Kako posušiti kruh s krekerji. Skrivnosti priprave popolnih krekerjev v pečici

12.03.2018

Danes lahko v trgovinah najdete krekerje poljubnega okusa in arome, a poleg natrijevega glutamata so polni drugih kemikalij. Zato vas vabimo, da se naučite pripraviti ocvirke v pečici iz različnih vrst kruha, da dobite naravne in zdrave prigrizke.

Hrustljavi beli krekerji, pečeni v pečici, katerih recept je podan spodaj, so kot nalašč za piščančjo juho in omake. Uporabljamo jih lahko tudi za pripravo solat. Če prigrizke zmeljete v drobtine, boste dobili odlične drobtine. Postopek njihove priprave bo trajal 20-30 minut.

Najboljši krekerji iz kruha z otrobi, koristi takega kruha so ogromne

Sestavine:

  • beli kruh (po možnosti štruca) - 2 hlebca.

Na opombo! Za pripravo krekerjev je primeren tako svež kot star kruh, glavno je, da na njem ni plesni in da ne oddaja neprijetnega vonja.

Priprava:


Nasvet! Krekerjev ne puščajte brez nadzora, ker se lahko hitro zažgejo.

Zdrava malica: recept za ržene krekerje

Namesto čipsa in drugih dvomljivih »dobrot« otrokom ponudite zdrave kocke posušenega rženega kruha. Tukaj je klasičen način sušenja krekerjev v pečici.

Sestavine:

  • štruca rženega kruha.

Priprava:


Kako pripraviti slane “čispe”?

Kocke slanega, posušenega kruha so najboljša »družba« za ogled vašega najljubšega filma. Toda ne hitite v trgovino za njimi. Povedali vam bomo, kako lahko v svoji kuhinji pripravite slane krekerje v pečici iz kruha.

Sestavine:

  • bageta ali kruh - en kos;
  • rastlinsko olje;
  • sol - 5 g;
  • začimbe (neobvezno).

Priprava:


DIY poslastica: krutoni, pohani s sirom

Če imate doma kruh (kakršen koli) in trdi sir, potem lahko razvajate sebe in svojo družino s pripravo prave poslastice - ocvirkov s sirom v pečici. Za takšno jed so primerni tako elitni parmezan kot navadni siri - nizozemski, ruski.

Sestavine:

  • kruh - 400 g (štruca);
  • sir - od 70 do 100 g;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
  • sol - tretjina čajne žličke;
  • mešanica popra;
  • česen (neobvezno) - 2 stroka.

Priprava:


Kako narediti okusne krutone s česnom: podrobna navodila

To dobroto je zelo enostavno pripraviti doma. Izkazalo se bo nenavadno aromatično in pikantno, brez sintetičnih arom ali ojačevalcev okusa!

Sestavine:

  • štruca pšenične moke (lahko je narejena od včeraj) - 1/2 kos;
  • česen - 1 strok;
  • mleti čili poper in kurkuma v prahu - po en ščepec;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
  • paprika in origano - po 1 čajna žlička. žlica.

Priprava:


Tudi najbolj varčna gospodinja kdaj pa kdaj ostane z nepojedenim kruhom. Iz njega lahko naredite odličen prigrizek za pivo, krutone za juho ali dodatno sestavino za solate. Kako narediti? Osušite krekerje. Toda gospodinje začetnike morda ne vedo, kako dolgo in pri kakšni temperaturi hraniti kruh v pečici, da se poslastica izkaže za okusno in hrustljavo. Ponujamo vam več načinov za pravilno sušenje krekerjev.

Bolj zdravi, bolj sadni, nerafinirani rogljički z nizko vsebnostjo maščob, brez moke, žit ali nezdravih sladkorjev.

  • Čas kuhanja: 30 min.
  • Čas kuhanja: ni potreben.
  • Približno 6 minut.
Za belo čokolado. Sestavine za testo, razen chia, dajte v skledo za mešanje in stepajte, dokler ni gladka in kremasta. Sveže skuhan chias dodajte v mešalnik in ponovno mešajte, dokler ni dobro premešan. Z nožem za kitanje obrežite dva trikotnika in vsak pravokotnik razdelite na dva diagonalno. Če želite narediti pajek, naredite zarezo na dnu pravokotnika približno 1 cm in jo razvaljajte od osnove do konice v obliki polmeseca. Ponovite s preostalim delom testa. Naj bodo skenerji kul. Medtem ko se ohlajajo, v Marijini kopeli raztopimo kakavovo maslo. Zdaj je čas, da se odločite, ali boste konice gosenice okopali v čistem kakavovem maslu ali v surovi beli čokoladi, sladkani s stevio. Pokrijte konce crovesanov tako, da jih navlažite s stopljenim maslom in temperiranjem se imenuje ta postopek taljenja čokolade in nato znižanja temperature z mešanjem z drugimi sestavinami, kot so sladila, vanilija itd.; Le tako bo nastala čokolada, ko se strdi, hrustljava, na sobni temperaturi se ne bo stopila in bo sijala s svojo svetlobo. Če se odločite, da boste namesto masla naredili belo čokolado, sladkano s stevio, stopite maslo na enak način kot prej in v posodi za mešanje sesekljajte vse sestavine bele čokolade. Pripravite belo čokolado, kot je opisano zgoraj. Paziti je treba, da se mešanica ne pregreje, da se v hrani ohrani največ hranilnih snovi. Če je poletje in zelo vroče, lahko maslo ali čokolado strdimo v hladilniku. Ko se čokolada ali maslo strdita, lupine serviramo na krožnike ali v pekač. Na primer, pomočite kuhinjsko krtačo v malo javorjevega sirupa in narišite skenerje zgoraj. Po okusu okrasite z belim sezamom. Pripravljeno in okusno! Gosenice bodo znotraj še vedno vlažne, zunaj pa napol hrustljave. V hladilniku ali hladnem prostoru jih lahko hranimo približno tri dni ali morda pet.
  • Javorjev sirup po okusu bela sezamova semena, po okusu.
  • Pustite stati 5 minut, da chia in gobica vpijeta odvečno tekočino.
  • Testo je treba oblikovati.
Izbira prave temperature za vsako hrano je lahko težka naloga.

