है और सभी हड्डियाँ हटा दी जाती हैं। यदि चेरी के पेड़ के फल जमे हुए हैं, तो उन्हें पहले पिघलाया जाना चाहिए।

उत्पाद निर्माण प्रक्रिया

चेरी के साथ स्पंज केक पकाने के लिए आपको क्या उपयोग करना चाहिए? नुस्खा में 6-8 सेमी के किनारों के साथ गर्मी प्रतिरोधी मोल्ड के उपयोग की आवश्यकता होती है। इसे ओवन में पहले से गरम किया जाता है और फिर तेल (सब्जी) के साथ चिकना किया जाता है। इसके बाद सभी चीजों को तैयार बर्तन में रख दिया जाता है. इस प्रक्रिया को गूंथने के तुरंत बाद करने की सलाह दी जाती है. अगर आप बेस को 5-10 मिनट से ज्यादा अलग रख देंगे तो केक ठीक से फूलेगा नहीं और चिपचिपा हो जाएगा.

एक बार जब आटा आकार में आ जाए, तो गुठलीदार चेरी को एक-एक करके इसमें रखा जाता है। इसे अराजक तरीके से किया जा सकता है. यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जामुन आधार में थोड़ा डूब जाएंगे। ये बिल्कुल सामान्य है.

ओवन में पाई का ताप उपचार

आपको चेरी के साथ स्पंज केक कैसे पकाना चाहिए? फॉर्म भरने के बाद इसे ओवन में भेज दिया जाता है. केक को यथासंभव फूला हुआ बनाने के लिए किचन कैबिनेट को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लेना चाहिए। - मिठाई को तय तापमान पर 45 मिनट तक बेक करें. इस दौरान आटा पूरी तरह से पक जाना चाहिए और अच्छे से फूल जाना चाहिए.

सेवा कैसे करें?

स्पंज केक की तैयारी की जांच करने के बाद, इसे सावधानीपूर्वक ओवन से और फिर मोल्ड से हटा दें। पाई को एक अच्छी प्लेट पर रखें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। इसके बाद उत्पाद को काटकर मेहमानों को एक कप गर्म चाय के साथ पेश किया जाता है।

छुट्टियों की मेज के लिए सजावट वाली मिठाई

चेरी के साथ चॉकलेट स्पंज केक जन्मदिन का केक बनाने के लिए एक उत्कृष्ट कच्चे माल के रूप में काम करेगा। इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता हो सकती है:

• चेरी जैम - लगभग 7-8 बड़े चम्मच;
• पूर्ण वसा खट्टा क्रीम - लगभग 300 ग्राम;
• हल्की चीनी - 1/2 कप;
• एक कंटेनर में क्रीम (स्टोर से खरीदा गया) - मिठाई को सजाने के लिए;
• एक टहनी के साथ ताजा चेरी - 2 पीसी।

क्रीम तैयार कर रहा हूँ

इस केक के लिए आप अलग-अलग क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं. लेकिन हमारा मानना ​​है कि चॉकलेट स्पंज केक के लिए खट्टा क्रीम भरना सबसे अच्छा विकल्प है। इसे तैयार करने के लिए, डेयरी उत्पाद को एक ब्लेंडर का उपयोग करके जोर से फेंटें, धीरे-धीरे इसमें दानेदार चीनी मिलाएं। आउटपुट एक फूला हुआ सफेद द्रव्यमान है, जिसका उपयोग तुरंत अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया जाता है।

केक बनाने की प्रक्रिया

चॉकलेट चेरी स्पंज केक को बेक करने के बाद इसे मोल्ड से निकालें और दो घंटे के लिए पूरी तरह से ठंडा कर लें. इसके बाद, पाई को तीन पतली परतों में काटा जाता है। पहले को केक पैन पर रखा जाता है और खट्टा क्रीम के साथ उदारतापूर्वक चिकना किया जाता है। फिर इसे केक की दूसरी परत से ढक दिया जाता है, जिस पर चेरी जैम लगाया जाता है।

