Kā pagatavot cepumus bez krāsns: receptes un noderīgi padomi. Vasaras receptes: ko gatavot bez plīts? Var pagatavot bez plīts vai cepeškrāsns

Viena diena bez plīts 22.12.2014

Pārskatot savas virtuves iekārtas, apsolīju pastāstīt par mikroviļņu krāsni.
Vai var iztikt bez plīts un pannām, ja ir grils? Es to šodien pārbaudīšu.

Tāds skaistums mikroviļņu krāsns Samsung GE83MRTS ar grilu nonāca manā virtuvē testēšanai. Tas viegli iederas manas vecās mikroviļņu krāsns vietā. Pateicoties nelielam izmēru palielinājumam, krāsns tilpums ir palielināts no 20 līdz 23 litriem, kas ļaus cepeškrāsnī ievietot veselu vistu.

Man patīk tā nerūsējošā tērauda korpuss un gluds dizains. Tas harmoniski saskan ar citām manas virtuves mēbelēm. Skārienekrāns ar funkciju taustiņiem ir ļoti ērti lietojams. Maniem gados vecākiem vasarniekiem bija viegli iemācīties to lietot, jo visi uzraksti bija krievu valodā.

Par funkcionalitāti.

Kāpēc man ir nepieciešama mikroviļņu krāsns?
Es to dažreiz izmantoju ātrai atkausēšanai, bet es to daru reti; cenšos (kad ir laiks) atkausēt ēdienu ledusskapī pakāpeniski. Būtībā es tajā uzsildu gatavotu ēdienu. Turklāt es bieži dažās sekundēs uzsildu sviestu (cepšanai un krējumam), ātri uzsildu ūdeni un uzsildu žāvētu maizi. Reizēm ielieku krūzi verdoša ūdens un izkausēju tajā mīklu. Bet man tajā nav jāgatavo ēdiens, jo manā virtuvē ir diezgan daudz citu iekārtu.
Taču šoreiz nolēmu izmēģināt mikroviļņu krāsni, lai pagatavotu pilnvērtīgas maltītes brokastīm, pusdienām un vakariņām. Varbūt varam pagatavot arī desertu.

Brokastis.
Mēs jau sen zinām, ka veselas olas nevar vārīt mikroviļņu krāsnī.
Bet, ja divas olas izsit glāzē, pievieno šķipsniņu sāls un viegli samaisa, tad 1 minūtē mikroviļņu režīmā 600 W + Grils tās izcepas smieklīgā pūkainā olu kultenī.
Un maize, sagriezta plānās šķēlītēs, grila režīmā 3 minūtēs pārvēršas glītos grauzdiņos.

Brokastis ir gatavas pēc piecām minūtēm. Izcils rezultāts.

Pusdienās gatavošu zandarta iesmus ar rukolas pesto.
Bet vispirms man jāapgūst teorija.
TDS ir Samsung novatoriskā tehnoloģija vienmērīgai mikroviļņu sadalei krāsnī.
Pirms darba uzsākšanas cepeškrāsns jāuzsilda grila režīmā 3 - 4 minūtes.

Man ir svaiga zandarta fileja.

Gatavo zandartu pasniegšu uz iesmiem.
Iesmi vispirms dažas minūtes jāpatur ūdenī. Ja tas nav izdarīts, tie var aizdegties zem grila.
Zandarts fileju sagriežu šķērsām 2 cm biezos gabaliņos.Lieku uz slapjiem iesmiem. Šeit jāņem vērā, ka ir svarīgi zivju gabaliņus savērt šķērsām šķiedru virzienā, pretējā gadījumā tie gatavošanas laikā sadalīsies.
Zivi iesmērēju ar olīveļļu un pārkaisu ar citronu. Pieberu nedaudz sāli un pārkaisu ar baltajiem pipariem. Es ļāvu tam nostāvēties piecas minūtes.
Šajā laikā pagatavošu rukolas pesto mērci.
sauja rukolas
1 ķiploka daiviņa
2 ēd.k. priežu rieksti
50 ml olīveļļas
sāls
Es izmantoju iegremdējamo blenderi, lai zaļumus pārvērstu par lielisku pesto mērci. Mērcei var pievienot rīvētu parmezānu.

Jūs varat sākt gatavot zivis.
Šim mikroviļņu modelim ir 50 automātiskas programmas ar krievu virtuves receptēm. Piemēram, vārīta menca ar sviesta un olu mērci, vai Maskavas stila zivs, vai senkrievu stila zivs, forele ar dārzeņiem. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāizvēlas programmas numurs un jāieslēdz sākuma poga.
Labi, es joprojām saprotu ar zivīm, nekas īpaši grūti sagatavojams. Bet automātiskajā izvēlnē “Zupa-putra” ir programmas gaļas soļankas un boršča pagatavošanai! To, ko ražotāji bija domājuši, es nesaprotu.

Vienalga. Man nav vajadzīga automātiska ēdienkarte maniem diviem kebabiem. Pietiks ar pāris minūtēm maksimālās jaudas režīmā 600 W + grils. Vienkārši atcerieties, ka gatavošanas laiks ir atkarīgs no ēdiena tilpuma.

