Ķīniešu nūdeles ar dārzeņiem. Ķīniešu nūdeles ar vistu Korejas nūdeles ar vistu un dārzeņiem recepte

Viens no izplatītākajiem ķīniešu virtuves ēdieniem, kas ir populārs daudzās valstīs, ir nūdeles ar dažādiem pildījumiem. Lielveikalu plauktos to var redzēt ar visdažādākajām mērcēm un piedevām.

Labākās kombinācijas ar ķīniešu nūdelēm ir dārzeņu mērce, liellopu gaļa, vistas gaļa, cūkgaļa, kā arī garšvielas, piemēram, ķiploki, melnie smaržīgie pipari un ingvers. Nūdeles ar vistu un dārzeņiem, kuru recepte var kļūt par parakstu jebkurai mājsaimniecei, ir ideāls variants pilnvērtīgām pusdienām.

Makaronu nūdeles ir ātras un garšīgas pusdienas mūsdienu pilsētniekam vai vienkārši ķīniešu virtuves cienītājam. Taču bagātīgu, pikantu garšu un aromātu var panākt, gatavojot šo ēdienu mājās. Var iegādāties gatavas nūdeles: olu, rīsus, kviešus vai kādu citu, taču ir pārbaudīts veids, kā tās pagatavot pašam. Lai to izdarītu, jums nav jābūt īpašām prasmēm. Nūdeles vāra līdzīgi kā tradicionālos makaronus.

Soli pa solim video recepte

1. Mērcēt nūdeles ne ilgāk kā pusstundu siltā vai karstā ūdenī. Laiks ir atkarīgs no tā, no kāda veida miltiem produkts ir izgatavots. Parasti šī informācija ir norādīta uz iepakojuma.
2. Uzvāra ūdeni, pievieno nedaudz sāls un pievieno sagatavotās nūdeles.
3. Vidējais termiskās apstrādes laiks ir 7 minūtes. Ja produkts ir izgatavots no rīsu miltiem, tad gatavošanas laiks tiek samazināts 2 reizes.
4. Nokāš caurdurī.

Pat iesācējs pavārs var tikt galā ar gatavošanas procesu, atliek tikai izvēlēties recepti, kas padarīs nūdeles par iecienītu ēdienu visai ģimenei.

Ar sēnēm un Ķīnas kāpostiem

Šī ēdiena recepti novērtēs ķīniešu virtuves cienītāji.

Pagatavojot 2 porcijas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Zaļie sīpoli;
• Vistas fileja - 250 g;
• Necukurots ziedu medus – apmēram 20 g;
• Klasiskā sojas mērce – 100 ml;
• Sezama eļļa - 20 g;
• 3 mazi burkāni;
• Dārzeņu eļļa;
• Sēnes (var ņemt jebkuras) - 120 g;
• Kartupeļu ciete - 20 g;
• Pekinas kāposti - 100 g;
• 15 g svaiga malta ingvera.

Ķīniešu nūdeles ar vistu un dārzeņiem saskaņā ar šo recepti gatavo šādi:

1. Nomizotus svaigus burkānus sagriež strēmelītēs.
2. Pārlej ar sojas mērci (ņem apmēram 60 ml).
3. Izvēlētās sēnes sagriež vairākos gabalos.
4. Apcep burkānus un mērci ar sviestu līdz zeltaini brūnai.
5. Gabaliņos sadalītu vistu apviļā kartupeļu cietē un pievieno burkāniem pannā. Ja eļļas nepietiek, pievienojiet vēl nedaudz.
6. Gaļas maisījumam pievieno sasmalcinātas sēnes un sasmalcinātus kāpostus. Īsi apcep.
7. Visu pārlej ar atlikušo mērces daudzumu, pievieno ingvera pulveri un smalki sagrieztu sīpolu. Noslēdzošais pieskāriens ir medus un sezama eļļa.
8. Samaisa, ļauj kādu laiku nostāvēties uz mazas uguns. Sajauc ar vārītām nūdelēm.

Rezultāts ir maigas ķīniešu nūdeles ar brīnišķīgu saldskābo mērci. Ja vēlaties, medu var izņemt no receptes. Ēdienu ieteicams kārtot, pārkaisot to ar grauzdētām sezama sēklām.

Oriģinālās vistas un dārzeņu nūdeles udon

Lai pagatavotu populārās udon nūdeles ģimenes vakariņām, pievienojot vistas gaļu un svaigus dārzeņus, pa rokai ir jābūt:

• jebkuras krāsas paprika - 1 liels;
• Dārzeņu eļļa;
• Vistas gaļa (gurna) – 150 g;
• Udons no iepakojuma - apmēram 150 g;
• Jebkuras iecienītākās sēnes - 50 g;
• 1 liels burkāns;
• Sojas mērce – 40 ml (pēc vēlēšanās vairāk);
• Viens mazs cukini;
• Pekinas kāposti - 50 g;
• Sīpoli – 1 gab., ja patīk garša;
• Kartupeļu ciete - 3 ēdamk. l.;
• Ķiploku daiviņas – 2 gab.

Gatavošanas process ietver šādas darbības:

1. Vāra udon nūdeles.
2. Gaļu sagriež plānās sloksnēs.
3. Apviļā norādītajā cietes daudzumā un, pievienojot eļļu, cep, līdz gatavs.
4. Dārzeņus sagriež strēmelītēs: sīpolu, Ķīnas kāpostu, burkānus, saldos piparus un cukini.
5. Kubiņi - tīras sēnes. Var ņemt ne tikai ķīniešu sēnes, bet arī parastos šampinjonus.
6. Sagatavotus dārzeņus sajauc ar vistu – visu, izņemot Ķīnas kāpostus. Pēc tam, kad viss ir apcepts, arī viņa tiek ielejama.
7. Saspiež ķiplokus un visu pārlej ar mērci.
8. Pievienojiet udon vistas-dārzeņu maisījumam.
9. Pēc dažām minūtēm noņemiet pannu no uguns.

Ir vērts atzīmēt, ka receptē nav iekļauta sāls, jo mērce pievieno vēlamo garšu. Ja vēlas, mērci var aizstāt ar ķīniešu Teriyaki, un beigās aromātisko ēdienu pārkaisa ar sezama sēklām.

Rīsu nūdeles recepte

Nūdeles ar vistu un dārzeņiem ķīniešu gaumē ir ēdiens, ar kuru varat pārsteigt viesus vai iepriecināt sevi darba dienas laikā. Daudzi cilvēki izvēlas gatavot ķīniešu rīsu nūdeles; to īpašās iezīmes ir garais garums, kas simbolizē ilgmūžību, un neparastā krāsa (no caurspīdīgas līdz piesātināti baltai).

