Cikos lietot uztura bagātinātājus. Kā izveidot savu uztura bagātinātāju programmu

Kādus uztura bagātinātājus tagad piedāvā patērētājam: gan veselai sirdij, gan asinsvadiem, gan kauliem, gan smadzenēm, gan aknām. Ir grūti izšķirties tikai ar vienu, un tikpat grūti ir atrast orgānu, kam, pēc reklāmas apliecinājuma, nebūtu nepieciešams atbalsts ar vienu vai otru piedevu. Pērciet papildinājumu skaistiem matiem - un tad dilemma "Bet kā ar ādu?" Faktiski vispār nav vajadzības lietot dažādus uztura bagātinātājus saujās. Pilnīgi iespējams iztikt ar piecām nepieciešamākajām un vajadzīgākajām uztura bagātinātājiem no uztura speciālistu viedokļa.

1. Kvalitatīvi multivitamīni.

Saraksta augšgalā ir multivitamīni laba kvalitāte. Tie ir nepieciešami, lai aizpildītu “robus” jūsu uzturā, kas jums var rasties tā vai cita iemesla dēļ (sezonāls dārzeņu un augļu trūkums, svaigu zivju trūkums, vienmuļa diēta, grūtniecība utt.). Periodiska vitamīnu uzņemšana nepieciešama, lai netrūktu viena vai otra vitamīna vai minerālvielas, un organisms saņemtu optimālu atbalstu un varētu veikt visas savas funkcijas vajadzīgajā daudzumā.

Nebaidieties no pārdozēšanas, tas jums praktiski nedraud. Multivitamīnu elementu saturs ir balstīts uz tā saukto "Ieteicamo dienas devu", kas ir minimālā deva, kas nepieciešama vitamīnu deficīta izraisītu slimību profilaksei: skorbuts (C vitamīna trūkums), beriberi slimība (B1 vitamīna trūkums) un citi.

2. Omega-3 uztura bagātinātājs.

Mūsdienās taukskābju piedevas ir vispopulārākās uztura bagātinātāju patērētāju vidū. Un ne velti: šīm taukskābēm, kas iegūtas no zivju eļļas, ir patiesi brīnumaina ietekme uz veselību. Piemēram, omega-3 palēnina kaitīgo triglicerīdu ražošanu aknās, ievērojami samazinot sirds un asinsvadu slimību un abu pakāpju diabēta risku. Zāles veiksmīgi cīnās arī ar intracelulāro iekaisumu - vienu no galvenajiem iemesliem, kā pašlaik tiek uzskatīts, bīstamu slimību, tostarp vēža un Alcheimera slimības, rašanās, kā arī agrīna novecošanās. Omega-3 taukskābes palīdz regulēt imunitāti, smadzeņu darbību, locītavu veselību, asinsspiedienu, asinsriti, cukura līmeni asinīs un daudzas citas svarīgas ķermeņa funkcijas. Organisms pats neražo omega-3 taukskābes, tāpēc atliek vai nu tās iegūt ar pārtiku, ja tiek uzņemts ļoti liels daudzums zivju un jūras velšu, vai arī lietot kā uztura bagātinātājus.

3. Koenzīms Q-10.

Koenzīms Q-10, kas pazīstams arī kā ubikinols, ir viela, ko ražo mūsu šūnu "enerģijas rūpnīcās", ko sauc par mitohondrijiem. Papildinājums ar Q-10 palielina šūnu enerģijas ražošanu un izmantošanu. Q-10 arī palīdz organismam sadedzināt taukus, uzlabo līdzsvaru, vairogdziedzera un aizkuņģa dziedzera darbību. Turklāt tiek uzskatīts, ka šis koenzīms ir būtisks, lai novērstu agrīnu novecošanos.

Starp citu, statīni, kurus tagad aktīvi izraksta holesterīna līmeņa normalizēšanai, atņem organismam koenzīmu Q-10. Galu galā statīni bloķē holesterīna veidošanos aknās, un tieši tur tiek ražots Q-10. Ja nav pietiekamas Q-10 klātbūtnes, statīni var bojāt aknu šūnas, kā arī izraisīt sirdsklauves, muskuļu vājumu, krampjus kājās un pat infarktu vai insultu, kas ir tieši pretējs efekts, nekā no tiem tiek gaidīts! Q-10 ražošanu var traucēt arī citas zāles – antidepresanti, hipertensijas un diabēta zāles, hormonu aizstājterapija.

Ieteicamā Q-10 deva ir 100 mg 2-3 reizes dienā. Man jāsaka, ka šāds sadalījums ir pamatots, jo organisms nevar nekavējoties metabolizēt lielas Q-10 devas, un viena liela deva, piemēram, 300 mg, nedos lielu labumu.

4. Magnija nitrāts vai citrāts.

Jūs droši vien zināt par saistību starp kalciju un veseliem kauliem. Bet diez vai jūs pietiekami labi apzināties, ka kalcijs bez D vitamīna ir praktiski bezjēdzīgs. Bez magnija kalcijs vienkārši nevar uzsūkties. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem cilvēkam nepieciešamā magnija dienas deva ir divreiz lielāka, nekā tika uzskatīts iepriekš, un magnija un kalcija attiecībai pēdējā pareizai uzsūkšanai jābūt 2:1.

Bet magnijs mums ir nepieciešams ne tikai kalcija uzsūkšanai, bet arī pats par sevi, jo tam ir galvenā loma 300 mūsu organisma funkcijās un to izmanto visi orgāni. Ja ir problēmas ar cukura līmeni asinīs, tad noteikti jāpatur prātā, ka magnijs palīdz regulēt insulīna ražošanu un glikozes līmeni. Turklāt magnijs spēj atslābināt muskuļus un nervus, padarot to par jūsu neaizstājamu sabiedroto cīņā pret hipertensiju, trauksmi, stresu, kāju krampjiem, bezmiegu un sirds aritmijām. Magnijs arī aktivizē fermentus, veicina enerģijas ražošanu un palīdz organismam metabolizēt D vitamīnu, kalciju, kāliju un cinku. Bet, ja kalciju un citus elementus var pietiekami iegūt ar pārtiku, tad ar magniju tas nav tik vienkārši. Lielākajai daļai attīstīto valstu iedzīvotāju trūkst magnija, galvenokārt ātrās ēdināšanas, konservētu un pārāk apstrādātu pārtikas produktu, kā arī noplicinātās augsnēs audzētu pārtikas produktu patēriņa dēļ.

Magnija uztura bagātinātājus vislabāk lietot vakarā vai naktī, jo, kā minēts, magnijam ir relaksējoša iedarbība. Sāciet ar mazāko devu, jo magnija relaksējošā iedarbība var izpausties arī zarnās. Kas tomēr daudzos gadījumos ir pluss, nevis mīnuss. Interesanti, ka magnija piedevas dažreiz ir pieejamas kā aerosoli un ir paredzētas magnija absorbcijai caur ādu! Bet man šķiet, ka tradicionālā metode joprojām ir labāka.

5. Jodēta sāls.

Ja jūs nedzīvojat tuvu okeānam, tad jūsu uzturā ir jābūt jodētajam sāls. nepieciešamas pareizai vairogdziedzera darbībai, kuras aktivitāte ir samazināta trešdaļai pusmūža sieviešu. Joda uzņemšanu uzturā visvieglāk nodrošina jodētā jeb tā sauktā "jūras" sāls lietošana, turklāt ar jodu saturošu piedevu vai aļģu piedevu palīdzību. Nesenie pētījumi liecina, ka vairogdziedzera darbība vēl vairāk uzlabojas, ja jodu lieto kopā ar citu minerālvielu – selēnu. Tāpēc pārliecinieties, ka selēns ir daļa no jūsu patērētā vitamīnu-minerālu kompleksa.

Šeit principā ir visas mūsu organismam nepieciešamās bioloģiski aktīvās piedevas. Protams, ar nosacījumu, ka jūs mēģināt ievērot veselīgus ēšanas paradumus. Šīs piedevas nosegs visas organisma ikdienas vajadzības un nodrošinās tā pamatfunkciju pareizu darbību.

Bioloģiski aktīvās piedevas cilvēka uzturā ir būtiski elementi, kas uztur veselību. Divdesmit pirmais gadsimts, tehnoloģiju un digitālo tehnoloģiju gadsimts, ir grūts laiks cilvēka ķermenim, pareizāk sakot, tā veselībai.

