Salāti ar funchose un svaigu gurķi. Funchose salātu receptes

Funchose salāti ar dārzeņiem ir iecienīta uzkoda Āzijā, taču, tā kā Āzijas virtuve pie mums gūst popularitāti, daudzi tautieši šo ēdienu jau ir novērtējuši un iecienījuši. Funchose Krievijā parādījās 19.gadsimta sākumā, bet no tā gatavotie salāti vēl vēlāk. Mūsu mentalitāte liek par sevi manīt - mūsu saimnieces funchose ar dārzeņiem joprojām pievieno gaļu, vistu vai sēnes, lai ēdiens būtu sātīgāks. Šo salātu neapšaubāmās priekšrocības ir pagatavošanas vieglums un ātrums, kā arī produktu pieejamība. Turklāt salāti izrādās mazkaloriju, diētiski, bet tajā pašā laikā apmierinoši - ideāls ēdiens tiem, kas vēro savu figūru un uzturu.

Pareizi pagatavot funchose nav grūti, varat sekot norādījumiem uz iepakojuma vai izmantot universālo metodi. Sākumā es mērcēju funchose 10-15 minūtes, tas ir nepieciešams, lai gatavošanas procesā funchose nesaliptu. Tālāk stikla nūdeles uz 4 minūtēm ievieto verdošā ūdenī. Funchoza ir gatava - jums tas ir jānoskalo zem auksta ūdens, nepārtraukti kratot. Tādā veidā stikla nūdeles sanāk atsevišķi, nesalipinot kopā kunkuļus.

Funchose neitrālās garšas dēļ lieliski sader ar sēnēm, jūras veltēm, gaļu, putnu gaļu, pākšaugiem un visiem dārzeņiem. Tāpēc droši varat pievienot savas iecienītākās sastāvdaļas vai visu, kas jums ir ledusskapī. Salātus ar funchose galvenokārt gatavo ar sojas mērci, kas lieliski papildina stikla nūdeles. Saprotams, ka šādiem salātiem jābūt asiem, tāpēc tiem nav jātaupa čili pipari vai parastie melnie pipari. Paprika un sezama sēklas, kā arī cepti svaigi vai granulēti ķiploki ir lieliski piemēroti kā funchose garšvielas. Funchose salātus var pasniegt gan karstus, gan aukstus.

Funchose pati par sevi ļoti labvēlīgi ietekmē ķermeni, tā satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Stikla nūdeles ir sarežģīti ogļhidrāti, tāpēc tie ilgstoši piesātina cilvēku un dod enerģiju muskuļu audiem. Tā sastāvā esošie vērtīgie vitamīni labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, funchoze ir antidepresants. Ikdienā lietojot funchose, samazinās vēlme apēst ko treknu vai saldu, jo organisms jau ir saņēmis visas nepieciešamās vielas un signālus par to. Pateicoties tam, ievērojot funchose diētu, jūs varat zaudēt papildu mārciņas. Funchoza nav alergēns, tāpēc to var lietot pat bērni.

Kā pagatavot funchose salātus ar dārzeņiem - 15 šķirnes

Ja esat ļoti pikantu uzkodu cienītājs, tad šī recepte ir tieši jums. Salāti gatavoti pēc labākajām Āzijas virtuves tradīcijām, no pāris vienkāršām sastāvdaļām, bet ar daudzām garšvielām.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 40 grami
Burkāni - 200 grami
Sīpols - 1 gab
Ķiploki - 4 krustnagliņas
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Etiķis - 2 ēdamkarotes
Sarkanie pipari - 2 ēdamkarotes
Ūdens - 2 ēdamkarotes
Sāls - 1 tējkarote
Cukurs - 1 tējkarote
Koriandrs - 1 tējkarote

Sagatavošana:

Gatavojam japāņu adžiku - visas garšvielas sajaucam ar ūdeni līdz biezai pastai un ļaujam uzbriest. Pēc stundas ķiplokus izlaiž caur presi un sajauc ar uzbriedušajām garšvielām. Japāņu adžika ir gatava. Funčozu 15 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Trīs burkāni uz speciālas rīves korejiešu salātiem. Pievienojiet burkāniem etiķi. Sīpolu apcep līdz zeltaini brūnai un nekavējoties, kamēr tas ir karsts, sajauc to ar burkāniem. Pievienojiet dārzeņiem ½ tējkarotes japāņu adžikas un funchose. Sajauc visas sastāvdaļas. Ļaujiet salātiem brūvēt.

Viena no populārākajām un klasiskākajām funchose salātu ar dārzeņiem receptēm. Šajos salātos viss ir ar mēru - gan garšvielas, gan sāls, tie ir piemēroti kā uzkoda visiem ģimenes locekļiem.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 1 iepakojums
Burkāns - 1 gab
Sīpols - 1 gab
Svaigs gurķis - 1 gab
Daikons - 200 grami
Paprika - 1 gab
Sojas mērce - mērcei
Korejiešu burkānu garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana:

Funchose vāra 10 minūtes, noskalo. Trīs burkāni uz speciālas rīves korejiešu salātiem, sasmalciniet sīpolu, sagrieziet gurķi ar papriku un daikonu mazās strēmelītēs. Sīpolu apcep līdz zeltaini brūnai un nekavējoties, kamēr tas ir karsts, sajauc to ar pārējiem dārzeņiem. Pievienojiet dārzeņiem garšvielas, sojas mērci un funchose. Sajauc visas sastāvdaļas. Ļaujiet salātiem brūvēt.

Ja jums nav daikona, varat to aizstāt ar redīsiem, rāceņiem vai rutabaga. Šo sastāvdaļu var salātos pilnībā izlaist, taču tādā gadījumā tā zaudēs savu pikanto pikanto.

Sastāvdaļām bagāta recepte sēņu mīļotājiem. Lieliska alternatīva visiem majonēzes salātiem.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 150 grami
Burkāns - 1 gab
Šampinjoni - 100 grami
Sīpols - 1 gab
Svaigs gurķis - 1 gab
Cilantro - 20 grami
Paprika - 1 gab
Citronu sula - 1 ēdamkarote
Sojas mērce - 8 ēdamkarotes
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Sezams - 2 ēdamkarotes
Olīveļļa - 4 ēdamkarotes
karijs - 5 grami
Ūdens - 50 mililitri

Sagatavošana:

Funchose trīs minūtes ielej ar aukstu ūdeni un pēc tam 5 minūtes ar verdošu ūdeni. Izlejiet ūdeni no nūdelēm. Vāra šampinjonus 5 minūtes verdošā ūdenī, pēc tam izņem tos ar rievkaroti un sakapā. Burkānus, gurķus un papriku sagriež sloksnēs. Pagatavo mērci – sajauc siltu ūdeni, citronu sulu, sojas mērci, kariju, sezama sēklas, sviestu, spiestu ķiploku un smalki sagrieztu kinzu. Apvienojiet visas sastāvdaļas ar mērci un ļaujiet tai pagatavot.

Saldēti dārzeņu asorti jau sen ir paglābuši mājsaimnieces no stundu pavadīšanas virtuvē. Tāpat ir ar šiem salātiem, pateicoties gataviem saldētu dārzeņu maisījumiem, tos ir patīkami pagatavot.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 200 grami
Saldētu dārzeņu asorti - 400 grami
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Sojas mērce - 50 mililitri
Vistas sirdis - 500 grami
Sinepes - 4 ēdamkarotes
augu eļļa - 70 mililitri
Karstie pipari, garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana:

Funchose vāra verdošā ūdenī 3 minūtes, pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni. Saldētus dārzeņus vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Sirsniņas apcep līdz gatavībai, pievieno nedaudz sāli un piparus. Pagatavojam mērci - sajaucam sojas mērci, asos piparus, garšvielas, sviestu, spiestu ķiploku un sinepes. Apvienojiet visas sastāvdaļas ar mērci un ļaujiet tai pagatavot.

Šiem salātiem varat izmantot jebkuru sortimentu, derēs “Meksikāņu maisījums”, “Vasaras maisījums”, “Pavasara maisījums”, “Brokoļu maisījums”. Jo vairāk dažādu veidu dārzeņu maisījumā, jo bagātīgāka un spilgtāka būs uzkodas galagarša.

Funchoza lieliski sader ar jūras veltēm, savukārt, lieliski papildina svaigus dārzeņus. Tāpēc salāti izrādās pilnība!

Sastāvdaļas:

Funchoza - 150 grami
Sīpols - 1 gab
Cilantro - 1 ķekars
Karaliskās garneles - 20 gab
Paprika - 1/2 gab
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Sezams - pēc garšas
Augu eļļa - cepšanai
Citronu sula - 2 ēdamkarotes
Ūdens - 2 ēdamkarotes
Malts ingvers - 1 ēdamkarote
Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Karijs - 1 ēdamkarote

Sagatavošana:

Vāra funchose saskaņā ar instrukcijām. Garneles vāra verdošā ūdenī vienu minūti, ļauj atdzist. Mēs sagriežam piparus sloksnēs, sasmalcinām sīpolu un cilantro. Pagatavo marinādi – sajauc sojas mērci, citronu sulu, kariju, ūdeni un ingveru. Sildiet marinādi, līdz tā sabiezē, 1 minūti. Sīpolu apcep ar pipariem un ķiplokiem 5 minūtes. Tad cepšanai pievieno garneles un marinādi. Vāra uz lēnas uguns vēl 4 minūtes. Apkaisa ar cilantro, vāra uz lēnas uguns minūti. Apvienojiet visas sastāvdaļas ar funchose, apkaisa ar sezama sēklām un ļaujiet brūvēt stundu.

