Slinko kāpostu rullīši ir kā kotletes cepeškrāsnī. Slinko kāpostu rullīši slāņos cepeškrāsnī

Lazy kāpostu tīteņi ir ātri pagatavojams, sātīgs un garšīgs ēdiens. To ļoti bieži gatavo ziemā, jo visas sastāvdaļas nav atkarīgas no sezonas un tiek pārdotas visu gadu. Kāpostu tīteņus var pagatavot dažādos veidos, taču tos gandrīz vienmēr pasniedz ar mērci.

Vispārīgi gatavošanas principi

Kāpostus iepriekš novāra, lai to lapas kļūtu mīkstas un vijīgas. Maltai gaļai nav nepieciešama nekāda apstrāde. Jūs varat iegādāties gaļu un pats to samalt, lai pārliecinātos par produkta kvalitāti.

Labību bieži vāra līdz pusei. Tas būs pilnībā pagatavots cepeškrāsnī. No dārzeņiem tiek ņemti sakņu dārzeņi un dažreiz arī tomāti un pipari, kas visi tiek sasmalcināti.

Slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī ar mērci

Gatavošanas laiks

kaloriju saturs uz 100 gramiem

Kā gatavot:

Padoms: ja malto gaļu sasmalcināt ar iegremdējamo blenderi, nevis smalcināt gaļas mašīnā, tā būs maigāka.

Slinko kāpostu rullīši slāņos cepeškrāsnī

Lazanja krievu veidā. Ļoti maigs pufīgs ēdiens, ko var pasniegt arī kā uzkodu.

Cik tas ir - 1 stunda.

Kāds ir kaloriju saturs - 160 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Nogrieziet kāpostu kātiem un ievietojiet dakšiņu ūdenī ar sāli. Pagatavojiet sešas minūtes.
2. Pagatavojiet rīsus desmit minūtes.
3. Smalki sagrieztu sīpolu bez mizām apcep eļļā.
4. Malto gaļu sajauc ar pusgataviem rīsiem un ceptiem sīpoliem. Sezona.
5. Nomazgātos papriku un tomātus sagrieziet sloksnēs; kātus neizmantojiet.
6. Smalki sagrieziet arī otro sīpolu.
7. Pannai pievieno sviestu un apcep otro sīpolu, kā arī tomātus un papriku.
8. Šeit ielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram divpadsmit minūtes.
9. Piecas minūtes pirms tas ir gatavs, iemaisiet tomātu pastu.
10. Paņemiet dziļu veidni un ieeļļojiet to ar eļļu. Apakšā liek kāpostu lapas.
11. Tad ielieciet trešdaļu maltās gaļas un eļļojiet to ar skābo krējumu. Pa virsu izdaliet trešdaļu dārzeņu. Pēc tam atkal izklājiet lapas un atkārtojiet visus slāņus, līdz izbeidzas sastāvdaļas.
12. Pašā augšā liek kāpostu lapas. Visu maisījumu pārlej ar ūdeni un liek cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm vidējā temperatūrā.

Padoms: ja kāposti sāk degt virsū, tos var pārklāt ar folijas loksni, kurā jāizdara vairākas bedrītes.

Cepti slinko kāpostu rullīši no skābētiem kāpostiem

Skābināto kāpostu skābums tiek pārnests uz visiem produktiem, tāpēc ēdiena garša ir sabalansēta.

Cik daudz laika - 1 stunda 30 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 142 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Vāra rīsus līdz pusei vārīti sālsūdenī.
2. Smalki sagriež skābētos kāpostus.
3. Sīpolu sagriež kubiņos un liek uz pannas, nedaudz apcep.
4. Pēc tam sīpolam pievieno kāpostus un visu kopā sautē apmēram trīs minūtes.
5. Tomātam noņem mizu, mīkstumu sagriež kubiņos un liek pannā.
6. Vāra, līdz šķidrums ir iztvaikojis, pēc tam atdzesē.
7. Malto gaļu sajauc ar rīsiem, maisījumu no pannas, olu un garšvielām.
8. Otro sīpolu sasmalciniet vēl mazāku un apcepiet ar sarīvētu burkānu. Pievienojiet nomizotu tomātu un garšvielas. Ielejiet ūdeni un skābo krējumu un ļaujiet tam vārīties. Sezona un vāra piecas minūtes.
9. Veido kotletes un liek uz cepešpannas. Cep divdesmit minūtes 200 grādos.
10. Izņemiet no pannas, ielejiet mērci un atgriezieties cepeškrāsnī uz četrdesmit piecām minūtēm.

Padoms: lai tomātus būtu vieglāk nomizot, tie jāaplej ar verdošu ūdeni.

Griķu recepte

Griķi padara ēdienu īpaši veselīgu. Un tas izrādās daudz garšīgāks!

Kāds ir kaloriju saturs - 188 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Vāra griķus.
2. Sīpolus smalki sagriež. Pusi apcep uz pannas, otru pusi pievieno griķiem.
3. Kāpostus smalki sagriež, liek pannā, apmaisa, pielej nedaudz ūdens un vāra uz lēnas uguns astoņas minūtes.
4. Malto gaļu sajauc ar griķiem, pievieno garšvielas, khmeli-suneli, olu, samaisa.
5. Kāpostiem pievieno skābo krējumu un tomātu pastu. Pagaršo un pēc piecām minūtēm noņem no uguns.
6. Sajauc visas sastāvdaļas un veido no tām kāpostu tīteņus kotlešu formā. Pārnes uz cepešpannas un cep trīsdesmit piecas minūtes.

Padoms: ja vēlaties šīm kāpostu tīteņiem mērci, vienkārši sajauciet tomātu pastu un jogurtu vienādās proporcijās ar pusglāzi ūdens. Pirms cepšanas apslaka ar maisījumu.

Kā pagatavot tomātu skābā krējuma mērcē

Viegla tomātu un skābā krējuma mērce piesūcina kāpostu tīteņus, tāpēc tie paliek sulīgi un mīksti.