Pirms ēdiena galveno sastāvdaļu sagatavošanas, ja izvēlaties recepti ar dārzeņiem un vistu, jums ir pareizi jāsagatavo nūdeles. Ja cepat vokpannā vai pannā ar biezām sienām, nūdeles apstrāde aizņem ilgāku laiku nekā ķīniešu zupām. Jums tas jāmērcē vairāk nekā 5 minūtes un ātri apcep, pirms sajauc ar pārējām sastāvdaļām.

Saraksts ar to, kas jums ir nepieciešams, lai pagatavotu ķīniešu ēdienu saskaņā ar šo recepti, ir šāds:

• Olīvju eļļa;
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote;
• 2 burkāni;
• Melnie smaržīgie pipari;
• Pēc izvēles - salātu sīpola galva;
• Vairāki saldie pipari;
• Nudels nūdeles;
• baltie kāposti - 300 g;
• Sojas mērce;
• krūtiņa vai fileja – apmēram 300 g;
• Mazs skvošs vai cukini.

Ēdienu ar maigi ceptu vistu un dārzeņiem ķīniešu valodā var pagatavot, ievērojot norādījumus:

1. Visus sarakstā iekļautos dārzeņus sagrieziet mazos kubiņos. Lai nodrošinātu, ka cukini termiskās apstrādes laikā nezaudē savu formu, tas ir jāsagriež maza biezuma gredzenos.
2. Katru sagatavoto dārzeņu apcep pēc kārtas, līdz tas ir mīksts. Pievienojiet pannā olīveļļu.
3. Ar vistu jārīkojas šādi: sagriež ne vairāk kā 1 cm biezos gabalos Pārliek dziļā krūzē, pievieno dažas ēdamkarotes eļļas un tikpat daudz sojas mērces. Atstāj uz 20 minūtēm, lai iesūktos.
4. Cepiet marinētu gaļu pannā bez eļļas, līdz garoza kļūst pamanāma.
5. Pārkaisa ar cukuru un smaržīgajiem pipariem.
6. Pārvietojiet dārzeņus no pannas un vistu vienā dziļā traukā.
7. Ātri apcep nūdeles ar nedaudz sāls.
8. Sajauc visas sagatavotās daļas - “nūdeles + cepti dārzeņi + zeltaini brūna vista”.

Noderīgs padoms: pirms rīsu nūdeles mērcēšanas nav ieteicams tās griezt gabalos vai lauzt. Gatavo ēdienu vislabāk pasniegt karstu, un patērēšanas veidu – ar irbulīšiem vai dakšiņu – izvēlas pēc saviem ieskatiem.

Wok ceptas nūdeles, iespējams, ir viens no visizplatītākajiem ēdieniem pasaulē kopā ar picu un lazanju. Ķīniešu populācijai izplatoties visā pasaulē, viņu virtuve iegūst jaunus pazinējus visā pasaulē. Ir arī diezgan daudz ēstuvju, kas piedāvā ātro ķīniešu ēdienu līdzņemšanai dažādās pasaules valstīs. Ceptas nūdeles ar dārzeņiem ir viens no šādu iestāžu galvenajiem ēdieniem. Un pašā Ķīnā ir daudz šādu ēdienu veidu. Tie atšķiras ar dārzeņu komplektu, nūdeļu veidu un mērci.

Bez lielas piepūles jūs varat pagatavot ceptas nūdeles mājās, kas būs daudzkārt labākas un barojošākas nekā tās līdzinieks no līdzi ņemamās pārtikas tirdzniecības vietām. Tas ir ātri, un vēl jo vairāk, tas ir garšīgi!

Vasara un rudens, iespējams, ir labākais gadalaiks šāda ēdiena pagatavošanai. Tā kā dārzeņu pārpilnība ir tik iepriecinoša, ka krāsu un garšu gammu ierobežo tikai iztēle.

Vienkārši neaizmirstiet dārzeņus pievienot šādā secībā: jo ilgāk gatavo, jo ātrāk tie nonāk pannā. Nu turpini maisīt! Papildus receptē uzskaitītajiem dārzeņiem var izmantot arī strēmelītēs sagrieztas zaļās pupiņas, cukini vai cukīni, kā arī baklažānus, kukurūzu, papriku utt. Vairāk par šo gatavošanas tehniku ​​lasiet rakstā:

2 lielas porcijas

Sastāvdaļas

• 200 grami olu makaroni
• 1 vistas krūtiņa, smalki sagriezta
• 30 grami zemesrieksti, rupji sasmalcināti
• 30 ml zemesriekstu vai sezama eļļa
• 2 krustnagliņas ķiploku, izspiest
• 3 cm ingvera sakne, smalki sarīvēta
• 1 sarkanie čili pipari, smalki sagriezti
• 3 raupji kāti zaļie sīpoli, tikai baltā daļa, sagriezti sloksnēs
• 2 mazi burkāni vai 1 liels burkāns, sagriezts sloksnēs
• 70 grami šitake sēnes (var aizstāt ar šampinjoniem)
• 100g mazuļu zirņi, svaigi vai saldēti
• 200 grami bok choy kāposti (var aizstāt ar Ķīnas kāpostiem), rupji sagriezti

Mērcei:

• 80 ml vistas vai dārzeņu buljons
• 3 ēd.k. sojas mērce
• 2 ēd.k. austeru mērce
• 1 tējk medus

1) Ievietojiet nūdeles dziļā bļodā, aplejiet tās ar verdošu ūdeni un atstājiet dažas minūtes, lai tās mīkstinātu. Izkāš un noskalo zem auksta tekoša ūdens.

2) Sausā pannā apbrūnina zemesriekstus.

3) Sagatavojiet visus dārzeņus un gaļu ēdienam vietā, kas atrodas tuvu plīts.

4) Uzkarsē wok vai līdzīgu pannu uz lielas uguns, pievieno eļļu un vistas gabaliņus. Cepiet maisot, līdz tie ir labi brūni. Pārlej atsevišķā bļodā.

5) Pievienojiet pannā ķiplokus, ingveru un čili piparus. Maisot apcep apmēram pusminūti.

6) Pievienojiet burkānus un jaunos zirņus. Apcep, maisot, līdz burkāni nedaudz mīkstina.

7) Pievienojiet sīpolu un apcepiet, nepārtraukti maisot, apmēram vienu minūti.

Pievieno sēnes un cep, nepārtraukti maisot un kratot pannu, līdz sēnes izdala sulu.