Tas ir gadījums, kad divas diezgan retas sastāvdaļas - pīles krūtiņa un funchose - apvienojās, lai izveidotu šos pārsteidzošos siltos salātus. Tas ir tik sātīgs, ka ar to var viegli aizstāt otro ēdienu.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 100 grami
Pīles krūtiņa - 200 grami
Sīpols - 2 gab
Medus - 1 ēdamkarote
Burkāns - 1 gab
Sojas mērce - 50 mililitri
Pipari - 1 gab
Augu eļļa - 50 mililitri
Etiķis - 1 ēdamkarote
Koriandrs - pēc garšas
Malts ingvers - pēc garšas
Malti pipari - pēc garšas
Kanēlis - pēc garšas
Sezams - pēc garšas

Sagatavošana:

Pīlei pagatavojam marinādi - sajaucam medu, sojas mērci, etiķi, ingveru, melnos piparus, kanēli un koriandru. Ļaujiet pīlei marinēties stundu. Funchose piecas minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam notecina ūdeni. Dārzeņus sagriežam strēmelītēs - papriku, burkānus un sīpolus. Cepiet pīli un pēc tam pievienojiet tai dārzeņus ar atlikušo marinādi. Cep, līdz pīle ir gatava. Uz funchose liekam dārzeņus ar pīli, gatavos salātus pārkaisām ar sezama sēklām.

Vai ticat, ka pilnvērtīgu salātu pagatavošana var aizņemt tikai 10 minūtes? Nē? Pēc tam atzīmējiet laiku un sāciet gatavot šo ātro un ļoti garšīgo uzkodu.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 1/2 iepakojuma
Svaigs gurķis - 1 gab
Paprika - 1 gab
Sojas mērce - mērcei

Sagatavošana:

Funchose vāra 5 minūtes verdošā ūdenī, noskalo zem auksta ūdens. Smalki sagrieziet gurķi un papriku. Sajauc trīs sastāvdaļas ar sojas mērci

Vai jums garšo salāti ar bietēm, bet vai jums ir apnikusi siļķe ar vinegretu? Pierakstiet jaunu pārsteidzošu recepti uzkodai, kas pagatavota no bietēm un funchose. Šis ēdiens ievērojami “atsvaidzinās” ikdienas ģimenes ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 200 grami
Bietes - 1 gab
Priežu rieksti - 1 ēdamkarote
Zaļumi - 1 ķekars
Malti pipari - pēc garšas
Etiķis - 1 ēdamkarote
Ķiploki - 1 daiviņa
Olīveļļa - mērcei

Sagatavošana:

Vāra funchose saskaņā ar instrukcijām un iepakojumu. Pagatavojiet bietes, līdz tās ir mīkstas, sarīvējiet. Smalki sagrieziet svaigus garšaugus. Sajauc funchose, bietes, riekstus, garšaugus, etiķi, spiestu ķiploku, sviestu un sojas mērci. Pipari pēc garšas.

Priežu riekstu vietā šiem salātiem varat pievienot valriekstus. Vispirms tos vajadzētu apcept sausā pannā tikai pāris minūtes. Ja pie rokas nav riekstu vai taviem mīļajiem ir pret tiem alerģija, gatavos salātus pārkaisi ar sezama sēklām.

Visi korejiešu salātu cienītāji noteikti novērtēs šo brīnišķīgo zukusku. Īpaši pieprasīts tas būs baklažānu sezonā, kad apnīk dārzeņu sautējumi un gribas jaunus salātus no pieejamajām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 200 grami
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Baklažāni - 1 gab
Burkāni - 2 gab
Etiķis - 1 ēdamkarote
Sojas mērce - 1 ēdamkarote
Korejiešu burkānu garšvielas - pēc garšas
Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

Funchose 10 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, notecina ūdeni un sagriež funchose mazos gabaliņos. Sasmalciniet burkānus, apkaisiet ar etiķi, sāli, burkānu garšvielām un caur presi izlaistiem ķiplokiem. Sasmalciniet burkānus un ielieciet tos ledusskapī uz stundu. Apcep kubiņos sagrieztus baklažānus. Funchose sajauciet ar ceptiem baklažāniem, korejiešu burkāniem un garšojiet sastāvdaļas ar sojas mērci.

Svaigi un garšīgi salāti, kas lieliski aizstās jau tā garlaicīgo Cēzaru. Nav kauns likt to uz svētku galda, un tas papildina ikdienas ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 100 grami
Redīsi - 5 gab
Tītars - 250 grami
Burkāns - 1 gab
Sīpols - 1 gab
Zaļais sīpols - 1 ķekars
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Koriandrs - 1/3 tējkarotes
Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Malti čili pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

Funchose piecas minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam notecina ūdeni un sagriež funchose mazos gabaliņos. Dārzeņus sagriežam strēmelītēs - redīsus, burkānus, sīpolus, ķiplokus ar zaļajiem sīpoliem, tikai smalki sagriežam. Apcep sagrieztu tītaru. Sajauc putnu ar funchose, dārzeņiem, garšvielām un sojas mērci. Ļaujiet salātiem nostāvēties nakti.

Tieši šādus salātus var iegādāties lielākajā daļā lielveikalu, kas pārdod jau gatavu produkciju. Tas nepavisam nav sarežģīts, un to var viegli pagatavot pat iesācēja mājsaimniece.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 200 grami
Burkāni - 2 gab
Svaigs gurķis - 1 gab
Paprika - 3 gab
Sojas mērce - mērcei
Ķiploki - 4 krustnagliņas
Etiķis - 2 tējkarotes
Augu eļļa - mērcei
Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Piepildiet funchose ar aukstu ūdeni 10 minūtes, pēc tam vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes, pēc tam vēlreiz noskalojiet ar aukstu ūdeni. Burkānus un gurķus ar papriku sagriež mazās strēmelītēs. Papriku un burkānus apcep, līdz tie ir mīksti, pašās beigās pievieno tiem sasmalcinātus ķiplokus. Pievienojiet dārzeņiem etiķi, sojas mērci, gurķi, sviestu un funchose. Sajauc visas sastāvdaļas. Ļaujiet salātiem brūvēt.

Tiem, kas cukīni uztver tikai kaviāra veidā, šī recepte būs īsts atklājums. Pat tie, kam negaršo dārzeņu salāti, no šīs uzkodas neaizkustinās aiz ausīm.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 1 iepakojums
Cukini - 1 gab
Baklažāni - 1 gab
Ķiploki - 7 daiviņas
Burkāns - 1 gab
Sojas mērce - mērcei
Ābolu sidra etiķis - 2 ēdamkarotes
Svaigi zaļumi - 1 ķekars
Mīļākās garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana:

Funčozu 10 minūtes pārlej ar aukstu ūdeni, pēc tam vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pēc tam vēlreiz noskalo ar aukstu ūdeni, sagriež gabaliņos. Sagrieziet burkānus un baklažānus ar cukini mazās strēmelītēs. Cepiet dārzeņus līdz gatavībai, pagaršojiet un pašās beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Pievienojiet dārzeņiem etiķi, sojas mērci, sasmalcinātus garšaugus un funchose. Sajauc visas sastāvdaļas. Ļaujiet salātiem brūvēt.

Silto salātu cienītāji zina, ka viena šādas uzkodas porcija var aizstāt pilnas vakariņas. Šie salāti nav izņēmums – tie izrādās ļoti sātīgi, bet ne smagi. Ko vēl vajag vakariņās?

Sastāvdaļas:

Funchoza - 100 grami
Vistas fileja - 1 gab
Gurķi - 1 gab
Burkāns - 1 gab
Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Pipari - 1 gab
Augu eļļa - 1 ēdamkarote
Sezams - 2 tējkarotes
Garšvielas burkāniem korejiešu valodā - pēc garšas

Sagatavošana:

Funchoza pārlej ar verdošu ūdeni un notecina ūdeni. Sagriežam vistu un apcepam. Piparus sagriežam strēmelītēs, trīs burkānus uz speciālas korejiešu burkānu rīves, gurķi sagriežam pusgredzenos. Cepam arī dārzeņus (izņemot burkānus) līdz mīksti. Ja vēlaties mērci, sajauciet mērci ar augu eļļu un korejiešu burkānu garšvielām. Sajauc vistas gaļu, funchose, sasmalcinātus ķiplokus, dārzeņus, sezama sēklas ar mērci. Pasniedzot salātiem vēl jābūt siltiem.

Populārākie kāpostu salāti ir “Vitamīns”, ko var iegādāties katrā ēdnīcā. Taču, tiklīdz labi zināmajām sastāvdaļām pievieno funchose un sojas mērci, salāti uzreiz iegūst restorāna kvalitātes spīdumu.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 1 iepakojums
Zaļie pipari, ne saldie - 1/2 gab
Kāposti - 300 grami
Burkāns - 1 gab
Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Suši etiķis - 1 ēdamkarote
Zaļais sīpols - 1 ķekars
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes

Sagatavošana:

Funchose vāra verdošā ūdenī 1 minūti. Nolejiet ūdeni un ļaujiet tam atdzist. Sagrieziet piparus sloksnēs. Sasmalciniet kāpostus. Trīs burkāni uz rīves. Smalki sagriež sīpolu. Vāriet kāpostus eļļā burtiski 1 minūti; tiem vajadzētu palikt neapstrādātiem, bet kļūt mīkstiem. Kāpostiem pievieno papriku un burkānus, dārzeņus pārlej ar etiķi un samīca ar rokām. Funchose sajauciet ar dārzeņiem, salātus pārkaisiet ar sojas mērci un pa virsu uzkaisiet zaļos sīpolus.