Cik daudz laika - 1 stunda 15 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 175 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Vāra rīsus līdz pusei vārīti.
2. Kāpostus sagriež kvadrātiņos un piecas minūtes aplej ar verdošu ūdeni.
3. Nomizotu sīpolu smalki sagriež.
4. Malto gaļu sajauc ar sīpoliem, rīsiem, olu un garšvielām.
5. Kāpostus nokāš, ļauj atdzist, tad iemaisa maltā gaļā.
6. Ar mitrām rokām veido ovālas kāpostu tīteņus, katru apviļā rīvmaizē no visām pusēm.
7. Cep tos eļļā līdz zeltainam, pārnes uz cepešpannas.
8. Tomātu pastu sajauc ar skābo krējumu, pielej nedaudz ūdens un sautē uz pannas piecas minūtes. Ar maisījumu pārlej kāpostu tīteņus.
9. Cep četrdesmit piecas minūtes vidējā temperatūrā.

Padoms: izteiktam aromātam rīvmaizē var iemaisīt šķipsniņu paprikas un zaļumus.

Vienkārša recepte bez rīsiem

Ļoti vienkārša recepte ar minimālu sastāvdaļu daudzumu. Izrādās, nav tik sātīgi, bet tas nenoslogo vēderu.

Cik daudz laika - 1 stunda 10 minūtes.

Kāds ir kaloriju saturs - 94 kalorijas.

Kā gatavot:

1. Smalki sagrieziet sīpolus un kāpostus, sarīvējiet burkānus.
2. Novietojiet dārzeņus bļodas apakšā, pievienojiet malto gaļu, sasmalcinātus garšaugus un garšvielas. Sajauc.
3. No iegūtā maisījuma veido kotletes un liek cepamajā traukā.
4. Tomātu sulu sajauc ar skābo krējumu. Ielejiet maisījumu kāpostu ruļļos.
5. Liek cepeškrāsnī uz četrdesmit piecām minūtēm. Temperatūra ir vidēja.

Padoms: ja maisījums kāpostu tīteņiem izrādās pārāk šķidrs, to var sabiezināt ar mannu.

Ja kāposti ir ļoti jauni, to lapas ir maigas, un tās nav jāvāra vai sautētas. To var vienkārši smalki sagriezt un uzreiz iemaisīt maltajā gaļā.

Tomātu pastu vienmēr var aizstāt ar svaigu tomātu biezeni, kas padarīs ēdienu vēl labāku gan garšā, gan aromātā.

Tikai stunda un brīnišķīgas vakariņas ir gatavas. Tā smarža apņem dzīvokli, acumirklī izraisot veselīgu apetīti!

Garšīgs ēdiens, kas palīdz ietaupīt daudz laika, turklāt nav kauns pacienāt savus draugus. Atvēru pavisam nesen, un tagad katru nedēļu gatavoju slinko kāpostu tīteņus. Es tos cepeškrāsnī gatavoju dažādos veidos, lai man tie neapnīk.

Ikvienam parasti patīk maltās gaļas, rīsu un svaigu kāpostu kombinācija. Bērni labprāt ēd mellenes. Vai atceries, kā bērnudārzā tevi pabaroja ar trauku? Esmu izvēlējies dažas no savām iecienītākajām “slinkuma” receptēm, lasiet tālāk un izvēlieties savu.

Kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus cepeškrāsnī, daži padomi

Gatavojot klasisko ēdiena variantu, kāpostu gatavošana, maltās gaļas iesaiņošana un cepšana ir diezgan apgrūtinoša. Slinkais variants ir daudz ātrāks, tomēr arī tam ir savas nianses.

1. Esiet atbildīgs, izvēloties malto gaļu, tā nedrīkst būt sausa vai šķidra. Labākais variants būtu cūkgaļa un liellopu gaļa, viens pret vienu. Mēreni trekna, neļaus kāpostu tīteņiem izjukt.
2. Rīsi jāsagatavo pareizi. Parasti viņi ņem tādu pašu daudzumu kā maltā gaļa. Graudaugi jāvāra līdz pusei. Vienkārši nav nepieciešams to izskalot, tas ir gatavošanas laikā izdalītais lipeklis, kas ļaus ēdienam labāk saglabāt formu. Es vienmēr izmantoju apaļos rīsus, tiem ir labāka lipība.
3. Kāpostiem nav īpašu prasību, izņemot to, ka tiem jābūt svaigiem. Balto kāpostu vietā varat ņemt Pekinas kāpostus.
4. Gatavojot mērci, ir pieļaujama burkānu, sīpolu, sēņu un citu sev tīkamu dārzeņu klātbūtne.
5. Visbiežāk kāpostu rullīšu cepšanai cepeškrāsnī izmantoju tomātu vai saldā krējuma mērci. Nu, vai to kombinācija kopā. Tas ir arī garšīgi pasniegts ar parasto Bechamel mērci.
6. Kas ir maltā gaļa bez sīpoliem? Tas izrādās garšīgi viegli apcepts sviestā. Ja jums patiešām nav laika, varat to sasmalcināt ar blenderi. Ir atļauts pievienot arī ķiplokus.
7. Kāpostu ruļļus parasti cep cepešpannā. Bet tie labāk garšo biezsienu čuguna vai keramikas traukos.

Garšīgi slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• maltā gaļa - 500 gr
• apaļie rīsi - 0,5 glāzes
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
• kāposti - 200 gr
• tomātu sula - 0,5 litri
• lauru lapa - 2 gab.
• sāls, piparu maisījums

Gatavošanas process:

Sajauc malto gaļu un vārītus rīsus.

Sīpolu un burkānu smalki sagriež strēmelītēs un apcep.

Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas plānāk.

Malto gaļu apvieno ar kāpostiem un atdzesētu apcep.

Sezona un sāli ar aci, pēc garšas.

Ar mitrām rokām veido bumbiņas un liek veidnē.

Gandrīz pilnībā piepildiet to ar tomātu sulu, garšojiet un iemetiet lauru lapas.

Pannu brīvi pārklāj ar foliju un cep 180 grādos apmēram stundu.