V pečici

Pri pripravi krekerjev ni pomembno, kakšen kruh uporabljate: bel, siv, črn, svež ali star. Glavna stvar je, da je brez plesni. Med sušenjem narezani kosi izgubijo do 2/3 vlage. In ker črni kruh vsebuje več tekočine, bo sušenje trajalo nekoliko dlje kot beli kruh.

Če poznate recept, je najbolje, da sledite črki in izberete navedeno temperaturo; V nasprotnem primeru vam priporočamo, da sledite temu majhnemu vodniku, da boste vedno uspešni. Upoštevajte, da boste morali v večini primerov pred hranjenjem predhodno segreti pečico.

Najboljša možnost je, da izberete funkcijo žara z vročim zrakom iz pečice. Ventilator kroži vroč zrak, tako da bodo vaše meso in ribe v notranjosti popolnoma pečeni. Če imate pečico ali parno pečico, priporočamo tudi uporabo pare. Z ravno pravšnjo mero vlage bo vaša hrana hrustljava zunaj in sočna znotraj, na popolnem mestu!

Obstaja veliko načinov za pripravo krekerjev. Sušimo jih lahko naravno, v pečici in mikrovalovni pečici, z dodatkom začimb in soli, s predhodnim namakanjem ali brez. Katero od naštetih možnosti izbrati, je odvisno od vas.

Za pripravo hrustljavih grižljajev v pečici sledite spodnjemu postopku.

Pravilna temperatura je odvisna od vrste hrane, ki jo pečete na žaru. Meso se peče od 1 ure do 1 ure in pol. . Te vrste jedi zahtevajo počasnejše in gladko kuhanje. To lahko storite z vročim zrakom ali z nižjimi in višjimi temperaturami. Peka je eksaktna znanost in lahko pripravite veliko različnih receptov, zato vam svetujemo, da nastavite pravilno temperaturo. Najboljša lastnost pečice je vroč zrak, ki enakomerno porazdeli toploto, zaradi česar je testo mehko in puhasto.

Pri kolačih z bogatim oblivom priporočamo, da jih pečete v klasični obliki, to je pri nižji in višji temperaturi, pri enaki temperaturi. Ta senzor meri stopnjo vlažnosti v notranjosti pečice in povzroči, da se pečica ob pravem času izklopi. Tako bo testo vedno popolno! Ne pozabite, da temperatura močno vpliva na kuhanje in pečenje. Če je previsoko, bo testo preveč naraslo in se zlomilo. Nasprotno, če je prenizek, ne bo dovolj narejen in bo padel skozi sredino.

  • Odločite se, za kakšen namen potrebujete krekerje. Če za solato, potem kruh narežemo na majhne kocke. Za pivske prigrizke je bolje narediti kocke, za krutone pa je priporočljivo pripraviti večje kose.
  • Pripravljen kruh položimo na pekač in ga postavimo v pečico, ogreto na +180 °C, za 20–25 minut.
  • Posušen kruh vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi.

To je preprosta možnost za pripravo krekerjev. Poleg tega vsaka gospodinja deluje ob upoštevanju lastnih želja in domišljije. Če je bil kruh sušen kot poslastica za čaj, ga lahko potresemo s sladkorjem v prahu. To storite takoj, ko pekač vzamete iz pečice. Sol in začimbe potresemo po surovih pripravkih, preden jih damo v pečico.

Pica je sestavljena iz tankega testa, ki naj bi bilo hrustljavo. Zato potrebujete višjo temperaturo. Te vrste sladic zahtevajo zelo nežno kuhanje, da se notranjost ne zažge in ne zažge. Če imate recept, veliko bolje. Pri načinu gretja je idealna funkcija vročega zraka, ki vam bo omogočila tudi peko na več ravneh hkrati.