Ja nevarat atrast suši etiķi, neuztraucieties. Atšķaidiet parasto 9% etiķi proporcijā ar vienu ēdamkaroti etiķa pret trim ēdamkarotēm ūdens. Šim ēdienam jums vajadzēs 1 ēdamkaroti iegūtā atšķaidītā etiķa.

Korejiešu vidū ļoti populāri ir salāti no cūkgaļas, dārzeņiem un funchose. Arī Krievijai ir sava šī ēdiena interpretācija.

Sastāvdaļas:

Funchoza - 200 grami
Gaļa - 300 grami
Sīpols - 3 gab
Dzhyusai - 200 grami
Burkāni - 2 gab
Redīsi - 2 gab
Pipari - 2 gab
Dārzeņu sviests - 100 grami
Etiķis 3% - 80 grami
Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
Ķiploki - 7 daiviņas
Sāls - 3 tējkarotes
Piparu maisījums - 1 tējkarote

Sagatavošana:

Funčozu 5 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam notecina ūdeni un sagriež ar šķērēm mazos gabaliņos. Sīpolu, retos burkānus sasmalciniet uz korejiešu burkānu rīves, sagrieziet piparus sloksnēs un smalki sagrieziet jusai. Cepiet gaļu, kad tā kļūst zeltaina, ielieciet tajā dārzeņus un sautējiet apmēram piecas minūtes. Cepšanai pievieno tomātu pastu, paprikas un sasmalcinātu ķiploku maisījumu un turpina sautēt vēl pāris minūtes. Apvienojiet dārzeņus un funchose. Salāti ir gatavi.

Salāti ar funchose pārsteidz ar savu dažādību: funchose ar dārzeņiem, funchose ar gaļu, funchose ar jūras veltēm, funchose ar vistu. Funchose salāti var būt gan silti, gan auksti.

Funchoza ir tradicionāls ķīniešu, vjetnamiešu un taju virtuves produkts. Tas sastāv no dažāda platuma nūdelēm, gan plānām, gan platām. Funchoza ir izgatavota no zaļajām mung pupiņām, izmantojot tradicionālās tehnoloģijas.

Funchoza ir ļoti daudzpusīga, to var izmantot gan auksto, gan karsto ēdienu pagatavošanai. Tas ir piemērots salātiem, uzkodām gan kā piedevas, gan kā galvenā ēdiena sastāvdaļa.

Vēl viena funchose priekšrocība ir tā, ka tā tiek pagatavota ļoti ātri. To var vienkārši apliet ar verdošu ūdeni un kādu laiku atstāt. Atkarībā no ražotāja tas var pagatavot no 1 līdz 10 minūtēm. Gatavošanas laikā tā krāsa mainās no caurspīdīgas uz baltu. Bet tas ir ēdams, tiklīdz nūdeles kļūst mīkstas.

Nevāriet funchose, pagatavojiet to līdz caurspīdīgai, tāpēc tas būs ēstgribu un elastīgs.

Kā pagatavot salātus ar funchose - 15 šķirnes

Salāti ar funchose - Pekina

Pekinas salāti ar cūkgaļu un dārzeņiem no Iļjas Lazersona.

Sastāvdaļas:

Funchoza
Burkāns
Gurķi
Ķīnas kāposts
Cūkgaļa - 150 g;
Čilli
Ķiploki
Ingvera sakne 1 cm gara.
Sojas mērce
sezama eļļa
Baltvīna etiķis
Cukurs
Cilantro
Koriandra sēklas
austeru mērce
Zemesrieksts

Sagatavošana:

Katliņā vai katliņā uzvāra ūdeni. Iemērciet funchose verdošā ūdenī. Atstāj uz 3 minūtēm. Mīkstinātās nūdeles liek sietā un noskalo ar aukstu ūdeni. Atstāj notecēt.

Sagatavo mērci. Sajauc 6 ēdamkarotes sojas mērces, 1 ēd.k. l. sezama eļļas un 2 ēd.k. l. baltvīna etiķis. Pievienojiet smalki sagrieztas 3 ķiploka daiviņas, vienu trešdaļu nelielas aso piparu pākstis, 1-2 cilantro zariņus un 1 tējk. Sahāra.

Ķīnas kāpostu sagriež šķērsām strēmelēs, liek uz trauka, pārlej 3 ēd.k. l. uzpildes.

Nomizotos burkānus sarīvē vai ar nazi sagriež apmēram 5 cm garās strēmelēs.Burkānus liek uz kāpostiem un pārlej ar 2 ēd.k. l. uzpildes.

Lai burkāni un gurķi būtu sulīgāki, pirms gatavošanas tos uz 20-30 minūtēm iemērc ledus ūdenī.

Gurķi sagriež sloksnēs. Liek virsū burkāniem, pārlej 2 ēd.k. l. uzpildes.

Liek funchose uz gurķa un pārlej ar mērci.

Atstāj salātus ievilkties.

Gatavajos salātos būs mazāk liekā ūdens, ja no gurķa izņemsiet mīkstumu.

Sagatavo cūkgaļu. Cūkgaļas mīkstumu sagriež strēmelītēs. Gaļai pievieno smalki sagrieztu trešdaļu aso piparu un 1-2 ķiploka daiviņas. Sezona ar sojas mērci, 0,5 tējk. cukurs, 1 ēd.k. l. sezama eļļa. Sajauc.

Cūkgaļu var aizstāt ar vistu vai tītaru.

Ingvera sakni nomizo un smalki sagriež. Sasmalcina 1 tējk. koriandra sēklas. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašu javu, garšvielu dzirnaviņas vai novietot koriandra graudus uz pergamenta loksnes, droši aptiniet malas un sasitiet ar gaļas āmuru.

Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu. Eļļai pievieno sasmalcinātu koriandru un sasmalcinātu ingveru. Pannā liek marinētu cūkgaļu. Cep gaļu uz maksimālās uguns.

Gaļai pievieno austeru mērci un 1 ēdamk. l. sezama eļļa.

Austeru mērci var aizstāt ar zivju mērci.

Visām Pan-Āzijas virtuves receptēm vislabāk piemērotas WOK formas pannas; šī forma ļauj pēc iespējas ātrāk apcept nelielu daudzumu gaļas vai dārzeņu. Tādējādi gaļa paliek sulīgāka un dārzeņi kraukšķīgāki.

Gatavo cūkgaļu liek uz šķīvja ar salātiem virs funchose.

Novietojiet sauju grauzdētu zemesriekstu uz pergamenta loksnes, aptiniet un sakuliet ar gaļas āmuru. Ap salātu malām apkaisa sasmalcinātus zemesriekstus. Salātu centrā esošo gaļu apkaisa ar sasmalcinātu kinzu.

Atsvaidzinoša salātu recepte no vienkāršām sastāvdaļām, lai iegūtu vēl oriģinālāku garšu, pievienojiet vairāk ķiploku un čili piparu.

Sastāvdaļas:

Funchoza 200 gr.
Pekinas kāposti 0,5 galviņas
Olas 2 gab.
Dārzeņu eļļa
Čili pipars 1 pāksts
Ķiploki 2-3 daiviņas
Ingvera sakne 1 cm.
Sarkano piparu pārslas
Zemesrieksti 3 ēd.k. l.
Cilantro 3 zariņi
Rīsu etiķis
Laima 1 gab.

Sagatavošana:

Ievietojiet funchose verdošā ūdenī uz 1 minūti. Pēc tam nūdeles nokāš caurdurī. Noskalo ar aukstu ūdeni. Ļaujiet ūdenim notecēt. Ja vēlaties, sagrieziet nūdeles ar šķērēm.

Ķīnas kāpostu lapas sagriež plānās sloksnēs.

Šiem salātiem der arī savojas kāposti, aisberga salāti un citi galviņsalāti.

Atsevišķā bļodā sakuļ olas. Uzkarsētā pannā ielej 1 tējkaroti augu eļļas un vienmērīgi sadala pa cepešpannu. Ielejiet dažas no sakultajām olām tā, lai tās plānā kārtā sadalītos pa pannu. Kad olu pankūka ir gatava, pārlieciet to uz šķīvja. Tādā pašā veidā apcep visas sakultās olas. Olas ietin rullī un sagriež šķērsām plānās strēmelītēs. Sajauciet pusi no sasmalcinātām olu pankūkām salātu bļodā ar sagatavotu funchose un sasmalcinātiem kāpostiem.

Sasmalciniet ķiplokus un ingveru un nedaudz čili piparu. To var izdarīt garšvielu javā ar šķipsniņu sāls. 1 ēd.k. l. Uzkarsē augu eļļu pannā. Karstai eļļai pievieno sasmalcinātu ingveru, ķiploku un asos piparus. Cepiet dažas sekundes uz lielas uguns, nepārtraukti maisot. Pārlej atsevišķā bļodā. Ļaujiet nedaudz atdzist. Tad pievieno 1 ēd.k. l. rīsu etiķa, laima sulas un 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa. Saputo. Pievienojiet sāli pēc garšas. Mērcei jābūt sāļai. Ielejiet maisījumu salātu bļodā ar sagatavotajām sastāvdaļām un samaisiet. Pārklājiet salātus ar atlikušajām olu nūdelēm, sasmalcinātiem zemesriekstiem un sasmalcinātu kinzu.