Ķīniešu nūdeles - vispārīgie pagatavošanas principi

Nūdeles ir neatņemama sastāvdaļa lielākajā daļā austrumu ēdienu. Ir daudz veidu nūdeles, kas atšķiras atkarībā no ražošanas vietas, sastāva un pagatavošanas metodēm. Ķīniešu nūdeles ķīniešu diētā ieņem otro vietu aiz rīsiem, taču pēdējā laikā šis produkts ir kļuvis arvien populārāks citās valstīs. Ķīniešu nūdeļu galvenā sastāvdaļa ir rīsu vai kviešu milti, retāk nūdeles gatavo no sojas pupiņām vai pupiņām. Nūdeles gatavo no žāvētas vai neapstrādātas mīklas. Parasti to vienkārši uzvāra verdošā ūdenī, bet dažreiz ir receptes, kur produkts tiek fritēts. Vārītas nūdeles vienmēr var cept atsevišķi vai kopā ar citām sastāvdaļām. Ķīniešu nūdeles pievieno salātiem, zupām un pasniedz ar gaļu vai jūras veltēm. Pasniedzot, nūdeles pārlej ar mērcēm un mērcēm. Dažas nūdeļu šķirnes gatavo tikai no rīsu suspensijas ūdenī un ēd tikai neapstrādātas. Nūdeles ir ļoti vienkārši pagatavojamas (gatavošanas laiks nepārsniedz piecas minūtes), turklāt tās ir lētas un var ilgi uzglabāties. Pašas nūdeles novāra, pēc tam sajauc ar iepriekš sagatavotiem dārzeņiem, sēnēm, jūras veltēm, vistu un citiem produktiem. Ēdienam jābūt garšvielām ar sojas mērci vai vairāku dažādu mērču maisījumu.

Ķīniešu nūdeles - ēdienu un ēdienu gatavošana

Nepieciešamie trauki ir mērces bļoda, panna un kastrolis. Produktus gatavo tāpat kā citu ēdienu pagatavošanai: saldētus dārzeņus un jūras veltes atkausē, gaļu nomazgā un sagriež gabaliņos, svaigos dārzeņus nomizo un sasmalcina (salmiņos vai kubiņos). Nūdeļu gatavošanas laiks ir 2-5 minūtes.

Ķīniešu nūdeļu receptes:

1. recepte: ķīniešu nūdeles

Ķīniešu nūdeļu recepte ar neparastu mērci, kas pagatavota no vistas gaļas, dārzeņiem un garšvielām. Dažādojiet savu ikdienas uzturu ar tik neparastu, pikantu ēdienu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja;
• "Stikla" nūdeles;
• Teriyaki mērces iepakojums;
• Cukini;
• divi burkāni;
• Trīs sīpoli;
• Šķipsniņa karija;
• Sāls;
• Malti melnie pipari;
• Olīvju eļļa.

Gatavošanas metode:

Nelielu daudzumu melno piparu sajauciet ar kariju. Vistas fileju nomazgā, sagriež gabaliņos un marinē šajā maisījumā 2 stundas. Sāli vēl nepievieno. Pēc gaļas marinēšanas pievienojiet nedaudz sāls un apcepiet dažas minūtes no katras puses. Pagaidām pārnes uz trauku. Sīpolu sagriež spalvās un apcep tajā pašā pannā. Katliņā ielej ūdeni un liek uz uguns. Nomazgājam nūdeles. Burkānus sagriež sloksnēs un apcep olīveļļā, līdz tie mīksti. Tajā pašā pannā pievienojiet cukini. Dārzeņiem jābūt mīkstiem, bet arī nedaudz kraukšķīgiem. Sajauciet gaļu ar dārzeņiem un pievienojiet nedaudz sāls. Ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno vistai un dārzeņiem. Pievienojiet paciņu teriyaki mērces. Samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 3 minūtes. Vāra nūdeles, tad pievieno pannā un karsē vēl 3 minūtes. Nekavējoties pasniedziet.

2. recepte: ķīniešu jūras velšu nūdeles

Ļoti viegls, garšīgs un veselīgs ēdiens. Lieliski piemērots gan svētku galdam, gan parastām vakariņām. Ķīniešu nūdeles ar jūras veltēm pagatavošana ir ātra un vienkārša. Šim ēdienam varat pagatavot arī oriģinālu mērci, kas piešķirs īpašu pikanci.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles “Funchoza”;
• 350 g jūras kokteilis;
• Lieli bulgāru pipari;
• Spuldze;
• Vidēji burkāni;
• Divas ķiploka daiviņas;
• Divas ēdamkarotes augu eļļas;
• Četras ēdamkarotes sojas mērces;
• Divas karotes citrona sulas.

Gatavošanas metode:

Ja jums nav jūras velšu kokteiļa, varat vienkārši izmantot dažas garneles un mīdijas (vai kalmārus). Varat arī ņemt tāda paša veida jūras veltes. Sajauc divas ēdamkarotes sojas mērces un divas ēdamkarotes citrona sulas. Jūras veltes atkausējam un marinējam šajā maisījumā. Vāra rīsu nūdeles, kā rakstīts instrukcijā. Sīpolu, burkānu un piparus sagriež strēmelītēs. Vispirms eļļā 2 minūtes apcep sīpolu, tad pievieno burkānus un piparus. Smalki sagrieziet ķiplokus un pievienojiet dārzeņiem. Apcep vēl dažas minūtes. Liek pannā jūras veltes un cep 5 minūtes. Pievienojiet nūdeles un enerģiski samaisiet. Pievieno divas ēdamkarotes sojas mērces un vāra uz lēnas uguns vēl 3 minūtes. Nekavējoties pasniedziet pie galda.

3. recepte: ķīniešu nūdeles ar sēnēm un pupiņām

Ļoti garšīgs ēdiens ar sēnēm un sulīgiem dārzeņiem.Austās nūdeles var pasniegt kā piedevu vai kā neatkarīgu ēdienu. Tajā pašā laikā nūdeles izrādās diezgan sātīgas, bet tajā pašā laikā mazkaloriju un diētiskas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 180 g nūdeles;
• Spuldze;
• Divi saldie pipari;
• Zaļās pupiņas;
• Šampinjons;
• Sojas mērce;
• Dažas ēdamkarotes augu eļļas;
• Sāls;
• Malti melnie pipari.