सबसे अंत में, लगभग तैयार उत्पाद पर तीसरा बिस्किट रखा जाता है। मिठाई को अपने हाथों से बहुत अधिक दबाए बिना, इसे शेष खट्टा क्रीम (साइड भागों सहित) के साथ पूरी तरह से चिकना करें। इसके बाद केक की सतह पर चेरी जैम की एक परत लगा दी जाती है. घर के बने व्यंजन को संपूर्ण लुक देने के लिए इसे स्टोर से खरीदी गई व्हीप्ड क्रीम से सजाया जाता है। इन्हें मिठाई के किनारों और उसके किनारे पर लगाया जाता है। केक के बीच में टहनी के साथ ताजी चेरी भी रखी जाती है।

हम उत्सव की मेज पर मिठाई पेश करते हैं

चेरी के साथ घर का बना चॉकलेट स्पंज केक तैयार होने के बाद, इसे रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है। ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए, इसे करीब 3-6 घंटे तक रखा जाता है. समय के बाद, मिठाई को उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से प्रस्तुत किया जा सकता है। ऐसा गरम चाय के साथ करना चाहिए.

आइए इसे संक्षेप में बताएं

चेरी के साथ स्पंज केक पकाने या उससे पूर्ण जन्मदिन का केक बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। नुस्खा में सभी सिफारिशों का पालन करने पर, आपको एक ऐसी मिठाई मिलेगी जो स्टोर से खरीदी गई मिठाई से ज्यादा खराब नहीं होगी।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि केक को बेक करने के लिए आप कोको पाउडर के बजाय असली चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, टाइल को स्लाइस में तोड़ें, थोड़ा दूध डालें और धीरे-धीरे स्टोव पर गर्म करें। जैसे ही चॉकलेट पिघल जाए, इसे थोड़ा ठंडा करें (ताकि पूरी तरह से सख्त न हो) और ध्यान से इसे अंडे और खट्टा क्रीम के बेस में डालें। इस मामले में, घर का बना मिठाई का स्वाद अधिक स्पष्ट होगा और सुगंध नायाब होगी।

चेरी को धोकर बीज निकाल लें, रस को छलनी में निकाल लें। अंडे को चीनी (वेनिला और नियमित) के साथ मिक्सर से फेंटें या झाग बनने तक फेंटें। यदि वेनिला चीनी नहीं है, तो आप चेरी के साथ स्पंज केक के लिए आटे में नींबू का छिलका या स्वाद के लिए कोई अर्क या जो कुछ भी आपके पास है (उदाहरण के लिए, बादाम या वेनिला) मिला सकते हैं।

आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें और आटे में थोड़ा-थोड़ा करके, भागों में मिलाते रहें, लगातार हिलाते रहें ताकि गुठलियां न बनें।

अच्छी तरह हिलाते हुए दूध डालें, फिर वनस्पति तेल डालें। सभी चीजों को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक सजातीय, गांठ रहित आटा न मिल जाए। हालाँकि, आपको इसे बहुत लंबे समय तक पीटने की ज़रूरत नहीं है। वनस्पति तेल के स्थान पर आप मक्खन (यदि उपलब्ध हो) को माइक्रोवेव में पिघलाकर उपयोग कर सकते हैं।

सांचे को तेल से चिकना करें और थोड़ा सा आटा, ब्रेडक्रंब या सूजी छिड़कें। अतिरिक्त रस निकालने के लिए आप चेरी को सीधे अपने हाथ से थोड़ा निचोड़ सकते हैं। बहुत अधिक पानी वाले जामुन को आटे में भी रोल किया जा सकता है; ऐसा करने के लिए, बस ऊपर से चेरी को हल्के से छिड़कें और हिलाएं ताकि जामुन समान रूप से आटे से ढक जाएं। हम अपने आटे को तैयार रूप में स्थानांतरित करते हैं, शीर्ष पर चेरी वितरित करते हैं।

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. हम पाई को लगभग 30-40 मिनट तक बेक करेंगे। हम पारंपरिक रूप से तैयारी की जांच करेंगे - लकड़ी के कटार के साथ; यदि केक तैयार है, तो यह सूखा रहेगा। फिर आप केक को ओवन से निकाल सकते हैं और वायर रैक पर ठंडा कर सकते हैं।

परोसने से पहले, चेरी स्पंज केक पर पाउडर चीनी छिड़कना एक अच्छा विचार होगा।

एक समान पाई किसी भी अन्य जामुन और फल के साथ बनाई जा सकती है: करंट, रसभरी, ब्लूबेरी, खुबानी, आड़ू, सेब, नाशपाती, प्लम, अंगूर...