Ja jums nav rīsu etiķa, varat to aizstāt ar baltvīnu. Ja jums nav ne rīsu, ne vīna, tad nevajadzētu pievienot parasto galda vīnu, tas ir pārāk skarbs un pasliktinās ēdiena garšu.

Tālu no tradicionālās korejiešu virtuves, bet tik vienkārša un saprotama krievu mājsaimniecēm, recepte salātiem ar funchose.

Sastāvdaļas:

Funchoza
Burkāns
Gurķi
Ķiploki
Malts koriandrs
Sarkano aso piparu pulveris
Cukurs
Etiķis
Dārzeņu eļļa
Melnie pipari
Sojas mērce

Sagatavošana:

Funchose uzvāra, noskalo ar aukstu ūdeni, nokāš caurdurī un sagriež ar šķērēm.

Sarīvē burkānus un gurķi. Sagrieziet papriku sloksnēs.

Lielā salātu bļodā sajauciet funchose un sasmalcinātus dārzeņus. Pievieno sāli. Garšojiet ar maltu koriandru un sarkanajiem asajiem pipariem. Pievieno 0,5 tējk. galda etiķis, 6-8 ēd.k. l. sojas mērci, sasmalciniet 3 ķiploka daiviņas, izmantojot ķiploku spiedi. Pievienojiet cukuru un melnos piparus pēc garšas. Garšojiet salātus ar augu eļļu. Lai kārtīgi izmaisa.

Ja vēlaties, varat sagriezt gatavo funchose, izmantojot šķēres.

Salāti ar funchose - taju ar tofu un garnelēm

Autentiski taju salāti ar gaļu no Džeimija Olivera 15 minūtēs.

Sastāvdaļas:

Funchoza 300 gr.
Zemesrieksti 100 gr.
Sezama 100 gr.
Ingvera sakne 4-5 cm.
Čili pipari 1 gab
Ķiploki
Laima 3 gab
Ķiršu tomāti 6-7 gab
Baziliks vairāki zariņi
sezama eļļa
Zivju mērce
Cukurs
Burkāns
Gurķi
Redīsi
Fenhelis
Kāposti
Kokteiļgarneles 100 gr.
Čilli

Sagatavošana:

Sagatavojiet funchose, iegremdējot to karstā ūdenī uz 4 minūtēm. Izberiet caur sietu.

Cepamajā pannā apcep zemesriekstus un sezama sēklas ar 1 ēd.k. l. sezama eļļa.

Mērce. Sasmalcina un sajauc virtuves kombainā vai blenderī

nomizota ingvera sakne, 1 ķiploka daiviņa, 1 čili pipars, vairāki bazilika zariņi, ķiršu tomāti, 3 laimu sula, 2 ēd.k. l. sezama eļļas, 3 ēd.k. l. zivju mērce, 1 ēd.k. l. Sahāra

Izmantojot nazi vai virtuves kombainā, sasmalciniet burkānus, gurķus, baltos kāpostus un fenheļa kātus. Lielā salātu bļodā sajauciet mērci ar dārzeņiem. Spēcīgi samaisiet dārzeņus, līdz parādās sula.

Pievienojiet karstu funchose salātiem un samaisiet. Bļodā ar salātiem liek 100 g sagatavoto kokteiļgarneļu un samaisa. Salātiem virsū liek veselu gabaliņu tofu un sagriež kubiņos.

Pārlej tofu ar čili mērci. Dekorējiet salātus ar laima daiviņām un piparmētru zariņiem.

Šos salātus gatavo ķīniešu kafejnīcās Tālajos Austrumos.

Sastāvdaļas:

Funchoza 200 gr.
Baltie kāposti 200 gr.
Burkāns 1 gab.
Gurķis 1 gab.
Cukurs
sarkanie pipari
Koriandrs
Sojas mērce 1 ēd.k. l.
Rīsu etiķis vai galda etiķis 1 ēd.k. l.
Sezama eļļa 0,5 tējk.
Augu eļļa 1 ēd.k. l.

Sagatavošana:

Vāra funchose. Nokāš caurdurī un noskalo ar aukstu ūdeni.

Sasmalciniet burkānus uz rīves vai sagrieziet tos sloksnēs ar nazi. Kāpostus sagriež strēmelītēs.

Var pievienot sarkanos kāpostus, tas uzlabos gatavo salātu garšu un izskatu.

Dārzeņus pārkaisa ar šķipsniņu sāls un sarkanajiem pipariem, cukuru, pievieno 1 ēd.k. l. etiķis

Glāzē sajauc augu eļļu un nedaudz sezama eļļas, uzkarsē mikroviļņu krāsnī un lej traukā ar kāpostiem un burkāniem. Samaisiet un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.

Gurķi sasmalciniet uz rīves vai sagrieziet ar nazi. Pievieno koriandru un sojas mērci. Sajauc visas sastāvdaļas. Pievienojiet sojas mērci pēc garšas.

Vienkārša salātu recepte ar ceptiem dārzeņiem, ko var pasniegt kā piedevu gaļai.

Sastāvdaļas:

Funchoza 200 g
Burkāns 1 gab.
Sīpols 1 gab.
Sojas mērce
Dārzeņu eļļa
Zaļie sīpoli
Sezams

Sagatavošana:

Mērcēt funchose verdošā ūdenī 1-2 minūtes. Funchose noteciniet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni.

Burkānus un sīpolus sagriež strēmelītēs.

Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas. Apcep dārzeņus. Funchose liek pannā ar ceptiem dārzeņiem un turpina cept. Pannā ielej 6-8 ēd.k. l. sojas mērce. Sajauc.

Funchose ar dārzeņiem pārnes salātu bļodā. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un sezama sēklām. Pasniedz gan karstu, gan aukstu.

Šie salāti ir labi gan auksti, gan karsti.

Sastāvdaļas:

Funchoza 100 gr
Vistas fileja 300 gr.
Gurķis 1 gab.
Burkāns 1 gab.
Pekinas kāposti 0,5 galviņas
Paprika 1 gab
Karstie pipari 1 gab
Sojas mērce 3-4 ēd.k. l.
Medus vai brūnais cukurs 1 tējk.
Sezama eļļa 1 tējk.
Sausā paprika 1 tējk.
Karstie sarkanie pipari 0,25 tējk.
Ķiploki 1-3 daiviņas

Sagatavošana:

Vistas fileju sakuļ un sagriež plānās strēmelītēs. Ielej 1 ēd.k. l. sojas mērci, noliek malā marinēties.

Dārzeņus sagriež strēmelītēs, burkānus var sarīvēt. No asajiem pipariem noņemiet sēklas un sasmalciniet pusi vai veselus piparus.

Mērcei ķiplokus sakapā ar nazi vai ķiplokspiedi vai rīvi. Pievienojiet ķiplokam 1 tējk. paprika, 0,25 tējk. asie pipari, 1 tējk. medus vai brūnais cukurs, 1 tējk. sezama eļļa.

Cepiet vistu uz lielas uguns. Sagatavojiet vistu līdz pusei, pievienojiet burkānus. Cep 1 minūti. Pievieno piparus, pēc 30 sekundēm Ķīnas kāpostu, vēl pēc 30 sekundēm pievieno gurķi, apmaisa un nogriež uguni.

Sagatavojiet funchose. Liek uz 3 minūtēm verdošā ūdenī, nokāš caurdurī, noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež ar šķērēm.

Sagatavoto funchose sajauc ar vistu un dārzeņiem, pārlej ar mērci.

Var pasniegt kā siltu pamatēdienu, vai arī aukstu kā salātus.

Sastāvdaļas:

Funchoza 100 g
Vistas fileja 150 g
Burkāns 1 gab.
Paprika 1 gab.
Karstie zaļie pipari 1 gab
Ķiploki 4 daiviņas
Sojas mērce
Sezams
Malti melnie pipari

Sagatavošana:

Funchose pārlej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku. Atstāj uz dažām minūtēm.

Vistas fileju sagriež, pievieno 2 ēd.k. l. sojas mērces un 2 ēd.k. l. sezams Atstāj marinēties.

Funchose noteciniet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Var sasmalcināt ar šķērēm.

Sasmalciniet burkānus, papriku, asos zaļos piparus bez sēklām. Augu eļļā uz lielas uguns apcep dārzeņus, pievieno tiem marinētu vistu. Garšojiet ar smalki sagrieztu ķiploku. Pievienojiet funchose. Sajauc. Sāls un pipari pēc garšas.

Salāti ar funchose - korejiešu ar gaļu un sēnēm

Silti un sātīgi salāti ar funchose, gaļu un sēnēm korejiešu gaumē.

Sastāvdaļas:

Funchoza 200 g
Sojas mērce 8 ēd.k. l.
Sezama eļļa 5 ēd.k. l.
Ķiploks 1 daiviņa
Brūnais cukurs 1 tējk.
Ābolu sidra etiķis 1,5 ēd.k. l.
Liellopa mīkstums 200 g
Sīpols 1 gab
Šitaki sēnes 100 g
Burkāni 3 gab.
Spināti 100 g

Sagatavošana:

Funchose pārlej verdošu ūdeni. Atstāj uz 5-10 minūtēm. Celms. Noskalo ar aukstu ūdeni. Sagriež gabaliņos, izmantojot virtuves šķēres.