Gatavošanas metode:

Uzvāriet ūdeni, pievienojiet tam sāli, sāciet nūdeles. Vārītās nūdeles liek caurdurī un ļauj šķidrumam notecēt. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Sēnes sagriež šķēlēs. Papriku sagriež plānās sloksnēs. Pannā sakarsē eļļu, apcep sīpolus līdz zeltainam. Ievietojiet tur sēnes un piparus. Cepiet visu, nevis 7 minūtes. Pannā liek pupiņas, apmaisa un cep vēl 5 minūtes. Ja izmantojat saldētas pupiņas, vispirms cepiet 5 minūtes zem vāka, pēc tam vēl 2 minūtes bez tās. Izklājiet nūdeles, pievienojiet sojas mērci. Garšojiet ar maltiem pipariem un kārtīgi samaisiet. Pasniedz ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

4. recepte: ķīniešu nūdeles ar vistu un ingveru

Šo ķīniešu nūdeļu versiju, proti, ar vistu un ingveru, bieži var atrast austrumu restorānu ēdienkartē. Ēdienu var pagatavot mājās, tam nav nepieciešami nekādi “reti” produkti. Saldskābā sojas mērce ir ideāli piemērota nūdelēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 g nūdeles;
• Vistas krūtiņa;
• Lavrushka;
• Burkāns;
• Sāls;
• Svaigs ingvers;
• Sojas mērce ar ingveru, ananāsiem, saldajiem pipariem, kariju, burkāniem un ķiplokiem;
• Puravi.

Gatavošanas metode:

Vistas gaļu sagriež gareniski gabalos. Vāra nūdeles sālsūdenī kopā ar lauru lapām. Burkānus sagriežam strēmelītēs, ingvera gabaliņu arī sagriežam strēmelēs vai kubiņos. Cepiet vistu uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Samaziniet siltumu un pievienojiet burkānus un ingveru. Pēc 3 minūtēm pievieno sojas mērci, visu samaisa un vāra vēl 3 minūtes. Pievieno nūdeles un sasmalcinātus puravus, samaisa, pēc 2-3 minūtēm noņem no uguns. Pasniedz karstu.

5. recepte: Ķīnas nūdeles ar kāpostiem un ķiplokiem

Ļoti vienkārši pagatavojams ēdiens, bet tajā pašā laikā garšīgs, apmierinošs un barojošs. Ēdiens tiek gatavots no visiem pieejamajiem produktiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 400 g olu nūdeles;
• Trīs ēdamkarotes sezama eļļas;
• Karote maltas ingvera saknes;
• Vairākas ķiploka daiviņas;
• Spuldze;
• Burkāns;
• Pusotras glāzes sasmalcinātu balto kāpostu;
• bulgāru pipari;
• Olu;
• Divas karotes sojas mērces;
• Etiķa karote;
• Malti melnie pipari.

Gatavošanas metode:

Vāra nūdeles, līdz tās ir gatavas. Papriku, sīpolus un burkānus sagriež strēmelītēs. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno sīpolu, sasmalcinātu ķiploku un ingveru. Cep apmēram pusminūti. Tālāk izklājam burkānus, nedaudz vēlāk – kāpostus un piparus. Apcep 2 minūtes. Mēs pārvietojam visus dārzeņus uz vienu pusi un salaužam olu otrā pusē. Tagad sajauciet to ar dārzeņiem un pievienojiet melnos piparus. Visu samaisa. Izklājiet nūdeles, pievienojiet etiķi un sojas mērci. Visu samaisa. Pēc pāris minūtēm noņemiet no karstuma un nekavējoties pasniedziet.

6. recepte: ķīniešu nūdeles ar ķemmīšgliemenēm

Ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens, kuru ir ļoti viegli pagatavot. Pārsteidziet savus mīļos un viesus ar šo neparasto ēdienu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 150 g rīsu nūdeles;
• Pusi kilogramu ķemmīšgliemeņu;
• Mērce (četras karotes čili mērces, karote austeru mērces, divas karotes saldā čili un ingvera mērces) - kopā septiņas karotes;
• Baltais sīpols;
• Olas baltums;
• Divas ēdamkarotes kukurūzas cietes;
• Divas karotes sasmalcinātas saldās paprikas;
• Trīs ķiploka daiviņas;
• Sagriezta ingvera gabaliņš;
• Trīs ēdamkarotes olīveļļas.

Gatavošanas metode:

Atkausējiet ķemmīšgliemenes, nomazgājiet un nosusiniet. Sajauc olu baltumu un kukurūzas cieti. Marinējiet ķemmīšgliemenes šajā maisījumā un viegli samaisiet. Bļodu ar ķemmīšgliemēm pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz pusstundu. Smalki sagrieziet ķiplokus un sīpolus, kā arī sagrieziet ingveru un papriku. Bļodā sajauc saldo čili mērci, austeru mērci un ingvera mērci. Apcep ķemmīšgliemenes minūti no katras puses. Citā pannā uzkarsē eļļu, apcep sīpolu, ķiploku un ingveru, līdz parādās patīkama smarža. Ar mērci pārlej dārzeņus. Pamēģināsim. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl austeru mērci. Tālāk izklājam ķemmīšgliemenes un papriku. Samaziniet siltumu un visu kopā sautējiet vēl dažas minūtes. Vāra nūdeles saskaņā ar instrukciju, liek pannā un vāra uz lēnas uguns vēl pāris minūtes. Pasniedz karstu.

Ķīniešu nūdeļu gatavošanā nav īpašu noslēpumu. Vāra saskaņā ar instrukcijām - verdošā ūdenī, pievienojot sāli, un dažreiz ar lauru lapu. Galvenais ir atlasīt visas nūdelēm sastāvdaļas tā, lai tās labi apvienotos viena ar otru. Parasti dārzeņiem un vistas gaļai pievienojam garšvielas, piemēram, ingveru, maltus melnos piparus un ķiplokus. Nūdeles vienmēr liek pannā pēdējās un karsē kopā ar visām pārējām sastāvdaļām 2-3 minūtes.

Šovbiznesa jaunumi.

Kāpēc izlikties - daudzi mūsdienu pilsētas iedzīvotāji regulāri pasūta ēdienu no piegādes dienestiem. Un tas tiešām ir ērti, vienkārši, ātri un garšīgi. Tā daudzi no mums uzzināja par suši, rullīšiem un dažādiem ķīniešu ēdieniem, tostarp vokiem – kastītēm ar nemainīgi apetīti rosinošu saturu.

Vokos parasti tiek izmantoti produkti: pamatne - rīsi, udon nūdeles, funchose, griķu vai olu nūdeles, piedeva - dažādas dārzeņu kombinācijas (parasti zaļās pupiņas vai zirņu pākstis, stublāju selerijas, paprika, kāposti, burkāni, sīpoli), pildviela. – jūras veltes, mājputnu gaļa vai gaļa.

