Pavasara salāti - cīņa ar vitamīnu trūkumu. Pareizie vitamīni uz jūsu galda

Pavasara salāti - vispārīgie gatavošanas principi

Grūti atrast cilvēku, kurš nebūtu mēģinājis vai vismaz dzirdējis par svaigiem, viegliem, dārzeņu pavasara salātiem. Neskatoties uz nosaukumu, ēdienu var pagatavot jebkurā gadalaikā. Tomēr vislabāk tas garšo ražas laikā, kad svaigus dārzeņus var salasīt tieši no dārza. Pavasara salātu galvenās sastāvdaļas ir gurķi un tomāti, kurus var papildināt arī ar redīsiem, sīpoliem, kartupeļiem vai papriku. Jo vairāk zaļumu izmanto, jo aromātiskāks un garšīgāks ēdiens kļūst. Pavasara salātos var atrast ne tikai svaigus pētersīļus vai dilles, bet arī zaļos sīpolus, skābenes, salātus, kinzu. Dažreiz traukā tiek sasmalcinātas piparmētras vai melisas, baziliks, selerijas lapas un pat nātres.

Pateicoties tik daudzām svaigām un veselīgām sastāvdaļām, pavasara salātus var pamatoti uzskatīt par vitamīnu un mikroelementu krātuvi. Ikviens zina, ka dārzeņi ir lielisks šķiedrvielu avots, tāpēc šis ēdiens lieliski uzsūcas organismā un normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību. Pavasara salāti ir lielisks variants diētas ēdienkartei, tos var izmantot arī badošanās dienās.

“Pavasara” salātu kaloriju saturs ir atkarīgs no izmantotās mērces veida. Ar majonēzi, skābo krējumu vai to maisījumu garšots ēdiens kļūs bagātīgāks un barojošāks. Varat arī lietot pārtiku ar zemu tauku saturu, tīru jogurtu, citronu sulu vai jebkuru augu eļļu. Pavasara salātu garšu bagātinās paštaisītas mērces un mērces. Šiem nolūkiem, kā likums, par pamatu ņem augu eļļu un sajauc ar dažādām garšvielām, garšvielām, ķiplokiem, etiķi, sinepēm utt.

Ja vēlaties pagatavot sātīgāku pavasara salātu versiju, varat pievienot olas, riekstus, rīvētu sieru, olīvas vai melnās olīvas. Gatavo ēdienu bieži pārkaisa ar sezama sēklām. Ēdienu gatavošanas pamatprincips ir dārzeņu sagriešana dažādos veidos (kubiņos, gredzenos, šķēlēs, sloksnēs u.c.), visu sastāvdaļu samaisīšanu un garšošanu ar eļļu vai mērci. Pavasara salāti būs lielisks garnīrs pamatēdieniem, tos var ēst arī vienus, piemēram, kā vieglas vakariņas.

Pavasara salāti - ēdienu un ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu pavasara salātus, būs nepieciešama dziļa salātu bļoda, ass nazis, griešanas dēlis, kastrolis (ja nepieciešams vārīt kartupeļus vai olas), rīve. Ēdienu var pasniegt uz parastajiem plakaniem šķīvjiem vai nelielās bļodiņās.

Pirms sagriešanas salātos visi dārzeņi un garšaugi ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Pēc tam sagrieziet tos pēc “Pavasara” salātu receptes. Jāatceras, ka no dārzeņiem ir jānoņem vietas, kur atradās kāts. Dažas receptes paredz dārzeņu (piemēram, gurķu) mizošanu. Ja kādus produktus nevar izmantot neapstrādātus, tos vispirms novāra (kartupeļus vai olas).

Pavasara salātu receptes:

1. recepte: Pavasara salāti

Klasiska recepte labi zināmiem dārzeņu salātiem. Ēdiens ir saglabājies populārs daudzus gadus un ir ļoti ātri un viegli pagatavojams.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Gatavi svaigi tomāti – 2 gab.;
• Svaigi gurķi – 2-3 gab.;
• Baltie sīpoli (vai sarkanie salāti) - 1 gab.;
• Zaļo sīpolu spalvas;
• Pētersīļi un dilles;
• Sāls - pēc garšas;
• Augu eļļa mērcei - 2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un garšaugus un ļaujiet tiem nožūt. Tomātus ar asu nazi sagriež mazās šķēlītēs (lai neizplūst sula). Gurķus sagriež plānos apļos. Sagrieziet sīpolus (baltos vai sarkanos) plānos gredzenos vai pusgredzenos. Vispirms to var apliet ar verdošu ūdeni, lai noņemtu lieko rūgtumu. Sīpolu sagriež mazos gredzenos, smalki sakapā pētersīļus vai dilles. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā, pievieno sāli, pārlej ar augu eļļu (saulespuķu vai olīvu) un samaisa.