Pildīto kāpostu tīteņi krāsnī kārtām krējuma un tomātu mērcē

Šo gatavošanas metodi sauc arī par ļoti slinkiem kāpostu rullīšiem, jo ​​jums pat nekas nav jāveido. Garša tāda pati, tikai izskats cits.

Mums būs nepieciešams:

• beztauku malta gaļa - 800 g
• baltie un Ķīnas kāposti - katrs 500 g
• rīsi - 300 gr
• burkāni - 1 gab.
• sīpols - 2 gab.
• skābs krējums - 0,5 glāzes
• tomātu sula - 0,5 litri
• olas - 2 gab.
• sāls un pipari

Gatavošanas process:

Mums vajadzēs paņemt dziļu, biezu sienu veidni, varbūt pat pīlēnu pannu. Ieeļļojiet to ar eļļu un izklājiet slāņus.

Viegli pagatavojiet rīsus. Sasmalciniet vienu un otru kāpostu mazās nūdelēs. Sīpolu un burkānu sasmalciniet sloksnēs un sautējiet atsevišķi, vai arī varat atstāt tos svaigus.

Sajauc kāpostus ar burkāniem, olas sasmalcina maltā gaļā, sāli, garšvielu, pievieno sīpolu un rīsus.

Veidnes apakšā plānā kārtā liek trešdaļu kāpostu ar burkāniem, tad arī trešdaļu gaļas ar rīsiem, atkārto procesu, līdz izbeidzas sastāvdaļas.

Pildījuma mērces pagatavošanai sulu sajaucam ar skābo krējumu, pagarinām, sāli un atšķaidam ar nedaudz ūdens. Sajauc mērci un ielej veidnē.

Tagad kāpostu tīteņi nonāk uzkarsētā cepeškrāsnī. Jums tie jātur 200 grādu temperatūrā 25 minūtes, ne vairāk. Pēc tam pārklājiet pannu ar foliju vai vāku, lai tā augšdaļa neizžūtu. Atstāj cept vēl 40 minūtes, līdz gatavs.Būtu jauki pirms pasniegšanas apkaisīt trauku ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Recepte slinko kāpostu tīteņiem skābā krējuma mērcē

Dažiem nepatiks ēdiena izskats, bez tomāta tas nav tik spilgts, bet ļoti garšīgs.

Mēs izmantojam:

• malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 500 g
• kāposti - 500 gr
• rīsi - 0,5 glāzes
• sīpols - 1 gab.
• ola - 1 gab.
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.
• milti - 3 ēd.k. l.
• tomāts - 1 gab.
• ūdens - 1 glāze
• skābs krējums - 2/3 glāzes
• sāls, piparu maisījums, suneli apiņi, lauru lapa

Gatavošanas process:

Pagatavojiet rīsus līdz gandrīz gataviem. Ar asu nazi sasmalciniet kāpostus plānās spalvās. Sīpolu labāk sablenderēt blenderī.

Bļodā liek malto gaļu, rīsus, kāpostus, sīpolus, olu un garšvielas ar sāli. Samaisa un veido kārtīgas kotletes. Cepiet tos no abām pusēm ļoti karstā pannā un ievietojiet veidnē.

Tomātu aplej ar verdošu ūdeni, noņem mizu un sagriež ļoti mazos kubiņos. Ir svarīgi, lai tas būtu elastīgs, lai tas neizplatās. Tālāk iemaisa miltus ūdenī un pievieno saldajam krējumam, pievieno tomātu gabaliņus un garšvielas. Pilda kāpostu ruļļus.

Cep trauku 40 minūtes 200 grādos. Ja vēlaties, pēc tam varat pievienot zaļumus un saspiestu ķiploku.

Slinko kāpostu tīteņi ar gardu mērci

Nedaudz ilgāk pačibinot, iegūstam absolūti nesalīdzināmu melleņu garšu. Aromāts cepot ir tāds, ka visa ģimene pulcējas virtuvē, nepacietīgi gaidot cienastu.

Mēs izmantojam:

• maltā gaļa - 500 gr
• rīsi - 0,5 glāzes
• kāposti - 500 gr
• ola - 1 gab.
• sīpols - 1 gab.
• maizes drupačas
• sāls, piparu maisījums

Mērcei:

• tomāti - 2 lieli
• burkāni - 1 gab.
• sīpols - 1 gab.
• ķiploki - 2 gab.
• skābs krējums - 2/3 glāzes
• silts ūdens - 0,5 litri
• khmeli-suneli - 1/3 tējk.

Gatavošanas metode:

Kaputu sagriežam kubiņos un liekam caurdurī, uz dažām sekundēm iemērcam verdošā ūdenī, lai dārzenis kļūst mīksts un rūgtums pazūd.

Rīsus pilnībā novāra, lai kotletes labāk turēsies kopā. Pagatavojiet to nedaudz sālītā ūdenī. Malto gaļu samaļ caur gaļas mašīnā kopā ar sīpolu. Pievieno rīsus, olu un no ūdens izspiestus kāpostus, pagaršo un samaisa.

No maltās gaļas veidojam garas kotletes un apviļājam rīvmaizē. Liek rindās uz cepešpannas. Nekavējoties iestatiet cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 200 grādiem. Cep 20 minūtes bez mērces.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānus sarīvē un apcep līdz zeltainam. Sarīvē trīs tomātus bez mizas un pievieno pannā kopā ar dārzeņiem. Izspiediet ķiplokus. Un mēs visu aptumšojam.

Skābo krējumu atšķaida ar ūdeni, sāli un apkaisa ar garšvielām. Šķidrumu ielej dārzeņos un ļauj nedaudz uzvārīties.

Ceptos kāpostu rullīšus pārlej ar mērci un ļauj pagatavot vēl pusstundu.

Pildīto kāpostu ruļļu recepte bez rīsiem

Ikvienam patiks šīs sātīgās vakariņas. Gatavošana prasa mazāk laika, jo rīsi nav jāvāra.