Pēc tam, kad esmu izņēmusi zivi no cepeškrāsns, tai ir jāpastāv vēl 2 minūtes, jo gatavošanas process vēl kādu laiku turpinās.

Ak, man nav svaigas maizes.
Nekādu problēmu! Mikroviļņu režīms 600 W + grils ļauj novecojušu panini maizīti pārvērst mīkstā, gaisīgā maizē 1 minūtē. Tomēr jums ir jāatceras, ka tas ir jāpārklāj ar mitru drānu, lai nejauši neizceltos ugunsgrēks.

Zandarts sanāca skaisti, neticami sulīgs un maigs.
Lai uzlabotu garšu, pievienoju tai vēl vienu karoti kaperu.

Piecas stundas. Laiks pabarot suņus.
Basja jau laužas pa logu, un ar visiem eksperimentiem un filmēšanu es aizmirsu viņas gaļu atkausēt!
Un šeit man palīdzēs mikroviļņu krāsns. Izmantojot ātrās atkausēšanas funkciju, varat ātri un vienmērīgi atkausēt pārtiku, nezaudējot mitrumu.

Vakariņas.
Vakariņās nolēmu pagatavot vistu ar dārzeņiem, sautētu skābā krējuma mērcē.

Sastāvdaļas
Puse vistas, kas sver apmēram 700 g
2 lieli sīpoli, sagriezti pusgredzenos
1 burkāns, sagriezts sloksnēs
6 ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm
4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
1 ķekars dilles, smalki sagrieztas
6 lieli kartupeļi, sagriezti ceturtdaļās
1 ēd.k. olīvju eļļa
2 ēd.k. pilna tauku satura skābs krējums
1 tējk sasmalcinātas koriandra sēklas
1 tējk saldā paprika
1 asa paprika, sausa, malta
2 lauru lapas
1 tējk malti melnie pipari
2 tējk sāls

Sagatavošana
Nelielos gabaliņos sagrieztu vistu iesmērēju ar olīveļļu, pievienoju dilles, pārkaisu ar garšvielām, pipariem un 1 tējk. sāls. Ļauju nostāvēties pusstundu.
Šajā laikā sasmalcinu visus dārzeņus.

Lielas karstumizturīgas stikla bļodas apakšā lieku kārtas sagatavotas vistas, sīpolu, burkānu, pusgredzenos sagrieztu ķiršu tomātu pusītes un smalki sagrieztu ķiploku. Pievieno saldo krējumu, pielej 1 glāzi ūdens (lai šķidrums nosedz vistu).
Virsū liek kartupeļu daiviņas un apkaisa ar 1 tējk. sāls.

Es vēl nezinu, cik ilgi šis ēdiens tiks pagatavots, bet es ievēroju lietošanas pamācību un ēdiena kopējo svaru.

Vispirms bļodu pārklāju ar šķīvi.
600 W + grila režīmā gatavošu apmēram 35 minūtes.

Periodiski apturu plīti un apmaisu augšējo kartupeļu kārtu.

Pēc 40 minūtēm kartupeļi bija gatavi.

Un, protams, vista bija gatava. Viņa lieliski saglabājusi savu izskatu.

Un cik sulīgs un garšīgs tas izrādījās!

Nevaru teikt, ka būtu ietaupījis laiku ēdiena pagatavošanai, salīdzinot ar parasto plīti vai cepeškrāsni, taču rezultāts mani ļoti apmierināja. Gan vista, gan kartupeļi bija lieliski pagatavoti, un mēs ar lielu prieku pusdienojām.

Cepta hurma.
Mikroviļņu režīms 600 W + grils 3 minūtes.
Pārsteidzošs efekts. Cietā hurma pārvērtās par vissmalkāko aromātisko saldumu. Garšīgi.

Tagad, pēc plašas cepeškrāsns izmantošanas, man ir jāiztīra cepeškrāsns iekšpuse. Cepeškrāsns iekšpusei ir biokeramikas pārklājums, tā ir ļoti izturīga un nodilumizturīga, tāpēc tai nav skrāpējumu vai rūsas. Šis pārklājums nodrošina pilnīgu antibakteriālu aizsardzību un ir viegli un ātri notīrīts no taukiem un citiem piesārņotājiem. Lai notīrītu, es ievietoju krūzi ūdens mikroviļņu krāsnī un ieslēdzu to uz 5 minūtēm ar maksimālo jaudu (tikai nepiepildiet krūzi, pretējā gadījumā viss ūdens izšļakstās). Man atliek tikai noslaucīt virsmu ar sausu drānu, un mikroviļņu krāsns atkal ir gatava lietošanai.

Es domāju, ka tā ir mikroviļņu krāsns Samsung GE83MRTS ar godu izturēja pārbaudes testus un var viegli aizstāt trūkstošo krāsni, piemēram, vasarnīcā.

Kas var būt sliktāks par plīts ieslēgšana virtuvē karstajā vasarā? Laikam nekas.

Ziņu portāls "site" ir pārliecināts, ka nevēlaties tērēt savu dārgo laiku cepšanai, cepšanai, vārīšanai utt.. Tāpēc esam sagatavojuši jums vairākas receptes, kuras noteikti ir vērts izmēģināt vasarā, jo īpaši tāpēc, ka jūs to darāt. nav jāieslēdz plīts.