2. recepte: Pavasara salāti ar olām

Apmierinošāka un maigāka pavasara salātu versija. Ēdienu var pasniegt kā piedevu vai ēst vienu pašu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Gatavi tomāti – 2 gab.;
• Gurķi – 2 gab.;
• Pētersīļu dilles;
• Zaļie sīpoli;
• Dažas salātu lapas;
• 2 vistas olas;
• Sāls, melnie pipari - pēc garšas;
• Skābais krējums un majonēze - 1 ēdamkarote. l.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un garšaugus. Tomātus sagriež mazos gabaliņos, gurķus plānos puslokos. Zaļos sīpolus sagriež gredzenos, salātu lapas plānās strēmelītēs. Smalki sagrieziet dilles un pētersīļus. Olas cieti novāra, atdzesē un ne pārāk smalki sakapā. Dārzeņus un visus zaļumus liek salātu bļodā vai bļodā, pievieno sāli pēc garšas, nedaudz piparus un garšo ar majonēzi un skābo krējumu.

3. recepte: Pavasara salāti ar jaunajiem kartupeļiem

Katrai mājsaimniecei jāņem vērā šo vieglo, neticami garšīgo salātu recepte. Ēdienu var pagatavot katru dienu un pasniegt arī svētku galdā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Jaunie kartupeļi - 300 g;
• 1 svaigs gurķis;
• Redīsi – 4 gab.;
• bulgāru pipari - 2 gab.;
• Salātu lapas – 80 g;
• Zaļie sīpoli - 50 g;
• Liels tomāts – 1 gab.;
• Skābais krējums mērcei - 100 g;
• Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Vāra kartupeļus mizās, ļauj atdzist, noņem mizas un sagriež mazās šķēlēs. Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus un garšaugus. No paprikas izgrieziet serdi ar sēklām un sagrieziet dārzeņu sloksnēs. Tomātu, gurķi un redīsus sagriež aprindās. Smalki sagrieziet salātu lapas. Visus produktus liek dziļā salātu bļodā, pievieno sāli, pievieno saldo krējumu un kārtīgi samaisa. Gatavos pavasara salātus pārkaisa ar zaļo sīpolu gredzeniem.

4. recepte: Pavasara salāti ar ķiplokiem un riekstiem

Šos gardos, pikantos salātus var pagatavot dažu minūšu laikā un pasniegt kā uzkodu mielastam, kad līdz viesu ierašanās brīdim ir palicis pavisam maz laika. Ēdiens tiek gatavots no visiem pieejamajiem produktiem, kas atrodami gandrīz katrā mājā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Lielie paprika – 2 gab.;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 svaigi gurķi;
• Svaigi pētersīļi;
• Sāls, pipari - pēc garšas;
• Nomizoti valrieksti – 150 g;
• Skābais krējums - 150 g;
• Citronu sula - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus, izņemiet pipariem sēklas un sagrieziet dārzeņu sloksnēs. Gurķus sagriež plānās sloksnēs. Smalki sagrieziet pētersīļus un ķiplokus. Pagatavo mērci: smalki sakapā riekstus, sajauc tos ar skābo krējumu, pievieno citrona sulu, sāli un piparus. Dārzeņus liek salātu bļodā, sajauc ar mērci, gatavos salātus pārkaisa ar pētersīļiem.

5. recepte: Pavasara salāti ar sieru

Šis aromātiskais un garšīgais ēdiens ir cienīgs variants, ko piedāvāt viesiem. Galvenais salātu akcents ir neparastā mērce, kas parastu dārzeņu ēdienu pārvērš par īstu kulinārijas mākslas darbu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Dzeltenā un sarkanā paprika - 1 gab.;
• Sīpoli – 2 gab.;
• Tomāti – 2 gab.;
• 200 g siera;
• 4 olas;
• Majonēze - 250 g;
• 1 ābols;
• Pusi tējkarotes sinepju;
• Cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un nosusiniet. Sīpolus sagriež gredzenos. No pipariem izņem serdi un sēklas un sagriež plānos pusgredzenos. Vāra olas, atdzesē, baltumus sasmalcina atsevišķi. Tomātus sagriež plānos puslokos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Atsevišķi pagatavo mērci mērcei: nomizo ābolu, izgriež serdi un sarīvē. Dzeltenumus samaisa, sajauc ar majonēzi, ābolu, sinepēm un cukuru. Rūpīgi sakuļ maisījumu līdz gludai. Salātu bļodā liek tomātus, sīpolus, papriku, sieru un olu baltumus, pārlej ar sagatavoto mērci.

Ja dārzeņi un garšaugi jau ir sasmalcināti un ielikti salātu bļodā, un ēdienu pasniegt ir par agru, sāli un mērci vēl labāk nelikt. Gurķi un tomāti, sajaucot ar sāli, mēdz ražot bagātīgu sulu – salāti var kļūt ļoti ūdeņaini un ne tik garšīgi. Tāpēc pavasara salātus vislabāk garšot tieši pirms pasniegšanas. Tāpat nav ieteicams ilgstoši uzglabāt pavasara salātus. Ēdiens ir paredzēts ēšanai uzreiz. Ir vēl viens noslēpums: ja gurķus jau sagriež salātos, bet tie izrādās rūgti, var pievienot nedaudz citrona sulas (tā “izgriež” rūgtumu).

