Recepti za juho iz govejega pireja. Hitro in enostavno - različne različice recepta za pire krompirjevo juho

Ta okusna mesna jušna jed je preprosta za pripravo in ne zahteva veliko sestavin. Recept za govejo juho, ki je opisan korak za korakom. Jed odlično obnovi moč, kot tudi telečja juha, ki jo pripravimo doma.

Recept za govejo juho

Korak 1. Preden začnete pripravljati našo juho, preglejte kos govejega fileja za ostanke majhnih kosti v njem, jih je treba odstraniti, če obstajajo.

Korak 2. Nato meso operemo pod hladno tekočo vodo, razdelimo na več delov, damo v majhno ponev, prelijemo s hladno vodo in damo na ogenj. Ko voda zavre, odstranite vodni kamen.
Ko odstranite ves vodni kamen, dodajte aromatične korenine - peteršilj, korenje, čebulo, stebla zelene in sol.
Ko meso malo povre do polovice, dodamo pet ali šest zrn črnega popra, par ali tri lovorove liste in meso še naprej kuhamo, dokler ni popolnoma kuhano.

Korak 3. Končno meso vzemite iz juhe, pustite, da se malo ohladi in ga večkrat zmeljemo skozi mlinček za meso (malo ga pretlačite v možnarju in zmeljemo skozi sito ali zmeljemo v mešalniku z dodatkom nekaj juhe, odvisno od vaših želja).

Korak 4. Ko ste meso odstranili iz juhe, ga precedite v ločeno ponev skozi sito.
Kuhane dišeče korenine pretlačimo skozi cedilo ali na enak način preprosto zmeljemo v mešalniku kot čebulno juho. Zmešajte pasirano zelenjavo, mleto govedino in precejeno juho, postavite na nizek ogenj in začinite s koščkom masla.

Korak 5. Vzemite jajce, ga malo stepite z metlico in zmešajte s kislo smetano. Nastalo maso dodamo v govejo juho, nenehno mešamo.
Po želji lahko del mesa narežemo na podolgovate kose, jih zlato rjavo popražimo na rafiniranem olju in damo v našo govejo juho iz pireja.

Juha pire je pripravljena in jo lahko postrežemo. Dober tek.

Recepti po korakih za pripravo mesne pire juhe z različno sezonsko zelenjavo, svežimi dišečimi zelišči in začimbami

Ocena
recept

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

8 gr.

7 gr.

Ogljikovi hidrati

135 kcal.

Možnost 1: Kremna mesna juha - klasičen recept

Klasične mesne pire juhe ni tako težko pripraviti, vendar obstaja ena težava - zelo hitro se konča, saj ima jed prijetno kremasto konsistenco in nenavaden nežen okus. No, pri izbiri izdelkov za kuhanje se zlahka osredotočite na sezonskost in želje družinskih članov.

Sestavine:

• Meso s kostmi (govedina) - 650 g;
• Svež krompir - 4-6 kosov;
• Čebula in korenje;
• Steblo zelene - 3 veje z listi;
• Šopek svežih zelišč - poljubno po okusu;
• Malo rastlinskega olja;
• Začimbe in začimbe, fina kuhinjska sol;
• 4-6 rezin enodnevnega kruha;
• Velik ščepec sladke paprike;
• Malo posušenega česna;
• Domača kisla smetana - za serviranje jedi.

Recept za mesno juho po korakih

Meso (za kuhanje je priporočljivo uporabiti prsi) sperite v tekoči vodi. Ne smete ga rezati, najbolje je, da ga skuhate v enem velikem kosu, dokler ni popolnoma kuhan, dokler meso ne začne odpadati s kosti. Med kuhanjem, po odstranitvi pene in zmanjšanju toplote, lahko v juho dodate ne samo začimbe, ampak tudi nekaj korenovk, da izboljšate okus.

Svež krompir operemo in olupimo, narežemo na velike kocke, prelijemo z vodo in pustimo nekaj časa pri miru. Čebulo in korenje je tudi dolgočasno prati in lupiti, lahko pa ju skupaj s steblom zelene narežete na poljubne kose, saj bomo na koncu še sesekljali juho.