Mērcei sajauc 3 ēd.k. l. sezama eļļas, smalki sagrieztas ķiploka daiviņas, brūnā cukura un 1,5 ēd.k. l. ābolu sidra etiķis. Saputo.

Sagatavojiet atlikušās sastāvdaļas. Šitaki sēnēm noņem kātu un smalki sagriež cepurīti. Sarīvē burkānus. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Lielā pannā uzkarsē 2 tējk. sezama eļļa uz lielas uguns. Apcep sīpolu un 1 tējk. sāli 2 minūtes. Pievienojiet liellopu gaļu; kad tas ir izdarīts, pārnesiet to bļodā.

Pannā liek burkānus un sēnes un apcep 3 minūtes. Pievienojiet sagatavoto funchose. Ielej 2 ēd.k. l. mērci. Apcep 2 minūtes. Pārnes bļodā ar liellopa gaļu.

Tukšā pannā ielej 2 tējk. sezama eļļu, pievieno spinātus. Cep 2 minūtes, pārlej ar atlikušo mērci. Pārnes uz salātu bļodu.

Sajauc visas sastāvdaļas.

Ātro salātu recepte ar kraukšķīgiem dārzeņiem un gatavu mērci .

Sastāvdaļas:

Funchoza 100 g
Burkāns 1 gab.
Gurķis 1 gab.
Paprika 1 gab.
Dilles 3 zariņi
Gatavs Chim Chim mērci

Sagatavošana:

Funchose pārlej verdošu ūdeni. Atstāj uz 5 minūtēm. Noskalo ar aukstu ūdeni. Ļaujiet tai notecināt.

Burkānus, gurķi un papriku sagriež plānās strēmelītēs.

Salātu bļodā sajauciet dārzeņus ar gatavām nūdelēm. Ielejiet sagatavoto mērci.

Lieliski piemērots pusdienām.

Sastāvdaļas:

Funchoza 100 g
Burkāni 1-2 gab.
Zaļie sīpoli
Garneles 150 g
Sojas mērce 4 ēd.k. l.
Zivju mērce 2 ēd.k. l.
Brūnais cukurs 2 ēd.k. l.
Laima 2 gab.
Baziliks
Malts koriandrs

Sagatavošana:

Ievietojiet funchose karstā ūdenī. Atstāj uz 5-7 minūtēm. Noskalo ar aukstu ūdeni.

Sajauciet sasmalcinātus burkānus, zaļos sīpolus, koriandru, piparmētru, baziliku un garneles.

Mērces gatavošana. Saputojiet kopā sojas mērci, zivju mērci, divu laimu sulu un brūno cukuru.

Mērci pārlej salātiem un kārtīgi samaisa.

Funchoza ar desu ir pēcpadomju telpas un Dienvidaustrumāzijas kulinārijas tradīciju sajaukums.

Sastāvdaļas:

Funchoza 125 g
Vārīta desa 300 g
Burkāni 3 gab
Sīpols 2 gab
Paprika 1 gab
Ķiploki 2-3 daiviņas
Žāvētas dilles
Sojas mērce
Sarkano aso piparu pulveris
Melno piparu pulveris
Augu eļļa 100 g
Sāls 1 tējk.
Galda etiķis 1 ēd.k. l.
Smaļie pipari 6-7 zirņi

Sagatavošana:

Ievietojiet funchos verdošā ūdenī. Atstāj uz dažām minūtēm. Izlejiet ūdeni, izmantojot sietu. Noskalo ar aukstu ūdeni. Pārnes uz salātu bļodu.

Sarīvē burkānus, izmantojot korejiešu burkānu rīvi. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Sagrieziet papriku un desu sloksnēs.

Pannā uzkarsē 100 g augu eļļas. Karstā eļļā uz lielas uguns apcep sīpolu. Kad sīpoli ir brūni, pievienojiet pannā burkānus, pēc tam papriku un desu. Cep, līdz gatavs.

Pievienojiet pannā 1 ēdamkaroti garšvielu. l. dilles, 1 tējk. sāls, pa šķipsniņai melno un sarkano piparu, 2-3 daiviņas sasmalcināta ķiploka, javā samalti smaržīgie pipari.

Apceptos dārzeņus un desu liek salātu bļodā ar sagatavoto funchose. Sezona ar 1 ēd.k. l. sojas mērces, 1 ēd.k. l. galda etiķis. Rūpīgi samaisiet salātus. Ļauj atdzist un sastingt, un var pasniegt.

Kalmāru un astoņkāju kombinācija ar svaigiem garšaugiem un kraukšķīgiem dārzeņiem neatstās vienaldzīgus jūsu viesus un ģimeni.

Sastāvdaļas:

Funchoza 200 g
Kalmāru gredzeni 200 g
Sojas mērce
Dārzeņu eļļa
Zemesrieksti 1 sauja
Sezams
Zaļie sīpoli
Redīsi 4-8 gab.
Karstie čili pipari 1 gab.
Cilantro 0,5 ķekars
Baziliks 1 ķekars
Piparmētra vairākus zariņus
1 laima sula
Cukurs 1 tējk.
Zivju mērce 2 ēd.k. l.
Olīveļļa 1 tējk.
Sarkano aso piparu pulveris vai pārslas
Rīsu etiķis 1 ēd.k. l.

Sagatavošana:

Mērcei sajauc laima sulu, 1 tējk. cukurs, 1 tējk. olīveļļas, 2 ēd.k. l. zivju mērces, šķipsniņa sarkano piparu un 1 ēd.k. l. rīsu etiķis.

Sagatavojiet funchose saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma vai saskaņā ar šo recepti. Funchose liek pannā ar verdošu ūdeni un ļauj gatavoties 5 minūtes. Nokāš un noskalo ar aukstu ūdeni. Funchose pārnes bļodā, pievieno 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Kalmāru un astoņkāju gredzenus rūpīgi nosusina ar papīra dvieli. Pārliecinieties, ka uz tiem nav palicis ūdens, pretējā gadījumā eļļa cepšanas laikā izšļakstās. Pannā uz lielas uguns sakarsē augu eļļu. Uzmanīgi ievietojiet jūras veltes eļļā. Nepārtraukti maisot, apcep 1-2 minūtes. Izmantojot karoti ar rievām, uzlieciet apceptos kalmārus un astoņkājus uz papīra dvieļa, lai uzsūktu eļļu.

Sasmalciniet redīsus, pusi ķekara cilantro, piparmētru, baziliku un zemesriekstus. Sajauc.

Lielā salātu bļodā sajauc visas salātu sastāvdaļas – sasmalcinātus dārzeņus un garšaugus, ceptas jūras veltes, gatavu funchose un mērci. Samaisiet. Augšā ar zaļajiem sīpoliem un sezama sēklām.

Skaistu salātu recepte ar grauzdētu liellopa gaļu un kraukšķīgiem dārzeņiem.

Sastāvdaļas:

Funchoza 250 g
Gurķi 2-3 gab.
Burkāns 1 gab.
Karstie pipari 1 gab.
Pipari, daudzkrāsaini, 2 gab.
Cepta liellopa gaļa 150 gr.
Ķiploki 3 daiviņas
Cilantro 1 ķekars
Adžika
Etiķis
Sojas mērce
Melno piparu pulveris
Sarkano aso piparu pulveris
Augu eļļa 0,5 glāzes

Sagatavošana:

Funchose pārlej verdošu ūdeni. Atstāj uz 10 minūtēm vāku.

Gurķus un papriku sagriež sloksnēs. Burkānus sarīvē, izmantojot rīvi. Nomizojiet asos piparus no plēvēm un sēklām un ļoti maz sasmalciniet.

Salātu bļodā sajauc iepriekš apceptu liellopa gaļu, sasmalcinātus dārzeņus, pievieno kinzu, 0,5 tējk. adžiki, 0,5 tējk. etiķis, 2 ēd.k. l. sojas mērce. Lai kārtīgi izmaisa.

Ķiplokus sagriež strēmelītēs. Iztukšojiet funchose un noskalojiet aukstā ūdenī. Ļaujiet ūdenim notecēt. Pārnes funchose salātu bļodā. Sajauc. Salātiem virsū liek sasmalcinātus ķiplokus. Pannā virsū uzlej karstu eļļu. Pievienojiet šķipsniņu melno un sarkano piparu. Apkaisa ar cilantro.

Salāti ar funchose - taju ar cūkgaļu

Oriģināla recepte salātiem ar funchose un malto cūkgaļu.

Sastāvdaļas:

Funchoza 100 g
Maltā cūkgaļa 500 g
Ķiploki 3 daiviņas
Ingvera sakne 1 cm.
Brūnais cukurs 2 ēd.k. l.
Zemesrieksti 100 g
Piparmētras 3 zariņi
Sīpolu pusķekars
Cilantro 4-5 zariņi
Sarkanie asie pipari puse pāksts
Sojas mērce 1 tējk.
Olīveļļa 2 ēd.k. l.
Sāls 0,5 tējk.
Viena laima sula
Sausā paprika
Malts koriandrs
Sarkanie karstie pipari

Sagatavošana:

Funchose pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm. Kad nūdeles ir mīkstas, ievietojiet tās sietā un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Sagatavoto funchose pārnes dziļā salātu bļodā.

Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un uzkarsējiet 1 tējk. eļļas Cepiet malto cūkgaļu. Kad maltā gaļa gandrīz gatava, pievieno 1 tējk. sausā paprika un maltais koriandrs, pāris šķipsniņas sarkano aso piparu.