Aizraujoties ar garšu, kas viņiem patīk, daudzi pasūta kastītes atkal un atkal, pat tad, kad ir laiks kaut ko pagatavot savām rokām. Tikmēr izdomāt savu wok versiju nav nemaz tik grūti! Mēs jums pastāstīsim, kā mājās pagatavot ķīniešu nūdeles ar vistu.

• Pēc pagatavošanas saņemsiet 2 porcijas
• Gatavošanas laiks: 40 minūtes 40 minūtes

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa, 250 g
• nūdeles, 150 g (udons/rīsi/ola utt.)
• Ķīnas kāposti, 100 g
• ingvers, 3 cm sakne (svaiga)
• zaļie sīpoli, 4 kāti
• ķiploki, 2 krustnagliņas
• paprika, 1 gab.
• čili pipari, 1 gab.
• sīpols, 1 gab.
• selerijas, 1 kāts
• burkāni, 1/2 gab.
• kukurūzas eļļa, 3 ēd.k.
• sojas mērces, 2 ēd.k.
• medus, 1 ēd.k.

Kā pagatavot ķīniešu vistas nūdeles:

Vistas fileju sagriež strēmelītēs – šo griešanas metodi izmantos visiem produktiem: burkāniem, sīpoliem, bulgaru un čili pipariem (noteikti izņem sēklas – citādi sanāks pārāk pikanta), Ķīnas kāpostiem, selerijas kātam.

Sagrieziet zaļos sīpolus pāri kātiem garos 2-3 cm gabaliņos, sasmalciniet ingveru un ķiplokus.

Pannā kārtīgi uzkarsē eļļu, pievieno vistu, apcep uz lielas uguns līdz brūnai, maisot, pievienojot sāli, tad pārliek no pannas bļodā.

Eļļā liek ingveru, ķiplokus un asos piparus, maisot apcep 1 minūti.

Liek burkānus pannā un apcep 5 minūtes kopā ar iepriekš apceptiem ēdieniem.

Pievienojiet pannā sīpolu, seleriju, papriku, apcepiet uz tikpat lielas uguns vēl 3-4 minūtes, nepārtraukti maisot.

Apvienojiet sojas mērci ar medu un samaisiet.

Pannā liek klāt zaļos sīpolus un Ķīnas kāpostus, pārlej ar mērci, pievieno apcepto vistu un nūdeles, kas izvārītas pēc instrukcijas uz iepakojuma, apmaisa, visu kopā karsē vēl 3-4 minūtes zem vāka, samazinot uguni līdz minimumam. .

Pasniedziet ķīniešu nūdeles ar vistu karstas.

Draugi, vai esat kādreiz mēģinājis ar savām rokām pagatavot piegādes pakalpojumu piedāvāto ēdienu analogus mājās? Ko jūs gatavojāt: picu, suši, rullīšus, makaronus, vokus? Dalieties ar mums savā pieredzē un stāstos un gatavotajos ēdienos. Kas galu galā ir labāk - pasūtīt vai pagatavot pats?

Viņi to sagatavoja. Paskaties, kas notika

ovkuse.ru

Kā pagatavot ķīniešu nūdeles un labākos ēdienus ar tām

Ķīniešu virtuve ir ieguvusi plašu popularitāti visā pasaulē, pateicoties tās unikālajai garšai un salīdzinoši zemajai cenai. Tomēr daži cilvēki zina, kā pagatavot ķīniešu nūdeles mājās, kamēr tas prasa minimālu piepūli un laiku.

Ķīniešu nūdeļu mīklas gatavošana

Vidējās karalistes iedzīvotāju vidū nūdeles ieņem otro vietu pēc rīsiem pēc popularitātes. Pati ķīniešu nūdeļu recepte ir pavisam vienkārša, taču pagatavošana prasa zināmas prasmes. Mīklai vajadzēs samīcīt 250 g rīsu miltu un aptuveni pusglāzi ūdens, pēc tam masu kārtīgi atdzesēt un izrullēt striķī. Ar veiklām kustībām uz sāniem un uz augšu un uz leju mīklu izstiepj līdz maksimālajam garumam, pēc tam pārloka uz pusēm un atkal izstiepj. Rezultātā vajadzētu būt īpaši plāniem "spageti". Lai sniegtu aptuvenu priekšstatu par šo procesu, noskatieties šo video.

Video: kā ar rokām pagatavot ķīniešu nūdeles

Ķīniešu nūdeļu ēdieni

Kā redzat, ķīniešu nūdeles pats pagatavot nav viegls process. Cita lieta ir trauki ar to. Šeit viss ir daudz vienkāršāk. Mūsu fotoattēlu receptes jums palīdzēs.

Klasiskā recepte

Klasiskās ķīniešu nūdeles ir ļoti viegli pagatavot.

1. Lai to izdarītu, sagrieziet teļa fileju mazās strēmelītēs un vāriet nedaudz sālītā ūdenī.
2. Tikmēr WOK pannā uzkarsē augu eļļu, pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu, smalki sagrieztu ingveru un ķiplokus.
3. Pēc 30 sekundēm pievienojiet pannā liellopu gaļu un apcepiet vairākas minūtes.
4. Pievieno 0,5 tējk. brūnā cukura, nedaudz tomātu pastas un sezama eļļas.
5. Pievienojiet nūdeles un sojas mērci, pēc tam labi samaisiet. Ēdiens ir gatavs!

Ķīniešu nūdeles ar dārzeņiem

Ķīniešu nūdeles ar dārzeņiem būs ideāls risinājums veģetāriešiem, kuri mīl garšīgi paēst. Jūs varat izvēlēties jebkurus dārzeņus pēc savas gaumes.

1. Lai sāktu, smalki sagriež ķiploku, čili piparu un ingvera sakni un liek sakarsētā augu eļļā.
2. Pēc minūtes pievienojiet sloksnēs sagrieztus dārzeņus un apcepiet dažas minūtes.
3. Beigās pievieno spinātus, laima sulu, sojas mērci un nedaudz sezama eļļas.
4. Pievienojiet nūdeles dārzeņiem un samaisiet. Jūs varat kalpot!

Ķīniešu nūdeles ar vistu

1. Vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos un pāris stundas marinē sojas mērcē vai teriyaki.
2. Vāra funchose saskaņā ar instrukcijām, pēc tam noskalo zem auksta ūdens, lai izvairītos no pielipšanas un apturētu gatavošanas procesu.
3. Gurķus un burkānus nomizo, sagriež mazās strēmelītēs.
4. Sīpolu nomizo un sasmalcina.
5. Vok pannā uzkarsē augu eļļu un pievieno dārzeņus. Sautējiet dažas minūtes, pēc tam pievienojiet vistu kopā ar marinādi dārzeņiem un apcepiet, līdz tie ir gatavi.
6. Ja šķiet, ka mērces nav pietiekami, pievienojiet vēl nedaudz. Ēdienam nav vajadzīgas citas garšvielas. Atliek visu sajaukt ar vārīto funchose, un ķīniešu nūdeles ar dārzeņiem un vistu ir gatavas.