Salāti, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem, izskatās ēstgribu un svinīgi. Tie ir sagatavoti no dažādiem produktiem ar dažādu pārsēju. Salātus “Pavasaris” svarīgi pasniegt pavasarī, kad parādās pirmie zaļumi un dārzeņi.

Ātri un vienkārši salāti, lai kompensētu vitamīnu trūkumu organismā. Dārzeņi palīdz paātrināt vielmaiņas procesus organismā, tāpēc salātus iecienījuši veselīga uztura cienītāji. “Pavasara” salāti ir piemēroti kā piedeva gaļai, zivīm un putnu gaļai, tos var pasniegt kā aukstu uzkodu vai kā neatkarīgu ēdienu vakariņās.

Sastāvdaļu klāsts salātiem ir milzīgs – svaigi un vārīti dārzeņi, putnu gaļa, krabju nūjiņas, konservēti zirņi un kukurūza, siers, jebkuri zaļumi. Sastāvdaļas var kombinēt jebkurā veidā pēc savas gaumes. Kā mērci ir piemērots skābs krējums, viegla majonēze, dabīgais jogurts vai augu eļļas. Viss tiek izvēlēts individuāli, pamatojoties uz garšas vēlmēm.

Klasiskie "Pavasara" salāti ar kāpostiem

Klasisko salātu pamatā ir zaļie dārzeņi. Šos diētiskos salātus ar kāpostiem un gurķiem var pasniegt kā piedevu gaļas ēdieniem vai ēst vakariņās.

4 porciju pagatavošana prasīs 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• puse maza balto kāpostu;
• 6 vistas olas;
• 3-4 mazi gurķi;
• 100 gr. dilles vai pētersīļi;
• 50 gr. zaļie sīpoli;
• 50 ml olīveļļas vai saulespuķu eļļas;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet kāpostus.
2. Gurķus nomizo un sagriež šķēlēs vai kubiņos.
3. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet ar dvieli un smalki sasmalciniet.
4. Vāra cieti vārītas olas, nomizo un sagriež lielās šķēlēs.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet sāli un pievienojiet augu eļļu.

“Pavasara” salāti ar vistas krūtiņu

Svētku galdam ir piemērota salātu recepte ar diētisku vistu. Pagatavo vieglus, gardus salātus ar gurķiem un vistas krūtiņu mielastam 8. martā, Valentīndienā, dzimšanas dienā vai vecmeitu ballītē.

2 porcijas salātu var pagatavot 40 minūtēs.

Sastāvdaļas:

• 100 gr. vistas krūtiņa;
• 2 gurķi;
• 1 vidēja izmēra tomāts;
• 2 olas;
• 1 sīpols;
• 1 tējk. etiķis;
• 1 burkāns;
• 1 ēd.k. l. viegla majonēze vai dabīgais jogurts bez piedevām;
• jebkuri zaļumi;
• sāls pēc garšas.

Sastāvdaļas:

• 500 gr. atdzesētas krabju nūjiņas;
• 150 gr. cietais siers;
• 3 tomāti;
• 2-3 ēdamkarotes dabīgā jogurta vai zema tauku satura majonēzes;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• sāls un pipari pēc garšas;
• pētersīļi vai dilles.

Sagatavošana:

1. Krabju nūjiņas sagriež kubiņos vai briljantos.
2. Tomātus sagriež sloksnēs, izmantojot julienne tehniku. Noņemiet lieko sulu ar papīra dvieli vai ļaujiet tomātiem notecināt caurdurī.
3. Sieru sarīvē uz lielas vai vidējas rīves.
4. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi.
5. Smalki sagrieziet zaļumus.
6. Sastāvdaļas sajauc salātu bļodā, pievieno sāli un piparus pēc garšas.
7. Apberiet salātus ar zema tauku satura majonēzi vai jogurtu. Pirms pasniegšanas salātu bļodu dekorē ar pētersīļu lapiņām.

“Pavasara” salāti ar šķiņķi un papriku

Apmierinošāka un kalorijām bagātāka pavasara salātu versija tiek pasniegta kā uzkoda uz svētku galda. Pagatavojiet to pusdienām vai uzkodām.

Pavasara salātu galvenās sastāvdaļas, protams, ir svaigi gurķi, zaļumi sīpolu veidā, pētersīļi, dilles, var pievienot redīsus un kāpostus. Bet visus šos dārzeņus vislabāk pasniegt kopā ar augu eļļu vai augu taukiem (krējumu, krējumu vai majonēzi).

Jo lielāka ir dārzeņu dažādība, jo lielāks labums no pavasara salātiem, kas palīdzēs mūsu organismam tikt galā ar vitamīnu trūkumu pēc garās un aukstās ziemas.

Papildus vitamīniem šie salāti piesātina organismu ar šķiedrvielām, kas normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību. Salāti pamatoti tiek uzskatīti par diētiskiem, jo ​​tie ir viegli sagremojami un dod tikai labumu.

SALĀTU SASTĀVDAĻAS:

Svaigi kāposti 100-150 grami.

Svaigs gurķis 2-3 gab.

Redīsi 3-4 gab.

Diļļu ķekars.

Zaļo sīpolu spalvu ķekars.

3-4 vārītas olas.