Vasaras zupas

Avokado biezeņa zupa

Biezenzupa ar avokado ir ne tikai lielisks, bet arī mazkaloriju un veselīgs ēdiens. Ja ievērojat diētu, avokado biezeņa zupa padarīs jūsu dzīvi garšīgāku un daudzveidīgāku.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

2 gatavi avokado
1 gurķis
2 ēdamkarotes nesaldināta jogurta
⅓ glāzes sarkanā sīpola
1-2 ēdamkarotes svaigu piparmētru
2-3 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
sāls, melnie pipari pēc garšas

Sastāvdaļas liek blenderī, pievieno 1 glāzi ūdens un sablendē līdz gludai. Jūsu avokado zupa ir gatava! Pasniedz atdzesētu.

Arbūzs Gazpacho

Vēl viena ļoti vienkārša recepte, kas noteikti jāizmēģina šovasar. Arbūzu gaspačo atsvaidzinās un palīdzēs pārdzīvot karstumu. Zupa ir garšīga un ar zemu kaloriju daudzumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

6 glāzes kubiņos sagriezta svaiga arbūza
2 tomāti
1 gurķis
1 mazs sarkanais sīpols
svaigas bazilika lapas
ķiploki pēc garšas
sāls pēc garšas

Sastāvdaļas liek blenderī un sablendē līdz gludai. Liek ledusskapī uz apmēram vienu stundu. Jūsu gardais arbūzu gaspačo ir gatavs!

Baltais gaspačo

Gazpacho neapšaubāmi pārsteigs ar savu dievišķo garšu. Recepte ir diezgan vienkārša un neprasa lielas kulinārijas prasmes. Jūsu viesi to noteikti novērtēs!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

¼ glāzes priežu riekstu,
½ glāzes mandeles
2 glāzes balto vīnogu
1 glāze balto vīnogu sulas
3 šķēles baltmaizes
1 glāze krējuma
2 ēdamkarotes valriekstu eļļas
1 glāze ūdens
ķiploki pēc garšas

Visas sastāvdaļas, izņemot krējumu, samaļ blenderī līdz biezenim. Iegūto masu atdzesē 40 minūtes ledusskapī. Pievieno krējumu.

Gurķu zupa

Gurķu zupai ir daudz priekšrocību – tā ir vienkārša, garšīga, mazkaloriju, veselīga un nav dārga.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

3 gurķi
1 ēdamkarote citrona miziņas
2 glāzes dārzeņu buljona
½ glāzes skābā krējuma
zaļie sīpoli un sāls pēc garšas

Gurķus, citrona sulu, citrona miziņu, dārzeņu buljonu, sīpolu un sāli samaļ blenderī, tad pievieno saldo krējumu. Atdzesējiet zupu ledusskapī 40 minūtes. Jūsu gurķu zupa ir gatava.

Melleņu zupa

Ja vēlaties savai diētai pievienot saldumu, izmēģiniet šo mutē laistošo zupu. Mellenes ir lielisks vitamīnu un enerģijas avots.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

4 glāzes svaigas mellenes
½ glāzes piena
1 glāze skāba krējuma
2 glāzes ūdens
2 ēdamkarotes medus
svaigs ingvers un kanēlis pēc garšas

Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē līdz gludai. Liek zupu ledusskapī uz apmēram 30 minūtēm. Pasniedz atdzesētu.

Vasaras salāti

Salāti ar tunci

Ja jums patīk jūras veltes, tad šie salāti ir domāti jums. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Ļoti garšīgi un veselīgi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

2 bundžas tunča olīveļļā
pupiņas
2 glāzes zaļumu pēc izvēles (baziliks, selerijas, rukola, dilles, spināti utt.)

Garšojiet salātus ar citronu sulu.

Salāti ar mocarellu un tomātiem

Ja jums patīk itāļu virtuve, jūs noteikti novērtēsiet šos salātus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Mocarella
5-6 tomāti
svaigas bazilika lapas

Salātus apslaka ar olīveļļu, var pievienot arī citrona sulu.

Vistas un mango salāti

Šie salāti būs vislabākie vakariņām karstā vasaras dienā. Tas ir garšīgi un viegli pagatavojams.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1 veikalā pirkta grilēta vista
1 mango
1 glāze salātu
1 gurķis
1 paprika

Garšojiet salātus ar sezama eļļu vai citronu sulu.

Vasaras sviestmaizes

Laša sviestmaize

Ja jums patīk lasis, jums vajadzētu izmēģināt šo garšīgo sviestmaizi. Tās garša ir neaizmirstama.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1 kūpināts lasis
½ glāzes nesaldināta jogurta
1 paprika
salāti
maize
1 ēdamkarote citrona sulas
zaļumi pēc garšas

Bļodā apvienojiet lasi, jogurtu, papriku, citronu sulu un garšvielas. Sagatavoto maisījumu smērē uz maizes šķēles, tad uz salātu lapām un pārklāj ar citu maizes šķēli.