Zelenjavo prepražimo na rastlinskem olju do prijetne zlate barve, da se vsak sodček zelenjave zapeče.

Ko je meso popolnoma kuhano, ga prestavimo na krožnik, da se ohladi, juho pa precedimo v čisto ponev. Dodamo krompir in popraženo zelenjavo ter dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. 5 minut po tem, ko juha zavre, v juho dodamo na vlakna razrezano meso in sesekljana sveža zelišča.

Končano juho odstavimo s štedilnika, ohladimo in dobro zmeljemo v skledi mešalnika ali uporabimo potopni mešalnik, da ne ostanejo grudice in je juha homogena. Prelijemo v ponev, mesno juho pa ponovno pristavimo na ogenj, segrevamo, dokler ne zavre.

Medtem ko se juha segreva, popražite krutone - za to narežite kruh, ga začinite s suhim česnom in sladko papriko ter prepražite na rastlinskem olju.

Vročo juho nalijemo v sklede, dodamo hladno kislo smetano, nekaj zelišč in krutonov.

Možnost 2: Hitri recept za mesno juho

Priprava mesne pire juhe z zamrznjeno zelenjavo vam ne bo vzela veliko časa, še posebej, če za kuhanje uporabite piščančji file, ki se kuha zelo hitro.

Sestavine:

• Piščančji file - 3 kosi;
• Krompir - neobvezno;
• Paket zamrznjene zelenjave (poljubno) - 1 kos;
• Malo zelenja - po presoji kuharja;
• Rastlinsko olje za cvrtje;
• Sol, začimbe, začimbe.

Piščančji file narežemo na tanke trakove, v ponvi (s keramično ali nelepljivo prevleko) z debelim dnom segrejemo poljubno rastlinsko olje. Dodamo nasekljano piščančje meso in ga na močnem ognju na hitro prepražimo.

Medtem ko se piščanec cvre, morate olupiti in narezati krompir, ga prenesti na meso in počakati, da na površini kosov postanejo zlato rjave sledi.

Zamrznjeno (ni vam je treba predhodno odmrzniti) zelenjavo stresite v ponev, počakajte, da se zelenjava prepoji z oljem in mesnimi sokovi, ter zalijte s čisto (vročo) vrelo vodo do želene količine.

Počakamo, da juha zavre, dodamo začimbe in sol po okusu ter juho kuhamo vsaj 20 minut. Dodamo sesekljana zelišča, pokrijemo s pokrovko in juho dušimo 5-6 minut na majhnem ognju.

Juho ohladimo, zmeljemo s potopnim mešalnikom in ponovno zavremo. Nalijemo na krožnike in okrasimo s poljubnimi zelišči po okusu. In seveda je dobrodošla gosta kisla smetana in svež kruh k jedi.

Možnost 3: Kremna mesna juha z gobami

Zanimiva različica preproste in poznane pasirane mesne juhe z gobami, ki bo všeč tudi tistim, ki gozdnih darov matere narave ne marate posebej. Zahvaljujoč mletju jed pridobi nežno kremasto konsistenco in osupljivo poletno aromo.

Sestavine:

• Majhen kos puranjega fileja - 250 gr .;
• Svež krompir - 400 g;
• Gobe, nabrane v gozdu, na primer lisičke - 300 gr.;
• Čebula - 2 kos .;
• Ščepec suhe bazilike in origana;
• Kos masla - 35 gr.

Recept za kuhanje po korakih

Skuhajte rahlo juho iz puranjega fileja, ga odstranite iz juhe in ohladite. Med kuhanjem morate vsekakor odstraniti peno na površini, sami juhi pa dodati začimbe in začimbe, da postane aromatična.

V čisti ponvi stopite maslo in dodajte čebulo, narezano na polovice obročev, in pražite do temne barve. Operite gozdne gobe. Malo jih ožamemo, da odstranimo odvečno vlago, jih narežemo in dodamo čebuli. Medtem ko gobe sproščajo tekočino v ponvi, jih začinite s soljo in začimbami, nato pa, ko vlaga izhlapi, bodo nasičene z aromami in okusi.