जब मैं स्कूली छात्रा थी तभी मैंने बिस्कुट बनाना शुरू कर दिया था। मेरी राय में, इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। मुख्य बात खाना पकाने की तकनीक और अनुपात का पालन करना है।

स्पंज केक को फूला हुआ और लंबा बनाने के लिए, आपको सफेद को तथाकथित स्थिर चोटियों तक अच्छी तरह से फेंटना होगा। और एक और महत्वपूर्ण बारीकियां आटा है। आटे में इसकी मात्रा बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए, नहीं तो आटे की संरचना बहुत घनी और चिपक जाएगी। बेहतर होगा कि आलस्य न करें और आटे को कई बार छान लें, इस तरह यह ऑक्सीजन से संतृप्त हो जाएगा और इससे बेकिंग के परिणाम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। आपको आटे को नीचे से ऊपर तक मिलाते हुए इसे सावधानी से डालना होगा। एक बार जब आटे वाला पैन ओवन में हो, तो दरवाजा नहीं खोला जा सकता, अन्यथा बिस्किट ऊपर नहीं उठेगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने के नियम बहुत सरल हैं, और यदि आप उनका पालन करते हैं, तो सब कुछ ठीक हो जाएगा।

चेरी से बिस्किट बनाने के लिए सूची के अनुसार सामग्री तैयार कर लीजिये.

अंडों को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें।

चिकनी होने तक जर्दी को कांटे से हल्के से फेंटें।

अंडे की सफेदी को मिक्सर से तब तक फेंटना शुरू करें जब तक हल्का झाग न दिखने लगे।

फिर, फेंटना जारी रखते हुए, भागों में चीनी डालें। जब सारी चीनी मिल जाए, तो फेंटना जारी रखें, प्रोटीन द्रव्यमान सफेद और काफी घना हो जाना चाहिए।

फेंटना जारी रखते हुए यॉल्क्स को भागों में मिलाएं।

आटे को (अधिमानतः कई बार) छान लें और अंडे के मिश्रण में मिला दें।

आटे को एक स्पैटुला से धीरे से नीचे से ऊपर तक मिलाएँ।

चेरी को छाँट लें और ठंडे पानी से धो लें। जामुन से बीज निकालें. यदि आप जमे हुए जामुन का उपयोग करते हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलाना होगा और फिर अतिरिक्त तरल निकालने के लिए एक छलनी में डालना होगा। और फिर ताजा की तरह ही आगे बढ़ें।

स्प्रिंगफॉर्म पैन के निचले भाग पर चर्मपत्र बिछाएं और उसमें आधा आटा डालें। जामुन को आटे पर समान रूप से वितरित करें।

- फिर इसमें बचा हुआ आटा डालें.

चेरी बिस्किट को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें। बेकिंग के दौरान ओवन का दरवाज़ा न खोलें, नहीं तो बिस्किट फूलेगा नहीं।

केक को 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें और फिर इसे वायर रैक पर रख दें ताकि केक का निचला भाग गीला न हो जाए।

चेरी के साथ बहुत ही स्वादिष्ट, नरम और मुलायम स्पंज केक तैयार है. इसे ठंडा करके, टुकड़ों में काट कर परोसें।

अपनी चाय का आनंद लें!

जैसे ही हम अपनी पहली चेरी और स्ट्रॉबेरी खाने में कामयाब हुए, चेरी का मौसम शुरू हो गया! हुर्रे!!!

और इस चेरी लहर पर, मेरा सुझाव है कि आप एक नई पाई आज़माएँ - चेरी, कोको और सफेद चॉकलेट के साथ एक स्पंज केक - हम अभी पका रहे हैं, क्योंकि यह वास्तव में स्वादिष्ट है!