Ekoloģiskā situācija visā pasaulē ir ārkārtīgi sarežģīta. Un procentuālā attiecība starp tīru ekoloģiju un pilnīgi sabojātu, diemžēl, velk svarus negatīvā virzienā. Augsne ir noplicināta, lauksaimniecības produkti mūsdienās nesatur pilnu cilvēka veselībai nepieciešamo minerālvielu un vitamīnu daudzumu. Visbiežāk mūsdienu dārzeņi un augļi ir piepildīti ar minerālmēsliem, kas ir kaitīgi cilvēka veselībai. Tā kā zinātne nestāv uz vietas, mūsdienās nereti veikalu plauktos var redzēt ģenētiski modificētus produktus, kas ir saistīts arī ar risku negatīvi ietekmēt ne tikai mūsdienu cilvēka, bet arī nākotnes veselību. paaudzes.

Faktori, kas negatīvi ietekmē mūsu veselību

1. Pirmais faktors, protams, ir nepietiekams uzturs. Tieši pateicoties mainītajam dārzeņu un augļu sastāvam, cilvēks nesaņem vajadzīgo minerālvielu un vitamīnu daudzumu. Līdz ar to organismā mainās visi vielmaiņas6 procesi un cilvēkam sāk rasties veselības problēmas.
2. Otrs faktors ir visas planētas negatīvi izmainītā ekoloģija. Mēs visi varam novērot dūmu kolonnas lielajās pilsētās, kas nāk no lielām rūpniecībām, rūpnīcām, termoelektrostacijām utt. Cilvēki vienkārši ir spiesti ieelpot sliktu gaisu, ēst pārtiku, ko arī bagātina šis netīrais gaiss. Visi šie rūpnieciskie atkritumi bieži nonāk ūdenī, saindējot to un padarot to pilnīgi nederīgu lietošanai pārtikā. Taču tieši ūdens ir galvenais ne tikai veselības, bet arī visas dzīvības avots.
3. Trešais kaitīgais faktors ir mūsdienu cilvēka dzīves ritms. Pastāvīgi piedzīvotais stress noved pie negatīviem rezultātiem. Cilvēka nervu sistēma tiek iznīcināta šūnu līmenī, bez izredzēm uz dziedināšanu un atjaunošanos. Līdz ar to rodas daudzas slimības, tostarp vēzis, kas atņem visu. vairāk dzīvību jaunajos gados.

Visu šo un daudzu citu faktoru dēļ uz zemes rodas problēma - globāla slimību parādīšanās, kuras nevar izārstēt, nepiepildot cilvēka organismu ar noderīgām un pietiekamām vielām, kas nepieciešamas pareizai gremošanai un vielmaiņas procesiem.

Vai ir nepieciešami uztura bagātinātāji?

Atbilde uz šo jautājumu ir pavisam vienkārša un nepārprotama – jā! Bioloģiski aktīvi uztura bagātinātāji nav vienkārši nepieciešami, tie ir nepieciešami mūsu laikos, praktiski, katram cilvēkam. Tālāk ir norādīti šīs atbildes iemesli.

• Pirmkārt, ikdienas stress vairākas reizes palielina cilvēka organisma nepieciešamību pēc vitamīnu grupām, piemēram, P un C. Mūsdienās pārtikas produktos šo vitamīnu vienkārši nav. Tāpēc uztura bagātinātājos, kur šie vitamīni ir koncentrēti vajadzīgajās devās, ir “glābšana” no nervu un izmeklēšanas slimībām.
• otrkārt, iegūstot pilsētu netīro gaisu, cilvēka ķermenis prasa arvien lielāku E vitamīna un dažādu antioksidantu lietošanu. Un kur, neatkarīgi no tā, cik uztura bagātinātāji var atrast šīs sastāvdaļas? Papildinot ar E vitamīnu un antioksidantiem, cilvēks sargā ne tikai savu, bet arī nākamo paaudžu veselību. Galu galā E vitamīnam ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeņa reproduktīvo sistēmu.
• treškārt, ar pārtiku kļuva neiespējami iegūt veselībai nepieciešamo minerālvielu daudzumu, jo augsne kļuva nabadzīga un noplicināta. Ar uztura bagātinātāju palīdzību kļuva iespējams papildināt organismu ar šiem dārgajiem dzīvības graudiem.
• Ceturtkārt, biežas un plaši izplatītas vairogdziedzera slimības ir nepietiekama joda patēriņa rezultāts cilvēkiem ar pārtiku un ūdeni. Tāpēc jodu saturoši uztura bagātinātāji, pareizāk sakot, to lietošana pasargās organismu un vairogdziedzeri no slimībām.
• nākamais iemesls nepieciešamībai lietot uztura bagātinātājus ir osteoporozes profilakse, kas rodas P vitamīna trūkuma dēļ. Visbiežāk ar osteoporozi slimo cilvēki, kuri lielāko daļu laika strādā mākslīgā apgaismojumā.
• nesabalansēts uzturs ir plaši izplatīta cilvēces problēma un vēl viens iemesls, kas mudina regulāri lietot uztura bagātinātājus.
• cilvēki, kas nodarbojas ar sportu, izjūt nepieciešamību lietot vairāk vitamīnu B un C. Normālai savu spēju attīstībai un ķermeņa uzturēšanai veselīgā sportiskā formā sportisti vienkārši nevar iztikt bez uztura bagātinātāju lietošanas, kas satur šos vitamīnu kompleksus.
• Lai organisms normāli funkcionētu, nepieciešams uzturēt tajā esošo mikroelementu līdzsvaru, kurus aktīvi izspiež ar pesticīdiem un radionuklīdiem piesārņota pārtika. Kalciju, kāliju un citus mikroelementus pietiekamā koncentrācijā var “ievadīt” organismā tikai ar uztura bagātinātāju palīdzību.
• ilgstoši termiski apstrādājot pārtiku, pārtikas produkti zaudē A, B, C un E grupas vitamīnus. Tāpēc pareizam uzturam ir nepieciešama ar šiem vitamīniem bagātinātu uztura bagātinātāju uzņemšana.
• Uztura bagātinātāji arī palīdzēs atjaunot minerālvielu ieguves procesu no uzņemtā ēdiena un vitamīnu sintēzi, ko traucē bieža tējas un kafijas lietošana.
• cilvēkiem, kas cieš no alkoholisma un smēķēšanas, jālieto uztura bagātinātāji, kas pozitīvi ietekmēs vitamīnu uzsūkšanos organismā un kompensēs beta-karotīna trūkumu.
• Grūtniecība mūsdienās prasa vairāk vitamīnu, ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu un minerālvielu ar pārtiku. Tāpēc šeit jūs nevarat iztikt bez pārtikas aktīvajām piedevām.
• daudzu slimību laikā, lietojot lielu skaitu antibiotiku un citu medikamentu, kas iznīcina labvēlīgās zarnu un citas organismā esošās baktērijas, samazina organismā sintezēto B un K vitamīnu līmeni, uztura bagātinātāju lietošana ir vienīgā "taupīšanas" metode. kas pasargā no narkotiku blakusparādībām.

Joprojām ir daudz iemeslu, kāpēc kļūs skaidrs, ka uztura bagātinātāju lietošana katrā atsevišķā gadījumā ir vienkārši nepieciešama. Galvenais ir izvēlēties uztura bagātinātājus pēc ārsta ieteikumiem un lietot tos pilnībā saskaņā ar pievienotajās anotācijās aprakstītajiem noteikumiem.

Metaanalīze, kas pierādīja, ka uztura bagātinātāji ir absolūti bezjēdzīgi sirds un asinsvadu slimību un priekšlaicīgas nāves profilaksei. Tika parādīts nenozīmīgs rezultāts insulta profilaksei, taču tas ir jāapstiprina. Vai uztura bagātinātāji palīdzēs uzturēt citu orgānu veselību? Izdomāsim.

Magnijs

Magnijs ir mikroelements, kas atbalsta normālu nervu sistēmas un muskuļu (arī sirds muskuļa) darbību. Magnija trūkums organismā var izraisīt krampjus un muskuļu spazmas, izraisīt sirds problēmas un spiediena problēmas.

Magnija deficīts var rasties ne tikai no tā, ka ar pārtiku šo mikroelementu saņemat pārāk maz. Varbūt magnijs slikti uzsūcas organismā vai pārāk ātri izdalās no tā. Problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, kontracepcijas līdzekļu lietošana, palielināts fiziskais un nervu stress – tas viss var izraisīt magnija deficītu. Magnija deficītu var apstiprināt ar asins analīzi.

Vai ir iespējams atrisināt magnija deficīta problēmu, lietojot dažādus uztura bagātinātājus?

Uzņemšana folijskābe no grūtniecības plānošanas brīža un pirmo 12 nedēļu laikā tas tiešām samazina augļa nervu caurules defektu iespējamību. Tomēr B9 vitamīns nesamazina lūpu šķeltnes, intrauterīnās sirds slimības risku un nepalīdz samazināt spontāno abortu un priekšlaicīgu dzemdību risku.