Ste vedeli, da lahko jeste zelenjavo in celo meso in ribe? Za to potrebujete peč, ki lahko deluje pri zelo nizkih temperaturah. V naših pečicah serije 8 preprosto izberite funkcijo dehidracije. Obstaja para, ker ne vsebuje maščobe, hkrati pa je zelo vsestranska in vam omogoča, da jeste hrano z vsem njenim prvotnim okusom. V tem primeru morate med različnimi možnostmi izbrati vrsto hrane, pečica pa bo izbrala ustrezen način segrevanja, temperaturo in celo čas. Je lahko bolj preprosto?

Za ljubitelje boršča z drobtinami ponujamo recept za njihovo pripravo v česnovi omaki. Vzemite beli ali črni kruh in ga narežite na majhne, ​​vendar ne zelo majhne koščke. V plitvo skledo nalijte 0,5 žlice. olivno olje. Vanj stisnite 3-4 stroke česna in dodajte sesekljana zelišča. Narezane kose povaljamo v mešanici. Položite jih na pekač in pecite po zgornji metodi do konca.

Mikrovalovna pečica je odlična zaveznica v kuhinji, s katero lahko prihranimo čas in pripravimo zdrave obroke. Z vami smo že velikokrat govorili, danes pa se želimo osredotočiti na kuharske trike: neverjetne uporabe mikrovalovne pečice. Naučili vas bomo, kako s tem zaveznikom v kuhinji rešiti majhne vsakodnevne težave ter prihraniti čas in denar.

Neverjetna uporaba mikrovalovne pečice: Kuhinjski triki

Vedno vas učimo, danes vam bomo pokazali lepoto in higieno z odličnimi rezultati zahvaljujoč tej napravi. Kaj pričakujete, da se boste od njih naučili?

Hrustljavi novi krekerji

Včasih se zgodi, da embalaža krekerjev ali grisin ni dobro zaprta in jih po nekaj dneh, tudi če jim še ni potekel rok, nočemo jesti, ker so izgubili hrustljavost. Obnovimo jih lahko tako, da jih za nekaj sekund segrejemo v mikrovalovni pečici. Spet jih boste videli hrustljave, kot bi jih komaj odprli.

V mikrovalovni pečici

Krutove krutone lahko pripravite tudi v mikrovalovni pečici. Vendar pa morate biti pri izbiri te možnosti sušenja zelo previdni. Vedno obstaja tveganje, da ne sledite postopku in prekuhate ali celo popolnoma zažgete bodočo poslastico.

Kruh narežemo na enake kose in jih položimo na krožnik. Posodo postavite v mikrovalovno pečico. Izberite način sušenja. To naredite previdno, saj obstaja velika verjetnost, da se obdelovanci zažgejo. Pri visoki moči pečice poskusite časovnika ne nastaviti dlje kot 2-3 minute.

Sterilizirajte pločevinke konzervirane hrane

Da nas čebula ne bo spravila v jok, ji lahko odrežemo konce in jo za 30 sekund postavimo v mikrovalovno pečico na visoki moči. Videli boste, da tako ne bo solz pri rezanju! Za sterilizacijo kozarcev, ki jih bomo uporabili za konzerviranje, jih običajno prekuhamo, kar traja precej dolgo. V mikrovalovni pečici jih lahko steriliziramo v 2 minutah! Odstranimo pokrovke, jih zalijemo z dva prsta vode in postavimo v pečico, največ 6 naenkrat. Segrevamo jih 2 minuti, dokler voda ne zavre.

Pri sušenju krekerjev v mikrovalovni pečici morate paziti, da se ne zažgejo. Priporočljivo je, da trajanje postopka nastavite na največ 3 minute.

Ko se pečica izklopi, odstranite krekerje in preverite njihovo pečenost. Če niso dovolj suhi, jih obrnite in ponovno postavite v mikrovalovno pečico za 2-3 minute. Med sušenjem se ne odmikajte daleč od delujoče naprave in pazite, da se izdelek ne zažge. V nasprotnem primeru bo notranjost mikrovalovne pečice prekrita z rumenim premazom, ki ga je težko sprati.

Nedvomno se vam je to zgodilo: čez nekaj časa dobite rjavi sladkor, ki ste ga shranili za uporabo v receptu, trd in kompakten pa je kot kos cementa. Za mehčanje ga pustite v embalaži, dodajte nekaj kapljic vode in segrejte v mikrovalovni pečici 20 sekund.

Da hrana ostane topla, moramo pogreti posodo in vire, v katerih jih postrežemo. To velja za testenine, ki bi se sicer hitro ohladile. Mikrovalovna pečica omogoča zelo preprosto segrevanje: eno za drugo jih popršite z malo vode, potisnite v pečico in segrevajte 30 sekund pri visoki temperaturi.

To so vsi triki za pripravo okusnega in okusnega prigrizka iz preprostega kruha. Če imate veliko krekerjev, jih shranite v suhi, nepredušni posodi na hladnem in temnem mestu, stran od močnih vonjav. Vendar je bolje jesti sveže pripravljeno hrano. Zato poskusite skuhati toliko krekerjev, kot jih lahko pojeste naenkrat.