Olupljen krompir nasekljamo, dodamo gobam in zalijemo s pripravljeno puranjo juho. Kuhajte zelenjavo, dokler zelenjava ni pripravljena, dodajte malo suhih zelišč, ohladite in sesekljajte.

Končano pire juho je treba ponovno segreti na štedilniku in lahko začnete okušati jed.

Postrezite ga z dodatkom zelišč in tankih rezin puranjega fileja ali med sekljanjem v juho dodajte razrezano meso.

Možnost 4: Kremna mesna juha s cvetačo in pikantnim sirom

Cvetača daje tej mesni pire juhi posebno teksturo, za sitost pa se uporablja gosta in bogata piščančja juha, kuhana s hrbta.

Sestavine:

• Piščančji hrbet s krili - 1 kos;
• Pakiranje zamrznjene cvetače - 1 kos;
• Pol čajne žličke začimbe kurkuma ali curry;
• Čajna žlička suhega peteršilja ali provansalskih zelišč;
• Sol in črni poper;
• 125 ml. običajna krema.

Recept za kuhanje po korakih

Piščančje telo oplaknite v tekoči vodi in skuhajte v veliki ponvi. Na močnem ognju počakamo, da juha zavre, odstranimo peno in zmanjšamo ogenj. Juha naj komaj brbota, lahko dodate suhe začimbe in začimbe, lovorjev list, nekaj nageljnovih žbic, korenasto zelenjavo in sveža zelišča.

Po nekaj urah meso vzamemo iz juhe in ohladimo, odstranimo kosti, vrnemo kose piščanca in zraven dodamo cvetačo. Za gostoto in količino juhe lahko dodate nekaj drobno narezanih krompirjev. Kuhamo do konca.

Približno 5-6 minut, preden je juha pripravljena, ji dodajte začimbe za rožnato in sončno barvo ter malo zelenja za okus in aromo.

Juho z mesom in zelenjavo ohladite, sesekljajte in vrnite v ponev. Dodamo smetano in zavremo.

Juho jemo v globokih posebnih jušnih krožnikih (z ročaji) s popečenimi rezinami včerajšnjega kruha ali bagete.

Možnost 5: Recept za pripravo mesne juhe z nežnimi bučkami in mletim mesom

Zelo enostavna, enostavna za pripravo, poletna juha, s katero lahko hitro in enostavno nahranite vso družino z okusnim kosilom. Mesna juha iz pireja z mletim mesom in bučkami bo odličen dodatek k zanimivim receptom v vašem repertoarju, zlasti za kuhanje na podeželju.

Sestavine:

• Domače mleto meso iz mešanega mesa - 250 gr.;
• 2-3 majhne mlade bučke;
• 2 majhna korenčka;
• 1 sladka čebula;
• 200 gr. mladi krompir;
• 3 stroki česna;
• Kup zelenja z vrta;
• Malo rastlinskega olja;
• Podeželska kisla smetana za serviranje jedi.

Recept za kuhanje po korakih

V ponvi z debelim dnom prepražimo sesekljano čebulo, dodamo mleto meso in naribano korenje. Pražimo do polovice, dodamo narezan krompir, velike kose svežih bučk in zalijemo s čisto vodo.

V juho vlijemo začimbe in začimbe, dodamo zelišča in dušimo, dokler mleto meso in zelenjava nista popolnoma kuhana. Nekoliko ohladite in pretlačite v pire neposredno v ponvi s potopnim mešalnikom.

Ko postrežete mesno juho z mletim mesom, dodajte aromatično zeleno čebulo, podeželsko kislo smetano in seveda sveže pečen kruh.

Raznolikost krompirjevih jedi je odlična priložnost za improvizacijo v kuhinji.

Ta korenasta zelenjava je ena izmed priljubljenih v naši državi.

Je zelo ugoden in enostaven za pripravo.

Z njim lahko pripravite ne le preproste jedi, ampak tudi okusne evropske jedi, kot so pire juhe.

V stiku z

Pire juhe so mešanica kuhane zelenjave in mesa, ki jih pretlačimo skozi cedilo.