B vitamīni izšķīst ūdenī, tāpēc pārāk nebaidieties no pārdozēšanas – viss pārpalikums tiek izvadīts ar urīnu. Dažiem cilvēkiem B vitamīnu lietošana kompleksā var izraisīt alerģiju – tad tie jāmaina un jādzer atsevišķi.

B vitamīnu lietošana ir jēga gados vecākiem cilvēkiem, grūtniecēm pirmajā trimestrī, cilvēkiem ar megaloblastisko anēmiju un neiropātiju.

Secinājums: nepieciešams noteiktām indikācijām

C vitamīnu parasti lieto pret saaukstēšanos, cerot, ka šis vitamīns atbalstīs imūnsistēmu un palīdzēs ātrāk tikt galā ar slimību. Pētnieki secināja, ka tas tā nav. C vitamīna lietošanas sākšana, kad saaukstēšanās jau ir attīstījusies, nepalīdzēs ne mazināt simptomus, ne saīsināt slimības ilgumu.

C vitamīna lietošana ir jēga profilakses nolūkos. Diemžēl tas nepalīdzēs samazināt saaukstēšanās biežumu, taču tas atvieglos slimības gaitu, ja joprojām esat saslimis ar SARS. Lietojiet C vitamīnu mērenās devās (apmēram 200 mg dienā) - lielās devās tas var izraisīt alerģiju. Jāņem vērā, ka medicīniskais uzturs tiek papildus stiprināts.

Secinājums: vajag visiem

Omega 3

Daudzi ir dzirdējuši, ka omega-3 taukskābes ir ļoti veselīgas, un ikvienam tās ik pa laikam vajadzētu dzert. Bet kāpēc tie vispār ir vajadzīgi?

Šīs skābes ir ķermeņa celtniecības bloki. Tajā pašā laikā viņš pats nevar tos sintezēt - to var iegūt tikai no pārtikas. Tā kā omega-3 galvenokārt atrodamas treknās zivīs, kuras lielākā daļa no mums ēd reti, tās galvenais avots ir uztura bagātinātāji – vai omega-3 kapsulās.

Tiek uzskatīts, ka omega-3 deficīts palielina sirds un asinsvadu slimību, iekaisuma slimību un pat vēža, depresijas un alerģiju risku.

Secinājums: iespējams, bet nav nepieciešams

Pexels.com/CC0

D vitamīns

Lielāko daļu D vitamīna organismā veido saules iedarbība. Ziemeļvalstīs, tostarp Krievijā, daudzi cilvēki cieš no D vitamīna deficīta, kas izpaužas ar depresiju, kaulu trauslumu (D vitamīns nepieciešams normālai kalcija uzsūkšanai), biežām saaukstēšanās slimībām, tieksmi uz alerģiskām slimībām.

Vai man ir jāuzņem D vitamīns uztura bagātinātāja veidā?

Jā, tas var būt efektīvs. Tas palīdzēs samazināt SARS biežumu. D vitamīna lietošana var palīdzēt cīnīties ar alerģiskām slimībām, piemēram, astmu un atopisko dermatītu. Gados vecāki cilvēki, kuri lieto D vitamīna un kalcija kompleksu, varēs izvairīties no lūzumiem. D vitamīns palīdz pret depresiju. Grūtnieces var arī gūt labumu no papildu D vitamīna, lai samazinātu preeklampsijas un priekšlaicīgas dzemdības risku.

Ar autortiesību īpašnieka atļauju publicējam fragmentu no svarīgas Transcend grāmatas, kas veltīta uztura bagātinātājiem: kāpēc un kādā daudzumā tie ir nepieciešami cilvēkam.

Mūsdienās nolaidīgi uzņēmēji ir praktiski nogalinājuši burtu kombinācijas “BAD” (bioloģiski aktīvās piedevas) tēlu Krievijā - ir daudz šarlatānu, kuri pārdod viltojumus par pārmērīgām cenām. Taču uztura bagātinātāji (pie kuriem pieskaitām arī visus vitamīnus saturošos preparātus) ir vitāli svarīgi. Lūk, ko par viņiem saka zinātnieki un viņu pētījumi.

Šie ieteikumi ir publicēti grāmatā Transcendēt , ko publicēja Mann, Ivanov un Ferber, un mēs tos publicējam ar autortiesību īpašnieku atļauju (un, protams, ar spēcīgiem samazinājumiem). Grāmatu uzrakstīja Rejs Kurcveils, izgudrotājs, futūrists zinātnieks, Google līdzdirektors, un Terijs Grosmens, medicīnas zinātņu doktors, Longevity Clinic dibinātājs. Viņi ir zinātnes priekšgalā, ir tieši informācijas, zinātnes un medicīnas progresa dalībnieki.

Tāpat kā citi, jūs dažkārt var mulsināt pretrunīgās informācijas pārpilnība par uztura bagātinātājiem. Atkarībā no informācijas avota, vai tie ir medicīnas speciālisti, valdības aģentūras vai ražotājiem, ieteikumi uztura bagātinātāju lietošanai kopumā un atsevišķi uztura bagātinātāji, kā arī to devas var ievērojami atšķirties. Pat ASV Medicīnas institūta izstrādātās uztura vadlīnijas var mulsināt vidusmēra cilvēku.

Mēs palīdzēsim jums atdalīt kviešus no pelavām un izlemt, kā jums personīgi vajadzētu lietot uztura bagātinātājus.

Par uztura bagātinātāju nozīmi

Jau esam paveikuši brīnišķīgu, kur uzgleznojām pētījuma vēsturi, katra vitamīna uzņemšanas nozīmi un risku cilvēkam. Tagad dodam vārdu Transcend autoriem.

Jau sen zināms, ka atsevišķu uzturvielu trūkums izraisa dažādu slimību attīstību (piemēram, C vitamīna deficīts izraisa skorbutu, bet D vitamīna deficīts – rahītu). Neskatoties uz to, tikai nesen ieteiktajiem uzturvielu līmeņiem uzturā ir dotas vērtības, kas ir minimālās nepieciešamas hipovitaminozes izraisītu slimību profilaksei. Un ilgu laiku tika uzskatīts, ka sabalansēts uzturs ir viss, kas jums nepieciešams, lai iegūtu veselībai nepieciešamās uzturvielas. Bet šodien mēs zinām, ka šis apgalvojums ir tālu no patiesības.

Pastāvīgi pētījumi uztura un slimību jomā sniedz arvien vairāk pierādījumu, kas norāda uz uztura bagātinātāju nepieciešamību. Piemēram, 2002. gadā žurnālā Nature Reviews Cancer publicētajā pētījumā konstatēts, ka vitamīnu C, B6 un B12, folijskābes, dzelzs un cinka trūkums var sabojāt DNS un izraisīt vēzi.

Konstatēts, ka uztura bagātinātāju lietošana uzlabo atmiņu, pazemina holesterīna līmeni, novērš prostatas problēmas, atvieglo menopauzes simptomus, mazina iekaisumu un kataraktas attīstības risku.

Vairākos nesenos pētījumos konstatēts, ka noteiktu uztura bagātinātāju lietošana labvēlīgi ietekmē dažādu slimību gaitu:

• Nīderlandes pētījumā, kurā piedalījās 4400 cilvēku, kas vecāki par 55 gadiem, tika konstatēts, ka sirdslēkmes risks samazinās par 45%, regulāri lietojot beta-karotīnu 4 gadus.
• Established Populations for Epidemiological Studies of the Elderly pētījums, kurā piedalījās 11 000 gados vecāku pieaugušo vecumā no 67 līdz 105 gadiem, atklāja, ka E vitamīna papildterapijas rezultātā kopējā mirstība ir samazinājusies par 34% un mirstība no sirds slimībām.
• Kalcija un D vitamīna lietošana var palīdzēt novērst kaulu zudumu osteoporozes gadījumā. Un, pēc vidējiem aprēķiniem, gadā varētu izvairīties no vairāk nekā 130 000 gūžas kaula lūzumu (dati par ASV. - Aptuveni red.) Ja visi cilvēki, kas vecāki par 50 gadiem, uzņemtu vismaz 1200 mg kalcija dienā.
• Pētījums, kas publicēts Nacionālā vēža institūta žurnālā (2004), kurā piedalījās 1000 vīriešu 13 gadu novērošanas laikā, parādīja, ka vīriešiem ar augstāku selēna līmeni asinīs ir samazināts progresējoša prostatas vēža attīstības risks par 50%. Rezultātā Nacionālais vēža institūts izveidoja Selēna un E vitamīna pētījumu vēža profilakses pētījumā (SELECT), kurā piedalījās 35 000 vīriešu, kas vecāki par 55 gadiem. Tas vēl nav pabeigts.
• IN medicīniskā literatūra ir bijuši daudzi anekdotiski ziņojumi, kas par to liecina intravenoza lielu C vitamīna devu ievadīšana var palīdzēt ārstēt daudzus dažādi veidi vēzis. Nesenais eksperiments ar dzīvniekiem parādīja, ka lielas C vitamīna devas nogalināja vēža šūnas. Un pirmais klīniskais pētījums par C vitamīna efektivitāti cilvēku vēža ārstēšanā, kas tiek veikts Amerikas vēža ārstēšanas centru paspārnē, vēl nav pabeigts. Savukārt Terijs ir iesaistīts citā pētījumā, kas iespējams, pateicoties Ādolfa kursa fonda dotācijai. Mērķis ir izpētīt lielu C vitamīna devu lietošanu C hepatīta ārstēšanai.