Sarullējiet ar šķiņķi un Čedaras sieru

Čedaras piešķir ēdienam nesalīdzināmu garšu. Lielisks ēdiens pusdienu uzkodām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Čedaras siers
krējuma siers
šķiņķis
plāna pitas maize vai tortilja
salāti

Uzklājiet krēmsieru uz plānas pitas maizes, pēc tam kārtojiet salātus, šķiņķi un Čedaras sieru. Satīt stingrā rullī.

Vasaras deserts

Mini saldējuma sviestmaizes

Kas gan tā vasara bez saldējuma? Vai tu piekrīti? Saldējums palīdz mums atvēsināties karstās saulainās dienās. Bet vai esat domājuši par to, kā padarīt to garšīgāku? Mums ir vienkārša recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Mīļākais saldējums
Mīļākie cepumi

Mīkstina saldējumu istabas temperatūrā. Uz cepuma liek 2-3 ēdamkarotes saldējuma (atkarībā no diametra) un virsū uzliek vēl vienu cepumu. Jūsu saldās, aukstās mini sviestmaizes ir gatavas.

Lai iepriecinātu savus mīļos ar gardu desertu, nav jāpavada visa diena pie plīts. Ir daudz ēdienu, kuru pagatavošanai nav nepieciešama cepeškrāsns, bet kuri patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Kādiem desertiem nav nepieciešama cepšana? Kā tos ātri un garšīgi pagatavot? Šajā rakstā atradīsit receptes bez krāsns.

Vienkāršas receptes bez cepeškrāsns ļaus pagatavot delikatesi jebkuros apstākļos

Sastāvdaļas

Cepums 400 grami Sviests 200 grami Kondensētais piens 250 grami Kakao pulveris 4 ēd.k. Rieksti 100 grami

Porciju skaits: 8
Gatavošanas laiks: 2 minūtes

Receptes bez cepeškrāsns: Kartupeļu kūka

Šis ēdiens daudziem ir pazīstams kopš bērnības. Sagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa daudz pūļu. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

400 g cepumu;
200 g mīksta sviesta;
250 g iebiezinātā piena;
4 ēd.k. kakao;
100 g jebkuru riekstu.

Gatavojot šo desertu, jums jāievēro šāda darbību secība:

sasmalcina cepumus. To var izdarīt blenderī vai vienkārši izrullēt ar rullīti;
Krēmam sajauc iebiezināto pienu un mīkstinātu sviestu;
Krēmam pievieno kakao un sasmalcinātus riekstus un kārtīgi samaisa.

Šai vienkāršajai kūkas receptei bez cepeškrāsns varat izmantot jebkurus riekstus – valriekstus, mandeles, lazdu riekstus vai priedi. Ja vēlaties, pievienojiet vanilīna šķipsniņu;

samaisa cepumu drupatas un iegūto krēmu;
No maisījuma veido bumbiņas;
Gatavās kūkas apkaisa ar kakao pulveri vai riekstiem.

Pirms pasniegšanas ievietojiet tos ledusskapī uz 2-3 stundām. Šajā laikā cepumi tiks mērcēti ar krējumu, un deserts izrādīsies mīksts un maigs.

Par pamatu “Kartupeļiem” var izmantot ne tikai cepumus, bet arī biskvīta kūkas, piparkūkas vai vaniļas krekerus.

Bez cepeškrāsns receptēm: augļu kūka

Šī kūka izceļas ne tikai ar savu maigo garšu, bet arī ar skaisto dizainu, tāpēc tā būtu piemērota pat uz svētku galda. Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

700 - 800 g trekna skābā krējuma;
300 g nesālīti krekeri;
želeja no maisiņa;
želatīna iepakojums 25 g;
rozīnes bez sēklām;
šokolāde;
1 ēd.k. Sahāra;
augļi dekorēšanai.

Šai gardajai receptei bez cepeškrāsns varat izmantot svaigus vai konservētus augļus. Labi der vīnogas, persiki, aprikozes vai ananāsi. Lai kūka izdotos skaista, labāk izvēlēties želeju, kas atbilst izvēlētā augļa krāsai.

Sagatavošanas procedūra:

želatīnu atšķaida ūdenī, ievērojot norādījumus uz iepakojuma;
pagatavo želeju, ievērojot norādījumus uz maisiņa;
iepriekš noskalojiet un tvaicējiet rozīnes bez sēklām;
salauziet krekerus gabalos, tie nedrīkst būt pārāk mazi;
Krēmam saputo saldo krējumu ar cukuru, pievieno atdzesētu želatīnu;
arī salauž šokolādi mazos gabaliņos;
apvienojiet krējumu ar cepumiem, labi samaisiet;
trešdaļu iegūtās masas ielieciet atsperu formā un apkaisa ar šokolādi, pēc tam ielieciet atlikušo masu un vēlreiz apkaisa ar šokolādi;
ielieciet veidni ledusskapī uz pusstundu, lai sacietē;
Uzmanīgi sagrieziet augļus un novietojiet tos uz atdzesētā deserta;
kūkai pārlej želeju.

Lai kūka būtu pilnībā gatava, tā jāatstāj ledusskapī vismaz uz 3 stundām, labāk uz nakti. Šis deserts būs īsta dekorācija jebkuram galdam.