Cūkas maltajai gaļai pievieno sasmalcinātu ingveru un ķiploku, ar nazi sasmalcinātus zemesriekstus. Ar divām ēdamkarotēm malto gaļu apkaisa ar zaļumiem un garšvielām. l. brūnais cukurs un šķipsniņa sāls. Noņemiet pannu no uguns un samaisiet.

Sasmalciniet zaļos sīpolus, cilantro, piparmētru un pusi un pusi sarkanos piparus bez sēklām vai membrānām. Sagatavotās garšvielas pārnes uz funchose. Pievieno apcepto malto gaļu. Samaisiet. Salātiem pārlej viena laima sulu, divas ēdamkarotes sojas mērces un 1 ēd.k. l. olīvju eļļa. Samaisiet un pasniedziet.

Funchoza ir populārs Āzijas virtuves vermicelli, kam ir raksturīgs caurspīdīgums un ir daudzu salātu, piedevu un uzkodu sastāvdaļa. Šādus vermicelli gatavo no rīsu miltiem vai cietes no mung pupiņām, jamsiem, kartupeļiem, maniokas vai saldajiem kartupeļiem. Ļoti bieži salātiem pievieno funchose, jo šī sastāvdaļa padara tos ļoti sātīgus un piešķir tiem izsmalcinātu Āzijas šarmu.

Kā pareizi uzvārīt funchose

Šie vermicelli ir tik plāni, ka tiem nepieciešama īpaša sagatavošana, jo tos ir ārkārtīgi viegli pārcept vai nepietiekami pagatavot. Pārgatavoti vermicelli zaudē visu formu un pārvēršas bezveidīgā masā. Nepietiekami pagatavota funchose būs lipīga un bez garšas. Bet pagatavotā funčoza, ievērojot visas nianses, būs elastīga, nedaudz kraukšķīga un iegūs raksturīgu vieglu spīdumu.

Funchoza visbiežāk ražo 0,5 mm diametrā un šādus vermicelli nevajag vārīt, tikai vajag apliet ar verdošu ūdeni.
Funčozu vāra biezāku, bet tikai 3-4 minūtes.
Lai vermicelli iznāktu drupanai un nelīp kopā, pirms vārīšanas ūdenī jāielej 1 ēdamkarote nerafinētas eļļas.
Pēc vārīšanas vermicelli jānoskalo ar aukstu ūdeni.

Uzkodu salāti ar funchose, sēnēm un kalmāriem

Šie salāti ir ne tikai ļoti pikanti, bet arī ārkārtīgi sātīgi. Sēnes un kalmāri piešķir nūdelēm īpašu garšu, un asā mērce rada ēdienam perfektu Āzijas pēcgaršu.
Sastāvdaļas:

šampinjoni - 300 g
melnie pipari - 5 g
kalmāri - 300 g
augu eļļa - cepšanai
sīpols - 150 g
sāls - pēc garšas
laima – 1/2 gab.
etiķis - 1 tējk.
olīveļļa - 3 ēdamk.

Sēnes rūpīgi nomazgā, sagriež lielās šķēlēs, sīpolu sagriež kubiņos.
Šampinjonu šķēles ar sīpoliem apcep nelielā eļļas daudzumā, pievieno pēc garšas ar pipariem un sāli. Ļaujiet pilnībā atdzist.
Sagatavojiet funchose atkarībā no vermicelli veida, pēc tam noskalojiet.
Vāra kalmārus ar sāli līdz raksturīgai baltai krāsai.
Jūras veltes sagriež gredzenos un apcep uz pannas.
Sajauc salātu mērci – sāli, laima sulu, etiķi, piparus un olīveļļu.
Garšojiet funchose ar sēnēm, sīpoliem un ceptiem kalmāriem un salātiem pārlejiet aromātisko laima mērci.

Korejiešu salāti

Pikanti salāti ar stikla nūdelēm korejiešu gaumē būs pikants un neparasts papildinājums svētku ēdienkartei.
Sastāvdaļas:

malti melnie pipari - 1/2 tējk.
Funchose - 150 g
olīveļļa - 4 ēdamk.
koriandrs - 1/2 tējk.
dilles - pēc garšas
ķiploki - 4 daiviņas
svaigs gurķis - 1 gab.
sarkanie pipari - 1/2 tējk.
burkāni - 1 gab.
etiķis - 1 ēd.k.
pētersīļi - 1 zariņš
sāls - pēc garšas

Tvaicējiet funchose, izmantojot verdošu ūdeni.
Sagrieziet burkānu un gurķu pusītes sloksnēs vai sasmalciniet, izmantojot īpašu stiprinājumu. Rūpīgi sasmalciniet zaļumus, sadaliet ķiplokus ar naža plakanu.
Izlejiet ūdeni no gatavajām nūdelēm un rūpīgi noskalojiet.
Atsevišķā traukā sajauciet divu veidu piparus, olīveļļu, koriandru, ķiplokus, etiķi un zaļumus.
Apvienojiet funchose ar dārzeņiem, pārlejiet ar aromātisku mērci un atstājiet vismaz 3 stundas, lai iemērc.
Pasniedziet gatavus korejiešu salātus kā uzkodu pie zivju vai gaļas ēdieniem.

Salāti ar garnelēm

Šie salāti izceļas ne tikai ar aromātu un maigu garšu, bet arī ar izsmalcinātu noformējumu. Garneles lieliski sader ar rīsu vermicelli, un oriģinālā mērce harmoniski apvieno visas ēdiena sastāvdaļas.
Sastāvdaļas:

Funchose - 100 g
sojas mērce - 1 tējk.
saldie pipari - 1/2 gab.
garneles - 10 gab.
sāls - pēc garšas
sezama sēklas - 1/2 tējk.
ķiploki - 1 daiviņa
burkāni - 1/2 gab.
citrons - 10 g
zaļie sīpoli - 3 spalvas
sezama eļļa - 2 tējk.
pētersīļi - 1 zariņš

Sagatavojiet funchose jebkurā pieejamā veidā. Pēc tam noteciniet šķidrumu no vermicelli un noskalojiet.
Papriku un burkānus sagriež strēmelītēs un apcep katliņā līdz zeltaini brūnai. Gatavošanas beigās pievieno nomizotas garneles, tad sasmalcinātu ķiploku, sasmalcinātu sīpolu un dārzeņu maisījumu ar garnelēm pārlej ar sojas mērci un sezama eļļu.
Sautējiet dārzeņus un garneles apmēram minūti, pēc tam novietojiet tos uz šķīvja.
Pievienojiet funchose salātiem, samaisiet un apkaisa ar sezama sēklām. Ja vēlaties, pievienojiet traukā sasmalcinātus pētersīļus.
Pasniedziet salātus siltus, dekorētus ar citrona šķēli.

Japāņu krabju salāti ar funchose

Šis ēdiens ir ļoti populārs ne tikai Japānā, bet visās Āzijas valstīs. Šo salātu pagatavošanai tiek izmantota japāņu majonēze, jo tai ir nedaudz atšķirīga garša nekā mums ierastajai mērcei. Japāņu majonēzi gatavo no rīsu etiķa, dzeltenumiem, sojas eļļas un yuzu un miso pastām. Šo mērci var atrast lielveikalu suši nodaļās, vai arī varat to traukā aizstāt ar parasto majonēzi.
Sastāvdaļas:

krabju gaļa - 250 g
čili mērce - 1 tējk.
sezama eļļa - 1 tējk.
majonēze - 75 g
gurķis - 1 gab.
piparmētra - 5 g
burkāni - 1 gab.
Funchose - 100 g
koriandrs - 5 g
citronu sula - 1 tējk.

Plānās šķēlēs sagriež sniega krabi, gurķi bez sēklām un burkānu.
Sagatavojiet funchose atbilstoši vermicelli veidam.
Salātu mērcei sajauc čili mērci, majonēzi, citronu sulu un sezama eļļu.
Smalki sagrieziet koriandru un piparmētru.
Apvienojiet krabju gaļu, dārzeņus un funchose, bagātīgi garšojot ar sagatavoto mērci. Nekavējoties pasniedziet salātus, dekorētus ar piparmētru lapiņu.

Vjetnamiešu salāti

Šis ēdiens izceļas ar sātīgumu, neparastu garšu un ļoti harmonisku sastāvdaļu kombināciju. Šie salāti izdaiļos jebkurus svētkus un piestāvēs arī tematiskajiem vakariem.
Sastāvdaļas:

daikons - 120 g
melnie pipari - 1/2 tējk.
tunzivju konservi - 120 g
rīsu etiķis - 50 ml.
burkāni - 100 g
laima sula - 1 tējk.
čili pipari - 5 g
Funchose - 50 g
sezama eļļa - 2 ēdamk.
ingvera sakne - 1/2 tējk.
sojas mērce - 3 ēd.k.

Sarīvējiet daikonu un burkānus uz mandalīna, izmantojot korejiešu burkānu stiprinājumu.
Garšojiet dārzeņus ar vienu ēdamkaroti mērces un rīsu etiķi. Atstāj ievilkties 15 minūtes, pēc tam no dārzeņiem izspiež lieko marinādi, kas vēlāk noderēs salātu mērcēšanai.
Sagatavojiet funchose, tvaicējot ar verdošu ūdeni 5 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un noskalojiet vermicelli.
Čili piparam izņem sēklas un sagriež strēmelītēs. Sasmalciniet ingvera sakni.
Marinādei, kas paliek pēc dārzeņiem, pievieno melnos piparus, laima sulu, atlikušo sojas mērci, čili piparus un ingveru.
Izdaliet tunci aiz šķiedrām, pievienojiet tam funchose un dārzeņus.
Pirms pasniegšanas salātus pārlej ar sagatavoto pikanto mērci un dekorē ar citrona šķēlīti vai zaļumiem.