Zaradi te konsistence so lahko prebavljive in dostopne tako otrokom kot ljudem z boleznimi prebavil.

Ljudje se še vedno prepirajo o tem, kdo je izumitelj kremne juhe. Mnogi so nagnjeni k prepričanju, da je Francija mati pasiranih jedi, saj so francoski kuharji veliki eksperimentatorji v kuhinji.

Toda znanstveniki najdejo v starodavnih virih vzhodnih ljudstev omembe hrane, pretlačene skozi sito, ki so ji dodali tekočino: juho, vodo ali mleko. Zato jasnega odgovora nikoli nismo našli.

Nekaj ​​je gotovo: ime izvira iz francoskega narečja.

Prednosti krompirja

Korenina je uporabna zaradi svoje sestave. Pri različnih toplotnih obdelavah v njem ostanejo različne količine koristnih snovi. Med kuhanjem jih ostane več.

Sestava krompirja je bogata z glukozo, škrobom in ogljikovimi hidrati, ki so vir vitalne energije.

Vlaknine izboljšujejo metabolizem in pomagajo telesu, da se jedi iz te korenovke lažje absorbirajo, kar preprečuje, da bi se prevelike količine ogljikovih hidratov absorbirale v kri.

Korenina je bogata z beljakovinami, njena aminokislinska sestava pa je blizu kuhanim jajcem.

Pomembno: Visoka vsebnost kalorij v krompirju je napačno prepričanje. Ta zelenjava se uporablja v dietni prehrani. Glavna stvar je, da ga pravilno kuhamo!

Prednosti

Mlete prve jedi imajo številne prednosti pred svojimi sorodniki - klasičnimi juhami:

1. enostavno in hitro za pripravo.
2. Dobra prebavljivost.
3. Boljše ohranjanje hranilnih snovi, saj komponent ni treba dolgo prebavljati in prekuhavati.
4. Krompir je zelo hranljiv in vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov.
5. Sestavine za krompirjeve jedi lahko kupite v kateri koli trgovini.
6. Izdelki za kuhanje so relativno poceni.
7. Lahko se uporablja v dietni prehrani.

Princip priprave vseh pasiranih juh je enak. Toda priprava krompirjeve jedi je drugačna v tem:

• Korenasto zelenjavo je treba pred kuhanjem narezati na kocke. To je neobvezen pogoj, vendar se bo s tem rezanjem kuhalo hitreje in bolj enakomerno;
• najnižja temperatura dovoda je 25 stopinj;
• Temperatura serviranja je odvisna od sestave. Pire juhe z mesom postrežemo pri temperaturi 45 stopinj, zelenjavne pa od 25 do 35 stopinj;
• energijska vrednost določenega recepta je odvisna tudi od sestave;
• jedi z mesnimi izdelki so pripravljene z uporabo juhe glavnega proizvoda.

Recepti

Krompirjeve juhe so vsestransko uporabne, kljub temu, da imajo skupno sestavino.

Z dodajanjem najrazličnejših sestavin lahko dobite nov zanimiv okus.

Te juhe lahko uživate tako za kosilo kot večerjo. Ni nujno, da ga postrežemo kot prilogo in ga lahko uporabimo le kot prvo jed.

Hranilna vrednost izdelka vam omogoča, da ga zaužijete brez dodatnih sekund.

Če pazite na svojo težo in se zdravo prehranjujete, upoštevajte recepte za pasirane juhe iz različne zelenjave: (,), ali, iz,.

Klasično ali preprosto

Spodaj je podrobno opisano, kako kuhati pire krompirjevo juho po preprostem receptu.

Energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - 15 kcal;
• beljakovine - 0,21;
• maščobe - 1,01;
• ogljikovi hidrati - 3,57.

Čas kuhanja 30 minut. Hitro je pripravljen, sestavine pa so lahko dostopne.

Sestavine

Osnovno:

• korenasta zelenjava - 700 g;
• ohlajena vrela voda - 850 ml;
• čebula - 1 velika glava;
• sončnično olje - 60 ml;
• začimbe - po okusu.