Vienkāršas receptes bez cepeškrāsns: želejas kūka ar iebiezinātu pienu

Šī kūka ir spilgts piemērs vienkāršam un oriģinālam desertam. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams minimālais sastāvdaļu daudzums:

3 maisiņi daudzkrāsainas želejas;
2 bundžas kondensētā piena;
želatīna iepakojums (20 g).

Želeju nepieciešams atšķaidīt iepriekš, ievērojot ražotāja norādījumus uz iepakojuma. Pēc tam ievietojiet to ledusskapī, līdz tas pilnībā sasalst.

Želatīnu atšķaida ar ūdeni saskaņā ar norādījumiem uz maisiņa.
Pilnībā izšķīdiniet to ūdens vannā, neuzvārot.
Želatīnu sajauc ar iebiezināto pienu.
Atsevišķā bļodā sagriež kubiņos iepriekš sagatavoto želeju.
Šos kubiņus pārlej ar iebiezināto pienu.

Kūku liek ledusskapī uz nakti. Pasniedz porcijās.

Šādas garšīgas receptes bez cepeškrāsns lieliski noder gan ģimenes tējas ballītēm, gan svētku vakariņām.

Mājas cepšanas aromāts, kas izplatās no krāsns, rada mājīgumu un īpašu atmosfēru. Un cik dažādas ir garšīgas receptes! Gribu izmēģināt visu uzreiz. Dažreiz to aptur laika trūkums vai dažu ārzemju sastāvdaļu trūkums. Un dažreiz lielākais šķērslis ir krāsns trūkums. Ko darīt šajā gadījumā? Vai tiešām jums ir jāatsakās no domas palutināt savus mīļos ar maigiem un gardiem, ar mīlestību gatavotiem ceptiem izstrādājumiem? Protams, nē! Nav nepieciešams satraukties, pat ja jums vēl nav krāsns. Ir arī citi veidi, kā pagatavot konditorejas izstrādājumus bez krāsns.

Cepšanas panna

Ņemsim, piemēram, pannu. Šo metodi aktīvi izmantoja mūsu vecvecmāmiņas, vecmāmiņas un mātes. Kāpēc mēs esam sliktāki? Cepšanu pannā nav grūtāk pagatavot par to, ko varētu pagatavot, izmantojot cepeškrāsni. Atliek tikai atcerēties pīrāgus ar dažādiem pildījumiem, pankūkas vai pankūkas, un uzreiz kļūst skaidrs, ka panna ir jebkuras saimnieces neaizstājama lieta. Tas ir universāls. Tajā var pagatavot ne tikai dārzeņus un gaļu, bet arī dažādus miltu izstrādājumus.

Bez cepeškrāsns jūs nesaņemat tikai pankūkas un pankūkas. Ar labas pannas palīdzību var izcept pat neticami gardu kūku. Ja jūs un jūsu ģimene neesat saldo desertu cienītāji, varat pagatavot picu: gandrīz visi to mīl. Cepiet šos vienkāršos cepumus bez cepeškrāsns, un jūsu ģimene prasīs vairāk.

Multivārāmais katls - mājsaimnieces palīgs

Šī ierīce katru gadu iegūst arvien lielāku popularitāti. Un arvien biežāk jaunās mājsaimnieces un pieredzējušākās cenšas šo brīnumpannu izmantot tieši cepšanai. Gatavošanas tehnoloģija ir ievērojami vienkāršota, ja saimniece multivarkā izmanto režīmu “Cepšana”. Ir milzīgs pārpilnība nesarežģītu, nepretenciozu un vienkāršu recepšu jebkuram gadījumam. Lai gan ar tik brīnišķīgu ierīci katra mājsaimniece, pat visnepieredzējušākā kulinārijas lietās, var pārvērsties par pavāru. Protams, jo steigā cept pīrāgu lēnajā plītī tiešām ir tikpat vienkārši kā izlobīt bumbierus. Bet pat sarežģītākām receptēm nav nepieciešamas īpašas zināšanas un darbības. Un cik daudz jūsmīgu atsauksmju tiks adresēts jums!

Sāksim pētīt receptes

Sāksim darbu un apskatīsim vienkāršas un garšīgas cepšanas receptes bez krāsns. Pirmkārt, mēs veiksim testus savā virtuvē un pilnveidosim savas kulinārijas prasmes. Nav nepieciešams sarūgtināt, ja kaut kas kaut kur izrādās ne tik skaists, kā jūs gaidījāt savos plānos.

Atcerieties, ka viss prasa laiku. Šis noteikums attiecas pat uz vienkāršām cepšanas receptēm bez krāsns. Paies ļoti maz laika, un jūsu kulinārijas šedevri sāks iekarot sirdis ne tikai ar savu apbrīnojamo garšu, bet arī ar savu burvīgo izskatu.

Šarlote

Sagatavojiet nepieciešamo produktu komplektu. Šī šarlote pieder pie kategorijas Gavēņa cepšana bez cepeškrāsns (pannā). Sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas, un garša ir neticama!

vistas olas - 4 gabali;
cukurs - puse glāzes;
milti - 1 glāze;
vidējs ābols;
kanēlis pēc garšas.