Pētījumi par pareizo un nepareizo E vitamīnu

Tomēr šķiet, ka mediji pievērš mazāku uzmanību veiksmīgiem pētījumiem šajā jomā nekā tiem, kas norāda uz vitamīnu un uztura bagātinātāju lietošanas bīstamību.

Vēl viens labi zināms pētījums (The Mortality Rate in Randomized Trials of the Impact of Antioxidant Dietary Supplements on Primary and Secondary Prevention) ar negatīviem rezultātiem tika publicēts 2007. gadā Amerikas Medicīnas asociācijas žurnālā (JAMA). Tas atklāja antioksidantu lietošanu kopumā, un tam bija arī daudzi nopietni trūkumi.

E vitamīna pētījumā atkal izmantoja alfa-tokoferolu, nevis tokoferolu maisījumu. Un, lai izpētītu A vitamīna iedarbību, viņi izvēlējās dīvainu pētījumu, kas ietvēra tikai vienas šī vitamīna devas uzņemšanu, kas nav ieteicama. No 815 pētījumiem par uztura bagātinātājiem, kurus varēja lietot, autori atlasīja tikai 68. Viņu pārskats parādīja ievērojamu neobjektivitāti – netika atlasīti labi izstrādāti lieli pētījumi ar pozitīviem rezultātiem.

Piemēram, pētījums, kurā piedalījās 29 000 vīriešu smēķētāju, kuri tika novēroti 19 gadus, bija ārpus attēla. Šis eksperiments parādīja mirstības samazināšanos par 28% vīriešiem ar augstāko E vitamīna līmeni, salīdzinot ar tiem, kuriem bija zemākais līmenis.

Esiet uzmanīgi ar minerālvielām

Noteikti ievērojiet piesardzību, lietojot minerālvielas, jo tās ir toksiskākas nekā dažas citas uzturvielas. Piemēram, 15 mg cinka nepārsniedz ONA robežu, un devām, kas pārsniedz 100 mg dienā, var būt toksiska iedarbība.

Dzelzs un nātrijs ir īpašs gadījums: lai gan abas šīs minerālvielas tiek uzskatītas par būtiskām, gandrīz katrā uzturā tās ir atrodamas pietiekamā vai pārmērīgā daudzumā, un tās nav iekļautas vitamīnu-minerālu kompleksos. Pārmērīgs nātrija daudzums organismā kļūst galvenais iemesls augsts asinsspiediens un šķidruma aizture, kā arī dzelzs pārpalikums ir saistīts ar vēzi, diabētu, sirds slimībām, paaugstinātu infekciju risku un reimatoīdā artrīta pasliktināšanos.

Mēs neiesakām lietot uztura bagātinātājus, kas satur dzelzi, izņemot atsevišķus gadījumus, piemēram, grūtniecību, smagas menstruācijas vai hronisku asins zudumu. Daži jaunākie pētījumi liecina, ka kalcija uzņemšana ir saistīta ar paaugstinātu sirdslēkmes risku vecākām sievietēm.

Un ja tā, tad līdz turpmākiem pētījumiem mēs iesakām sievietēm lietot kalciju tikai līdz 70 gadu vecumam un pēc tam pārtraukt.

Jūs varat iegūt optimālos ierobežojumus (ONA) lielākajai daļai minerālvielu ar pārtiku, taču tālāk ir norādītas ONA vērtības tām minerālvielām, kuras, mūsuprāt, vislabāk var iegūt no uztura bagātinātājiem.

Zivju tauki

Papildus zivju ēšanai vairākas reizes nedēļā lielākā daļa pieaugušo var gūt labumu no zivju eļļas, kurā ir daudz omega-3 taukskābju, eikozapentaēnskābes (EPA) un dokozaheksaēnskābes (DHA). Mūsu organismā EPA un DHA darbojas kā prekursoru ķīmiskās vielas, kas palīdz mazināt iekaisumu.

Neaizmirstiet: iekaisums ir izplatīts process, kas saistīts ar daudzām izplatītām un nopietnām slimībām, sākot no artrīta un astmas līdz vēzim un sirds slimībām.
Pat konservatīvā medicīna dažos gadījumos atbalsta zivju eļļas uzņemšanu. Šodien Amerikas Sirds asociācija iesaka pacientiem ar koronāro sirds slimību katru dienu lietot 1 g zivju eļļas.

Nacionālie veselības institūti to arī sauc par noderīgu, un ne tikai pacientu ar sirdsdarbības traucējumiem ārstēšanā, bet arī in paaugstināts triglicerīdu līmenis un paaugstināts asinsspiediens. Šie trīs rādījumi ir novērtēti ar A, kas nozīmē, ka to uzskata Nacionālie veselības institūti Šie ieteikumi ir pamatoti ar spēcīgiem zinātniskiem pierādījumiem..

Zivju eļļas izmantošana primārajā sirds slimību profilaksē un reimatoīdā artrīta ārstēšanā ir novērtēta ar B (ir pārliecinoši pierādījumi tās lietošanai), savukārt zivju eļļas lietošana citām 27 slimībām, sākot no vēža profilakses līdz depresijai un šizofrēnijai. , ir novērtēts ar C (ir daži pierādījumi, bet ir nepieciešami papildu pētījumi).

Zivju eļļa ir bagāta ar pretiekaisuma omega-3 taukskābēm. Mūsdienās lielākā daļa cilvēku patērē daudz vairāk kaloriju no omega-6 taukskābju avotiem, kas veicina iekaisumu. Pirms daudziem gadiem pirms pārstrādātu pārtikas produktu parādīšanās cilvēka uzturs saturēja gandrīz vienādu daudzumu omega-3 un omega-6 tauku. Mūsdienās nav nekas neparasts, ka cilvēki patērē 25 reizes vairāk omega-6 tauku nekā omega-3 taukskābes, kas palielina iekaisumu organismā un palielina ar to saistīto slimību attīstības risku.

Kā mēs runājām 2. nodaļā, iekaisums ir katra procesa posma pamatā, kas izraisa nestabilu aplikuma veidošanos artērijās un sirdslēkmes. Tas izraisa arī daudzas citas slimības, piemēram, Alcheimera slimību, vēzi un artrītu. Omega-6 taukskābju (galvenokārt augu eļļu) uzņemšanas ierobežošana un zivju eļļas uztura un papildu uzņemšanas palielināšana var palīdzēt atjaunot līdzsvaru.

Pašlaik omega-3 taukiem nav RDA, taču Nacionālie veselības institūti iesaka veseliem pieaugušajiem patērēt 4 gramus šo tauku dienā. Mūsu ONA EPA ir 750-3000mg dienā un DHA ir 500-2000mg dienā. Veģetārieši var iegūt 2,5 gramus omega-3 tauku ar katru tējkaroti linsēklu eļļas.

D vitamīns

Šķiet, ka gandrīz katru dienu parādās arvien vairāk jaunu pētījumu, kas norāda uz augsta D vitamīna līmeņa priekšrocībām organismā. Tam ir tik pārliecinoši pierādījumi, ka pat tradicionālie ārsti ir pievērsuši uzmanību D vitamīnam, mērot tā līmeni saviem pacientiem un iesakot to kā uztura bagātinātāju.

Mēs esam noskaidrojuši, ka papildus D vitamīna ikdienas lietošanai kā daļa no vitamīnu-minerālu kompleksa lielākajai daļai cilvēku ir izdevīgi lietot šo vitamīnu kā atsevišķu uztura bagātinātāju.
D vitamīns ir vienīgais, kuram savu ONA normu var noteikt, veicot asins analīzi par tā saturu.

Ja jūsu 25(OH)D līmenis ir 20 vai mazāks, mēs iesakām sākt ar 5000 SV D vitamīna dienā. Ja līmenis ir 21-30, sāciet lietot 2000 SV dienā un, ja diapazonā no 31 līdz 40, tad attiecīgi 1000 SV.