Mēs izmantojam:

• maltā gaļa - 500 gr
• olas - 2 gab.
• kāposti - 500 gr
• skābs krējums - 1 glāze
• sīpols - 2 gab.
• tomātu pasta - 2 ēd.k. l.
• lauru lapa - 2 gab.
• olīvu vai saulespuķu eļļa
• piparu graudi un malti

Kā gatavot:

Sasmalciniet kāpostus ļoti smalki. Malto gaļu sajauc ar sīpoliem. Visu samaisa, sāli, pievieno olas un piparus.

Iegūto malto gaļu sarullē mazās kotletēs un apcep karstā pannā. Nekavējoties ielieciet veidnē.

No skābā krējuma un tomātu pastas pagatavo mērci, sajauc sastāvdaļas un atšķaida ar nedaudz ūdens, iemet piparu graudus un lauru lapas. Ielejiet kāpostu ruļļus un ievietojiet pannu cepeškrāsnī uz 1 stundu.

Bērnu recepte slinko kāpostu tīteņiem, kas gatavoti kā bērnudārzā

Mēs visi atceramies bērnudārza kāpostu tīteņus. Lai gan šis ēdiens bija rīsu putra ar gaļas un kāpostu piedevu. Jo bērnudārza ēdienkartē nevar iekļaut kāpostu tīteņus. Ēdiens tiek pagatavots bez pikantām garšvielām, bet garša un aromāts ir apetīti rosinoši.

Mēs paņemsim:

• liesa gaļa - 500 g
• kāposti 1 kg
• rīsi - 1 glāze
• burkāni - 1 gab.
• sīpols - 2 gab.
• milti - 1 ēd.k. l.
• sviests - 1 ēd.k. l.
• augu eļļa - 5 ēdamk. l.
• tomātu pasta - 5 ēd.k. l.
• rudzu krekeri maizei
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas process:

Gaļu samaļ caur gaļas mašīnā vai samaļ blenderī kopā ar kāpostiem un sīpoliem. Vāra rīsus, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Gaļu sajauc ar rīsiem, pievieno sāli un veido kotletes. Sarullējam panējumā un liekam veidnē, kuras apakšā liekam sagrieztus burkānus un sīpolus.

Kāpostu ruļļus liek cepeškrāsnī uz piecpadsmit minūtēm. Pa to laiku gatavojam pildījumu, buljonā atšķaidot tomātu pastu un skābo krējumu. Izņemam veidni, pārlej ar mērci un atkal cepam 40 minūtes.

Gavēņa slinko kāpostu tīteņi

Mājsaimnieces bieži interesējas par to, ar ko var aizstāt rīsus kāpostu ruļļos, ​​tikai parastos griķus, garša ir lieliska. Ēdienu var pagatavot pat bez gaļas, piemēram, gavēņa laikā.

Mēs paņemsim:

• kāposti - 1 kg
• šampinjoni - 500 gr
• griķi - 1 glāze
• tomātu sula - 1 glāze
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• svaigas dilles
• dārzeņu eļļa
• sāls, piparu maisījums, lauru lapa, timiāns

Gatavošanas process:

Kāpostus sagriežam ļoti plānās nūdelēs, liekam uz pāris minūtēm sālītā verdošā ūdenī un liekam uz sieta.

Sasmalciniet burkānus un sīpolus un apcepiet uz pannas. Sēnes sagriež mazos kubiņos un pievieno dārzeņiem. Pēc 5 minūtēm pievienojiet nomazgātos griķus un piepildiet ar ūdeni. Ļaujiet tai vārīties apmēram divdesmit minūtes.

Apvienojiet griķus ar dārzeņiem un kāpostiem, pievienojiet sezonu un sāli. Veidojiet nelielas kotletes un novietojiet tās uz cepešpannas. Cep stundu 190 grādos.

Kā pagatavot slinko kāpostu tīteņus cepeškrāsnī, video recepte

Kā man patīk šī recepte laisko kāpostu rullīšu pagatavošanai cepeškrāsnī, vienmēr ir patīkami tos pagatavot - vienkārši, viegli un ātri. Ne velti viņu sauc par slinku, mums nav iepriekš jāsagatavo kāpostu lapas un tad tajās jāietin maltā gaļa. Un turklāt pusdienās vai vakariņās iegūstam lielisku un apetīti rosinošu ēdienu, ko var pasniegt bez piedevas, ar porciju dārzeņu salātiem.

Cepeškrāsnī pēc šīs slinkās receptes var pagatavot kāpostu tīteņus no jebkuras maltās gaļas, man ļoti patīk izmantot vistu, tā pagatavojas ātrāk un ēdiens sanāk maigs un sulīgs. Rīsu un pašu kāpostu daudzumu vari pielāgot pēc vēlēšanās, no tā būs atkarīga kāpostu tīteņu garša, vai tie būs gaļīgāki vai dārzeņīgāki. Un, lai gan slinko kāpostu tīteņi vairāk izskatās pēc cepeškrāsnī ceptām kotletēm, to smalkā un patīkamā garša pilnībā atbilst to nosaukumam.

Sastāvdaļas:

• 500 g svaigu kāpostu
• 500 g jebkuras maltas gaļas
• 1 liels sīpols
• 2/3 tase vārītu rīsu
• sāls, pipari, garšvielas pēc garšas
• 1 ēdamkarote tomātu pastas
• 1 tējkarote
• sīpoli, burkāni mērcei
• 1 ēdamkarote augu eļļas

Gatavošanas metode

Vispirms smalki sakapā kāpostus (es izmantoju speciālo rīvi) un aplej ar karstu verdošu ūdeni, atstāj, kamēr atdziest. Un atcerieties, ka, jo smalkāk to sasmalcināsim, jo ​​maigāki būs kāpostu tīteņi.

Tad no tā notecinām ūdeni un ļoti labi izspiežam, lieko mitrumu nevajag. Kāpostiem pievieno rīsus, malto vistu, rīvētu sīpolu, sāli, piparus un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.

Ar nedaudz mitrām rokām veidojam slinko kāpostu tīteņus un liekam tos cepamtraukā vai cepešpannā ar augstām malām, kuras vispirms viegli apsmidzinām ar augu eļļu. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 C uz 20 minūtēm.