Ko je sol mokra, je ni mogoče prenesti skozi luknje v solnici. Če daš kos te soli na štedilnik in ga za nekaj sekund postaviš v mikrovalovno pečico, boš videl, da bo sol spet zdrsnila. Če radi sami pripravite posušena zelišča, lahko to storite v manj kot minuti z mikrovalovno pečico; 40 sekund na največji moči in že imate pripravljena dišeča zelišča, polnega okusa in arome.

Instant začinjeno maslo

Včasih se zgodi, da med v kozarcu kristalizira. Kmalu bomo videli, da se bo med vrnil v tekočino. Za to potrebujemo tedne. Z mikrovalovno pečico lahko pripravimo mini dozo čilijevega ali rožmarinovega olja, kadarkoli ga potrebujemo, tako da ga segrevamo 30 sekund in aromatizirano olje je pripravljeno!

Vsaka gospodinja je vsaj enkrat pomislila na pripravo ocvirkov, ki jih lahko potem v kuhinji uporabimo na najrazličnejše načine. V dobi multicookerjev in mikrovalovnih pečic so nekateri celo pozabili, kako sušiti krekerje v pečici.

Čas je, da se spomnite tega preprostega kuharskega koraka, pa tudi nekaj trikov, ki vam bodo omogočili pripravo okusnega in izvirnega izdelka, ki dopolnjuje vsako jed.

Neverjetne uporabe mikrovalovne pečice: lepotni in higienski triki

Maskara kot nova

Videli boste, da je spet nov. Za dezinfekcijo gobic in čistilnih robčkov jih lahko za nekaj minut postavimo v mikrovalovno pečico na največjo moč. Odstranili bomo 99 % prisotnih bakterij brez truda in brez kemikalij!

Razkuževanje desk za rezanje

Za dezinfekcijo plastičnih desk za rezanje jih preprosto operite, obrišite z limono in postavite v pečico za 1 minuto. Kaj menite o teh mikrovalovnih trikih? Seveda ga boste zdaj uporabljali še za marsikaj, poleg kuhanja! Najbolj čudovita stvar, ki jo lahko rečemo o kokosovi moki je, da jo je enostavno narediti in nam daje veliko vlaknin, ki so prebavljive in jih lahko prenašajo ljudje z želodčnimi ali črevesnimi težavami, poleg tega, da je posušen in polnjen sadež, je njen okus malo sladko, veselje!

Sušenje v pečici

Najboljša možnost za proizvodnjo krekerjev je pečica. Kruh lahko zažgete v mikrovalovni pečici, v navadnem sušilniku enostavno ne boste dobili hrustljave skorje, blizu štedilnika ali na soncu bo postopek trajal veliko časa. Prav tako je doma velikokrat star kruh, ki ga je škoda vreči v smeti. Lahko pa ga oživimo, če ga posušimo na drobtinah.

Za to potrebujemo kokosovo meso, a ker vsebuje veliko maščobe, ga je bolje najprej razmastiti, da dobimo dovolj rahlo moko za peko. Postopek posnemanja je tisti, ki smo ga uporabili in priročno je, da celulozo, ki jo ekstrahiramo, da mleko dobro osiromaši, ker je surovina iz moke.


2. korak: Kokosovo meso položimo v pekač, dokler se ne raztegne in čim bolj sprosti. Čas je odvisen od tega, kako dobro je uporabljeno kokosovo meso razmaščeno, pa tudi od kakovosti uporabljenega kokosa, odvisno od tega, ali je na osnovi olja ali predrazmaščenega.

Kje lahko pride prav posušen kruh?


Včasih so verjeli, da lahko krekerje pripravimo iz starih ali napol pojedenih krušnih izdelkov. Sodobne gospodinje glasujejo za okusno in varno domačo hrano. Vsi ne zaupajo krekerjem, kupljenim v trgovini. Evo, kaj lahko naredite z doma posušenim kruhom:

  1. Pest suhih kock postrežemo k juham ali juham.
  2. Ljubitelji čaja bodo cenili tudi neprijeten okus vanilijevih krekerjev.
  3. Krekerji so odličen dodatek k različnim solatam.
  4. Posušeni kosi rženega kruha, še posebej z omako, so primerni kot prigrizek k pivu.
  5. Pripravljene jedi, kot so dušena zelenjava, kuhan krompir, lahko za pikanten okus potresemo z drobtinami prepečenca, prepraženimi na sončničnem olju s česnom.
  6. Sladico lahko potresete z drobtinami krekerjev.
  7. Domači kvas je pripravljen iz rženega kruha, posušenega v mikrovalovni ali električni pečici.
  8. Pri težavah s črevesjem vam bo pomagal močan čaj z drobtinami, ki je dobro znan fiksativ.