ताजा बेक्ड केक के साथ एक कप चाय का आनंद लेते हुए, मैं तुरंत लिख रहा हूं। चेरी के साथ एक स्पंज केक की कल्पना करें - रसीला, मुलायम, फूला हुआ! आटे की दो परतें - सफेद और चॉकलेट, जिसमें पकी चेरी हैं - रसदार, सुखद खटास के साथ! और मैंने बिस्किट के ऊपर कसा हुआ सफेद चॉकलेट छिड़का, कोमल और हल्का, मुंह में पिघलते हुए। बेहद स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान!

मूल में, मेरी मित्र मरीना की वेबसाइट पर, इस पाई को "वेव्स ऑफ़ द डेन्यूब" कहा जाता है। हमेशा की तरह, मैंने थोड़ा सुधार किया, नाम बदला और रेसिपी भी थोड़ी बदल दी, पुडिंग की जगह सफेद चॉकलेट ले ली। लेकिन आटा नुस्खा अपरिवर्तित रहा, और यह बहुत अच्छा निकला!

सामग्री:

• 180-200 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम (1 पैक) मक्खन;
• चार अंडे;
• 1 पाउच (10 ग्राम) बेकिंग पाउडर;
• 2 कप आटा (एक 200 ग्राम का गिलास, इसमें 130 ग्राम आटा आता है, यानी कुल 260 ग्राम);
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर;
• 1 कप बीज रहित चेरी.

कैसे बेक करें:

नरम मक्खन और चीनी को मिक्सर से फेंटें - थोड़ा, आधा मिनट।

फिर एक साथ सभी अंडे डालें और फूलने तक फेंटें।

आटे में बेकिंग पाउडर मिला हुआ आटा छान कर मिला लीजिये.

- सफेद आटे का आधा भाग छोड़ दीजिये.

दूसरे भाग में कोको डालें और मिलाएँ।

हम कन्फेक्शनरी चर्मपत्र के साथ अलग करने योग्य रूप को कसते हैं, वनस्पति तेल के साथ नीचे और किनारों को चिकना करते हैं। - सफेद आटा बिछाकर चम्मच से समतल कर लीजिए.

सफेद आटे पर काला आटा रखें और उसे भी समतल कर लीजिए.

हमने चेरी को फैलाया, उन्हें आटे में थोड़ा डुबोया।

स्पंज केक को चेरी के साथ 180C पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें (मैंने इसे इसी तरह से बेक किया है, लेकिन ध्यान रखें कि हर किसी का ओवन अलग होता है)।

सांचे को सावधानी से खोलें, चेरी के साथ तैयार स्पंज केक को एक प्लेट में रखें...

और हम अपनी पसंद के अनुसार सजावट करते हैं। आप इसे ऐसे भी खा सकते हैं! आप मूल रेसिपी की तरह कस्टर्ड पुडिंग पका सकते हैं और इसे पाई के ऊपर डाल सकते हैं। या आप गर्म केक पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं या चॉकलेट रगड़ सकते हैं ताकि यह थोड़ा पिघल जाए...

मैंने ऊपर से सफेद चॉकलेट कद्दूकस की

किसी भी तरह से स्वादिष्ट और सुंदर!

मैंने खुबानी के साथ एक पाई, और खसखस ​​और जामुन के साथ एक पाई "स्ट्रॉबेरी वेव" पकाने की भी कोशिश की। वे भी असामान्य, सुरुचिपूर्ण और बहुत स्वादिष्ट निकले!

चेरी पाई हमेशा विशेष रूप से लोकप्रिय रही हैं। मीठी और खट्टी बेरी आटे को अविश्वसनीय रस और चमक देती है। यही कारण है कि इस पाई को न केवल कार्यदिवसों पर, चाय के अतिरिक्त, बल्कि छुट्टी की मेज पर भी परोसा जा सकता है! चेरी से बने पाई का स्वाद सुखद होता है, थोड़ी खटास के साथ, और स्वाद का एक नाजुक निशान छोड़ जाते हैं। आप ऐसी मिठाई ताजा या जमे हुए जामुन (जो सर्दियों में बहुत उपयोगी है) से तैयार कर सकते हैं। इसलिए, फ्रोजन चेरी स्पंज पाई आपके परिवार को खुश करने और सर्द सर्दियों में गर्मी का स्पर्श लाने का एक आसान तरीका है।