Šajā laikā mērcei sajauc tomātu pastu, majonēzi, pievieno ūdeni (apmēram vienu glāzi), sagrieztus sīpolus, burkānus un visu samaisa.

Uzmanīgi izņem pannu no cepeškrāsns, pārlej kāpostu tīteņus ar mērci un

Daudzi cilvēki neapzinās, ka slinko kāpostu rullīši izrādās pārsteidzoši garšīgi un tos ir daudz vieglāk pagatavot nekā klasiskos. Šis ēdiens kļūs par īstu svētku vai ikdienas galda rotājumu. Katrai mājsaimniecei noteikti jāzina, kā šis ēdiens tiek cepts cepeškrāsnī. Ir vairākas ražošanas metodes.

Kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus cepeškrāsnī

Trauka īpatnība ir tāda, ka jums nav nepieciešams vispirms blanšēt kāpostus, tos izjaukt un ietīt gaļu katrā lapā. To pievieno tieši pildījumam. Pēc izskata slinkās kāpostu tīteņi nedaudz atgādina parastās kotletes vai kotletes. Tos gatavo gan cepeškrāsnī, gan pannā, gan cepešpannā, gan katliņā, gan lēnajā plītī. Ēdienu gatavošanas noslēpumi palīdzēs jums izveidot perfektu ēdienu:

1. Jo treknāku gaļu izvēlaties, jo labāk gabali saglabās jūsu piešķirto formu. Derēs maltā cūkgaļa, cūkgaļa un liellopa gaļa.
2. Lai pagatavotu slinko kāpostu tīteņus, izmantojiet jebkurus rīsus, kas jums patīk. Tam nepieciešama iepriekšēja sagatavošanās. Graudaugu var ilgstoši mērcēt siltā ūdenī vai vārīt, bet ne līdz galam. Tam vajadzētu aizņemt vienu līdz divas trešdaļas no pildījuma.
3. Ēdienu var pagatavot uz dārzeņu, bekona, desas, speķa un sēņu gultas.
4. Pievienojot mērcei nedaudz sviesta, tā kļūst vēl garšīgāka. Dažādas garšvielas arī pievienos noteiktas notis.
5. Noteikti pievienojiet sīpolus, lai pievienotu gaļai sulīgumu. Labāk samalt ar gaļasmašīnu, bet var arī smalki sagriezt.
6. Mājas kāpostu tīteņi izrādās ļoti sātīgi, taču pagatavošanas īpatnību dēļ to kaloriju saturs ir minimāls. 100 g gatavā produkta satur tikai 132 kcal.
7. Mērce kāpostu tīteņiem var būt jebkas. Vispiemērotākais ir skābais krējums, ķiploki un tomāts. Tajā var ieliet vīnu, buljonu, augļu sulas.
8. Jo biezāku pannas dibenu izvēlaties cepšanai, jo labāk.

Kā pagatavot slinko kāpostu tīteņus ar malto gaļu

Lai tos izgatavotu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• malta gaļa (cūkgaļa vai cūkgaļa-liellopu gaļa) ​​- 1 kg;
• rīsi - 200 g;
• baltie kāposti - 0,5 kg;
• sīpoli - 2 vidēji;
• vistas olas - 2 gab .;
• burkāns - 1 liels;
• skābs krējums - 0,5 kg;
• tomātu pasta - 100-120 g;
• sāls pipari.

Soli pa solim instrukcija:

1. Sasmalciniet visus dārzeņus.
2. Rīsus aplej ar glāzi ūdens un vāra, līdz tie uzvārās.
3. Sakuļ olu gaļā un samaisa. Apvienojiet ar visām pārējām sastāvdaļām.
4. Veido iegarenus maltās gaļas pīrādziņus. Varat apkaisīt rokas ar miltiem vai samitrināt tās ar ūdeni, lai gaļa neliptu. Cepiet uz pannas augu eļļā no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pa to laiku sajauc saldo krējumu un tomātu pastu un garšo.
5. Cepešpannu ieziež ar eļļu un uzmanīgi uzliek uz tās gabaliņus. Pārlej tiem mērci.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, cep kāpostu rullīšus 40 minūtes līdz stundai. Pasniedz, dekorējot ar zaļumiem.

Kā garšīgi pagatavot kārtām tomātu-skābā krējuma mērcē

Jums ir nepieciešami šādi komponenti:

• malta gaļa - 700 g;
• kāposti - 0,9 kg;
• olas - 2 gab.;
• rīsi - 0,3 kg;
• sīpols - 2 vidējas galviņas;
• burkāns - 1 liels;
• tomātu sula - 0,5 l;
• skābs krējums - 350 ml;
• ūdens;
• pipari, sāls.

1. Sagatavojiet dziļu cepšanas trauku. Sasmalciniet kāpostus un burkānus un samaisiet. Ieeļļojiet veidni ar augu eļļu un novietojiet tur trešo daļu dārzeņu.
2. Gaļu sajauc ar olām, sasmalcinātu sīpolu, pusvārītiem rīsiem, pipariem un sāli. Ievietojiet pusi no tā veidnē.
3. Pagatavo vēl vienu dārzeņu kārtu, tad atkal gaļu un rīsus. Virsū liek atlikušos kāpostus.
4. Sajauc tomātu sulu un skābo krējumu, atšķaida ar ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei, pievieno sāli un piparus. Pārlej slinko kāpostu tīteņus un kāpostus.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ievietojiet tur veidni. Kad šķidrums sāk vārīties, samaziniet temperatūru. Pēc ceturtdaļas stundas pārklājiet pannu ar foliju. Pagatavojiet vēl apmēram pusotru stundu. Jūs saņemsiet kaut ko līdzīgu pīrāgam. Jūs varat to sagriezt tieši veidnē un pēc tam pasniegt uz servēšanas šķīvjiem.

Kā pagatavot Ķīnas kāpostus bez rīsiem

Lai cepeškrāsnī pagatavotu slinko kāpostu ruļļus, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• vistas gaļa - 1 kg;
• Ķīnas kāposti - 400-500 g;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• maize - 0,2 g;
• vistas olas - 2 gab .;
• krējums - 400 ml;
• spuldzes – 2 gab.;
• ūdens - 300 ml;
• tomātu pasta - 100-120 g;
• pipari, sāls.