MĒRSES SASTĀVDAĻAS:

Skābais krējums 100 grami.

Olīveļļa 25-30 grami (var aizstāt ar jebkuru augu eļļu). 4-5 ēdamkarotes.

Citronu sula 15-20 grami. Ēdamkarote

10-15 grami gatavu sinepju. Tējas karote

Sāls un pipari pēc garšas.

Tējkarote medus.

GATAVOŠANAS PROCESS:

☑ Sāksim gatavoties pavasarim. To nepieciešams sagriezt sloksnēs.

☑ Pēc tam pārgrieziet salmiņu uz pusēm lielākai ērtībai.

☑ Pēc kāpostiem sagriež gurķi. To var sagriezt jebkurā formā.

☑ Sadaliet redīsus ceturtdaļās, tad ceturtdaļas uz pusēm.

☑ Smalki sagrieziet dilles.

☑ Sasmalciniet zaļos sīpolus.

☑ Olas iepriekš novāra un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Mēs tos sagriežam, izmantojot olu griezēju.

☑ Ja jums tā nav pie rokas, varat sagriezt olas kubiņos.

☑ Ielieciet visus sasmalcinātos dārzeņus bļodā un sāciet gatavot mērci mūsu salātiem.

APĢĒRŠANAS SAGATAVOŠANAS PROCESS:

☑ Sajauc visas sastāvdaļas bļodā un ar putojamo slotiņu visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.

☑ Nosūtiet mūsu mērci uz dārzeņiem un visu kārtīgi samaisiet.

☑ Ja nepieciešams, varat pievienot sāli pēc savas gaumes.

☑ Svaigu dārzeņu pavasara salāti ir gatavi lietošanai

Labu apetīti.

Šie salāti ir palikuši populāri vairākus simtus gadu. Un tā aktualitāte pieaug ar katru dienu. Pagatavot to nav grūti, ir svarīgi to pagatavot tikai no svaigiem dārzeņiem, jo ​​nokaltuši gurķi vai garšaugi var izdalīt rūgtu garšu, kas noteikti sabojās jūsu kulinārijas šedevru.

SASTĀVDAĻAS:

2 - tomāti.

1-2 svaigi gurķi.

0,5 sīpolu galviņas.

Pētersīļi, dilles, koriandrs pēc izvēles.

Sāls un smaržīgie pipari pēc garšas.

Augu eļļa mērcei.

GATAVOŠANAS PROCESS:

☑ Rūpīgi noskalojiet dārzeņus zem tekoša ūdens.

☑ Ja gurķis negaršo rūgts, to nevajag mizot, bet gan nogriezt “dibenu”.

☑ Tomātus grieziet tikai ar labi uzasinātu nazi. Ja tomātu sagriež ar blāvu nazi, tad visas sulas iztecēs un salāti nebūs tik sulīgi. Un vispār labam šefpavāra nazim vienmēr jābūt asam.

☑ Sīpolu sagriež pusgredzenos.

☑ Tomātu kubiņu režīms.

☑ Gurķus arī sagriežam kubiņos.

☑ Smalki sagrieziet zaļumus un salieciet visu stāstu vienā lielā bļodā.

☑ Sāli, piparus, apkaisa ar augu eļļu un kārtīgi samaisa, paceļot dārzeņus no apakšas.

☑ Pirms pasniegšanas noteikti pārbaudiet, vai nav sāls.

Tagad jūsu salāti ir pilnībā gatavi pasniegšanai, izbaudiet maltīti.

Salāti ar gurķi, ķiploku un sezama video

Ļoti oriģināla salātu recepte. Šajos salātos ir kaut kas jauns, proti, tādu produktu kombinācija kā gurķis, ķiploks un sezams, manuprāt, ne katru dienu nākas saskarties ar šādu kombināciju. Neskatoties uz to, salāti ir ļoti ēdami.

Labu apetīti.

Pavasara salāti ar vistas krūtiņu un sieru

Vistas gaļa, īpaši krūtiņa, labi papildinās dārzeņus salātos, tāpēc kāpēc gan nepagatavot pavasara salātus ar vistas gaļas piedevu. Tas izrādīsies gan garšīgs, gan apmierinošs. Tā teikt divi vienā.

SASTĀVDAĻAS:

Tomāti 2-3 gab.

Vistas fileja 200-250 grami.

Cietais siers 120-150 grami.

Daži zaļumi (salāti, dilles)

Skābais krējums vai majonēze.

Konservēta kukurūza 1 bundža.

Konservēti ananāsi (gabalos).

Sāls un pipari pēc garšas.

GATAVOŠANAS PROCESS:

☑ Vistas fileju uzvāra, sagriež kubiņos un apcep uz pannas, līdz parādās patīkams sārtums.

☑ Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos kubiņos.

☑ Sarīvē sieru.

☑ Smalki sagrieziet salātus vai dilles.

☑ Atliek tikai salātus salikt. Sasmalcinātos produktus liek dziļā bļodā.

☑ Atveriet konservētos produktus (ananāsus un kukurūzu), noteciniet sālījumu un nosūtiet saturu uz pārējiem produktiem.