Nūdeles ar cūkgaļu

• Cūkgaļu sagriež mazās šķēlēs.
• Atsevišķā traukā sajauc pāris izspiestas ķiploka daiviņas, 0,5 lielas karotes medus, 1 lielu karoti balzamiko etiķa, sojas mērci un 20 g sasmalcinātas ingvera saknes. Sajauc marinādi un garšo ar to gaļas gabalus. Atstāj uz pāris stundām.
• Tālāk jums ir jāsagatavo mīkla saskaņā ar šādu shēmu: sajauciet 1 vistas olu ar 1 lielu karoti cietes, pievienojiet 50-60 ml ūdens un labi sakuliet. Pirms cūkgaļas likšanas uz uguns, pārlej ar mīklu un samaisa.
• Pēc tam pannā uzkarsē olīveļļu un sāc cept gaļu. Kad tas ir gatavs, novietojiet to uz papīra dvieļa un ļaujiet liekajiem taukiem uzsūkties.
• Ķīniešu rīsu nūdeles lieliski sader ar šo ēdienu. Mēs to nosūtām gatavot, un šajā laikā mēs paši sākam gatavot mērci. Lai to izdarītu, sīpolu un seleriju sagriež strēmelītēs, liek pannā, pievieno izspiestu ķiploku (2-3 daiviņas), 20 g rīvēta ingvera un 1 lielu karoti balzamiko etiķa, pievieno nedaudz sāls.
• 1 tējkaroti atšķaida 100 ml ūdens. cieti un ielej mērcē. Labi samaisa un apvieno ar cūkgaļu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes, tad uzliek nūdeles un pasniedz. Labu apetīti!

Viegli salāti ar funchose

Ķīniešu rīsu nūdeles var izmantot arī auksto ēdienu pagatavošanai. Zemāk mēs piedāvājam soli pa solim garšīgu salātu ar funchose recepti, kas ir piemērota arī veģetāriešiem. Mums būs nepieciešams: 1 sīpols, 200 g funchose, 1 paprika, 1 gurķis, 50 g kaltētu sēņu, 100 g korejiešu burkānu, pāris ēdamkarotes etiķa, augu eļļa.

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos un marinē etiķī.
2. Pa to laiku uzvāra funchose (3-5 minūtes), nokāš caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni un apslaka ar augu eļļu.
3. Vispirms viegli novāra kaltētās sēnes, tad apcep augu eļļā.
4. Dārzeņus sagriež sloksnēs, sajauc ar korejiešu burkāniem, pievieno sāli, garšvielas un augu eļļu. Pārī ar nūdelēm un izbaudiet.

Funchoza ar garnelēm

1. Šai receptei mums vajadzēs ķīniešu cietes nūdeles, kuras vajadzēs vārīt līdz al dente (nedaudz jēlas), un pēc tam noskalot ar aukstu ūdeni.
2. Tālāk ņem 5 ķiploka daiviņas un sagriež tās gareniski vairākos gabaliņos un pievieno olīveļļai.
3. Kad ķiploki apcepti, tos izņem un pannā liek tīģergarneles. Cep apmēram minūti, tad pārlej ar lielu daudzumu sojas mērces un vāra uz lēnas uguns burtiski vēl 2-3 minūtes.
4. Pēc tam garneles jāpārnes uz citu šķīvi un atlikušajā mērcē apcep dārzeņus pēc garšas. Burkāni un paprika lieliski sader kopā. Dārzeņiem jāpaliek kraukšķīgiem.
5. Beigās mērcē jāsajauc nūdeles ar garnelēm un dārzeņiem, ja vēlas, pievieno sagatavoto funchose mērci un uzkarsē.
6. Garšojiet ēdienu ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un ceptām sezama sēklām. Ķīniešu nūdeles ar garnelēm ir gatavas!

Maisot apcep ar olu nūdelēm un omleti

Mums vajadzēs: Ķīnas olu nūdeles – 0,5 pakas, zaļie sīpoli – 2 kāti, vidēji burkāni – 1 gab., olas – 2 gab., sojas kāposti – 100 g, 2 tējk. sojas mērce, augu eļļa.

1. Kamēr nūdeles vārās, WOK pannā uzkarsējam eļļu un, nepārtraukti maisot, apcepam sagrieztos burkānus 4-5 minūtes.
2. Tālāk liek uz uguns sīpolu un sojas dīgstus, apcep apmēram 10 minūtes, atceroties visu laiku maisīt.
3. Beigās pārkaisa ar sojas mērci, apvieno ar nūdelēm un pēc 2 minūtēm noņem no uguns.
4. Pa to laiku sakuļ olas ar sojas mērci un gatavo omleti, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu, lai veidojas atsevišķi gabaliņi. Lai pasniegtu, lieciet nūdeles uz šķīvja un pārlieciet ar omleti. Šādas ātrās ķīniešu nūdeles iepriecinās jebkuru gardēdi!

Chow mein nūdeles

Ceptas ķīniešu čau mein nūdeles ir tipisks mājās gatavots ēdiens Vidusvalstī, un to pagatavošanā tiek izmantotas tikai olu nūdeles.

1. Jāgatavo tā, kā norādīts uz iepakojuma, pēc tam jānoskalo ar aukstu ūdeni un jāaplej ar sezama eļļu.
2. Tālāk pannā uzkarsē eļļu līdz viegliem dūmiem, pievieno tajā nūdeles un piespiež ar lāpstiņu. Atstājiet to šādā veidā 5 minūtes, līdz apakšā izveidojas brūna garoza. Pēc tam pannas saturu pārklāj ar šķīvi un apgāž tā, lai apceptā puse būtu virsū. Pēc tam pannā ielejiet vēl nedaudz eļļas un apcepiet sānu trauku no otrās puses. Šīs mājās gatavotās ķīniešu nūdeles lieliski sader ar gaļu, vistu un garnelēm.

Starp dažādiem līdzīgiem ēdieniem jūs varat viegli atrast ķīniešu nūdeļu recepti, kas ir ideāli piemērota jūsu garšas vēlmēm. Eksperimentējiet!

gotovite.ru

Ķīniešu nūdeles ar vistu un dārzeņiem ir lieliska iespēja sātīgām pusdienām vai vakariņām.