Instrukcijas:

1. Sagatavojiet malto vistu, apvienojiet to ar sasmalcinātu ķiploku, olām un sasmalcinātu sīpolu.
2. Uz brīdi iemērciet maizi ūdenī. Saspaida, sajauc ar gaļu un garšvielām.
3. Kāpostus sagriež strēmelītēs, kādu laiku patur verdošā ūdenī, tad pievieno pārējām sastāvdaļām.
4. Veido kotletes un liek cepamajā traukā.
5. Krējumu un tomātu pastu sajauc ar 0,3 litriem ūdens un garšvielām, samaisa. Masu pārlej kotletēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Trauku tajā jācep stundu.

Kā skābētus kāpostus pagatavot kotletēs

Paņemiet šīs sastāvdaļas:

• rīsi - 0,5 kg;
• skābēti kāposti - 1 kg;
• malta gaļa - 750 g;
• sīpoli - 3 gab.;
• tomātu sula - 1,5 l;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• skābs krējums - 70 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

1. Pagatavojiet rīsus līdz pusei.
2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Sajauc ar rīsiem, izspiestu ķiploku, gaļu, izspiestiem kāpostiem, sāli un pipariem.
3. Veido kotletes, liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, uzkarsētā līdz 180 grādiem.
4. Slinko kāpostu tīteņus ar malto gaļu pārlej ar skābo krējumu sajauktu sulu. Pārklāj tos ar foliju un cep vēl 1,5 stundas.

Slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī ar mērci

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• malta gaļa - 750 g;
• kāposti - 1 dakša;
• olas - 3 gab.;
• rīsi - 200 g;
• apstādījumi;
• sīpols - 3 lielas galviņas;
• tomāti - 4 lieli;
• burkāni - 3 lieli;
• ūdens - stikls;
• skābs krējums - 300 ml;
• garšvielas - pēc garšas.

Recepte slinko kāpostu tīteņiem cepeškrāsnī:

1. Vāra rīsus.
2. Sasmalcina dakšiņu, sajauc ar gaļu, rīsiem, sāli un pipariem, pievieno olas un smalki sakapātus zaļumus.
3. Veido kotletes un liek uz cepešpannas. Cep pusstundu 180 grādos.
4. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet uz pannas. Pievieno rīvētu burkānu un tomātu biezeni. Pievieno nedaudz ūdens, saldo krējumu, sāli un piparus, vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
5. Iegūto mērci lej uz gabaliņiem, cep tos cepeškrāsnī vēl 40-45 minūtes.

Gavēņa kāpostu tīteņi ar sēnēm un griķiem

Paņemiet šīs sastāvdaļas:

• kāposti - 0,7 kg;
• burkāns - 1 liels;
• spuldze;
• svaigi šampinjoni - 300 g;
• saldie pipari - 1 mazs;
• griķi - 100 g;
• tomātu sula - 250 ml;
• ūdens - 100 ml;
• dilles - 25 g;
• sāls, pipari, timiāns, lauru lapa;
• dārzeņu eļļa.

Norādījumi slinko liesu kāpostu ruļļu pagatavošanai cepeškrāsnī bez gaļas:

1. Sasmalciniet dakšiņu un uz īsu brīdi iemērciet verdošā ūdenī.
2. Sasmalciniet dārzeņus un garšaugus. Notīriet un sagrieziet sēnes. Noskalo griķus.
3. Cepiet sīpolus, pievienojiet pannā papriku, burkānus un sēnes. To visu sautē līdz mīkstam apmēram piecas minūtes.
4. Pievienojiet griķus, pusglāzi verdoša ūdens un visas garšvielas pēc garšas. Vāra uz mazākās uguns ceturtdaļu stundas. Kad sautējuma maisījums ir gatavs, pievienojiet kāpostus un pievienojiet garšvielām.
5. Veido bumbiņas, liek uz cepešpannas, pārlej ar tomātu sulu. Cep cepeškrāsnī pusotru stundu 190 grādos.

Video recepte: kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus cepeškrāsnī

Soli pa solim receptes slinko kāpostu ruļļu pagatavošanai cepeškrāsnī tomātu mērcē no baltajiem, skābētiem kāpostiem vai Ķīnas kāpostiem (+ recepte ar fotoattēlu)

Novērtējums
recepte

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

6 gr.

8 gr.

Ogļhidrāti

129 kcal.

1. variants: slinki kāpostu rullīši cepeškrāsnī – klasiska recepte

Šodien es vēlos jums pastāstīt, kā cepeškrāsnī pagatavot slinko kāpostu ruļļus. Iesaku pagatavot vistas kāpostu tīteņus, būs diētiskāka versija, ja garšo sātīgāk un treknāk, vistu var aizstāt ar cūkgaļu. Slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī izrādās īpaši garšīgi, sulīgi un maigi. Mērce, kurā tie vārās, lieliski papildinās ēdienu.

Šos kāpostu tīteņus var pasniegt ar dažādiem piedevām – kartupeļu biezeni, putru, spageti. Kāpostu tīteņi ir arī garšīgi ar karotīti izcila skābā krējuma. Parastā ēdiena slinkā versija nekādā ziņā neatpaliek no tradicionālajiem kāpostu rullīšiem, tāpēc noteikti izmēģiniet recepti, es domāju, ka jums tas patiks.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 250 g
• Vistas fileja - 300 g
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpoli - 1 gab.
• Tomātu mērce - 400 ml
• Vārīti rīsi - 1 glāze
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
• Vistas olas - 1 gab.

Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Rīsus var izmantot apaļus vai garus, tvaicētus vai brūnus – kā labāk patīk. Vistas fileju noskalo un nosusina, tad sagriež gabaliņos un liek virtuves blendera bļodā. Ar lielu ātrumu samaļ fileju līdz gludai.