Kukurūzu var aizstāt ar zaļajiem zirnīšiem vai pupiņām.

☑ Garšojiet salātus ar krējumu vai majonēzi, pievienojiet sāli un visu kārtīgi samaisiet. Pagaršo, vai nav sāls un, ja nepieciešams, pievieno vēl sāli.

Atstājiet salātus 20-30 minūtes, lai tie iemērc. Un turpmāk to varēs izlikt salātu bļodiņās un pasniegt galdā.

Labu apetīti!!!

Pavasara salāti piedāvā daudzas iespējas. Protams, tos gatavojam ar dārzeņiem – kāpostiem, burkāniem, bietēm, gurķiem vai papriku. Tādus salātus mums vienkārši vajag pavasara dienās pēc skarbās krievu ziemas. Dzīvie vitamīni no dārzeņiem un svaigiem garšaugiem organismā uzsūcas daudz labāk nekā aptieku multivitamīni. Dažus salātus gatavo bez majonēzes, bet, ja vēlas, pievieno vismaz majonēzi vai skābo krējumu. Izvēlieties sev no šī saraksta to, kas jums patīk vislabāk, un gatavojiet ar prieku!

Šajā rakstā:

Pavasara salāti ar vistu - soli pa solim recepte

Kā gatavot:

1. Mani kartupeļi un burkāni. Vāra līdz vidēji mīkstam. Galvenais, lai tas nepārceptos. Kad tas ir gatavs, noteciniet ūdeni un ļaujiet tam atdzist.
   
2. Noliku arī vistas gaļu cept. Es gatavoju pusstundu pēc vārīšanās. Kad tā ir gatava, es izņemu gaļu no buljona uz šķīvja, lai tā atdziest. Es vāru cieti vārītas olas. 10-12 min.
3. Kartupeļi un burkāni ir atdzisuši. Kartupeļus, burkānus un olas nomizoju un sarīvēju uz vidējas rīves. Ne visi kopā, protams, bet uz dažādiem šķīvjiem.
   
4. Atdzisušo vistas gaļu arī sagriezu mazos gabaliņos.
   
5. Sīpolu sasmalcinu ļoti smalki un uz pāris minūtēm apleju ar verdošu ūdeni, lai noņemtu aso smaku un rūgtumu.
   
6. Sēnes arī sagriezu mazākas. Ja jums ir svaigas sēnes, apcepiet tās sasmalcinātas uz pannas ar sviestu apmēram 10 minūtes.
7. Salātus salieku kārtās uz plakana šķīvja. Uz zaļajām salātu lapām uzliku kārtiņu rīvētu kartupeļu. Pieberu nedaudz sāli un pārklāju ar majonēzi. Otrajā kārtā atkal sēnes un majonēze.
   
8. Nākamais ir rīvētu burkānu slānis, sāls, majonēze. Nākamā ir vistas fileja. Un atkal pievienoju nedaudz sāli un pārklāju ar majonēzi.
   
9. Tālāk seko sīpoli un augšējā kārta – rīvētas olas. Šeit es tikai pievienoju sāli olām. Majonēze vairs nav vajadzīga. Salātus dekorēju ar zaļumiem un lieku ledusskapī uz divām stundām.
   

Salātus pasniedzu, kad tie ir kārtīgi izmērcēti majonēzē. Neaprakstāmi garšīgi!

Viegli pavasara salāti ar kāpostiem un gurķi - video

Šie svaigie, kraukšķīgie, pavasarīgie salāti ir jums no video kanāla “Valentina24777 Cooking Deliciously”. Valentīna parāda, kā ātri un skaisti sagriezt dārzeņus.

Kā redzat, šos iespaidīgos un vieglos salātus ir pavisam vienkārši pagatavot. Un, starp citu, tas ir pilns ar vitamīniem. Sagatavojies un uzlādējies ar pavasara enerģiju.

Ar svaigiem tomātiem, gurķiem un mocarellu

Šīs izlases rotājums ir koši un garšīgi salāti ar mazām mocarellas bumbiņām. Tas satur svaigus dārzeņus un daudz zaļumu. Visi produkti ir lieliski apvienoti.

Kas jums būs nepieciešams:

Kā gatavot:

1. Visus dārzeņus nomazgāju un nosusinu ar dvieli vai salvetēm. Gurķi sagriežu plānos apļos.
   
2. Pārgrieziet tomātus uz pusēm un arī šķēlēs.
   
3. Es nejauši sagriezu vienu zilo sīpolu.
   Sīpolu applaucu ar verdošu ūdeni, lai noņemtu lieko rūgtumu. Un caur spiedi izspiežu ķiploka daiviņu. Es sajaucu ar sīpoliem.
4. Sāku vākt salātus. Salātu lapas lieku aplī uz lēzena trauka. Jaukti zaļa un violeta. Uz tiem ir tomātu šķēles. Pievienojiet nedaudz sāls.
   