Ķīniešu nūdeles ar vistu, dārzeņiem un sēnēm

Ēdiens: pamatēdiens

Gatavošanas laiks: 1 stunda

Kopējais laiks: 1 stunda

Sastāvdaļas

• 1 dators. vistas krūtiņa
• 200 g šampinjonu sēņu
• 200 g liofilizētu olu vai kviešu nūdeles
• 1 dators. sīpolu sīpoli
• 3 ķiploka daiviņas
• sojas mērce

Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Šampinjonus sagriež mazos gabaliņos.

Sīpolu sagrieziet pusgredzenos vai strēmelēs pēc jūsu izvēles.

Vistas fileju sagriež apmēram 1 cm biezās sloksnēs.

Saldo piparu noņemam no kātiņa un sagriežam gareniski.

Tagad, kad galvenais darbs ir paveikts, liek filejas gabaliņus sakarsētā pannā. Pievieno sāli un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns, atceroties laiku pa laikam apmaisīt.

Šim ēdienam varat izmantot absolūti jebkuras garšvielas. Tomēr Ķīnā kā garšvielu bieži izmanto garšvielu maisījumu, ko sauc par wuxiangmian. Tajos ietilpst dilles, lakricas saknes, zvaigžņu anīss, kanēlis un dilles. Dažas no šīm garšvielām varat droši likt mūsu traukā.

Lai paātrinātu gatavošanu, paņemiet otru pannu. Uz tā gatavosim dārzeņus.

Sīpolu liek pannā un viegli apcep.

Sīpolam pievieno piparus.

Un vēl pēc 3 minūtēm pievienojiet sasmalcinātas sēnes.

Visu kopā apcep vēl piecas minūtes.

Kamēr gaļa un dārzeņi gatavi, pagatavosim nūdeles. Galvenais, gatavojot ķīniešu nūdeles, nav tās pārvārīt. Mēs nevēlamies, lai tas pārvērstos par putru. Tāpēc mēs stingri ievērojam norādījumus uz iepakojuma.

Nūdeles jau gaida savu kārtu, un tikmēr cepampannā ar dārzeņiem iespiežam ķiplokus.

Tālāk nāk sojas mērce. Jums nav jātaupās ar mērci un bagātīgi jāpārlej ar mūsu dārzeņiem.

Ir pienācis laiks apvienot apceptās sastāvdaļas – vistu, sēnes un dārzeņus.

Nūdeles noskalo ar aukstu ūdeni un liek pannā.

cookeda.com

Foto ar gardu ēdienu ēšanu

Svētku galdu fotogrāfijas

0 (stundas), 30 (minūtes)

RECEPTE Nr.1. Ķīniešu nūdeles ar vistu, sīpoliem un papriku

Šī recepte ir ilustrēta ar soli pa solim fotoattēliem. To pašu (manas pirmās ķīniešu nūdeles), ar kuru visi, kas to izmēģināja, bija pilnībā sajūsmā. Dārzeņu aromātu maisījums, sojas mērce, saldums no cukura, gaļa. un, protams, pašas olu nūdeles ir neaprakstāmas!

1. Katliņā uz uguns uzlieku sālītu ūdeni nūdelēm un ļauju vārīties.
2. Visas sastāvdaļas sasmalcinu: vistu 1 cm kubiņos, papriku 2 cm šķēlītēs, sīpolus – smalki sagriež, tomātus (saldos) mazos kubiņos, zaļumus – sakapātus ar nazi.
3. Es uzkarsēju pannu ļoti augstu. Bagātīgi ielejiet augu eļļu (vairāk nekā pusi glāzes) un uzkarsējiet to pannā.
4. Sīpolus lieku ļoti karstā eļļā un ļauju eļļā apcepties 1-2 minūtes.
5. Sīpolam pievienoju papriku un kopā apcepu 2 minūtes (visu uz lielas uguns).
6. Vistu pievienoju sīpolam un pipariem un visu kopā apcepu 3 minūtes.
7. Pievienoju tomātus, pievienoju tomātu pastu (pikantu gruzīnu valodā, ļoti garšīgi un aromātiski),
8. Dāsni pievienoju sarkanos piparus (1 tējkarote), pievienoju 2 ēdamkarotes cukura, pievienoju 5 - 8 ēdamkarotes sojas mērces.
9. Visu samaisa kopā (arī uz lielas uguns). Vāra ar vāku. Mērcei jābūt šķidrumam, tā nedrīkst būt sausa un cepta. Var pievienot dažas ēdamkarotes ūdens, ja gadās, ka viss šķidrums no mērces ir iztvaikojis.
10. Pirms nūdeļu pievienošanas pannā pievienoju sakapātus pētersīļus.
11. Tikmēr ūdens nūdelēm uzvārījās. Nūdeles lieku verdošā ūdenī un vāru uz pusi mazāka laika, kāds nepieciešams gatavošanai (gatavošanas laiku skaties uz iepakojuma: ja jāvāra 3-5 minūtes, tad vārīšu pusotru minūti). Es notecinu ūdeni no nūdelēm un iemetu nūdeles pannā esošajos dārzeņos. Visu kārtīgi samaisu un paturu pannā vēl minūti vai divas.
12. Pasniedzot, katrā bļodā virsū nūdelēm liek dārzeņus un gaļu.

RECEPTE Nr.2. Pikantas ķīniešu ceptas nūdeles ar cūkgaļu, seleriju un ingveru

Šīs nūdeles ir ļoti asas. Ir adžika, asie sarkanie pipari un ķiploki. Ingvers un cilantro piešķir īpašu aromātu.