Pēc trim mēnešiem veiciet otru testu un pārskatiet D vitamīna devu atkarībā no rezultāta. Nebrīnieties, ja ir nepieciešami seši mēneši vai vairāk, lai sasniegtu optimālu šī vitamīna līmeni asinīs.

Parasti, kad ir sasniegts vēlamais D vitamīna līmenis asinīs, tā uzturēšanai ir nepieciešami 1000–2000 SV dienā un periodiski jāuzrauga, lai novērstu pārmērīgu uzkrāšanos organismā. Tiek uzskatīts, ka D3 vitamīns (holekalciferols) ir efektīvāks nekā D2 vitamīns (ergokalciferols), lai gan daži jaunākie pētījumi liecina, ka tie ir vienlīdz efektīvi.

D vitamīns jau sen ir bijis bažas par iespējamo toksicitāti, jo tas ir taukos šķīstošs un var uzkrāties taukaudos, un tā pārpalikums var izraisīt paaugstinātu kalcija līmeni asinīs. Tomēr jaunākie pētījumi liecina, ka tas notiek reti, un pašreizējā RDA (400 SV) ir pārāk zema.

Dabisks veids, kā palielināt D vitamīna līmeni, ir tieša saules gaismas iedarbība uz ādu. Saules gaismas iedarbība ļauj organismam sintezēt D vitamīnu no holesterīna ādā, bet plēve, ko veido saules aizsargkrēms, novērš šo pārveidi.

D vitamīna pārtikā trūkst, bet to pievieno pienam un dažiem citiem tā dēvētajiem stiprinātajiem pārtikas produktiem.

Grāmatas autori iziet arī vairākus papildu uztura bagātinātājus, kas var noderēt cilvēkiem, kas vecāki par 40-50 gadiem, taču šīs detaļas varat izlasīt jau pašā grāmatā. Noslēgumā ievietosim tabulu ar ieteicamo uztura bagātinātāju lietošanas paraugshēmu.

PIEMĒRI SHĒMĀM, KAS PAREDZĒ DIĒTU

Mūsu ieteikumi attiecībā uz ONA normām atspoguļo vispārējos uztura bagātinātāju lietošanas principus, un tos, protams, nevar saukt par universāliem. Individuālās vajadzības ir atkarīgas no daudziem faktoriem, tostarp dzimuma, vecuma, svara, nodarbošanās, stresa līmeņa, veselības stāvokļa un ģenētiskajām nosliecēm.

Lai palīdzētu izstrādāt visefektīvāko uztura bagātinātāju shēmu, mēs vēršam jūsu uzmanību uz šādām paraugprogrammām, kuras var uzskatīt par pamata programmām. Lūdziet savam ārstam palīdzēt jums veikt regulāras pārbaudes un testus, lai pārliecinātos, ka lietojat pareizās nepieciešamo uztura bagātinātāju devas.

Daudzi klīniskie pētījumi ir apstiprinājuši, ka ir iespējams novērst daudzas slimības, samazināt to rašanās risku, izvairīties no hronisku slimību recidīviem un normalizēt vielmaiņas procesus organismā, tikai pamatojoties uz sabalansēta diēta , kurā jāiekļauj bioloģiski aktīvi uztura bagātinātāji.

Bet mūsu diēta navsabalansēts, un daudzu svarīgu vielu trūkums rodas ierobežota produktu klāsta vai mūsu garšas izvēles dēļ.

Piemēram, mūsdienu Krievijā zinātnieki pastāvīgi reģistrē joda deficītu lielākās daļas iedzīvotāju organismā. Ir labi zināms, ka nepietiekama joda uzņemšana ūdenī un pārtikā ir vairogdziedzera darbības traucējumu cēlonis.BAA kā papildu joda avots šajā gadījumā ir vienkārši neaizvietojams

Diemžēl plašsaziņas līdzekļos par uztura bagātinātājiem ir daudz "mītu" un atklātu "spekulāciju". Populāras publikācijas vai nu biedē lasītājus, norādot, ka tas viss ir “ķīmija”, kas var izraisīt ķermeņa “piesārņojumu”, vai arī otrādi - viņi slavē šo piedevu neparastās īpašības kā panaceju pret visbriesmīgākajām slimībām un “eliksīru”. jaunība”, par ko cilvēce ir sapņojusi jau sen.daudzus tūkstošus gadu! Ņemsim to mierīgi.

Kas ir uztura bagātinātāji un kāpēc kaut kas būtu jāpievieno pārtikai?

Vispirms jums ir skaidri jādefinē, kas ir uztura bagātinātājs: vai tā ir papildu pārtika, zāles vai kas cits? – Tas ir uztura bagātinātājs, kas papildina uzturu. (Daudzi cilvēki jauc, ka "uztura bagātinātāji" ir vienādi ar "vitamīniem").

Jums ir jāsaprot, uz ko ir vērsti jūsu uztura bagātinātāji: vai samazināt svaru, kompensēt vitamīnu trūkumu, palielināt imunitāti utt. Kā uztura bagātinātāju sastāvdaļas savienojas savā starpā?

Tie ir ļoti svarīgi punkti. Mums ir jāizveido informācijas lauks, kas ļautu mūsu uztura bagātinātāju ražošanas uzņēmumiem un ekspertiem par tiem kompetenti pastāstīt sabiedrībai.

Vai uztura bagātinātāji var aizstāt zāles (tabletes)? – Ne gluži... Viņiem ir ļoti dažādi uzdevumi!

Papildinājumi nav medikamentiem, un nevar tos aizstāt - vismaz "medicīniskajā funkcijā" - slimību ārstēšanā.

Uztura bagātinātāji ir starpsektors starp pārtiku un zālēm.

Jā, uztura bagātinātājiem terapijā ir noteikta vieta.
Rehabilitācijas ārstēšanas un profilakses periodā, piemēram. Ir zināms, ka insulta profilakse nav ļoti dārga. Un ārstēšana ir aptuveni 20 tūkstoši dolāru. Ja cilvēki rūpējas par savu veselību, bioloģiski aktīvās vielas ir jāsāk lietot arī tad, kad patoloģijas nav.

Bet "izārstēt slimību" ar uztura bagātinātājiem nav iespējams. Lai gan katram cilvēkam ar uztura bagātinātāju palīdzību ir iespēja mēģināt novērst slimības iestāšanos, atbalstīt savu organismu.
Tomēr tas nav gluži medicīniskai lietošanai paredzēts produkts.

Atjaunojošā medicīna - JĀ, profilakse - JĀ. Bet ne slimības ārstēšana, kad tā jau ir attīstījusies - NĒ! Vielas ir iekļautas uztura bagātinātājos tādās devās, kurās tām nevar būt farmakoloģiska iedarbība, piemēram, spēcīgas zāles. Viņiem vienkārši ir CITS darbs. (Nu, jūs taču nelietojat zāles katru dienu, vai ne?!)

Uztura bagātinātāji ir dabīgas dabīgas pārtikas un bioloģiski aktīvo vielu koncentrāti, kas izdalīti no dzīvnieku, jūras, minerālu izcelsmes pārtikas izejvielām, pārtikas vai ārstniecības augiem vai iegūti ķīmiskās sintēzes ceļā (sintezētas vielas, kas ir identiskas dabiskajiem analogiem). (Tas nekādā gadījumā nav "placebo"!)

Organisms ne vienmēr spēj sintezēt šīs neaizvietojamās pārtikas un bioloģiski aktīvās vielas, tāpēc tās ir jāiekļauj savā uzturā katru dienu. Pretējā gadījumā tas attīstās, un laika gaitā to trūkums palielinās, organisms vājina un nevar izturēt nelabvēlīgus faktorus. vidi. Tā rezultātā pasliktinās veiktspēja un pastiprinās novecošanās process. Ilgstošs šo vielu trūkums organismā var izraisīt nopietnas slimības un sliktākajā gadījumā nāvi.

Cilvēce savā vēsturē ir zaudējusi simtiem miljonu dzīvību no skorbuta. Cilvēkam, kurš ar to saslimst, samazinās darba spējas, tad attīstās smaganu asiņošana, no mazākajām mehāniskām ietekmēm uz ādas parādās zilumi, tad sākas vispārēja asiņošana, izkrīt zobi, kā rezultātā iestājas sāpīga nāve.

Un šīs slimības cēlonis ir vienkārša, viegli sintezējama savienojuma - askorbīnskābes, jeb, vienkāršāk sakot, vitamīna C deficīts cilvēka pārtikā. Cilvēka organisms šo vitamīnu nespēj sintezēt, tāpēc tas jāsaņem ar pārtiku vai, vienkāršāk sakot, vitamīns C. gatavu vitamīnu preparātu veidā. Mūsdienās C vitamīna deficīts tiek novērots visu Krievijas reģionu iedzīvotājiem. Un tas ir tikai viens piemērs vitamīnu nozīmei cilvēka dzīvē.