5. Tagad sagrieziet gurķi un apkaisa ar sīpoliem un ķiplokiem. Pārslaka ar olīveļļu. Un atkal nedaudz sāls
   
6. Visam virsū uzliku mocarellas bumbiņas un bazilika zariņu. Es to nedaudz piparu.

   Tomātu un krabju nūjiņu kombinācija šajos salātos padara tos ārkārtīgi garšīgus un svinīgi elegantus. Ja iepriekš neesat gatavojis šos salātus, noteikti izmēģiniet tos un novērtējiet tos. Visi produkti ir vienkārši, un jums nekas nav jāgatavo.

   Kas jums būs nepieciešams:

   Kā gatavot:

   1. Es sagriežu kociņus nedaudz pa diagonāli, lai mēs iegūtu dimantus, nevis kubus. Tā ir skaistāk. Ieleju salātu bļodā.
   2. Vispirms tomātus sagriezu apļos, un tad šos apļus sagriežu strēmelītēs. Ieleju tos caurdurī, lai notīrītu lieko sulu.
   3. Cietā siera gabaliņu sarīvju uz vidējas rīves. Ieleju salātu bļodā.
   4. No tomātiem jau iztecējusi liekā sula. Es arī tos ievietoju salātu bļodā.
   5. Ķiploka daiviņas izspiežu caur presi. Es smalki sasmalcinu dilles. Es sāli un piparus salātus. Pievienoju majonēzi un kārtīgi samaisu.
   6. Dekorēju ar pētersīļu lapiņām. Gatavs.

   Tas ir tik garšīgi un vienkārši. Palīdzi savai veselībai!

   Pavasara salāti ar papriku

   Un visbeidzot video recepte pavasara salātiem bez majonēzes no kanāla Tasty Food. Visi produkti lieliski sader kopā. Turklāt tās visas ir dažādu vitamīnu kolekcijas. Kāposti, burkāni un paprika satur vislielāko uzturvielu daudzumu salīdzinājumā ar citiem dārzeņiem un pat augļiem.

   Tas ir viss, kas man šodien ir par pavasara salātiem. Novēlu visiem, kas šodien gatavoja kopā ar mani, labu apetīti! Būšu ļoti pateicīgs par komentāriem un papildinājumiem!

   Ja jums patika receptes, noklikšķiniet uz sociālo tīklu pogām, un tās tiks saglabātas jūsu lapā.

Pavasara salātus parasti gatavo no svaigiem dārzeņiem. Tiem var pievienot krabju nūjiņas, vārītu gaļu vai vienkārši apkaisīt ar mērci. Šādu salātu pagatavošana neprasa daudz laika, un pēc dzīrēm tie netiek atstāti – tos ēd vispirms.

Pavasara salātus var pagatavot ar vārītiem dārzeņiem, tad labāk pievienot olas, tā garša būs maigāka. Attiecībā uz degvielas uzpildīšanu nav īpašu noteikumu, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.

Vienīgais noslēpums pavasara salātu gatavošanā ir zaļumi. Jo vairāk zaļumu, jo garšīgāki salāti.

Kā pagatavot pavasara salātus - 15 šķirnes

Pavasarī visi gatavojas vasarai, kas nozīmē, ka visi smagie ēdieni nekavējoties pamet diētu, un tos aizstāj ar viegliem dārzeņu salātiem.

Sastāvdaļas:

• Kāposti - 300 g
• Olas - 6 gab.
• Redīsi - 100 g
• Gurķi - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Zaļie sīpoli

Sagatavošana:

Vispirms olas cieti izvāra. Pēc tam kāpostus sagriež mazos, plānos gabaliņos. Sāliet kāpostus un mīciet tos ar rokām. Kāpostus liek salātu bļodā. Gurķi sagriež mazos gabaliņos un pievieno kāpostiem. Redīsus sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā. Olas nomizo un sagriež strēmelītēs. Pievieno dilles un apkaisa ar eļļu.

Labu apetīti.

Šie salāti ir ne tikai bagāti ar vitamīniem un labvēlīgiem mikroelementiem, bet arī ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

• Konservēti zirņi - 1 bundža
• Vārītas olas - 4 gab.
• Gurķi - 1
• Vārīts šķiņķis
• Zaļie sīpoli
• Pētersīļi

Sagatavošana:

Vispirms vāriet olas un vistas kājas, līdz tās kļūst mīkstas. Gaļu atdala no kauliem un sagriež mazos gabaliņos. Olas sagriež kubiņos.

Lai olas neplīstu, pievienojiet ūdenim tējkaroti sāls.

Gurķus sagriež mazos kubiņos. Smalki sagrieziet zaļumus. Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar majonēzi. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Labu apetīti.

Ramsons ir zaļš. Savvaļas ķiploku garša ir līdzīga ķiplokiem, bet pēc izskata tas vairāk atgādina zaļos sīpolus. Starp citu. Otrs savvaļas ķiploku nosaukums ir lāču sīpols.

Sastāvdaļas:

• Ramsons - 100 g
• Gurķi - 1 gab.
• Olas - 3 gab.
• Apstādījumi
• Pētersīļi
• Dilles
• Biezpiens - 50 g

Sagatavošana:

Smalki sagrieziet zaļumus. Olas cieti novāra, nomizo un sasmalcina. Smalki sagriež sīpolu, dilles, pētersīļus. Smalki sagrieziet gurķi. Visas sastāvdaļas sajauc salātu bļodā un pievieno skābo krējumu. Jūs varat pievienot nedaudz sāli un majonēzi.