Kāruma veidošana

Šo pannas cepšanu ir viegli un vienkārši pagatavot. Vispirms nomazgājiet ābolu un nosusiniet to ar tīru dvieli. Dziļā bļodā sakuļ olas un cukuru, līdz veidojas vidēji gaisa burbuļi. Varat izmantot mikseri vai putotāju. Tagad nelielās porcijās pievienojiet miltus. Neaizmirstiet masu samaisīt. Pēdējais solis ir ābolu pievienošana: sagrieziet tos mazos gabaliņos.

Cepšanas pannu bagātīgi ieziež ar augu eļļu un ielej tajā visu maisījumu. Virsū uzkaisa kanēli. Ieslēdziet plīti ļoti zemā temperatūrā (vai zemā siltumā) un pārklājiet topošo pīrāgu ar vāku. Tādā veidā ābolu šarlotes pagatavošana ilgs trīsdesmit minūtes.

Dažreiz ir vērts savākt uzkrāto kondensātu no vāka, lai mūsu pīrāgs pārāk daudz netvaicētu. Sekojiet līdzi šai cepšanai, neizmantojot cepeškrāsni: ja neesat apmierināts ar tās izskatu, var nākties kūku apgriezt uz otru pusi.

Šī ātrā cepšana bez cepeškrāsns palīdzēs pat tiem, kam īsti nepatīk gatavot. Picas cepšana pēc šīs receptes ir pavisam vienkārša un aizņem ļoti maz laika. Ja jūs vienmēr steidzaties kaut kur nokļūt, tad šī pannā cepta pica ir lielisks risinājums.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

olas - 2 gabali;
skābs krējums - 4 ēdamkarotes;
milti - deviņas ēdamkarotes;
majonēze - 3 ēdamkarotes.

desa, desa vai šķiņķis - 150 grami;
mazs sīpols;
cietais siers - 250 grami;
tomāti - 2 gabali;
tomātu mērce - 4 ēdamkarotes.

Gatavošanas metode

Kā soli pa solim pagatavot šo konditorejas izstrādājumu bez cepeškrāsns pannā:

Sāksim ar testu. Galu galā tai vajadzētu būt skābā krējuma konsistencei. Dziļā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ olas, majonēzi un skābo krējumu. Var uzkaisīt šķipsniņu sāls. Turpiniet putot, līdz maisījums kļūst viendabīgāks. Pamazām pievieno miltus un turpina maisīt.
Pannu ar biezu dibenu bagātīgi ieziež ar augu eļļu un ielej tajā iegūto mīklu.
Mīklu pārlej ar tomātu mērci (kečupu). Izklājiet pa visu virsmas perimetru.
Atbrīvojam sīpolu no neēdamiem elementiem, sagriežam pusgredzenos un izklājam pa kečupa virsmu.
Uz sīpolu kārtas liek nelielos kubiņos sagrieztus gaļas produktus.
Svaigus tomātus sagriežam plānās pusapaļās kārtās vai kubiņos. Novietojiet tos uz gaļas produktu kārtas. Dārzeņus var viegli sālīt virsū un apkaisīt ar šķipsniņu maltu piparu.
Sieru sasmalcina uz smalkās rīves un uzkaisa to tomātu kārtai.
Novietojiet pannu uz plīts. Pārklājiet trauku ar vāku un uz lēnas uguns pagatavojiet mūsu cepto picu bez cepeškrāsns. Tajā pašā laikā tai ir visas iespējas kļūt par jūsu iecienītāko konditorejas izstrādājumu.
Kad pica būs gatava, zināsi pēc siera kārtas: tā izkusīs. Apakšdaļai jābrūnina un jākļūst kraukšķīgai un stingrai. Šos cepumus var sagatavot turpmākai lietošanai un uzglabāt sasaldētu.

Produkti testam:

milti - 3 glāzes;
cukurs - 150 grami;
medus - 50 grami;
skābs krējums - 200 grami (20%);
viena tējkarote cepamā pulvera.

Produkti krēmam:

cukurs - 1 glāze;
skābs krējums - 600 grami.

Kūku gatavošanas tehnoloģija

Sajauc cukuru, medu un skābo krējumu. Apvienojiet miltus un tējkaroti cepamā pulvera, izsijājot tos caur sietu. Mīcīt mīklu. Tam vajadzētu izrādīties elastīgam un mīkstam.

Sadaliet mīklu daļās. Rezultātā jums vajadzētu iegūt astoņus identiskus kolobokus.

Katru daļu izrullējiet aplī, izmantojot rullīti. Apļu diametrs ir 20-22 centimetri. Apgrieziet iegūto kūku malas, izmantojot šķīvja vai pannas vāku. No mīklas atlikumiem vajadzētu izveidot vēl divas kūkas kārtas. Kopumā mums ir tikai desmit identiskas sagataves kūkām.

Pagatavojumus cepam tikai sausā pannā! Plīts temperatūrai jābūt mērenai. Lai pārliecinātos, izmantojiet taimeri. Cepiet kūku no katras puses ne ilgāk kā divas līdz trīs minūtes ar aizvērtu vāku.

Kūkas krēms

Skābā krējuma gatavošana. Lai to izdarītu, ar mikseri (vai putotāju) saputo visu skābā krējuma un cukura daudzumu. Turpiniet kult, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.