Uzturvielu līmeni mūsu organismā lielā mērā ietekmē mūsu dzīves negatīvie faktori. Šeit ir daži piemēri vides faktoriem, kas palielina nepieciešamību pēc noteiktiem vitamīniem un minerālvielām:

Stress palielina organisma nepieciešamību pēc B un C vitamīniem;

Gaisa piesārņojums pilsētās prasa atbilstošu E vitamīna un citu antioksidantu uzņemšanu;

Cilvēki, kas strādā telpās ar mākslīgo apgaismojumu, cieš no D vitamīna trūkuma un sliktas kalcija uzsūkšanās, kas izraisa osteoporozi;

Mūsu pārtika ir piesārņota ar radionuklīdiem un pesticīdiem, kas “izspiež” organismam nepieciešamos mikroelementus (kalciju, kāliju u.c.);

Ilgstoša pārtikas termiskā apstrāde iznīcina A, B, C, E grupas vitamīnus;

Pastāvīga liela daudzuma kafijas un tējas lietošana samazina vitamīnu sintēzi un minerālvielu ieguvi no pārtikas;

Pārmērīgs alkohola daudzums nelabvēlīgi ietekmē vitamīnu uzsūkšanos organismā;

Smēķēšana, "aktīvā" un "pasīvā", prasa lielu daudzumu vitamīnu C, E un beta-karotīna;

Sportiskās aktivitātes palielina nepieciešamību pēc B un C vitamīniem, un mazkustīgs dzīvesveids noved pie vielmaiņas traucējumiem – aptaukošanās un priekšlaicīgas novecošanas.

Tomēr nevajadzētu domāt, ka uztura bagātinātājus un vitamīnus vajadzētu lietot tikai tad, kad "kaut kas saslimis..." Tas nav pareizi.

Veselība ir visdārgākā lieta, kas mums ir!!!

Praktiski veseliem cilvēkiem:

Veselības saglabāšana un uzturēšana;

Ķermeņa orgānu un sistēmu funkciju uzlabošana;

Mikroelementu deficīta novēršana;

Dažādu slimību riska samazināšana;

Ķermeņa attīrīšana no toksīniem un toksīniem;

Atjaunošanās un dzīves pagarināšana.

Cilvēkiem, kuri cieš no dažādām slimībām, uztura bagātinātājiem ir nepieciešams:

To pašu iemeslu dēļ kā veseliem cilvēkiem

PLUS kā svarīga sastāvdaļa šo slimību diētas terapijā.

Mūsdienās ir zināmi vairāk nekā 15 vitamīni un vairāk nekā 20 minerālvielas – mikroelementi, kas organismam nepieciešami miligramos vai pat miligramu tūkstošdaļās. Bet cilvēks nevar dzīvot bez tiem. Piemēram, ar joda deficītu pārtikā attīstās goiter, ar selēna deficītu attīstās miokarda distrofija vai audzēji.

Atkal atceramies atpazīstamības frāze Hipokrāts "Cilvēks ir tas, ko viņš ēd." Uzturs nav tikai valsts vai medicīniska problēma, tā ir katra no mums problēma. Lielākā daļa no 600 mikroelementiem ir absolūti neaizstājami, cilvēka organismā netiek sintezēti, un tie ir sastopami pārtikā ļoti mazos daudzumos.

Par laimi, mūsu laikā, izmantojot augstas īpašas tehnoloģijas, neaizvietojams, nepietiekams uzturs cilvēka uzturvielas un bioloģiski aktīvās vielas ir iemācījušies izolēt no dažādiem avotiem, koncentrēties tabletēs, kapsulās, pulveros, ekstraktos, eliksīros u.c. Tas ir uztura bagātinātāji.

Tos var ievadīt dažādos pārtikas produktos, piemēram, sausajos dzērienos utt. Un piedevu izdalīšanās zāļu formā ļauj tos ieteikt nevis vispārīgi iedzīvotāju uzturam, bet gan konkrētām cilvēku grupām, bērni, veci cilvēki, sievietes vai vīrieši noteiktā vecumā vai fizioloģiskā stāvoklī. Uztura bagātinātājs ir ne tikai cilvēkam noderīgu un nepieciešamo vielu koncentrāts, bet arī, tēlaini izsakoties,vismodernāko zināšanu un tehnoloģiju koncentrāts.

Ir ārkārtīgi svarīgi zināt un atcerēties, ka uztura bagātinātāji ir tikai pārtikas piedevas. Tie nevar aizstāt zāles, taču tie ir lieliski uztura palīglīdzekļi visdažādāko slimību ārstēšanā, kā arī to profilaksē.

Tāpēc uztura bagātinātājiem, tāpat kā jebkuram citam kvalitatīvam ēdienam, jābūt ikviena cilvēka ikdienas uzturā!

DIVDESMIT četri iemesli lietot vitamīnus, uztura bagātinātājus (BAA) un veselības kokteiļus.

Iemesls 1. ALKOHOLS.

Jaunais gads, Dzimšanas diena, 8.marts, svētki, svētki... Alkohols negatīvi ietekmē vairuma uzturvielu pieejamību un uzsūkšanos. (Uztura bagātinātāji novērš šo aizspriedumu. Taču nevajadzētu aizmirst par nepieciešamību atturēties no pārmērīgas dzeršanas!)

Iemesls 2. KARSTI DZĒRIENI UN GARŠVIESAS.

Kafija... tēja... zupas... gaļas buljons... sāls... garšvielas... etiķis... Var traucēt ūdens-sāls vielmaiņu, kā rezultātā tiek traucēta vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanās no pārtikas. Kas vēl ietekmē jūsējo - skeleta kaulus, saites, skrimšļus, locītavas, muskuļus, nervu sistēmu, nieres, endokrīno sistēmu, urīnceļu un dzimumorgānu sistēmu.

Iemesls 3. GATAVS ĒDIENS, ātrā ēdināšana ("ātrā ēdināšana")

Pārtika, kas pārslogota ar rafinētiem ogļhidrātiem (cukuru un glikozi). Baltie milti, baltmaize un baltie rīsi ievērojami palielina vajadzību pēc B vitamīniem.

Šāda pārtika ir pārslogota ar taukiem un olbaltumvielām. Tajā ir nenozīmīgs daudzums vitamīnu un minerālvielu, fermentu un citu noderīgu vielu, kas mums nepieciešamas ikdienā.

Katrai cilvēka ķermeņa šūnai dienā ir jāuzņem 600 līdz 650 barības vielas – mikroelementi. Mūsu uzturā vajadzētu būt aptuveni 32 dažādiem pārtikas produktiem: maize, gaļa, zivis, piens, dārzeņi, augļi, garšaugi, graudaugi, augu eļļas utt. Pārtika lielā mērā nosaka cilvēka veselības stāvokli un dzīves ilgumu.

Sistemātiski epidemioloģiskie pētījumi, ko Krievijas Medicīnas zinātņu akadēmijas Uztura institūts pēdējos gados veica dažādos Krievijas reģionos, liecina, ka iedzīvotāju uztura struktūra ir lielā mērā nepilnīga un uzturvērtības stāvoklis būtiski atšķiras no sabalansēta uztura formulas, pirmām kārtām mikroelementu patēriņa ziņā - vitamīni, minerālvielas, īpaši mikroelementi, polinepiesātinātās taukskābes, daudzi augu izcelsmes organiskie savienojumi, kam ir liela nozīme vielmaiņas procesu regulēšanā un atsevišķu orgānu un sistēmu darbībā.

1. Pārmērīgs dzīvnieku tauku patēriņš.

2. Polinepiesātināto taukskābju trūkums.

3. Pilnīgu (dzīvnieku) olbaltumvielu deficīts.

4. Vitamīnu trūkums:

askorbīnskābe

Tiamīns (B1)

Riboflavīns (B2)

folijskābe

Retinols (A) un beta-karotīns

Tokoferols (E) utt.

5. Makroelementu trūkums: kalcijs u.c.

6. Mikroelementu deficīts: selēns, jods, fluors, cinks, dzelzs

7. Pārtikas šķiedrvielu trūkums.

PĀRTIKAS APSTRĀDE, ilgstoša gaļas un dārzeņu vārīšana vai pārkarsēšana noved pie šādu termiski nestabilu vitamīnu: A, -B, C un E grupas oksidēšanās un iznīcināšanas. Sasaldēts un pēc tam "uzsildīts" ēdiens zaudē lielāko daļu vitamīnu, fermenti un citas noderīgas vielas. Konservantu, krāsvielu, garšas pastiprinātāju lietošana pārtikā nav lietderīga.