Labu apetīti.

Superfitnesa salāti vieglu un garšīgu ēdienu cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 400 g
• Vistas fileja - 300 g
• Olas - 3 gab.
• Selerijas - 3 gab.
• Dilles
• Dzeramais jogurts - 150 ml
• Franču sinepes - 40 ml
• Olīveļļa - 40

Sagatavošana:

Vāra vistas fileju līdz pilnīgai gatavībai. Olas novāra cieti, atdzesē un nomizo. Vistas fileju un olas sagriež kubiņos. Sagrieziet seleriju mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet dilles. Sajauc jogurtu ar sinepēm un sviestu un labi samaisa. Visas sastāvdaļas sajauc salātu bļodā un pārlej ar mērci. Dekorē ar priežu riekstiem.

Labu apetīti.

Ļoti vienkārši salāti, garšīgi un pēc izskata ļoti spilgti. Starp citu, vislabāk ir izmantot puravi, tie piešķir salātiem ļoti interesantu garšu.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 g
• Burkāni - 3 gab.
• Marinēti šampinjoni - 200g
• Puravi - 1 gab.
• Olas - 3 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.

Sagatavošana:

Vāra dārzeņus līdz pilnīgai gatavībai. Olas novāra cieti. Vāra vistas fileju līdz gatavībai. Pēc tam uz smalkās rīves sarīvē kartupeļus, olas un burkānus. Smalki sagrieziet sēnes. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Salātus kārto kārtās:

1. Kartupeļi
2. Sēnes
3. Burkāns
4. Cālis

Katru kārtu pārziež ar majonēzi.

Pavasara salāti izceļas ar svaigiem dārzeņiem, kraukšķīgu garšu un spilgtu izskatu.

Sastāvdaļas:

• Redīsi - 500 g
• Gurķi - 500 g
• Olas - 3 gab.
• Pētersīļi - 1 ķekars
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars
• Dilles - 1 ķekars
• Skābais krējums - 300 g

Sagatavošana:

Redīsus sagriež ripiņās. Gurķus sagriež vienādos gabalos. Smalki sagrieziet pētersīļus un zaļos sīpolus. Labi samaisiet dārzeņus un garšaugus. Sajauc skābo krējumu ar puscitrona sulu. Kārtīgi samaisa un mērcei pievieno nedaudz dilles. Vāra olas mīkstas un smalki sakapā. Garšojiet dārzeņus ar mērci.

Labu apetīti.

Pavasara salāti ir ēdiens, kurā dominē dārzeņi, un jo vairāk, jo labāk.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 gab.
• Krabju nūjiņas - 200 g
• Olas - 3 gab.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža
• Burkāni - 2 gab.
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars

Sagatavošana:

Vispirms uzvāra olas un burkānus. Krabju nūjiņas sagriež mazos gabaliņos. Burkānus nomizo un sagriež kubiņos. Smalki sagriež sīpolu. Gurķus un olas sagriež kubiņos. Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar majonēzi.

Labu apetīti.

Ja vakarā vēlaties ieturēt vieglu maltīti, pagatavojiet Pavasara salātus. Šeit tiek savākts daudz dārzeņu un cūkgaļas.

Sastāvdaļas:

• Sarkanais sīpols - 1 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Paprika - 1 gab.
• Cūkgaļa - 250 g
• Apstādījumi

Sagatavošana:

Vāra cūkgaļu sālītā ūdenī, līdz tā ir pilnībā gatava. Gaļu sagriež strēmelītēs. Piparus notīrām no sēklām un nogriežam kātiņu. Sagrieziet piparus sloksnēs. Sarkano sīpolu sagriež spalvās. Tomātus sagriežam šķēlēs. Gurķus sagriež sloksnēs. Smalki sagriež sīpolu.

Visas sastāvdaļas sajauc salātu bļodā un pārlej ar eļļu.

Vistas krūtiņas un dārzeņu kombinācija piešķir neticamu garšu, un savvaļas ķiploki piešķir pikantu.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 300 g
• Tomāts - 1 gab.
• Ramsons - 100 g
• Tatāra mērce - 150 ml
• Paipalu olas - 10 gab.
• Olīvas - 10-15 gab.
• Ķīnas kāposti - 150 g
• Lavašs - 1 gab.
• Siers - 100 g

Sagatavošana:

Ķīnas kāpostu sagriež mazos gabaliņos, bet balto cieto kāpostu daļu sagriež mazos gabaliņos. Vistas krūtiņu sagriež sloksnēs vai sadala šķiedrās. Smalki sagrieziet savvaļas ķiplokus. Vāra olas.

Novietojiet Ķīnas kāpostus uz plakanas salātu bļodas. Novietojiet vistu uz kāpostiem. Ieeļļojiet gaļu ar nelielu daudzumu majonēzes un tartāra mērces. Apkaisa ar savvaļas ķiplokiem. Tomātus sagriež ripiņās un liek virsū zaļumiem. Pārklājiet tomātus ar majonēzi un saspiestu ķiploku. Top trīs ar sieru. Dekorējiet salātus ar olu un olīvu pusītēm. Saplēsiet pitas maizi plānās sloksnēs; varat to pasniegt atsevišķi vai likt virsū.