  • Vsi krekerji se morajo glede na namen razlikovati po velikosti in obliki. Izdelke za juho in solato je treba narezati na kocke, izdelke iz piva in kvasa na kocke itd. Mešanje različnih figur ni dovoljeno.
  • Sušenje kruha poteka pri različnih temperaturah, 100 in 200 stopinj. Vsaka gospodinja se sama odloči, katero od nekaj osnovnih metod, kako pravilno sušiti krekerje, izbrati:

I. Žemljo narežemo na kocke ali palčke, ki jih zložimo na suh pekač. Pečico segrejemo na 120 ali 140 stopinj, nato vanjo položimo list. Če vsako kocko razrežete 1*1 cm, bo dovolj 20 minut. Za bloke velikosti en centimeter je primeren čas 35 ali 40 minut. Po 10 minutah sušenja se kocke premešajo in počakajo na popolno pripravljenost. Med postopkom s kockami jih občasno premešamo približno 4-krat do konca kuhanja. Tako lahko sušite rženi in star bel kruh ter izdelke iz grobo mlete moke. Žemlje se pečejo največ 10 minut. Ko opazite, da se je kruh začel sušiti in čutite njegovo trdoto, pečico ugasnite, krekerje pa pustite v pečici, dokler se ne ohladijo.

II. Za bolj hrustljave kruhke je primerna peka na 180 ali 200 stopinjah. Trajalo bo samo 10 minut. V tem primeru je bolj nevarno izvajati manipulacije sušenja kot v prvem primeru. Toda enakomerno narezani kosi postanejo bolj ocvrti.

  • Za shranjevanje uporabite bombažno vrečko ali plastično posodo. Da kruh ne splesni, jih damo v dobro posušeno posodo in pustimo na suhem, temnem mestu, kjer ne sme biti izrazitih vonjav, sicer se krekerji z njimi prepojijo.
  • Panirne drobtine dobimo iz nalomljenega, zdrobljenega in posušenega belega kruha.

Slaščičarski nasveti, kako do okusnih hrustljavih krutonov


  1. Pred peko krekerjev v mikrovalovni pečici ali pečici jih včasih solimo, potresemo z začimbami ali sesekljanimi zelišči, majhnimi koščki česna, solimo ali posladkamo.
  2. Kose kruha v enakomerni plasti razporedite po listu.
  3. Če želite krekerje vzeti s seboj na pohod, boste potrebovali kose velikosti približno četrtine običajnega kosa štruce. Kako dolgo jih sušiti, je odvisno od želenega rezultata. Vendar ne več kot 25 minut. v pečici, ogreti na 200 stopinj. V mikrovalovni pečici bo trajalo približno 2 ali 3 minute pri visoki moči.
  4. Vsak pek ve, kako posušiti krekerje iz kruha v pečici, da dobi zlato skorjo. Če želite to narediti, namažite list z zelenjavo ali maslom in dobite želeni učinek.
  5. Hrustljave in mehke srednje rezine pšenične ali ržene kakovosti bodo zahtevale eno uro sušenja v pečici, ogreti na 150 stopinj.
  6. Kvas krekerji iz črnega kruha se cvrejo v omari največ 50 minut.

Nasvet: Če ne veste, koliko pečenja morate dati v pečico, se oprete na izdelek, ki ga uporabljate. Če so rezine kruha debele 2 cm, jih pečemo v pečici na 150 ali 170 stopinj 10 minut, nato pa so v pečici še 20 minut.Kose štruce, premažemo z maslom, potresemo s sladkorjem in cimetom. , nato jih postavimo za 30 minut na 130 ali 140 stopinj.

Kruh ali štruca, posušena v pečici, bosta bolj zdrava kot pečena v mikrovalovni pečici. To je bolj težavno, a manj nevarno. Z različnimi niansami bodo različni rezultati, ki bodo zagotovo veseli gospodinjstva.

Navigacija po objavi

Za domačo pripravo okusnih in dišečih kock, ploščic ali rezin je primeren vsak dan star kruh ali sveža žemljica. Krekerje v pečici lahko pripravimo na različne načine in jih nato uporabimo na različne načine: dodamo solatam, juham, juham ali pa jih uporabimo kot prigrizek ob skodelici čaja. Še bolj okusni bodo, če boste pri kuhanju uporabili različne začimbe.

Temperatura sušenja

Vsaka vrsta kruha se posuši drugače. Eno pravilo ostaja enako za vse vrste: med sušenjem je treba kocke, rezine ali palčke nekajkrat obrniti, da se enakomerno posušijo.

Optimalna temperatura se šteje:

  • beli kruh - 170 stopinj;
  • siva ali otrobi - 180;
  • črna - 180;
  • maslena žemljica - ne več kot 170.

Varčne gospodinje so že dolgo našle izhod iz situacije, kaj storiti s starim kruhom. Škoda bi ga bilo zavreči, zato ga lahko posušite. In domače krutone lahko pripravite na različne načine. Tukaj lahko varno eksperimentirate z okusi. Nato lahko končne hrustljave izdelke uporabite kot dodatek k različnim jedem.

Izdelek iz črnega kruha

Ta možnost je primerna kot lahek prigrizek in kot sestavina za juhe in solate. Krutoni iz črnega kruha v pečici so dišeči in okusni, če upoštevate navodila za kuhanje.

Boste potrebovali:

  • štruca črnega kruha;
  • rastlinsko olje;
  • sol, suha zelišča, začimbe.