4. cēlonis: SMĒĶĒŠANA VAI NEPĀRTRAUKTA DŪMU IEELPOŠANA.

Dūmi, pilsētas smogs, automašīnu izplūdes gāzes utt. nopietni noplicina vai pilnībā nomāc vitamīnu C, E un beta-karotīnu.

Iemesls 5. SVĀJA GREMOŠANA.

Pat ja jūs ēdat labu pārtiku, neefektīva gremošana ierobežo jūsu ķermeņa vitamīnu uzsūkšanos.

Iemesls 6. TRAUMAS.

Fiziski bojājumi ādai un kauliem palielina nepieciešamību pēc cinka, kalcija, E vitamīna, A vitamīniem, B vitamīniem un citām barības vielām, kas iesaistītas šūnu atjaunošanas mehānismā.

Iemesls 7. Caurejas līdzekļi.

kaitīgu sintētisko caurejas līdzekļu ļaunprātīga izmantošana var izraisīt sliktu vitamīnu un minerālvielu uzsūkšanos no pārtikas, jo samazinās pārtikas uzturēšanās laiks kuņģa-zarnu traktā.

Iemesls 8. ANTIBIOTIKAS, ZĀLES

Antibiotikas, kas ir būtiskas bīstamo baktēriju iznīcināšanai, iznīcina arī labvēlīgās zarnu baktērijas, kas ražo tādas vielas kā K vitamīns un folacīns. Antibiotikas izraisa arī B vitamīna līmeņa pazemināšanos, tāpēc ārstēšanas laikā ar antibiotikām nav ieteicams lietot B vitamīnu piedevas, jo B vitamīns neitralizē to dziedinošo iedarbību.

Ja cilvēki rūpējas par savu veselību, bioloģiski aktīvās vielas ir jāsāk lietot arī tad, kad patoloģijas nav.

Iemesls 9. STRESS.

Ķīmiskais, fiziskais vai emocionālais stress palielina organisma nepieciešamību pēc vitamīniem gr. B, un C. Gaisa piesārņojums palielina vajadzību pēc E vitamīna.

Iemesls 10. UZTURVIELU TRŪKUMS AUGU PRODUKTOS.

Ilgstoša intensīva augsnes izmantošana, mēslošanas līdzekļu un ķimikāliju izmantošana izraisa mikroelementu smaku samazināšanos augsnēs. Lielākajā daļā augšņu mūsdienās jau praktiski nav vitamīnu un minerālvielu, tāpēc šo būtisko elementu nav arī augos.

Iemesls 11. VEGĀTĀRISMA DIETA.

Veģetārs uzturs, kas izslēdz gaļu un citus dzīvnieku izcelsmes produktus, ir rūpīgi jāplāno, lai izvairītos no B12 vitamīna deficīta. Šī trūkuma rezultāts ir kaitīga anēmija.

Iemesls 12. PĀRTIKAS ALERĢIJA.

Atsevišķas alerģijas izraisa noteiktu pārtikas grupu izslēgšanu no uztura. Tas savukārt nozīmē svarīgu avotu, piemēram, tiamīna, riboflavīna un kalcija, zudumu.

Iemesls 13. nepietiekams uzturs.

Mūsu uzturā vajadzētu būt aptuveni 32 dažādiem pārtikas produktiem: maize, gaļa, zivis, aknas, piens, olas, dārzeņi, augļi, garšaugi, graudaugi, augu eļļas utt.

Bet kā uzturēt formu? Jautājums ir ļoti grūts. No vienas puses, mēs saprotam, ka, lai būtu graciozs, slaids un skaists, jāēd mazāk, no otras puses, ir labi zināms, ka mūsdienu cilvēka uzturā ļoti trūkst vitamīnu, polinepiesātināto taukskābju, minerālvielas, mikroelementi, uztura šķiedras, un tāpēc jums ir nepieciešams ēst vairāk . Lieki piebilst - divi viens otru izslēdzoši ieteikumi! Vienā skalas pusē - SKAISTUMS, otrā - VESELĪBA. Tātad ēst labi vai nē?!

Daži cilvēki ēd ļoti maz NODERĪGI PRODUKTI, un NE tikai tāpēc, ka viņi ievēro diētu, piemēram, lai zaudētu svaru. Pētījumi liecina, ka vidēji dienā cilvēks saņem 7560 kJ... Taču šo līmeni uztur uzturs ar zemu tiamīna, kalcija un dzelzs saturu. Cilvēki ēd maz svaigas gaļas, zivis, jūras veltes, augļus un zaļumus... ēd daudz - ātrās uzkodas, saldētus un "uzsildītus" ēdienus, baltmaizi, makaronus, kartupeļus, cukuru utt.

Starp citu, viens no nepietiekama uztura cēloņiem (cita starpā) ir ...

Iemesls 14. EKONOMISKS iemesls – labi ēst daudziem cilvēkiem ir "pārāk DĀRGI".

Svarīgs ir arī uztura bagātinātāju patēriņa ekonomiskais aspekts. Protams, augstas kvalitātes produkts ar zinātnes attīstību, kas izgatavots no sertificētām izejvielām, nevar maksāt mazāk par noteiktu summu. Tomēr uztura bagātinātāju lietošana ir ekonomiski saprātīga. Galu galā, lai ar pārtiku iegūtu nepieciešamo mikroelementu un vitamīnu daudzumu, jums būs jāēd produktu komplekts, kas maksās daudz vairāk. Piemēram, dienas nauda C vitamīns ir 2 kg ābolu, A vitamīns - 1,5 kg burkānu, kālijs un magnijs - 2 kg banānu. Un jēga nav pat produktu cenā, bet gan tajā, ka šādi nav iespējams apmierināt ikdienas vajadzību pēc bioloģiski aktīvajām vielām. Pat vispareizākajā normālā kaloriju uzturā vismaz 20-30% trūkst vairuma vitamīnu, minerālvielu, flavonoīdu utt.

Ja tie ir produkti, kas ir ilgstoši uzglabāti, transportēti, konservēti, termiski apstrādāti, tad vitamīnu un minerālvielu saturs tajos mēdz būt uz nulli, un pārsvarā šādus produktus lietojam 9 mēnešus gadā. Piemēram, dārzeņus un augļus trīs dienas uzglabājot ledusskapī, tiek zaudēti līdz 30% C vitamīna.

Produktu termiskās apstrādes laikā tiek zaudēti no 25 līdz 100% vitamīnu un minerālvielu. Un uztura bagātinātājos šīs vielas ir daudz vairāk saglabātas nekā pat svaigos dārza produktos.

Iemesls 15. ZEMS VITAMĪNU ATSTĀJUMI ĶERMENĪ.

Neskatoties uz to, ka organisms spēj uzkrāt dažus vitamīnus (piemēram: A un E), Kanādas zinātnieku pētījumi liecina, ka gandrīz 30% cilvēku A vitamīna rezerves ir "apdraudētas". A vitamīns ir būtisks veselīgai ādai, gļotādām un labai redzei.

Daži vitamīni un vielas (piemēram, C vitamīns) organismā neuzkrājas. Citiem vārdiem sakot, šīs vielas mums ir vajadzīgas pastāvīgi – ar ikdienas maltīti.

Iemesls 16. SAULES TRŪKUMS (un mēs dzīvojam klimatā, kur nav tik daudz saulainu dienu gadā).

Cilvēki, kuri reti dodas saulē, var ciest no D vitamīna trūkuma, kas nepieciešams kalcija metabolismam. Ar D vitamīna deficītu tiek novērots rahīts un osteoporoze (kaulu retināšana).

Iemesls 17. PĀREJAS VECUMS.

Lai atbalstītu paātrinātu fizisko, bioķīmisko un emocionālo attīstību, ir nepieciešams sabalansēts un barojošs uzturs.

Iemesls 18. SPORTA SPORTS.

Sportisti patērē lielu daudzumu pārtikas un piedzīvo ievērojamu stresu. Šie faktori palielina nepieciešamību pēc B vitamīniem, C vitamīna un īpaši dzelzs.

Iemesls 19. ORĀLIE KONTRACEPTĪVI.

Vājināt folijskābes uzsūkšanos un palielināt nepieciešamību pēc vitamīniem, B6 un C, cinka un riboflavīna.

Iemesls 20. PREMENSTRUĀLAIS SINDROMS (PMS).

Saskaņā ar pētījumiem B6 vitamīna lietošana palīdz 60% PMS slimnieku.