Labu apetīti.

Ko gatavot pavasarī? Kad parādās pirmie dārzeņi, kaut no ārzemēm atvesti, bet jau dažādi ar daudz vitamīnu, protams gribas likt uz salātiem.

Sastāvdaļas:

• Sarkanie kāposti - 500 g
• Kāposti - 500 g
• Eļļa
• Mandeles - 100 g
• Rīsu nūdeļu čipsi
• Gurķi - 3 gab.
• Dilles

Sagatavošana:

Sasmalciniet kāpostus un ievietojiet to salātu bļodā. Smalki sagrieziet dilles. Gurķus sagriež strēmelītēs un pievieno kāpostiem. Visu labi samaisa. Pievieno sāli, cukuru un pārlej ar eļļu. Salātiem virsū liek mandeles un rīsu nūdeles čipsus.

Labu apetīti.

Jogurta mērce ir mazāk kaloriju, kas nozīmē, ka šos salātus var pasniegt vakariņās un badošanās dienās.

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 300 g
• Gurķi - 2 gab.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža
• Paipalu olas - 10 gab.
• Jogurts - 100 ml
• Sinepes - 2 tējk.

Sagatavošana:

Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus. Gurķus sagriež gredzenos. Izlejiet sulu no kukurūzas. Vāra un nomizo olas.

Sajauc sinepes, sāli un piparus ar jogurtu. Mērci labi samaisa. Garšojiet salātus ar mērci un dekorējiet ar paipalu olu pusītēm.

Labu apetīti.

Pavasara gaidītākie svētki, protams, ir 8. marts. Šajos svētkos tiek gatavotas visgaršīgākās un skaistākās salātu uzkodas, un šeit ir viena no tām recepte.

Sastāvdaļas:

• Tomāti (krējums) - 30 gab.
• Zaļais sīpols - 1 ķekars
• Siers - 200 g
• Majonēze
• Krabju nūjiņas - 250 g
• Ķiploki

Sagatavošana:

Tomātos izveidojiet krustiņu un pēc tam uzmanīgi ar tējkaroti izņemiet mīkstumu.

Trīs sieri uz smalkas rīves. Sajauc ar ķiplokiem un majonēzi. Smalki sagrieziet krabju nūjiņas un pievienojiet siera pastai. Piepildiet tomātus ar iegūto maisījumu.

Novietojiet zaļo sīpolu ķekarus uz plakanas salātu bļodas, pēc tam izkārtojiet tomātus tā, lai uz kāta iegūtu tulpes.

Labu apetīti.

Šis gardums lieliski iederēsies tavā uzturā. Sagatavojiet to svētkiem vai vakariņām - neviens nepaliks vienaldzīgs.

Sastāvdaļas:

• Krabju nūjiņas - 250 g
• Tomāti - 250 g
• Ķiploki - 2 zobi.
• Cietais siers - 100 g

Sagatavošana:

Tomātus sagriež kubiņos. Smalki sagrieziet krabju nūjiņas. Trīs sieri uz rupjās rīves. Ķiplokus izlaiž caur presi un labi samaisa ar majonēzi. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar ķiploku majonēzi.

Labu apetīti.

Šie salāti ir no kategorijas Viesis uz sliekšņa, tos var pagatavot tikai pāris minūtēs.

Sastāvdaļas:

• Marinēti gurķi - 2 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Pipari - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Salātu lapas
• balzamiko etiķis - 20 ml

Sagatavošana:

Tomātus sagriež gabaliņos. Piparus notīrām no sēklām un nogriežam kātiņu. Pipari sagriež kubiņos. Gurķi sagriež kubiņos. Labāk ir ņemt sarkano sīpolu, tas ir saldāks. Sīpolu sagriež mazās spalviņās. Marinētus gurķus sagriež gredzenos. Salātu lējumus nomazgā, nosusina un saplēš gabalos. Smalki sagrieziet ķiplokus.

Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā un pārlej ar balzamiko etiķi.

No svaigiem dārzeņiem gatavoti salāti var būt ļoti veiksmīgs gaļas garnīrs.

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 1 gab.
• Tomāts - 1 gab.
• Avokado - 1 gab.
• Salātu lapas - 100 g
• Dilles - 1 ķekars
• Sīpols - 1 ķekars
• Citrons -0,5 gab.
• Olīvas

Sagatavošana:

Gurķi sagriež kubiņos. Nomizojiet avokado un izņemiet kaulu. Avokado sagriež kubiņos. Tomātus sagriež mazos gabaliņos. Sagrieziet olīvas uz pusēm. Smalki sagrieziet zaļumus.

Lai salātu lapas nekļūtu rūgtas, tās labāk negriezt, bet saplēst ar rokām.

Eļļu sajauc ar puscitrona sulu, pievieno sāli un piparus.

Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar mērci.

Labu apetīti.