Če že imate pri roki vse, kar potrebujete, se lahko lotite posla. Hlebček najprej narežemo na trakove, kocke ali palice – kar vam je všeč. Toda debelina kosov ne sme presegati enega centimetra. V običajno vrečko nalijte malo olja, dodajte rezine in dodajte sol. Na tej stopnji dodamo aromatična zelišča in začimbe po okusu. Vrečko močno pretresite, da nastali preliv prepoji vsak kos kruha.

Nato pekač obložimo s peki papirjem in v eni plasti prelijemo bodoče krekerje. Pečico segrejte vnaprej na 180 stopinj. Notri položimo pekač. Na ta način morate kruh prepražiti, dokler ne dobi zlate barve. Zato sami spremljajte stopnjo pripravljenosti. Čas kuhanja je odvisen od značilnosti vaše pečice in velikosti kosov.

Krekerji iz belega kruha v pečici niso nič manj okusni. Prisotnost sira v receptu dodaja sitost končnemu izdelku in celo gurmani bodo cenili vaš trud.

Boste potrebovali:

  • štruca kruha;
  • kos trdega sira;
  • več strokov česna;
  • rastlinsko olje, sol.

Bolje je, da kruh narežemo na majhne kocke. Sir naribajte, za te namene so najprimernejše trde sorte. Česen olupimo, sesekljamo z ostrim nožem, lahko uporabimo stiskalnik za česen, če ga imamo. Česen rahlo posolimo in zdrgnemo z žlico, da spusti sok.

Z dobljenim prelivom prelijemo kruhove kocke in premešamo, da se enakomerno prekrijejo. Pekač obložimo s papirjem in v eno plast položimo kocke. Pečemo do zlato rjave barve. V tem primeru je treba tudi pečico segreti na priporočeno temperaturo.

Na začetku kuhanja kocke čim večkrat premešamo, da se sir enakomerno porazdeli. Hrustljavi prigrizki so lahko v tesno zaprti posodi shranjeni več dni brez izgube okusa.

Krutone lahko naredite iz belega kruha in preprosto dodate sol in česen, če vam možnost s sirom ne ustreza preveč. Takšni prigrizki so pripravljeni v nekaj minutah, idealni so kot predjed k prvi jedi.

Boste potrebovali:

  • bageta ali štruca;
  • štiri stroke česna;
  • olivno olje;
  • sol in poper.

Vnaprej znova segrejte pečico. Pripravite tudi pekač, tako da ga obložite s peki papirjem. V ponev vlijemo olje, dodamo z ostrim nožem sesekljan česen. Česna ni treba pražiti, samo dušite trideset sekund.

Kruhove kocke zmešamo s česnom in maslom, pustimo nekaj minut namakati, nato jih v enakomerni plasti položimo na papir in kuhamo do zlato rjave barve.

Veliko ljudi je v restavracijah poskusilo okusno cezarjevo solato, ki je pripravljena s krutoni. Toda vsi ne vedo, da je te najbolj aromatične krekerje enostavno pripraviti sami, spet iz belega kruha.

Za to boste potrebovali:

  • stara štruca;
  • trije stroki česna;
  • rastlinsko olje in maslo;
  • Provansalska zelišča, suha bazilika.

Kruh narežemo na majhne kocke. Stopljeno maslo zmešajte z rastlinskim oljem, dodajte sesekljan česen in začimbe, aromatično maso temeljito premešajte. Vlijemo kruh in nežno premešamo. Pečemo deset minut na 200 stopinjah. Hrustljave kose lahko uporabite, ko se popolnoma ohladijo.

Recept za ržene krekerje

Takšni prigrizki so pogosto pripravljeni kot popoln prigrizek za pivo, zelo okusni pa bodo tudi z bogatim borščom. Prav tako jih je zelo enostavno pripraviti.

Pripravite vnaprej:

  • štruca rženega kruha;
  • več strokov česna;
  • olivno olje;
  • posušen česen, začimbe in sol.

Štruci obvezno odrežite skorjo in na kocke narežite samo drobtine. Postavite v globoko posodo, potresite s soljo in suhim česnom. Prelijemo z malo olja in dodamo svež česen, ki ga sesekljamo na način, ki vam ustreza. Posodo pretresite, da se vse enakomerno porazdeli, ne da bi poškodovali kocke. Te krekerje pripravljamo petnajst minut v predhodno ogreti pečici. Ne pozabite občasno premešati.

Sladki krekerji

S to možnostjo boste zagotovo presenetili svoje gospodinjstvo. Namesto kruha lahko uporabite poljubne žemljice, tudi z nadevi - tako boste vsakič dobili prigrizke z novimi okusi po istem receptu.

Pripravite naslednje:

  • štruca ali žemljice;
  • kisla smetana;
  • sladkor.

Štruco narežemo na tanke rezine, vsako dodatno narežemo – dobiti moraš veliko kvadratov. Vsak prigrizek najprej pomočite v kislo smetano, nato povaljajte v sladkorju. Mimogrede, za kuhanje lahko uporabite tudi vanilijev sladkor, ki bo prigrizku dodal prijetno aromo.

Kvadratke položite na razdalji drug od drugega, pecite na pekaču pri 200 stopinjah. Končne izdelke nato hranite v izklopljeni pečici, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Če želite nenehno presenetiti svojo družino, morate poznati majhne trike za pripravo tega preprostega prigrizka.