Iemesls 21. GRŪTNIECĪBA.

izraisa vajadzību pēc uztura palielināšanos, lai nodrošinātu normālu bērna attīstību un nenoplicinātu mātes organismu. Mātes ķermenis šajā periodā piedzīvo īpaši akūtu gandrīz visu uzturvielu trūkumu. Saskaņā ar statistiku, 85% grūtnieču ir beriberi, dzelzs deficīta anēmija utt. Un kā rezultātā? Saskaņā ar Veselības ministrijas datiem vairāk nekā 70% sieviešu ir patoloģiska grūtniecība. Ja mamma visas grūtniecības laikā nav pieļāvusi uztura trūkumu, balva būs daudz veselāks mazulis, jo tieši grūtniecības pirmajā trimestrī tiek izgulsnēti un attīstās orgāni, bet pēdējos grūtniecības mēnešos – bērna imunitāte. ir nolikts uz mūžu. Nekad nepalaidiet garām šo brīdi

Iemesls 22. STAROJUMS

Apkārtējās vides un pārtikas radiācijas iedarbības mikrodozas nelabvēlīgi ietekmē lielāko daļu fizioloģisko procesu cilvēka organismā un būtisku vielu uzsūkšanos.

(Tas jo īpaši attiecas uz "netīro" rajonu, lielo pilsētu iedzīvotājiem, cilvēkiem, kas strādā šādā ražošanā, un pat cilvēkiem, kas strādā ar sadzīves tehniku, datoriem utt.)

Iemesls 23. VECUMA izmaiņas un VECUMS.

Gados vecāki cilvēki parasti saņem maz vitamīnu un minerālvielu (īpaši dzelzi, kalciju un cinku).

Iemesls 24. PERSONĪGS PIEMĒRS. RŪPES PAR MĪLĒTO.

Kad jūties lieliski, izskaties lieliski, esi aktīvs, enerģijas pilns utt. Jūs varat ieteikt cilvēkiem viņu iecienītākos ēdienus. Rūpējies par sevi – rūpējies par saviem mīļajiem! Viņiem vajag arī labu pārtiku.

SECINĀJUMS: cilvēka dzīves laikā ir PIETIEK iemeslu sākt un turpināt lietot vitamīnus, uztura bagātinātājus, lai saglabātu veselību, labsajūtu, veselīgu miegu utt. Papildinot vitamīnu un minerālvielu deficītu organismā, jūs rīkojaties nevis uz simptomiem, bet gan uz pašu slimības cēloni. Papildinot vitamīnu un minerālvielu deficītu organismā, jūs rīkojaties nevis uz simptomiem, bet gan uz pašu slimības cēloni.

Daba ir nodrošinājusi mūsu ķermeni ar perfektām tīrīšanas un aizsardzības sistēmām. Par šo sistēmu darbību ir atbildīgas bioloģiski aktīvās vielas (vitamīni, minerālvielas utt.). Ja organismā rodas deficīts, aizsardzības (imūnās) sistēmas būs neaktīvas. Un tā rezultātā neizbēgami sāks pieaugt piesārņojums un oksidatīvie procesi, kas ir gandrīz visu zināmo slimību pamatā. (Kuņģa čūla un hipertensija, prostatīts un osteoporoze, sirdslēkme un citas slimības ir PASTĀVĪGA bioloģiski aktīvo vielu deficīta tiešas vai netiešas sekas.

Papildinot vitamīnu un minerālvielu deficītu organismā, jūs rīkojaties nevis uz simptomiem, bet gan uz pašu vectēva cēloni.

Nonākot organismā, kapsula ar uztura bagātinātājiem izšķīst un 100% dabīgas bioloģiski aktīvās vielas uzsūcas asinīs, ar kurām tās tiek pārnestas pa visu organismu. Tie stiprina un aktivizē imūnsistēmu, un ķermenis nekavējoties sāk cīnīties ar bojājumiem. Šāda “ārstēšana”, papildinot organismā esošo vielu deficītu, kurām tajā dabiski vajadzētu būt, bet ar kurām nepietiek. Pasaules vadošie zinātnieki šo virzienu sauc par daudzsološāko XXI gadsimta medicīnā. Uztura bagātinātāju iedarbības rezultātus sajutīsiet pakāpeniski, problēmām atrisinot.

Dabiskos produktus jāsāk lietot ar nelielām devām, it kā pārbaudot organisma reakciju uz konkrētu produktu. Pēc 2-3 dienām devu var pakāpeniski palielināt līdz ieteicamajai. Uz ko balstās šis ieteikums? Uz pilnīgi dabisku ķermeņa īpašību, kurai nepieciešams laiks, lai pielāgotos jauniem produktiem. Atcerieties, vai jums kādreiz ir nācies krasi mainīt uztura stilu (piemēram, komandējumos, tūrisma braucienos utt.)? Pat ar augstākās kvalitātes pārtiku jūs, iespējams, piedzīvojāt diskomfortu pirmajās dienās. Līdzīgus simptomus var novērot biopiedevu lietošanas sākumā. Bet no šīs parādības nevajadzētu baidīties, jo mēs nerunājam par stāvokļa pasliktināšanos, bet tikai par ķermeņa pārstrukturēšanu, lai nodrošinātu labāku šūnu uzturu.

Tāpat, lietojot dabiskos uztura bagātinātājus, ieteicams ievērot fizioloģisko dzeršanas režīmu, ja nav īpašu kontrindikāciju:

Pieaugušie - vismaz 2 litri šķidruma dienā

Bērni - atbilstoši vecumam.

Kāpēc tas ir svarīgi? Kad organisms ar uztura bagātinātāju palīdzību kompensē vitāli svarīgu uzturvielu trūkumu, tiek nostiprināti visi orgāni un sistēmas. Pirmā lieta, ko organisms dara, ir mēģināt attīrīties no indēm, atkritumiem un toksīniem. Ja šajā brīdī Jūsu organismam netrūkst šķidruma, attīrīšanās notiks maksimāli ātri un komfortabli, jo ūdens ir tas vadītājs, ar kuru kaitīgās vielas dabiski tiek izvadītas.

Vai vitamīnus un minerālvielas iespējams iegūt no dabīgiem produktiem?

Pēc definīcijas uztura bagātinātāji ir uztura bagātinātāji, nevis pārtikas aizstājēji.

Protams, iztrūkstošos vitamīnus un minerālvielas var kompensēt ar diētu, kurā šodien vajadzētu būt vairāk nekā 600 dažādu vielu (barības vielu). Bet cik tas ir REĀLI? Pirmais jautājums ir, piemēram, lai nodrošinātu mūsu organismu ar ikdienas nepieciešamību pēc kalcija, mums ir jāapēd 10 kg gaļas vai 3 kg burkānu, lai nodrošinātu organismu ar C vitamīnu - jāapēd 2 kg āboli vai 3 citroni.

Otrs jautājums ir pati produktu kvalitāte. Varbūt kāds šādā veidā varētu papildināt nepieciešamās vielas, taču, ņemot vērā mūsdienu produktu "dabiskumu", cerību iegūt vēlamo rezultātu tikpat kā nav. Tāpēc mūsdienu cilvēkam ir jāmeklē papildus vitamīnu un mikroelementu avoti.

Un šeit palīgā nāk bioloģiski aktīvi uztura bagātinātāji (BAA). Bet uztura bagātinātāji nav panaceja, tas arī jāatceras. Tas ir, piemēram, lietojot uztura bagātinātājus, kas satur melleņu ekstraktu, nevajadzētu gaidīt pilnīgu redzes problēmu izzušanu. Bet, ja daudz strādājat pie datora, bieži sēžat pie televizora, vizuālais aparāts noteikti piedzīvos slodzi. Tāpēc, ja katru dienu lietojat 2-3 tabletes melleņu ekstrakta vai apēdat glāzi šīs ogas, tas palīdzēs uzturēt normālu redzes aparāta darbību.

Vai, piemēram, uztura bagātinātāji, kas tiek izmantoti, lai samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku. Ja nelietojat uztura bagātinātājus, uzturs jāveido tā, lai tas būtu līdzsvarots ar augu eļļu saturu un samazinātu piesātināto tauku daudzumu. Vai arī varat lietot pilnībā sabalansētu polinepiesātināto taukskābju kompleksu. Ir zināms, ka profilakse ir labākais līdzeklis. Lai samazinātu risku saslimt ar slimībām, speciālisti iesaka lietot uztura bagātinātājus, īpaši tiem cilvēkiem, kuriem tas ir nepieciešams.

Padomā par to un esi vesels! (Nodarbības no Vladislava Dinapoli)

Ziņojumu sērija " ":

Mūsu dzīvē uztura bagātinātāji parādījās kāda iemesla dēļ. Šī ir sava veida alternatīva tiem produktiem, kuros ir maz lietderīgu vielu, minerālvielu un vitamīnu.

1. daļa -
2. daļa -
...
7. daļa -
8. daļa -
9. daļa — KAM IR JĀLIETO PIEDĀVĀJUMI UN KĀPĒC. 24 iemesli.