Dodatno:

• zelena čebula - 3 puščice;
• peteršilj - 3 vejice.

Proces

Kako narediti pire krompirjevo juho, si oglejte video:

Energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - 20 kcal;
• beljakovine - 1,78;
• maščobe - 3,97;
• ogljikovi hidrati - 2,3.

Stopnja težavnosti- enostaven za pripravo. Sestavine so na voljo.

Čas kuhanja- 40 minut.

Spojina

Osnovno:

• krompir - 900 g;
• rastlinsko olje - 65 ml;
• smetana - 300 ml;
• čebula - 2 av. glave;
• začimbe - po okusu.

Dodatno:

• zelena čebula - 4 puščice;
• krutoni iz črnega kruha - 16 kosov.

Usmerjanje

Dodatek pireja bo juham dal poseben pikanten okus.

Oglejte si video za pripravo krompirjeve juhe s smetano:

Na trgovskih policah najdete različne instant kremne juhe. Eden od proizvajalcev je Faberlic.

Energijska vrednost izdelka na porcijo:

• vsebnost kalorij - 70 kcal;
• beljakovine - 1,5 g;
• maščobe - 0,5 g;
• ogljikovi hidrati - 15 gr.

Sestavine

spojina:

Dodatno:

• krekerji - 4 kos. na porcijo.

Tehnologija kuhanja

Postopek kuhanja:

1. Vsebino vrečke vlijemo v posodo in razredčimo z 200 ml vrele vode, premešamo.
2. Po 15 minutah ponovno premešamo in okrasimo s krutoni.

Energijska vrednost pire krompirjeve juhe z dodatkom govedine:

• vsebnost kalorij - 42,7 kcal;
• beljakovine - 3,71;
• maščobe - 2,09;
• ogljikovi hidrati - 2,3.

Stopnja težavnosti- juho kuhamo dolgo časa, sestavine so lahko dostopne.

Čas kuhanja- 2,5 ure.

Spojina

Glavne sestavine:

• goveje meso s kostjo - 1,4 kg s kostjo;
• korenasta zelenjava - 6 kosov;
• korenje - 1 korenasta zelenjava;
• sončnično olje - 65 ml;
• čebula - 1 glava;
• smetana - 215 ml;
• začimbe - po okusu.

Dodatno:

• peteršilj, bazilika - po 3 veje;
• krutoni črnega kruha - 75 gr.

Navodila za kuhanje

Energijska vrednost jedi:

• vsebnost kalorij - 119 kcal;
• beljakovine - 6,18;
• maščobe - 4,89;
• ogljikovi hidrati - 13,5.

Stopnja težavnosti

Čas kuhanja- 45 minut.

Spojina

Osnovno:

• korenasta zelenjava - 560 g;
• čebula - 1 glava;
• česen - 1 strok;
• sončnično olje - 60 ml;
• prekajena mesna juha - 1 l;
• por - 1,5 stebla;
• divji česen - 1 šopek;
• prekajena slanina - 78 g;
• maslo - 30 g;
• smetana - 100 ml.

Dodatno:

• krutoni iz otrobov - 80 gr.

Tehnološki sistem

Energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - 35,8 kcal
• beljakovine - 1,24
• maščobe - 1,08
• ogljikovi hidrati - 5,15

Stopnja težavnosti- povprečno zaradi priprave cmokov so sestavine lahko dostopne.

Čas kuhanja- 1 uro.

Spojina

Osnovno:

• piščančje prsi - 250 g;
• krompir - 3 srednje velike kose;
• korenje - 1 srednji kos;
• čebula - 2 srednji glavi;
• začimbe - po okusu.

Za cmoke:

• moka - 270 g;
• maslo - 45 g;
• jajce - 2 kosi;
• mleko - 230 ml;
• sol - 1 ščepec.

Dodatno:

• čebula zelena - 4 puščice;
• peteršilj - 2 šopka.

Proces

Energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - 26,9
• beljakovine - 0,68
• maščobe - 2,42
• ogljikovi hidrati - 3,78

Stopnja težavnosti— Enostaven za pripravo, sestavine so na voljo.