1. Katliņā liek sālītu ūdeni uz uguns, līdz tas vārās (nūdeļu vārīšanai).
2. Sasmalciniet ķekaru cilantro (vispirms nomazgājiet),
3. Sasmalciniet seleriju (sagrieziet un sasmalciniet gabaliņos - sasmalciniet plānās, dažus milimetrus biezās strēmelēs),
4. Arī ingvera sakni (ingvera tilpumam jābūt apmēram tādam pašam kā 1-2 pirkstiem) sagriež plānās šķēlītēs
5. Sasmalciniet ķiplokus
6. Čili pipari – malti
7. 2 sīpoli – sasmalcināti
8. Cūkgaļu sagriež 1 cm kubiņos
9. Olu nūdeles iemet verdošā ūdenī un vāra 1-2 minūtes. Parasti šīs nūdeles vāra 3-5 minūtes, bet, tā kā mēs tās arī sautēsim un cepsim ar dārzeņiem pannā, tad gatavojam mazāk nekā nepieciešams. Uzreiz pēc vārīšanas nūdeles noteciniet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni (lielos daudzumos), lai apturētu gatavošanas procesu. To vajadzētu darīt, ja nevarējāt izdomāt, lai nūdeles uzreiz pēc vārīšanas varētu likt pannā ar gataviem, ceptiem dārzeņiem. Es parasti savedu dārzeņus līdz stāvoklim un tikai tad iemetu nūdeles verdošā ūdenī - un uzreiz pievienoju nūdeles dārzeņiem pannā.
10. Katla (smagas pannas ar biezām sienām vai vokpannas) apakšā ielejiet augu eļļu (pusglāzi vai vairāk) un uzkarsējiet to ļoti augstu.
11. Eļļā liek sīpolus, pēc pāris minūtēm ingveru un seleriju, vēl pēc pāris minūtēm - asos piparus, vēl pēc pāris minūtēm - cūkgaļu, apmaisa un visu apcep uz ļoti lielas uguns 10 - 15 minūtes līdz gatavs. .
12. Ieber ķiplokus, pievieno sasmalcinātu tomātu un adžiku, 3 ēdamkarotes cukura (bez slaida), pārlej ar sojas mērci. Samaisiet.
13. Cepšanas pannā liek nūdeles un sajauc tās ar iegūto dārzeņu mērci.
14. Pievienojiet sasmalcinātu cilantro un vēlreiz samaisiet.
15. Ielej sezama eļļu (šeit darbojas kā aromatizētājs, vajadzīgs, lai ēdienam piešķirtu īpašu aromātu. Var iztikt arī bez).

RECEPTE Nr.3. Ceptas ķīniešu nūdeles ar garnelēm

Recepte no īstas ķīniešu sievietes - pieredzējušas ķīniešu virtuves šefpavāres. Šī recepte ir ļoti veselīga, receptes autore (viņas vārds ir Ling) specializējas veselīgā ēdiena gatavošanā.

1. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
2. Sasmalciniet burkānus plānās sloksnēs (salmiņos), katra 5 mm,
3. Sasmalciniet katru ķiploka daiviņu kārtās (1-2 mm), gandrīz caurspīdīgas, bet platas.
4. Sāls mizotas neapstrādātas garneles.
5. Uzvāra ūdeni nūdelēm, pievieno nūdeles, vāra 1 minūti, nokāš caur caurduri, pārlej ar aukstu krāna ūdeni (daudz), lai apturētu gatavošanas procesu, ielej nedaudz eļļas (kamēr nūdeles ir caurdurī), samaisa. Pievienojam eļļu, lai nūdeles nesaliptu kopā.
6. Viss ir gatavs cepšanai: augstā, sakarsētā pannā ielej 2 ēdamkarotes eļļas, eļļai pievieno garneles, apmaisa, tās uzreiz sāks sārtināt. Cep 1 minūti, ar rievāmkaroti izņem garneles no eļļas.
7. Ielejiet vēl eļļu, pievienojiet sīpolu gredzenus uz pannas, apcepiet 2 minūtes, maisot.
8. Sīpolam pievieno burkānus un sasmalcināto zaļo sīpolu balto daļu, apcep, maisot vēl minūti, pievieno sāli.
9. Pannā pievieno nūdeles, ēdamkaroti sojas mērces (maisa), apmaisa un apcep.
10. Pievienojiet garneles pannā ar nūdelēm un dārzeņiem.
11. Pievienojiet zaļā sīpola zaļo daļu, apcepiet, samaisiet un vēl vienu ēdamkaroti sojas mērces. Samaisa un cep, līdz gatavs.

Visas recepšu fotogrāfijas

Ļoti garšīgas nūdeles, kas iekarojušas visu pasauli.

Pasniedz bļodiņās ar irbulīšiem

Tās ir visas man nepieciešamās sastāvdaļas. Šajā fotoattēlā trūkst tikai aso sarkano piparu.

Visas sastāvdaļas sasmalcinu. Uzliku uz uguns katlu ar ūdeni nūdelēm.

Sīpoli vispirms iet uz pannas.

Pievienojiet sīpolam saldos papriku

Pievienojiet vistu vai tītaru un apcepiet kopā

Gruzijas tomātu mērce ir ļoti garšīga pati par sevi. Tas ir pikants un padara manu ēdienu gaišāku. Sasmalciniet tomātu un pievienojiet arī to.

Sarkanie karstie pipari ir obligāti. Tas ēdienam piešķir garšu, aromātu un nelielu siltumu, kas lieliski sader ar gaļu, nūdelēm un cukura saldumu.

Ielejiet sojas mērci

Pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura dārzeņu mērcei

Pievienojiet dārzeņiem pētersīļus un samaisiet. Dārzeņi ir gatavi.

Izlejiet ūdeni no nūdelēm. Nekavējoties iemetiet nūdeles sagatavotajos dārzeņos. Samaisa, pasniedz

Ķīniešu nūdeles - 3 gatavošanas metodes

Pupiņu (stikla) ​​nūdeles ir tradicionāls Āzijas virtuves produkts, no kura gatavo visu veidu zupas un karstos ēdienus, piedevas un salātus. Pupiņu nūdeles lieliski sader ar liellopa gaļu, vistu, dārzeņiem un sēnēm.

Pēdējā laikā mūsu valstī ļoti populāri ir pupiņu nūdeļu ēdieni, iespējams, tāpēc, ka nūdeles satur organismam vērtīgas šķiedrvielas, B vitamīnus un dažādas minerālvielas, ir viegli sagremojamas un viegli pagatavojamas.

Nūdeles ar dārzeņiem ir gan sātīgs, gan garšīgs ēdiens. Garšīgi gan karsti, gan auksti.

Lai pagatavotu ķīniešu nūdeles ar dārzeņiem, sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus.

Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Saldos piparus un jaunos cukini sagriež strēmelītēs. Cukini mizu nevajag nogriezt.

Burkānus sarīvē ar korejiešu burkānu rīvi vai sagriež plānās strēmelītēs.

Pannā uzkarsē eļļu un uz lēnas uguns apcep dārzeņus 5-7 minūtes. Beigās pievieno caur presi izlaistos ķiplokus.

Nūdeles pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm. Pēc tam nokāš caurdurī.

Pievienojiet nūdeles dārzeņiem, ielejiet sojas mērci un samaisiet. Pagatavojiet vēl 3 minūtes. Izslēdz uguni, pārklāj pannu ar vāku un ļauj nostāvēties 10 minūtes.Ja vēlas, gatavajam ēdienam var pievienot svaigus garšaugus vai sezama sēklas.