Nekaj ​​nasvetov profesionalnih kuharjev:

Če vam doma pogosto ostane kruh, ga nikar ne hitite metati stran.. Kuhinja je prostor, kjer lahko varno eksperimentirate z različnimi sestavinami. Iz trdega kruha pripravite okusne prigrizke, ki bodo navdušili vas in vašo družino. Z njimi bo vsaka juha ali juha postala bolj okusna in zadovoljiva. In da izboljšate otroške obroke, pripravite sladke krekerje z vanilijo ali cimetom.

Pozor, samo DANES!

Olga: | 3. marec 2018 | 15:08

Hvala vam! Jaz sem. Z užitkom smo jedli. In kar tako z juho. Tudi otroci. Tudi najmlajši (4 leta), ki sovraži česen))) Na splošno nam še noben vaš recept ni uspel)
odgovor: Olga, dober tek!!!

Anonimen: | 25. maj 2017 | 19:47

in sol?
odgovor: Sol - po okusu. Lahko se naredi brez soli.

AndrejKa: | 5. april 2017 | 13:15

Hvala za recepte in nasvete.
odgovor: Andrej, slastni krekerji!

LISA: | 16. maj 2015 | 18:05

ODLIČNO HVALA

Ana: | 26. december 2014 | 8:48 zjutraj

Odličen recept, pripravljam različne variacije, poleg česna ga želim narediti še s papriko in italijanskimi zelišči.

Anonimen: | 11. november 2014 | 14:26

HVALA VAM! BILO JE SLASTNO!
odgovor: Na zdravje! Me veseli, da ti je bil recept všeč :)

Thomas: | 20. junij 2013 | 18:42

Recept je dober ampak je vse zažgano!! Verjetno ga ne bi smel hraniti v pečici ...

Odgovori: morda imaš močnejšo pečico, saj se je to zgodilo :(

Evgeška: | 5. junij 2013 | 13:04

Zdaj mi je uspelo, izpadlo je super, hvala!

Nura: | 18. april 2013 | 13:36

Zelo dober in preprost recept. Vse mi je uspelo, čeprav sem ocvirke delala prvič.

Anonimen: | 10. februar 2013 | 12:06 popoldan

kul hvala za recept

DmitrijE: | 17. september 2012 | 18:21

Krutoni v mikrovalovni pečici.
Shema:
2-3 min. največ, nato premešajte.
5 minut pri odmrzovanju ali približno 30 % moči. Ponovno premešam.
In tako naprej – 5 minut naenkrat – dokler ni pripravljeno.
Držati ga morate na maksimumu, da se kruh segreje in začne izpuščati vlaga.

Ksenija: | 20. avgust 2012 | 15:59

Jaz sem. Sprva so bile seveda videti lepše kot običajno, vendar je vonj po česnu skoraj takoj izginil, ko so nekaj časa sedele, pa se je zaradi olja pojavil grozen zatohel vonj.

Odgovori: Ne hranite jih dlje časa, bolje jih je pojesti takoj, ko so še sveže in hrustljave.

Ira: | 7. avgust 2012 | 4:02 zjutraj

zelo okusno in ne potrebuje soli

Alena: | 23. julij 2012 | 13:27

La, bodite bolj zadržani v izjavah! Meni je na primer zelo všeč vonj po pečenem česnu. Pa z ocvirki in šunko;)
Hvala za recept. Še nikoli nisem poskusil česa tako preprostega.

Anonimen: | 23. julij 2012 | 8:22 zjutraj

Najlepša hvala. Vse se je izšlo.

Lya: | 22. julij 2012 | 10:28 zjutraj

Fuj, kako prenašaš vonj po pečenem česnu, slabo mi gre! Jaz naredim takole: narežem kruh, ga zmešam v olje z začimbami (italijanska zelišča). Sušim v pečici do zlato rjave barve. Nato na servieto, da se vsaj malo maščobe odstrani, sicer so zelo mastni. In že na krožniku, kjer so že pripravljeni krekerji, stisnem česen in premešam. Vonj svežega česna je veliko boljši od neprijetnega vonja pečenega česna.

Aziz: | 4. julij 2012 | 14:19

Hvala vam! Ostalo je veliko kruha, odločila sem se narediti krekerje in takoj naletela na vašo stran in izkazalo se je zelo okusno. Začel sem eksperimentirati z različnimi začimbami.

Maksimka: | 29. junij 2012 | 8:36 zjutraj

senk yu veri mach! Grem poskusit))

Julija: | 23. junij 2012 | 16:04

Vse je zgorelo!!! Ljudje! Ne zadržujte jih pol ure… vzemite jih ven takoj po 5 minutah!!!

Odgovori: To je najbolj zanimivo. Po nekaterih ocenah se je vse izkazalo odlično, za druge pa katastrofa. Če je recept enak, rezultati pa različni, je težava v pečicah. Vsaka ima svojo novo... Da, prvič vam lahko svetujemo, da ga po 5 minutah takoj izvlečete in ocenite rezultat. Če ga morate še vedno hraniti v pečici, ga vrnite nazaj. Če je vse pripravljeno, ga izvlecite.