Čas kuhanja- 40 minut.

Spojina

Osnovno:

• korenasta zelenjava - 530 g;
• file piščančjih prsi - 150 g;
• čebula - 2 srednji glavi;
• korenje - 1 srednji kos;
• sončnično olje - 53 ml;
• začimbe - po okusu.

Dodatno:

• krutoni - 200 g;
• trdi sir - 150 gr.

Proces

Pomembno: Vsaki porciji so dodani krutoni in krekerji. Ne dodajajte jih v ponev, ker se bodo razmočili.

Oglejte si video za pripravo pire krompirjeve juhe s krutoni:

Energijska vrednost čebulno-krompirjeve jedi:

• vsebnost kalorij - 20 kcal;
• beljakovine - 0,18;
• maščobe - 0,81;
• ogljikovi hidrati - 3,49.

Stopnja težavnosti- enostaven za pripravo, sestavine so na voljo.

Čas kuhanja- 40 minut.

Sestavine

Osnovno:

• krompir - 825 g;
• piščančja juha - 0,45 l;
• por - 3 stebla;
• maslo - 40 g;
• smetana - 260 ml.

Dodatno:

• kisla smetana - 100 ml.

Proces

Oglejte si video kako pripraviti juho pire s porom in krompirjem:

Energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - 27,3;
• beljakovine - 1,39;
• maščobe - 0,72;
• ogljikovi hidrati - 3,93.

Stopnja težavnosti

Čas kuhanja- 30 minut.

Komponente

Osnovno:

• krompir - 520 g;
• čebula - 2 glavi;
• korenje - 1 kos .;
• predelani sir - 230 g;
• začimbe - po okusu.

Dodatno:

• čebula zelena - 2 puščice.

Proces

Kako narediti pire juho s topljenim sirom, se boste naučili iz videoposnetka:

Energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - 17 kcal;
• beljakovine - 0,1;
• maščobe - 0,79;
• ogljikovi hidrati - 1,24.

Stopnja težavnosti- enostaven za pripravo, sestavine so na voljo.

Čas kuhanja- 1 uro.

Komponente

Osnovno:

Dodatno:

• zelenjava čebule - 5 puščic;
• peteršilj - 5 vejic;
• zelenjava kopra - 3 vejice.

Proces

1. Ohrovt drobno sesekljamo. Krompir operemo in olupimo. Zelenjavo kuhajte do mehkega.
2. Čebulo in korenje operemo in olupimo. Popecite na olju. Nato ga damo v ponev, kjer se kuha zelenjava.
3. Dodamo začimbe in vse skupaj zmeljemo do gladkega.
4. Vrnite pire nazaj, dodajte smetano. Pustite vreti 6 minut in pogosto mešajte.
5. Nalijte v globoke krožnike, okrasite z zelišči.

Uporaben video o pripravi juhe iz belega zelja:

Energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - 178 kcal;
• beljakovine - 1,2;
• maščobe - 3,54;
• ogljikovi hidrati - 11.

Stopnja težavnosti- enostaven za pripravo. Vse komponente so enostavno dostopne.

Čas kuhanja- 40 minut.

Spojina

Osnovno:

• korenasta zelenjava - 730 g;
• čebula - 2 glavi;
• sončnično olje - 55 ml;
• česen - 1 velika glava;
• maslo - 16 g;
• smetana - 230 ml;
• začimbe - po okusu.

Dodatno:

• peteršilj - 4 vejice.

Proces

Energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - 23;
• beljakovine - 1,29;
• maščobe - 2,28;
• ogljikovi hidrati - 4,66.

Stopnja težavnosti- enostaven za pripravo, sestavine so na voljo.

Čas kuhanja- 40 minut.

Komponente

Osnovno:

• beli kruh - 7 srednje velikih kosov;
• korenasta zelenjava - 245 g;
• mleko - 157 ml;
• korenje - 1 kos .;
• moka - 60 g;
• začimbe - po okusu.

Dodatno:

• zelenjava kopra - 1 veja.

Proces

Energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - 14;
• beljakovine - 0,43;
• maščobe - 0,21;
• ogljikovi hidrati - 2,73.