Tagad pievienojiet bļodā nejauši sasmalcinātus kāpostus. Tvertnē nekavējoties ieplaisājiet vistas olu. Sastāvdaļas samaļ.

Nomizojiet sīpolus un burkānus - nomazgājiet dārzeņus un nosusiniet. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānu sarīvē uz vidējas rīves.

Rīsus iepriekš novāra, līdz tie ir gatavi – rīsus pārliek bļodā, pievieno burkānus un sīpolus.

Rīsiem pievieno kāpostus un vistas malto gaļu, pievieno sāli un piparus, visu kārtīgi samaisa.

No sagatavotā maisījuma veido nelielas kotletītes un liek eļļotā karstumizturīgā formā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Kotletēm pārlej tomātu mērci. Tagad cepiet slinko kāpostu ruļļus 35 minūtes. Pēc brīža slinko kāpostu tīteņus apgriež un vāra vēl 10 minūtes. Gatavos kāpostu ruļļus pasniedziet galdā.

Labu apetīti!

2. variants: Ātrā recepte slinko kāpostu tīteņiem cepeškrāsnī tomātu skābā krējuma mērcē

Ja vēlies kāpostu tīteņus pagatavot vēl ātrāk, vari iztikt bez kotlešu gatavošanas un cepšanas. Vienkārši slāņojiet sagatavotās sastāvdaļas, pēc tam tās cepiet. Tas aizņems mazāk nekā stundu.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 1 kg;
• Maltā gaļa - 600 g;
• Spuldze;
• Rīsi - 100 g;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Burkāns;
• Skābais krējums - 40 g;
• Tomātu sula - 200 ml.

Kā ātri pagatavot slinko kāpostu rullīšus krāsnī tomātu-skābā krējuma mērcē

Vāra rīsus līdz pusei vārīti. Nekavējoties ieslēdziet cepeškrāsni uz 180°.

Kāpostu sarīvē vai sasmalcina ar nazi. Ielejiet to karstā pannā un apcepiet augu eļļā.

Nomizojiet sīpolus un burkānus. Šīs sastāvdaļas smalki sagriež un pievieno pannā ar kāpostiem. Apcep vēl dažas minūtes.

Sajauc malto gaļu, sāli un piparus. Apvienojiet ar atdzesētiem rīsiem un labi samaisiet.

Pusi no apceptajiem dārzeņiem liek pannas apakšā. Virsū izklāj malto gaļu. Pēdējais slānis būs atlikušie dārzeņi.

Tomātu sulu sajauc ar skābo krējumu, iespiež tajā pāris ķiploka daiviņas. Ar mērci pārlej kāpostu tīteņus un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Pirms pasniegšanas katrai porcijai var pievienot papildus mērci. Trauku pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.

3. variants: slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī ar tomātu-skābā krējuma mērci un sēnēm

Šīs receptes īpatnība ir tāda, ka parastos baltos kāpostus aizstāj ar Ķīnas kāpostiem. Ēdiens ir ideāli piemērots veģetāriešiem un tiem, kas gavē. Gaļas vietā kāpostu tīteņiem pievieno garšīgas sēnes.

Sastāvdaļas:

• Sēnes - 200 g;
• Pekinas kāposti (lapas) - 200 g;
• Tomātu pasta - 20 ml;
• Skābais krējums - 20 g;
• Spuldze;
• Rīsi - 50 g.

Soli pa solim recepte

Izskalojiet rīsus vairākas reizes. Piepildiet to ar karstu ūdeni.

Nomazgājiet sēnes, sagrieziet sloksnēs vai šķēlēs. Liek tos pannā ar augu eļļu un cep, līdz šķidrums iztvaiko.

Sīpolu nomizo un sasmalcina. Pievienojiet to sēnēm, visu kopā sautējiet vēl dažas minūtes. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Ielejiet rīsus pannā pēc šķidruma notecināšanas. Sajauc visas maltās gaļas sastāvdaļas un turpina cept.

Kāpostu lapas sagriež mazos kvadrātiņos. Izmantojiet pusi no tiem, lai izklātu cepeškrāsnī izturīga trauka dibenu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°.

No maltām sēnēm veido iegarenas kotletes.

Izdaliet kāpostu ruļļus pa visu veidnes virsmu. Virsū liek atlikušās kāpostu lapas. Pārkaisa ar sāli.

Tomātu pastu atšķaida ar vārītu siltu ūdeni. Ar šo maisījumu pārlej kāpostu tīteņus un apsmērē tos ar skābo krējumu. Liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.

Kad ēdiens ir gatavs, nekavējoties neizņemiet to no karstās cepeškrāsns. Ļaujiet tai vārīties vēl apmēram ceturtdaļu stundas.

Sezonas laikā varat izmantot gailenes, russula vai baravikas. Ziemā nāksies aprobežoties ar šampinjoniem vai austeru sēnēm. Lai uzlabotu garšu un aromātu, mērcei pievieno dažas kaltētas meža sēnes.

4. variants: slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī tomātu un krējuma mērcē ar skābētiem kāpostiem

Šī recepte tiek uzskatīta par ļoti vienkāršu. Nav jātērē laiks kāpostu apstrādei, vienkārši nopērciet spaini skābētu kāpostu. Tomātu sulas vietā var izmantot blenderī saputotus konservētus tomātus.

Sastāvdaļas:

• Rīsi - 500 g;
• Skābēti kāposti - 1 kg;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• 3 sīpoli;
• Maltā gaļa - 750 g;
• Skābais krējums - 70 g;
• Eļļa cepšanai - 50 ml;
• Tomātu sula - 1,5 l.

Kā gatavot

Jums jāsāk, kā vienmēr, ar rīsu sagatavošanu. Vāra to sālsūdenī apmēram 15 minūtes pēc šķidruma vārīšanās.

Sīpolu un ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Pannā uzkarsē pusi sagatavotās eļļas un apcep tajā visus trīs sīpolus.

Izspiediet kāpostus. Apvienojiet to ar ķiploku, pievienojiet atdzesētus rīsus un sīpolus. Sāls un pipari pēc garšas.