Kūku veidojam, liekot kūkas uz plata trauka, pārklājot ar skābo krējumu. Mēs arī rūpīgi pārklājam produkta sānus un augšpusi ar krēmu. Gatavo konditorejas izstrādājumu izrotājiet pēc savas gaumes. Kāds uzskatīs par lietderīgu torti dekorēt ar ziediem, kas izgatavoti no krējuma, savukārt citiem pietiks, ja to pārkaisīs ar šokolādi vai kokosriekstu skaidiņām. Jebkurā gadījumā ceptiem izstrādājumiem jābūt ledusskapī vismaz 10 stundas, lai kūka kļūtu maigāka un garšīgāka. Pēc dienas tas kļūst vēl garšīgāks – paturiet prātā šo produkta īpašību.

Cepumi cepti pannā

Produkta sastāvs:

pusotru tasi miltu;
viena ola;
astoņdesmit grami cukura;
tējkarote cepamā pulvera;
trīs ēdamkarotes krējuma un augu eļļas.

Atdaliet dzeltenumu no baltuma. Dzeltenumam pievieno cukuru un pievieno saldo krējumu. Sastāvdaļas sakuļ ar mikseri vai putotāju. Pievienojiet maisījumam augu eļļu un vēlreiz sakuliet.

Izsijājiet visus miltus bļodā ar šķidrām sastāvdaļām. Tagad mēs turpinām mīcīt mīklu ar savām rokām.

Gatavo mīklu izrullē rullītī. Tās diametram jābūt 4 centimetriem. No veltņa izgriezām “paplāksnes”. Piešķirsim šiem apļiem cienīgāku izskatu. Ja jums ir gaļas āmurs, viegli piespiediet to uz abām topošā cepuma pusēm, lai izveidotu rakstu.

Uzkarsē pannu zemā plīts temperatūrā. Nav nepieciešams to eļļot. Novietojiet cepumus tieši uz sausas dibena. Mēs turam produktus 4 minūtes katrā pusē. Kad puse ir brūna, apgrieziet to otrādi. Gatavos cepumus atdzesē un uzvāra tēju.

Cepums lēnajā plītē

Ja jūsu virtuvē ir multivarka, tad nebūs problēmu ar to, kā pagatavot gaisīgu biskvīta kūku. Šī kūkas kārta savukārt kļūs par pamatu jebkurai kūkai. Cepumu dizainam nav robežu. Jūsu ģimene nepaliks bez smalka deserta, ja iemācīsities pagatavot šos konditorejas izstrādājumus bez krāsns.

Klasiskajai biskvīta kūkai nepieciešamie produkti

Pārtikas preču saraksts:

4-5 vistas olas, jo svaigākas, jo labāk;
augstākās kvalitātes kviešu milti - 1 glāze;
cukurs - 1 nepilna glāze;
vanilīns - šķipsniņa vai 1 paciņa vaniļas cukura.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pirms sākat gatavot, jums ir jāizņem no ledusskapja visi produkti, kas būs saistīti ar mīklas mīcīšanu. Ārā aukstumā tiem jāstāv vismaz vienu stundu.

Cepums multivarkā: soli pa solim recepte

Mašīnas bļodu ieziežam ar sviestu, tas nepieciešams, lai pēc biskvīta saputošanas netērētu dārgās minūtes.
Pirms sākat gatavot, noteikti izsijājiet miltus divas reizes (vai vēl labāk trīs reizes) un pievienojiet vanilīnu. Sijāšana ir nepieciešama ne tikai, lai noņemtu nevajadzīgus ieslēgumus, kas var traucēt procesu un sabojāt to, bet arī tāpēc, ka procedūra bagātina miltus ar skābekli. Pateicoties tam, biskvīts izrādīsies veiksmīgāks: maigs un gaisīgs. Ja nav vaniļas pulvera, bet vaniļas cukurs, tad tas jāpievieno olu masai.
Sadaliet visas olas dziļā bļodā. Spēcīgi sakuļ tos, pievienojot cukuru. Šim nolūkam labāk ir izmantot maisītāju. Pirmkārt, jāsaputo tikai olas ar mazu ātrumu un tikai tad, kad tās nedaudz puto, vairākās piedevās ielej cukuru. Turpiniet kult olu masu desmit minūtes. Ātrums ir vidējs. Pēc šī laika maisītāja ātrums jāpalielina. Rezultātā vajadzētu iegūt baltu, pūkainu masu, palielinātu apjomu.
Olu maisījumam pievieno miltus. Viegli samaisiet ar lāpstiņu. Tās kustībām jābūt no augšas pa apli. Neesiet pārlieku dedzīgs ar pārmērīgu intensitāti: jums ir jāpanāk pilnīga kunkuļu sadalīšanās, tāpēc mēs visu darām ļoti uzmanīgi. Mīklu arī nevar ilgi mīcīt, citādi tā nosēdīsies un biskvīts cepšanas laikā nepacelsies. Un arī neizmantojiet maisītāju miltu pievienošanas stadijā.
Uzmanīgi ielejiet gatavo maisījumu multivarkas bļodā un ievietojiet to režīmā “Cepšana”. Temperatūrai jābūt 150 grādiem. Pārbaudiet iekārtas instrukcijas, lai redzētu, kāda temperatūra ir jūsu virtuves palīgam cepšanas procesa laikā.
Laiks, kad biskvīts atrodas multivarkā, ir 40 minūtes. Atkarībā no modeļa ir iespējamas nelielas novirzes vienā vai otrā virzienā.
Svarīgs! 25 minūšu laikā pēc cepšanas sākuma nekādā gadījumā neatveriet mašīnas vāku: mīkla noteikti nosēdīsies.
Pārbaudi biskvīta gatavību, viegli uzspiežot uz kūkas vidus. Ceptais produkts nedaudz atspersies. Ja tas nenotiek, dodiet biskvītam vēl piecas līdz desmit minūtes, ļaujiet tam cept vēl.
Izņemiet gatavo produktu no multivarkas un novietojiet to uz režģa vairākas stundas. Kad biskvīta kūka ir pilnībā atdzisusi, sadaliet to divās vai trīs daļās, tādējādi veidojot kūkas kārtas. Pagatavojiet cienastu, izmantojot savu iecienītāko krēmu vai mastiku. Neaizmirstiet par impregnācijām un citiem skaistas un gardas kūkas atribūtiem.