Stopnja težavnosti- enostaven za pripravo, sestavine so na voljo.

Čas kuhanja- 30 minut.

Sestavine

Osnovno:

• korenasta zelenjava - 0,9 kg;
• korenje - 3 kosi;
• mleko - 430 ml;
• začimbe - po okusu.

Dodatno:

• pusto krutoni - 16 kosov.

Proces

1. oprano, olupljeno korenasto zelenjavo, narezano na kocke, zavrite.
2. Korenje operemo, olupimo in naribamo. Dodajte h krompirju in kuhajte, dokler se ne zmehča.
3. Odstranite vsebino iz ponve, odcedite juho in zmeljte v mešalniku.
4. Mešanico premaknite nazaj in dodajte mleko.

   zavrite. Zmes pretlačite v mešalniku.

5. Nalijte v globoke skodelice, okrasite s krekerji.

Energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - 32;
• beljakovine - 1,27;
• maščobe - 1,84;
• ogljikovi hidrati - 3,57.

Stopnja težavnosti- enostaven za pripravo, sestavine so na voljo.

Čas kuhanja- 45 minut.

Spojina

Osnovno:

• krompir - 230 g;
• čebula - 1 glava;
• slana mast - 160 g;
• črni kruh - 230 g;
• sončnično olje - 73 ml;
• voda - 1,8 l;
• zelenjava kopra - 3 vejice;
• začimbe - po okusu.

Dodatno:

• peteršilj - 3 vejice.

Proces

Energijska vrednost:

• vsebnost kalorij - 43 kcal;
• beljakovine - 2,79;
• maščobe - 2,72;
• ogljikovi hidrati - 3,85.

Stopnja težavnosti- enostaven za pripravo, sestavine so na voljo.

Čas kuhanja- 1 uro.

Sestavine

Osnovno:

Dodatno:

• majhni krekerji - 95 g;
• peteršilj - 4 veje.

Proces

1. Prsi skuhamo v slani vodi.
2. Odstranite, ohladite, narežite na majhne koščke.
3. Opran, olupljen krompir narežemo na majhne kocke.
4. Krompir, čebulo, korenje operemo, olupimo, drobno sesekljamo, dodamo korenasti zelenjavi. Vso zelenjavo kuhamo 20 minut.
5. Zelenjavo in meso zmeljemo do gladkega. Zmešajte z juho.
6. Prelijemo v servirne sklede, okrasimo s krutoni in peteršiljem.

Zelo okusne pire juhe so pripravljene iz in.
Kako narediti pire krompirjevo juho s piščancem, si oglejte video:

Pire jedi postrežemo v jušnih, jušnih skledah, krožnikih ali skodelicah.

So dober nadomestek za glavne jedi.

V skladu s pravili bontona je običajno, da poleg skodelice za juho postavite krožnik za pito ali sladico, na katerega položite nekaj rezin kruha.

Priporočljivo je, da na skupno mizo postavite skledo krekerjev za goste, ki jih potrebujejo.

Kot dekoracijo lahko uporabite različna živila:

• kuhano jajce, prerezano na pol;
• peteršilj, čebula, koper, bazilika;
• začimbe;
• krekerji iz črnega ali belega kruha. Lahko se kombinira;
• nariban trdi sir;
• kisla smetana.

Krompirjeve juhe so zelo bogate z vitamini in imajo visoko energijsko vrednost. V zvezi s tem so te jedi zelo hranljive in koristne za telo, zahvaljujoč lahki prebavljivosti vseh komponent.

V stiku z

1. korak: meso skuhajte.

2. korak: kuhajte zelenjavo.

3. korak: Zmešajte v mešalniku.

4. korak: postrezite.

V nekaterih primerih nekdo raje ne zmeša mesa z juho v mešalniku, ampak ga nareže na koščke in doda na krožnike.

Uporabljajte predvsem svežo zelenjavo, saj ima boljši okus v primerjavi z zamrznjeno.

V tem receptu za pripravo pire juhe lahko uporabite takšne vrste mesa, kot sta svinjina in govedina.