Malto gaļu rūpīgi samaisa. Pievienojiet to pārējām sastāvdaļām un samaisiet. No iegūtās masas veido nelielas kotletītes.

Cepamo pannu ieziež ar atlikušo eļļu. Tajā pašā laikā ieslēdziet cepeškrāsni uz 180°.

Ielieciet slinko kāpostu tīteņus pannā. Ievietojiet tos cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.

Sajauc zema tauku satura skābo krējumu ar tomātu sulu. Ar iegūto mērci pārlej kāpostu tīteņus un karstumizturīgo bļodu cieši pārklāj ar foliju. Trauku liek atpakaļ cepeškrāsnī vēl uz pusotru stundu.

Lai produkti bez iepriekšējas apcepšanas labi saglabātu savu formu, izmantojiet treknu gaļu. Cūkgaļas un liellopa gaļas maisījums ir lieliski piemērots kāpostu rullīšu pagatavošanai, var pat pievienot nedaudz jēra.

5. variants: Laiski diētiski kāpostu tīteņi cepeškrāsnī ar tomātu-skābā krējuma mērci

Lai kāpostu ruļļos būtu mazāk kaloriju, varat tos pagatavot bez rīsiem. Treknas maltās gaļas vietā izmantojiet vistas fileju. Ja viss ir izdarīts pareizi, ēdiens izrādīsies ļoti sulīgs un veselīgs.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 0,5 kg;
• Liels sīpols;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Kāposti - 0,5 kg;
• grieķu jogurts - 200 ml;
• Tomātu pasta - 30 g;
• Skābais krējums - 20 g;
• Burkāns - 75 g;
• Sāls, garšvielas.

Soli pa solim recepte

Nomizo visus dārzeņus. Burkānus un sīpolus sagrieziet ceturtdaļās un katru ķiploka daiviņu pārgrieziet uz pusēm. Ievietojiet šīs sastāvdaļas blendera traukā un sasmalciniet.

Fileju sagriež mazās strēmelītēs. Pievienojiet to dārzeņiem, atkārtoti apstrādājiet produktus ar blenderi. Tā vietā varat tos izlaist caur gaļas mašīnā. Iegūto malto gaļu apkaisa ar sāli un pipariem.

Sasmalciniet kāpostus, pēc tam kārtīgi samaisiet ar rokām. Lai ietaupītu laiku, dārzeņu var sarīvēt. Maltajai gaļai pievieno kāpostus, vēlreiz labi samaisa.

Kamēr cepeškrāsns uzkarsē līdz 180 grādiem, gatavosim mērci. Lai to izdarītu, vienā bļodā ir jāapvieno tomātu pasta, jogurts un zema tauku satura skābs krējums. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens. Sāliet mērci un pievienojiet garšvielas.

Ar mitrām rokām no maltās gaļas veido pīrādziņus. Novietojiet tos uz cepešpannas. Pievienojiet ūdeni, lai tas pārklātu katru kāpostu rullīti apmēram līdz pusei. Virsū lej 2/3 tomātu-skābā krējuma mērces.

Pārklājiet pannu ar kāpostu ruļļiem ar foliju un ievietojiet to cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Tad vajadzēs noņemt foliju un pārlej ar atlikušo mērci katru kotleti. Ļaujiet viņiem cept vēl 5 minūtes.

Ja nevēlaties atteikties no receptē iekļautajiem graudiem, izmantojiet brūnos, nevis apaļos rīsus. Tas satur vairāk dzelzs, vitamīnu un celulozes. Turklāt brūnie rīsi palīdzēs jums ilgstoši atbrīvoties no bada, pateicoties tā sastāvā esošajām šķiedrām.

6. variants: oriģināla recepte slinko kāpostu tīteņiem cepeškrāsnī tomātu-skābā krējuma mērcē

Slinko kāpostu tīteņi ir dāvana cilvēkiem, kuri nevēlas visu dienu pavadīt pie plīts. Tikai pāris stundu laikā bez lielas piepūles varat pagatavot gardas vakariņas visai ģimenei. Vajag tikai pagatavot kotletes, apliet ar aromātisku mērci un likt cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 g;
• Apaļie rīsi - 150 g;
• Sīpols - 160 g;
• Kāposti - 0,5 kg;
• 1 ola;
• Burkāni - 150 g;
• Ķiploki - 10 g;
• Svaigi tomāti - 350 g;
• Skābais krējums - 150 g;
• Sviests - 40 g;
• Rīvmaizes, suneli apiņi, piparu maisījums.

Soli pa solim recepte slinko kāpostu tīteņiem cepeškrāsnī tomātu-skābā krējuma mērcē

Kāpostiem nogriež kātu. Lapas ļoti smalki sakapā un aplej ar verdošu ūdeni.

Uzvāra sālītu ūdeni. Vāra rīsus, līdz tie mīksti, nokāš caurdurī.

Vienu sīpolu pārgriež uz pusēm un sasmalcina caur gaļas mašīnā kopā ar malto gaļu.

Izspiediet kāpostus. Apvienojiet to ar malto gaļu un rīsiem, tajā pašā bļodā ieberiet olu. Iegūto maisījumu sāli un piparus, labi samaisa.

Ieslēdz cepeškrāsni uz 200°. Kamēr karsējas, no maltās gaļas veido ovālas kotletes un apviļā tās rīvmaizē. Apcep 2 minūtes no katras puses.

Smalki sagrieziet otro sīpolu un apcepiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Burkānus sarīvē un pievieno sīpoliem.

Tomātus sarīvē bez mizas. Cepšanas pannā lej tomātu biezeni un izspiež tajā ķiplokus. Sāli, pievieno paprikas un suneli apiņu maisījumu.

Izšķīdiniet skābo krējumu siltā ūdenī. Iegūto šķidrumu lej tomātu mērcē, maisa līdz gludai.

Kāpostu tīteņus liek karstumizturīgā formā, pārlej ar mērci. Cep 40 minūtes.

Kotletes labāk apcept sviestā. Pateicoties tam, garša būs īpaši maiga. Mērcei var pievienot arī nedaudz sviesta, lai iegūtu samtainu tekstūru.