Zivju konservu pīrāgs

Šis ātrais multivarkas pīrāgs patiks zivju un “slinko” ceptu produktu cienītājiem.

Mums ir nepieciešami šādi produkti:

glāze kefīra - labāk ir lietot augstu tauku saturu;
majonēze - 100 mililitri;
sāls - 1 tējkarote;
olas - 2 gabali;
cepamais pulveris - 1,5 tējkarotes;
milti - 400 grami;
tējkarote cukura.

Pildījumam

Pildījums šai cepšanai bez cepeškrāsns būs standarta zivju konservu skārdene eļļā - saury. Viens sīpols vai viens batuna spalvu ķekars. Olu vietā šajā pīrāgā diezgan labi darbojās vārīti pūkainie rīsi.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

Dziļā bļodā sajauc olas ar sāli un cukuru. Pievieno kefīru un majonēzi. Sajauciet maisījumu ar putojamo slotiņu, lai mūsu mīkla iegūs labvēlīgāku konsistenci.
Bļodā iesijā visu miltu daudzumu kopā ar cepamo pulveri. Iegūto mīklu vēlreiz samaisiet.
Olas iepriekš jāizvāra, jāatdzesē un jānomizo. Smalki sagrieziet sīpolu (vai zaļo sīpolu atkarībā no jūsu vēlmēm un iespējām). Sagrieziet olas ne pārāk smalki. No zivju konserviem notecina lieko šķidrumu un samīca ar dakšiņu. Tagad atsevišķā bļodā sajauc visas pildījuma sastāvdaļas. Pagaršojam pēc sāls. Ja pildījums šķiet pārāk maigs, pievienojiet nedaudz sāli.
Ieeļļojiet ierīces bļodu ar augu eļļu bez aromāta. Izlejiet lielāko daļu mīklas. Uzklājiet pildījumu uz mīklas un piepildiet to ar pārējo.
Pārklājiet ierīci ar vāku un vienu stundu vāriet režīmā “Cepšana”. Pēc šī laika kūku apgrieziet un cepiet vēl piecpadsmit minūtes.
Gatavo cepumu atdzesē uz multivarkas plaukta.

Desu pīrāgs

Šeit ir vēl viens garšīgs pīrāgs no cepeškrāsns neizmantošanas kategorijas. Tas attiecas arī uz aspic. Tomēr, lai to sagatavotu, mums ir nepieciešama arī kārtainās mīklas kārta.

Sastāvdaļas:

gatava kārtaina mīkla - 200 grami;
desa - 200 grami;
puse ķekara svaigu diļļu;
vistas olas - 3 gabali;
majonēze - 3 ēdamkarotes;
130 grami siera;
garšvielas pēc garšas.

Kā gatavosim?

Novietojiet kārtainās mīklas kārtu uz griešanas virsmas. Neizrullējiet mīklu. Izgrieziet apli par 6 centimetriem lielāku par multivarkas bļodas dibena diametru.

Apakšējo daļu ieziež ar eļļu un liec tur kārtainās mīklas kūku. Mēs iztaisnojam topošā pīrāga improvizētās puses.

Sieru sagriež mazos kubiņos. To pašu darām ar desu. Sastāvdaļas sajauc un liek bļodā.

Citā bļodā sakuļ olas un pievieno majonēzi. Sajauc visus produktus. Pievieno smalki sagrieztas dilles. Ar slotiņu vai dakšiņu viegli saputo iegūto pildījumu.

Uz kārtainās mīklas garozas liek desas un siera pildījumu un izlīdzina. Piepildiet ar olu maisījumu. Mēs iestatām cepšanas ciklu uz pilnu, un, tiklīdz multivarka signalizē par darba beigām, atveriet vāku. Nesteidzieties, lai izņemtu gatavo pīrāgu. Tam ir jāatdzesē, lai, izņemot no bļodas, tas nesabruktu. Pēc desmit (vai vairāk) minūtēm uzmanīgi noņemiet gatavo pīrāgu un sāciet to degustēt.