पाई आटा अलग हो सकता है: शॉर्टब्रेड, खमीर, पफ पेस्ट्री या स्पंज आटा।

हम पाई का स्पंज संस्करण तैयार करेंगे; इसे चेरी चार्लोट भी कहा जा सकता है। मुझे यह रेसिपी पसंद है क्योंकि इसे बनाना आसान और त्वरित है; आटे को बेलने की आवश्यकता नहीं है, जिसका अर्थ है कि आपको कम बर्तन धोने होंगे।

जो लोग जल्दी में हैं, उनके लिए मैं तैयार पफ पेस्ट्री से पाई बनाने की भी सिफारिश कर सकता हूं। विकल्प त्वरित और स्वादिष्ट भी होगा. और यह करना और भी आसान है. डीफ़्रॉस्टेड पफ पेस्ट्री की दो परतें बेलें। एक पर चेरी रखें, उन पर थोड़ी सी चीनी छिड़कें, ऊपर आटे की एक और परत रखें, किनारों को दबाएं और शीर्ष केक को अंडे की जर्दी से ब्रश करें।

स्वाद की जानकारी मीठे पाई / चार्लोट और स्पंज केक

सामग्री

• चिकन अंडा - 2-3 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• गेहूं का आटा - 230 ग्राम;
• मक्खन - 180 ग्राम;
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• स्टार्च - 50 ग्राम;
• जमी हुई चेरी (बीज रहित) - 300 ग्राम।

जमी हुई चेरी से स्पंज केक कैसे बनायें

आटा तैयार करने के लिए चिकन अंडे को एक गहरे कटोरे में फेंटें, उनमें 1 कप दानेदार चीनी मिलाएं।

सामग्री को तब तक फेंटें जब तक झाग न बन जाए। याद रखें, तैयार पाई की हवादारता सीधे तौर पर पहले से फेंटे गए अंडों की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी। अंडों को जल्दी से फेंटने और हवादार, फूले हुए द्रव्यमान में बदलने के लिए, उन्हें कमरे के तापमान पर होना चाहिए। ठंडे वाले भी अच्छे से नहीं फेंटते. परिणामी मीठे अंडे के द्रव्यमान में बेकिंग पाउडर मिलाएं।

पहले मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं, और फिर इसे फेंटे हुए अंडे वाले कटोरे में एक पतली धारा में डालें। एक स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाएं।

एक सजातीय आटा बनने तक एक स्पैटुला का उपयोग करके सामग्री को फिर से मिलाएं।

एक मोटी दीवार वाली बेकिंग डिश को थोड़ी मात्रा में मक्खन से चिकना करें, और फिर थोड़ा सा आटा या सूजी छिड़कें। यह क्रिया बेकिंग के दौरान केक को जलने से रोकेगी। - तैयार आटे को बेकिंग डिश में डालें.

बेकिंग के दौरान जामुन को पाई पर "तैरने" से रोकने के लिए, उन्हें पहले स्टार्च में रोल किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही आटे पर रखा जाना चाहिए।
जमी हुई चेरी को आटे के ऊपर रखें, उन्हें थोड़ा सा अंदर धकेलें। याद रखें, यदि आप मीठी पेस्ट्री पकाते समय जमे हुए जामुन का उपयोग करते हैं, तो उन्हें जमे हुए होना चाहिए। उन्हें डीफ़्रॉस्ट करने की कोई आवश्यकता नहीं है. अन्यथा, जामुन अपना आकार खो देंगे और तैयार उत्पाद में असुंदर दिखेंगे।

पैन को 180 0 C पर पहले से गरम ओवन में रखें और उत्पाद को अगले 30-35 मिनट तक बेक करें।

जमे हुए चेरी के साथ तैयार पाई को ठंडा करें, और उसके बाद ही मोल्ड से निकालें। गर्म स्पंज केक को पैन से प्लेट में निकालते समय आसानी से टूट सकता है। ठंडी पेस्ट्री को भागों में काटें।

चाय, कॉफी या अन्य पसंदीदा पेय के अलावा मेज पर चेरी के साथ स्पंज केक परोसा जाता है। अगर चाहें तो आप इसे पाउडर चीनी के छिड़काव से भी सजा सकते हैं।