Sātīgi ķīniešu salāti

Šis cienasts ir piemērots svinībām un parastām pusdienām. Ēdiens ir ne tikai apmierinošs, bet arī ļoti garšīgs.
Sastāvdaļas:

baklažāni - 250 g
Funchose - 100 g
augu eļļa - 2 ēdamk.
melnie pipari - 0,5 tējk.
sīpols - 1 gab.
tomāti - 250 g
pētersīļi - 7 g
liellopa fileja - 300 g
sāls - pēc garšas

Vāra liellopa fileju, līdz gatavs. Sagriežot, pilnībā pagatavotai gaļai jābūt bez asinīm. Gaļu pilnībā atdzesē un sagriež sloksnēs.
Sasmalciniet sīpolu un apcepiet eļļā kopā ar baklažāniem, kurus vajadzētu sagriezt kubiņos. Sautējiet dārzeņus apmēram 15 minūtes.
Tikmēr pagatavojiet vermicelli, funchose pārlejot ar verdošu ūdeni.
Tomātus sagriež ripiņās, zaļumus smalki sakapā.
Izlejiet šķidrumu no vermicelli.
Sajauc funchose, baklažānu, liellopa gaļu, tomātus un garšaugus. Salātus liec pēc garšas, pārlej ar augu eļļu un pasniedz siltus.

Ķīniešu vermicelli salāti ar bekonu

Šie salāti būs skaists un oriģināls ēdiens jebkuram gadījumam. Delikatese ir ļoti garšīga un skaista skatīšanai.
Sastāvdaļas:

bekons - 150 g
olīveļļa - 1 ēd.k.
olas - 2 gab.
Funchose - 100 g
sāls - pēc garšas
zaļie sīpoli - 5 g
melnie pipari - 5 g

Bekonu sagriež strēmelītēs un sautē katliņā bez eļļas līdz zeltaini brūnai.
Sakuļ olas ar garšvielām un apcep olu pankūku pannā no abām pusēm līdz gatavībai.
Auksto pankūku sagriež strēmelītēs.
Sagrieziet tomātus šķēlēs un sasmalciniet sīpolu.
Sagatavojiet funchoza ar verdošu ūdeni un noskalojiet.
Sajauc tomātus, bekonu, funchose un sīpolus, salātus garšojot ar eļļu. Dekorē trauku ar olu pankūkas gabaliņiem.

Salāti ar stikla vermicelli ir ārkārtīgi daudzveidīgi, sātīgi un garšīgi. Tos gatavo ne tikai Āzijā, bet visā pasaulē. Ja vēl neesat saskāries ar funchose, noteikti sāciet savu iepazīšanos ar šo brīnišķīgo vermicelli, gatavojot salātus, un jūs noteikti iemīlēsit Āzijas virtuves smalkās un neparastās kombinācijas.

36 salātu receptes katrai gaumei

salāti ar funchose

30 minūtes

170 kcal

5 /5 (1 )

Mūsdienu lielveikalu plauktos blakus parastajiem makaroniem bieži var redzēt nūdeļu iepakojumu ar noslēpumaino Āzijas nosaukumu “funchoza”. Diemžēl ne katra mājsaimniece zina šīs noslēpumainās "stikla nūdeles", un tas ir kauns.

Situācija steidzami jālabo, tāpēc šodien jūs uzzināsit, kā pēc tradicionālās receptes pagatavot garšīgus un veselīgus funchose salātus ar gurķi un burkāniem.

Funchose salāti ar gurķi un burkāniem

Virtuves iekārtas: Korejiešu burkānu rīve.

Gatavošanas secība

Vārds	Daudzums
Funchose vermicelli	1 iepakojums
Gurķi	1 dators.
paprikas	2 gab.
Burkāns	1 dators.
Malts koriandrs	½ tējk.
Sarkanie karstie pipari	½ tējk.
Etiķskābe	½ ēd.k. l.
Ķiploki	3 krustnagliņas
Sāls	1 šķipsniņa
Sojas mērce	2 ēd.k. l.
Cukurs	½ tējk.
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.

Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas

Esiet piesardzīgs, pētot uz iepakojuma norādīto funchose sastāvu.Īsti stikla vermicelli ir izgatavoti no zaļo mung pupiņu miltiem, piešķirot tiem baltu, caurspīdīgu un matētu izskatu. Ja vismaz viens no kritērijiem neatbilst, jums ir viltojums, kuram pievienota kviešu ciete.
Ja funchose ir pārāk balta, tad visticamāk ražotājs krāpās, pievienojot tai rīsu miltus. Tam nav nekā slikta, taču šī piedeva neatbilst tradicionālajai receptei.
Protams, augstas kvalitātes vermicelli nedrīkst būt salipuši kopā, salauzti vai pārāk mīksti un tajā pašā laikā pārāk trausli un drūp.

Soli pa solim recepte

Ievietojiet vermicelli verdošā ūdenī, vāriet apmēram 2 minūtes un pēc tam noskalojiet zem auksta ūdens.
Ļaujiet ūdenim kārtīgi notecināt no caurdura, un tad savus garos, ļoti garos vermicelli sagrieziet īsākos gabaliņos - to visērtāk būs izdarīt ar parastajām šķērēm, taču nepārgrieziet to par mazu, pretējā gadījumā gaidāmie salāti zaudēs visu. savu nacionālo šarmu.
Burkānus sarīvē uz speciālas korejiešu burkāniem paredzētas rīves, nedaudz sasmalcina ar rokām un pievieno caurspīdīgajam nūdeļu mākonim.
Veiciet to pašu darbību ar svaigu gurķi (tikai nesasmalciniet to ar rokām).
Saldos piparus, vēlams daudzkrāsainos, sagriež plānās strēmelītēs un pievieno salātiem.
Visas sastāvdaļas sālī, pievieno cukuru, koriandru un sarkanos asos piparus, pievieno saspiestu ķiploku un garšo ar etiķskābi, sojas mērci un augu eļļu.
Labi samaisiet salātus, ievietojiet tos skaistā bļodā un izbaudiet sākotnējo garšu.

Video recepte salātu pagatavošanai ar funchose un dārzeņiem

Ja jūs joprojām neesat iemīlējies Āzijas virtuvē, mēģiniet pagatavot funchose salātus. Šajā jums palīdzēs šī brīnišķīgā video recepte, kuras muzikālais pavadījums, kas veidots nacionālajā garā, radīs jums pareizo noskaņojumu.

Korejas FUNCHOZA salāti

Garšīgi salāti no ķīniešu rīsu nūdelēm, dārzeņiem un garšvielām.
mūzika videoklipā: https://soundcloud.com/icebearger3/obama

https://i.ytimg.com/vi/pMsnvHcVLTQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/pMsnvHcVLTQ

2014-05-11T00:29:11.000Z

Kā jūs varat izrotāt šādus salātus?

Jūs jau esat pārliecināts, ka šis ēdiens ir neticami garšīgs, bet kā padarīt salātus ar funchoza nūdelēm pievilcīgu arī acij? Pa virsu izrotājiet to ar zaļumiem (cilantro, sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem vai pat parastajiem pētersīļiem), apkaisa ar sezama sēklām vai pat izklājiet ģeometrisku saldo piparu šķēlīšu rakstu — visu, ko vēlaties iepriecināt savu radošo dvēseli.

Funchose salātu noslēpumi

Pievērsiet uzmanību funchose biezumam: ja vermicelli diametrs ir mazāks par 0,5 mm, to nevajadzētu pat pagatavot, vienkārši 5 minūtes ielej verdošu ūdeni. Biezāki vermicelli būs jāvāra, bet ne vairāk kā 3 minūtes, jo pārgatavota funchose mūsu acu priekšā klibs un pārvērtīsies par negaršīgu putriņu.
Ūdeni, kurā vāra nūdeles, nav nepieciešams sālīt, jo salātos ir jau diezgan sāļa sojas mērce.
Gandrīz bezgaršīga pati par sevi, funchose ir ļoti jutīga pret aromātiem, tāpēc jūs varat veiksmīgi eksperimentēt ar dažādām smaržīgām mērcēm. Vismaz vienkārši mēģiniet aizstāt banālo saulespuķu eļļu ar olīvu, ķirbju vai sezama eļļu, un ēdiena garša kļūs daudz bagātāka un interesantāka.

Kā pareizi pasniegt šos salātus

Tā kā šim ēdienam ir Tālo Austrumu saknes, labāk to pasniegt atbilstošā stilā. Salāti lieliski izskatās taisnstūrveida šķīvjos vai bļodiņās, un tiem, kam patīk pilnīgs nacionālais autentiskums, tos var pasniegt ar koka irbulīšiem, nevis dakšiņām.
Funchose salāti ir apmierinošs un tajā pašā laikā diētisks ēdiens. To var droši pasniegt pat vēlās vakariņās kā neatkarīgu ēdienu vai kā piedevu jebkura veida gaļai vai zivīm.