Bullshop: | 27. maj 2012 | 14:31

hvala za recept, grem kuhat

Elena: | 5. februar 2012 | 6:36 dp

Hvala za recept, super krutoni! Na splošno sem navdušen nad spletno stranjo, tako uporabna je, točno to, kar sem iskal!

Olli: | 5. februar 2012 | 6:31 zjutraj

Daša, hvala! Obneslo se je izjemno dobro. Za juho ali čaj...

Maša Mironova: | 21. januar 2012 | 14:39

Daša, hvala, to so popolni krekerji. Lepo se izkažejo tako drobno sesekljani kot veliki, tako iz črnega kruha kot iz belega. In kar mi je najbolj všeč: dajejo popolno zadovoljstvo, vendar se jih ne moreš prenajesti, kot kruha. Zdaj mi en kruh zadostuje za en teden. Skuhal sem čebulno juho, pest krekerjev, nariban sir - in lahko umreš od veselja, življenje je že dobro))

Odgovori: Super!

Anonimen: | 19. januar 2012 | 18:57

Zanima me, kako to narediti s sirom?

Odgovori: s sirom - izkazalo se bo kot sendviči. Jaz naredim takole: kruh narežem na tanke rezine in jih položim na pekač namazan z rastlinskim oljem (spodnja stran sendviča bo hrustljava). Vrh z nadevom (karkoli + sir). Spomnim se, da so bili v študentskih letih sendviči s papalinami in sirom stalna uspešnica. Zgornji del lahko preprosto naribamo s česnom in po vrhu potresemo nariban sir. Okusno bo s paradižniki, klobasami, kumaricami itd. Pečemo toliko časa, da se sir stopi.

Anonimen: | 19. januar 2012 | 14:42

Mora biti neverjetno okusno, hvala, bom poskusil!

Prepečenec lahko naredimo iz poljubnega peciva, svežega ali starega kruha. Bodo okusen dodatek k juhi, juhi ali čaju. Kako pravilno pripraviti krekerje? Kaj boste potrebovali za to?

Pri kateri temperaturi naj sušimo krekerje?

Kako sušiti krekerje v pečici?

Za tradicionalne krutone je primeren črni ali beli kruh. Lahko ga narežemo na rezine, palčke ali kocke. Kruha ne režite pretanko, sicer se lahko zažge in ne speče. Preden damo kruh v pečico, ga lahko solimo, potresemo z začimbami, zelišči, sesekljanim česnom ali sladkorjem po okusu.

Če pekač najprej namažete z zelenjavo ali maslom, bodo krekerji imeli zlato skorjo.

Pri kateri temperaturi naj sušimo krekerje?

Kljub temu, da so krekerji preprosta jed, obstaja veliko receptov za njihovo pripravo:

  • Pšenični ali rženi kruh narežemo na srednje velike rezine in jih tesno eno poleg druge položimo na nenamaščen pekač. Pečico je bolje predhodno segreti na 150 stopinj. Pri tej temperaturi morate krekerje sušiti eno uro. Izkazali se bodo hrustljavi in ​​nežni;
  • Za kvas je priporočljivo uporabiti črni kruh. Bolje je sušiti pri temperaturi 180–200ºC približno 40–50 minut. Med postopkom jih je treba 2-3 krat obrniti;
  • Krutoni za peko so najhitreje pripravljeni. Priporočljivo jih je narezati na debele rezine, debele vsaj 2 cm. Temperatura kuhanja - 150-170 ° C. Po 10 minutah izklopite pečico in pustite, da tam stoji še 20 minut.Tako krekerji ne bodo gorili, ampak bodo hrustljavi in ​​zmerno ocvrti;
  • Za krutone s pikantnim okusom in hrustljavo skorjico je priporočljivo, da kruh narežemo na tanke rezine in jih pomočimo v mešanico olivnega olja in sesekljanega česna ter malo posolimo. Položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 180–200ºC, za 5 minut. Nato ugasnemo in pustimo pekač v rahlo odprti pečici, dokler se popolnoma ne ohladi;
  • Krekerji za sladico so pripravljeni na poseben način, za njihovo pripravo je zelo primerna narezana štruca. Njegove kose je treba namazati z maslom in rahlo posuti z granuliranim sladkorjem ali prahom, za okus lahko dodate tudi cimet. Položimo jih na suh pekač in damo za pol ure v pečico. Temperaturo nastavite na 130-140ºC. Te krekerje je treba sušiti, dokler ne postanejo zlato rjave barve.

Če se pojavi vprašanje, kako pravilno sušiti krekerje, potem morate upoštevati ne le kakovost in vrsto kruha, temveč tudi tehnične lastnosti pečice. Pri visokih temperaturah se bodo krekerji hitreje spekli, vendar jih morate pozorno paziti in obračati, da se ne zažgejo. Prepečenec iz črnega kruha se pripravlja dlje kot iz belega, zato ga je najbolje narezati na majhne kocke ali ploščice.

Deli s prijatelji:
Povezane publikacije