Salātu pagatavošanas iespējas

Patiesībā šādus salātus var pagatavot ne tikai no funchose, bet arī no rīsu nūdelēm - pamēģini, arī sanāk ļoti garšīgi.
Izmantojot to pašu recepti, varat pagatavot salātus ar funchoza nūdelēm un gataviem korejiešu burkāniem - ēdiens izrādīsies nedaudz pikantāks un pikantāks.
Korejiešu funchose salātu ar gaļu recepte ir piemērota sātīgai maltītei. Vienkārši pievienojiet vistas vai cūkgaļu visām sastāvdaļām, un ēdiens patiks pat izvēlīgiem vīriešiem.
Patiesībā salāti ir viena no ekonomiskākajām un vienkāršākajām gatavošanas sadaļām. Paskatieties uz gardajiem dārzeņu salātiem, kurus var pasniegt gan kā uzkodu, gan kā piedevu. Mēģiniet pagatavot vieglu. Tas izrādās ne mazāk maigs un svaigs (piedodiet tautoloģiju). Tas var papildināt jūsu vienkāršo pavasara recepšu kolekciju, un, ja vēlaties kaut ko pikantu, droši pagatavojiet to.

Kā zināms, salātus var pagatavot no jebkā. Eksperimentējiet, uzticieties savai intuīcijai un dalieties savos panākumos komentāros.

Mājās varat izvēlēties jebkuru recepti: ar vistu, sēnēm, tofu vai gaļu. Mēs piedāvājam vairākas iespējas.

Rīsu vermicelli gatavošanas galvenie posmi

Kā minēts, vispopulārākais ēdiens no šī pusfabrikāta ir Funchoza salāti. Recepte mājās būs veiksmīga, ja pareizi sagatavosiet vermicelli. Pārgatavota funchose ir mitra un lipīga, un nepietiekami termiski apstrādāta funchose pielīp pie zobiem.

Gatavošanas process ir atkarīgs no nūdeles veida.

Ja nūdeles diametrs ir 0,5 mm, tad tās vienkārši aplej ar verdošu ūdeni, pielej augu eļļu, apmaisa un aizver ar vāku. Uz simts gramiem pusfabrikāta ir nepieciešams viens litrs. Pēc piecām minūtēm nūdeles notecina.

Ja diametrs pārsniedz 0,5 mm, tad gatavošanas process būs atšķirīgs.

1. Katliņā ielej aukstu ūdeni un liek tajā pusfabrikātu. Lai vermicelli mīkstinātu, nepieciešamas piecas minūtes.

2. Citā katliņā uzkarsē ūdeni, pievieno augu eļļu un uzvāra.

3. Nosusiniet vermicelli un ļaujiet tiem pagatavoties. Šajā posmā noteikti pievienojiet daudz sāls un savus iecienītākos garšaugus un garšvielas. Šis vermicelli spēj absorbēt jebkuru smaržu un garšu.

4. Rūpīgi samaisiet. Vāra nūdeles ne ilgāk kā četras minūtes un notecina. Nav nepieciešams skalot. Tālāk mums pēc plāna - Funchoza salāti. Izvēlieties jebkuru recepti mājās.

Ligzdas no šīm nūdelēm tiek pagatavotas atšķirīgi. Visas šķeteres sasien ar diegu, liek pannā, pievieno sāli, augu eļļu un verdošu ūdeni. Liek uz lēnas uguns un gaidi, līdz ūdens uzvārās. Izmetiet graudaugus un noskalojiet. Pirms pasniegšanas nogriež pavedienu.

Dārzeņu salāti "Funchoza". Mājas recepte

Izvārītās nūdeles liek uz papīra dvieļa un ļauj atdzist.

Gurķi sagriež garās plānās strēmelītēs, redīsus sarīvē un liek dziļā bļodā. Pievienojiet nūdeles, korejiešu burkānus un nedaudz sojas mērces. Atsevišķā šķīvī sajauc sasmalcinātus ķiplokus ar olīveļļu. Garšojiet trauku un labi samaisiet.

Salāti ar vistu, spinātiem un ceptiem dārzeņiem

Ēdiens izrādās ļoti aromātisks un pēc garšas neparasts.

Vispirms pagatavosim dārzeņus. Sīpolu sagriež ripiņās, bet nelielu ķirbja gabaliņu kubiņos. Apsmērējiet tos ar olīveļļu, sāli un cepiet cepeškrāsnī piecpadsmit minūtes. Vāra vistas fileju un saplēš to šķiedrās. Sagatavojiet funchose.

Visas siltās sastāvdaļas liek katliņā. Sezona ar sojas mērci, olīveļļu, sasmalcinātu ķiploku. Svaigas spinātu lapas liek siltā traukā. Pārkaisa ar sezama sēklām.

Salāti "Funchoza". Mājas recepte ar liellopa gaļu un tofu

Vispirms izcep gaļu un sagriež mazos kubiņos. Funchose uzvāra ar verdošu ūdeni un atstāj uz vāka desmit minūtes. Pēc tam noskalojiet un atstājiet caurdurī. Ūdenim vajadzētu pilnībā iztukšot.

Sagrieziet tofu vidējos kubiņos. Sasmalciniet ķiplokus un ingvera gabalu un ievietojiet dziļā bļodā. Ielejiet sojas mērci, laima sulu un pievienojiet cukuru. Rūpīgi samaisa, pievieno tofu un liellopa gaļu. Atstāj marinēties.

Gurķi un sarkanos papriku sagriež plānās sloksnēs. Uzkarsē eļļu, liek tajā tofu un gaļu. Pēc tam pievienojiet burkānus un apcepiet divas minūtes. Tad pipari un, visbeidzot, gurķi. Ielejiet atlikušo marinādi. Visu kopā apcep uz lēnas uguns dažas minūtes. Dārzeņus vajadzētu mērcēt mērcē.

Novietojiet nūdeles uz šķīvja un uzlieciet dārzeņus, liellopa gaļu un tofu.

un dārzeņiem

Šim ēdienam nepieciešamas nūdeles, kuru diametrs ir lielāks par 0,5 mm. Ieteicams to sagatavot, kā aprakstīts iepriekš. Tad Funchoza salāti būs garšīgi. Recepte mājās ar gaļu var izmantot gan auksto, gan karsto ēdienu pagatavošanai.

Tam nepieciešama teļa fileja. Šī gaļa izrādās ļoti maiga un garšīga. Sagrieziet to garās sloksnēs. Apcep uz lēnas uguns ar sīpolu kubiņiem. Kad liellopa gaļa izcepusies, pannā pievieno sarkanās un zaļās paprikas strēmeles, bet pēc brīža - tādā pašā veidā sasmalcinātu gurķi. Visu sautē kopā, pievieno sasmalcinātu ķiploku un ingveru.

Pannā liek nūdeles, ātri apmaisa un pasniedz, pārkaisa ar pētersīļiem. Šo ēdienu var pasniegt arī aukstu.

Uzkoda "Apetīti rosinoša"

Un šeit ir vēl viens lielisks salāti "Funchoza". Zemāk atradīsit recepti mājās, fotoattēlus un galvenos sagatavošanas soļus. Šim ēdienam nepieciešamas nūdeles, kuru diametrs nepārsniedz 0,5 mm.

Vispirms no laša kauliem jāsagatavo bagātīgs zivju buljons. Noteikti sāli to. Atstājiet buljonu malā, lai ievilktos.

Burkānus, sarkanos papriku un gurķus tradicionāli sagriež strēmelītēs. Katliņā apcep sasmalcinātu ķiploku un nedaudz ingvera. Pievienojiet burkānus, pēc septiņām minūtēm - papriku un pēc tam - gurķi. Kamēr dārzeņi cepas, vāriet septiņas lielas un mazas garneles. Notīriet tos.

Ielejiet funchose verdošā buljonā, izslēdziet uguni un aizveriet ar vāku. Šķidrumam jābūt mazam. Lej šķīvjos, pievieno garneles un dārzeņus. Ieteicams pasniegt uzreiz, pārkaisot ar svaigiem pētersīļiem.

ar sēnēm un spinātiem

Šis ēdiens ir aromātisks, pēc garšas neparasts un ļoti barojošs.

Vispirms tiksim galā ar sēnēm. Sagatavojiet žāvētus šitakus, kā norādīts iepakojuma instrukcijās. Sēnes sagriež ripiņās, pārlej ar sojas mērci, pievieno cukuru un marinē piecas minūtes.

Sagatavojiet plānos vermicelli un novietojiet to malā.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un spinātus. Tam vajadzētu kļūt spilgti zaļam. Nokāš, noskalo ar aukstu ūdeni un nedaudz saspaida.

Sīpolu, burkānus un papriku sagriež plānās sloksnēs.

Tagad sākam visu cept.

Pannā ielej eļļu, pievieno visus dārzeņus. Apkaisiet ar sāli un pipariem un izņemiet uz šķīvja.

Tagad apcepiet sēnes divas minūtes un pievienojiet funchose. Visu labi samaisa. Tālāk pannā pievieno dārzeņus un spinātus. Cep uz lēnas uguns divas minūtes.

Salātiem pagatavo mērci no sojas mērces, cukura un sezama eļļas. Ieteicams pasniegt uzreiz, jo šie ir silti Funchoza salāti. Mājas recepti ar sēnēm var papildināt ar gaļu vai tofu. Izrādās ļoti garšīgs ēdiens.

Lietojot "Funchoza", jums ļoti rūpīgi jānovieto sāls. Jo recepte parasti pievieno sojas mērci.